李峰，王強(qiáng)，宋曉燕，王友霞，張仲新，張紅，于占華

（1.北京市延慶區(qū)果品服務(wù)中心，北京 102100；2.北京綠富隆農(nóng)業(yè)股份有限公司，北京 102100）

瑞都科美葡萄品種在不同栽培模式下的生物學(xué)表現(xiàn)

李峰1，王強(qiáng)1，宋曉燕1，王友霞1，張仲新2，張紅1，于占華1

（1.北京市延慶區(qū)果品服務(wù)中心，北京 102100；2.北京綠富隆農(nóng)業(yè)股份有限公司，北京 102100）

為篩選出瑞都科美葡萄的最佳栽培模式，以瑞都科美葡萄為試材，比較了其在冷棚栽培和溫室栽培兩種不同栽培模式下的物候期、果實(shí)性狀與經(jīng)濟(jì)效益。結(jié)果表明：在不同栽培模式下，瑞都科美葡萄的生物學(xué)表現(xiàn)差異較大。根據(jù)綜合表現(xiàn)，瑞都科美葡萄在溫室栽培模式下表現(xiàn)最好。

瑞都科美葡萄；栽培模式；生物學(xué)表現(xiàn)

瑞都科美葡萄品種由北京市農(nóng)林科學(xué)院林業(yè)果樹(shù)研究所于2001年從匈牙利引入到國(guó)內(nèi)。瑞都科美葡萄果穗圓錐形，有雙歧肩，平均穗長(zhǎng)16cm、寬11cm，；果粒長(zhǎng)卵形，平均粒重6g左右，果皮黃綠色，皮薄，較脆，玫瑰香味濃[1]。該品種因?yàn)槠湄S產(chǎn)、果實(shí)玫瑰香味濃、品質(zhì)優(yōu)、抗病性強(qiáng)、經(jīng)濟(jì)效益顯著等特點(diǎn)而日益受到關(guān)注。目前，國(guó)內(nèi)對(duì)瑞都科美葡萄品種的研究主要集中在露地栽培技術(shù)方面，而對(duì)在設(shè)施栽培表現(xiàn)方面研究較少。為篩選出瑞都科美葡萄的最佳栽培模式，本文對(duì)瑞都科美在溫室栽培模式與冷棚栽培模式兩種不同栽培模式下的物候期、果實(shí)性狀與經(jīng)濟(jì)效益進(jìn)行調(diào)查比較，根據(jù)綜合表現(xiàn)，瑞都科美葡萄在溫室栽培模式下表現(xiàn)最好。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

試材為瑞都科美葡萄。在溫室和冷棚2種栽培模式下的瑞都科美為5a生嫁接苗，貝達(dá)為砧木。

1.2 試驗(yàn)地概況

延慶區(qū)位于北京市西北部，平均海拔500m以上，當(dāng)?shù)啬昶骄鶜鉁?.2℃，≥10℃年活動(dòng)積溫3832.5℃，年降水量498.2mm，年日照時(shí)數(shù)2713.6h，無(wú)霜期206d[2]。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)設(shè)2種栽培模式處理。

（1）冷棚栽培。裝配式鍍鋅管單棟塑料大棚，南北走向，大棚長(zhǎng)80m，寬8m，頂高3.5m。棚架栽植，葡萄單行栽植，栽培架勢(shì)為“T”型架。株距為1.5m。

（2）溫室栽培。日光溫室骨架為鋼骨架，東西長(zhǎng)60m，南北寬8m，脊高3.5m，后墻為磚砌而成。棚架栽植，栽培架勢(shì)為“T”型架。單行栽植，株距為1.5m。1.4調(diào)查方法

試驗(yàn)于2016年7～9月在北京市延慶區(qū)葡萄研發(fā)中心園區(qū)內(nèi)進(jìn)行，每種栽培模式下隨機(jī)調(diào)查5株，每株選取10枝條，葉片、果穗等為調(diào)查單元。各次調(diào)查數(shù)據(jù)取平均值。

