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小麥穗發(fā)芽發(fā)生條件與預(yù)防措施

摘要：穗發(fā)芽是小麥生產(chǎn)上常見的自然災(zāi)害，一旦發(fā)生將會(huì)造成嚴(yán)重?fù)p失。本文介紹了小麥穗發(fā)芽的發(fā)生條件，給出了幾項(xiàng)預(yù)防措施，為防止小麥穗發(fā)芽的發(fā)生提供參考。

關(guān)鍵詞：小麥；穗發(fā)芽；預(yù)防措施

小麥穗發(fā)芽指小麥?zhǔn)斋@前籽粒在穗上萌動(dòng)發(fā)芽的現(xiàn)象，是環(huán)境潮濕的誘因下，小麥籽粒內(nèi)部產(chǎn)生生理反應(yīng)的結(jié)果。如果發(fā)生穗發(fā)芽，會(huì)造成小麥產(chǎn)量下降，出粉率低，品質(zhì)變差，甚至失去利用價(jià)值的嚴(yán)重后果。小麥穗發(fā)芽在世界范圍內(nèi)都有發(fā)生，我國主要發(fā)生區(qū)域分布在長江中下游、東北春麥區(qū)和西南冬麥區(qū)，黃淮冬麥區(qū)也時(shí)有發(fā)生。

1　穗發(fā)芽的發(fā)生條件

發(fā)生穗發(fā)芽首先和自身的品種特性有關(guān)，其次在特定的氣候環(huán)境下才會(huì)發(fā)生穗發(fā)芽現(xiàn)象。

1.1小麥品種自身特性。同一區(qū)域環(huán)境下，有些品種會(huì)發(fā)生穗發(fā)芽有些不會(huì)發(fā)生，這跟種子不同的生理特性有直接關(guān)系。此相關(guān)的特性因素主要包括種子的內(nèi)源激素水平、α-淀粉酶活性、種子休眠性、穗部形態(tài)等。其中內(nèi)源激素GA和ABA主要調(diào)節(jié)籽粒休眠和萌發(fā)，GA打破休眠，ABA誘發(fā)休眠，GA激素含量的增加會(huì)導(dǎo)致穗發(fā)芽的產(chǎn)生。α-淀粉酶活性是穗發(fā)芽抗性鑒定的重要指標(biāo)，α-淀粉酶活性高，穗發(fā)芽抗性差，活性低抗性強(qiáng)。

1.2外界環(huán)境條件。環(huán)境因素是誘發(fā)穗發(fā)芽的外因，主要影響穗發(fā)芽的環(huán)境因素有光照、溫度和水分等。光照通過對種皮的硬度和滲透性的影響決定種皮的干燥程度，影響種子萌發(fā)；適宜的溫度是穗發(fā)芽的必要因素，當(dāng)溫度在10℃～26℃之間時(shí)有利于打破種子的休眠；降雨和潮濕天氣導(dǎo)致小麥穗部的水分增加，從而使種子吸水膨脹，加之α-淀粉酶活性，使干物質(zhì)分解成可溶性物質(zhì)，促使小麥發(fā)芽。

2　穗發(fā)芽的預(yù)防措施

小麥穗發(fā)芽一旦發(fā)生，沒有可行的施救辦法，很難挽回?fù)p失，所以做好預(yù)防措施是避免穗發(fā)芽發(fā)生的關(guān)鍵。

2.1播種穗發(fā)芽抗性品種。預(yù)防小麥穗發(fā)芽的發(fā)生首要措施是選擇播種抗穗發(fā)芽小麥品種，一般麥粒顏色越白，穗發(fā)芽抗性越弱，所以要適當(dāng)選擇麥粒顏色深的品種，或特別說明具有穗發(fā)芽高抗性的品種。

2.2通過栽培管理預(yù)防穗發(fā)芽。合理的田間管理可以降低穗發(fā)芽的發(fā)生機(jī)率。對于水肥的控制，如果過于充足導(dǎo)致小麥遲熟將有利于小麥穗發(fā)芽的發(fā)生。合理密植，降漬除澇，灌排暢通，適時(shí)早收是預(yù)防穗發(fā)芽的有效措施。

2.3化學(xué)物質(zhì)調(diào)節(jié)劑預(yù)防穗發(fā)芽。在播種穗發(fā)芽抗性弱的品種或遇到穗發(fā)芽適宜氣候的情況下，通過噴施外源化學(xué)物質(zhì)來調(diào)節(jié)小麥與穗發(fā)芽相關(guān)的激素水平，從而起到降低穗發(fā)芽的發(fā)生，比如多效唑和穗萌抑制劑等化學(xué)品，在小麥開花后的一定時(shí)期內(nèi)噴施可以有效抑制穗發(fā)芽的發(fā)生。

056001邯鄲市農(nóng)業(yè)科學(xué)院張彥波

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