1.5 項(xiàng)目測(cè)定

果實(shí)成熟后，每處理隨機(jī)摘取10個(gè)果穗，各穗隨機(jī)摘取10個(gè)果粒，用天平測(cè)定果穗重和果粒重，采用游標(biāo)卡尺測(cè)量果粒的橫徑與縱徑。采用TD-45型數(shù)字折光儀測(cè)定可溶性固形物含量，采用GMK-835F型葡萄酸度計(jì)測(cè)定含酸量，各指標(biāo)重復(fù)測(cè)定3次，取平均值。采用卡尺測(cè)量葉片大小。

2 結(jié)果與分析

2.1 物候期調(diào)查

在溫室栽培條件下，瑞都科美葡萄從萌芽到成熟的天數(shù)為124d；冷棚栽培條件下為129d（表1）。從萌芽開(kāi)始至果實(shí)完全成熟的生長(zhǎng)日數(shù)小于130d的屬于早熟品種[3]，據(jù)此判斷，瑞都科美葡萄在兩種不同栽培模式下都表現(xiàn)出早熟的特點(diǎn)。

2.2 果實(shí)性狀分析

由表2可知：果粒重方面，瑞都科美葡萄品種在溫室栽培模式下的果粒重達(dá)到最大，為8g，冷棚栽培模式下為6.8g；單穗重方面，溫室栽培與冷棚栽培模式下的瑞都科美葡萄品種的單穗重都在500g以上，而冷棚栽培模式下的單穗重要比溫室栽培模式下的大；可溶性固形物含量與含酸量方面，溫室栽培模式下的可溶性固形物含量達(dá)到最高，為19.3％，含酸量為0.38％，冷棚栽培模式下的可溶性固形物含量為18.1％，含酸量為0.6％；果實(shí)橫縱徑方面，溫室栽培模式下的果實(shí)橫縱徑均比冷棚栽培模式下的要大；果穗數(shù)方面，溫室栽培模式下的瑞都科美葡萄平均每株果穗數(shù)達(dá)到43穗，低于冷棚栽培模式下的果穗數(shù)；葉面積方面，溫室栽培模式下的葉片縱長(zhǎng)與橫長(zhǎng)均大于冷棚栽培模式下的葉片橫縱長(zhǎng)。

表1 不同栽培模式下瑞都科美葡萄的主要物候期比較

表2 不同栽培模式下瑞都科美葡萄的果實(shí)性狀比較

2.3 產(chǎn)量與經(jīng)濟(jì)效益分析

由表3可知：瑞都科美葡萄品種在溫室栽培模式與冷棚栽培模式下的產(chǎn)量都在15000kg/hm2以上。但冷棚栽培模式下的瑞都科美葡萄產(chǎn)量要高于溫室栽培模式。但由于在溫室栽培模式下，人為可以根據(jù)市場(chǎng)需求而調(diào)控瑞都科美葡萄的成熟上市時(shí)間，因此，溫室栽培模式下的瑞都科美葡萄品種比冷棚栽培模式會(huì)提前1～2個(gè)月成熟上市，因此具有較好的市場(chǎng)前景。所以在溫室栽培模式下，瑞都科美葡萄品種的上市時(shí)間早，采摘的售價(jià)也較高。因此，瑞都科美葡萄品種在溫室栽培模式下的經(jīng)濟(jì)效益比冷棚栽培模式要好。

表3 不同栽培模式下瑞都科美葡萄的產(chǎn)量與經(jīng)濟(jì)效益比較

3 結(jié)論與討論

瑞都科美葡萄品種在不同栽培模式下的生物學(xué)表現(xiàn)差異較大。物候期方面，瑞都科美葡萄在兩種不同栽培模式下都表現(xiàn)出早熟的特點(diǎn)，從萌芽開(kāi)始至果實(shí)完全成熟的生長(zhǎng)日數(shù)都小于130d。瑞都科美葡萄品種在溫室栽培模式下的單粒重、果實(shí)橫縱徑、及葉面積都比冷棚栽培模式的要大。在冷棚栽培模式下，瑞都科美葡萄品種的果穗重、平均果穗數(shù)及產(chǎn)量都要高于溫室栽培模式。弱光、低CO2濃度和高溫是溫室環(huán)境的主要影響因子[4]。光合作用是植物生長(zhǎng)發(fā)育的基礎(chǔ)，也是植物產(chǎn)量和品質(zhì)形成的決定性因素，同時(shí)也是一個(gè)對(duì)環(huán)境條件相當(dāng)敏感的生理過(guò)程。空氣中的CO2是光合作用的主要碳源。在溫室環(huán)境下，低濃度CO2與弱光一樣會(huì)降低凈同化速率，減少了合成同化物的量，進(jìn)而可能減少提供葡萄成花的物質(zhì)需求。高溫是溫室栽培的重要環(huán)境特征，高溫能使植株受精作用受阻，降低植株的連年成花能力即連年豐產(chǎn)能力，進(jìn)而影響生殖生長(zhǎng)。據(jù)此分析，溫室條件下的弱光、低CO2濃度和高溫可能是導(dǎo)致溫室條件下瑞都科美葡萄品種果穗重低，果穗數(shù)少以及產(chǎn)量低的重要原因。但由于溫室內(nèi)的晝夜溫差大，利于糖分的積累，因此在溫室栽培模式下，瑞都科美葡萄品種的可溶性固形物含量達(dá)到最高。產(chǎn)量與經(jīng)濟(jì)效益分析方面，瑞都科美葡萄品種在設(shè)施栽培條件下，不僅遭受病蟲(chóng)害侵害少，還具有商品價(jià)值高的特點(diǎn)。在溫室栽培模式下，瑞都科美葡萄品種的產(chǎn)量雖低于冷棚栽培模式，但在溫室栽培模式下，人為可調(diào)控使其早萌芽、早上市。因此，瑞都科美葡萄在溫室栽培模式下的經(jīng)濟(jì)效益比冷棚栽培模式要高。綜合瑞都科美葡萄的物候期、果實(shí)性狀以及經(jīng)濟(jì)效益等因素的考慮，瑞都科美葡萄品種更適宜在溫室栽培模式下栽植。

[1]閆愛(ài)玲，張國(guó)軍，孫磊，等.匈牙利葡萄品種KM183在北京的引種表現(xiàn)[J].中國(guó)果樹(shù)，2011，（6）：61-62.

[2]李峰，高麗，張紅，等.適宜日光溫室栽培的葡萄品種篩選[J].中國(guó)果樹(shù)，2015，（1）：44-45.

[3]孔慶山.中國(guó)葡萄志[M].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社，2004：135.

[4]謝計(jì)蒙.設(shè)施葡萄促早栽培適宜品種的評(píng)價(jià)與篩選[D].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院，2012.

The Biological Performance of Rui Du Ke Mei Grape in Different Cultivation Mode

LI Feng1，WANG Qiang1，SONG Xiao-yan1，WANG You-xia1，ZHANG Zhong-xin2，ZHANG Hong1，YU Zhan-hua1
（1.The Fruit Service Center of Beijing Yanqing County，Beijing 102100；2.Beijing Lvfulong Agriculture Co.Ltd.，Beijing 102100）

For screening the best cultivation mode of Rui Du Ke Mei，The Rui Du Ke Mei grape as the test materials.Conmpares its phenophase，fruit characters and economic benefit in two different cultivation mode，including cold tent cultivation mode and greenhouse cultivation mode.The results showed that in dirrerent cultivation mode，Rui Du Ke Mei grape has great differences in biological performance.According to the comprehensive performance，Rui Du Ke Mei grape has the best performance in greenhouse cultivation mode.

Rui Du Ke Mei grape；Different cultivation mode；Biological performance

2016-11-03

北京市優(yōu)秀人才培養(yǎng)資助青年骨干個(gè)人項(xiàng)目（2015000117604G292）；北京市委、市政府重點(diǎn)工作及區(qū)縣政府應(yīng)急項(xiàng)目預(yù)啟動(dòng)資助項(xiàng)目（Z151100002115031）。

李峰（1986-），男，碩士，工程師，主要從事設(shè)施葡萄栽培技術(shù)研究，郵箱：oup68@163.com。

S663.1

A

1002-3356（2016）06-0022-02