李林

油葵是菊科向日葵屬的一種“油用向日葵”的簡(jiǎn)稱(chēng)，是我國(guó)主要油料作物之一。油葵籽含油率較高，一般在40%以上，油葵籽榨出的油膽固醇含量較低，而亞油酸含量較高，符合當(dāng)前的養(yǎng)生保健標(biāo)準(zhǔn)，被譽(yù)為21世紀(jì)“健康營(yíng)養(yǎng)油”。油葵籽經(jīng)榨油后剩余的殘?jiān)?，也叫“油葵餅”是很好的蛋白質(zhì)飼料。

白河縣是2014年引進(jìn)油葵，經(jīng)過(guò)兩年的示范種植，深受種植戶(hù)歡迎，平均畝產(chǎn)達(dá)165.85公斤，較花生和芝麻相比，有以下優(yōu)勢(shì)：一是含油率高、油的品質(zhì)好：二是產(chǎn)量高、種植成本低：三是采收簡(jiǎn)單、抗逆性強(qiáng)。在當(dāng)前農(nóng)村勞動(dòng)力短缺的情況下，是山區(qū)旱作農(nóng)業(yè)推廣的一種優(yōu)質(zhì)油料作物。現(xiàn)將油葵的高產(chǎn)栽培技術(shù)介紹如下：

1.選用優(yōu)良品種

根據(jù)白河縣土石山區(qū)，土層較薄，地高水低，以旱作為主的特點(diǎn)，應(yīng)選用早熟、種皮薄、籽粒飽滿(mǎn)、雜種優(yōu)勢(shì)強(qiáng)、純度高、耐瘠薄、生長(zhǎng)整齊、豐產(chǎn)性好、出油率高的品種，如超級(jí)矮大頭S567、超級(jí)矮大頭S667、等雜交品種。播種前還要做好涼曬、精選消毒等種子處理，以利于提高種子的發(fā)芽率和發(fā)芽勢(shì)。

2.選擇地塊及整地施肥

2.1選地

油葵對(duì)土壤的適應(yīng)性較強(qiáng)，最好選擇陽(yáng)光充足，土層深厚，土壤質(zhì)地疏松，肥力較好的緩坡地或旱平地為宜，最好避免重茬地塊。

2.2整地施肥

要求深翻整地，打碎土塊，撿凈石塊、雜物，開(kāi)好“三溝”，翻地深度20～25cm。油葵的根系發(fā)達(dá)，對(duì)養(yǎng)分的吸收能力較強(qiáng)。為實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)，必須要施足底肥，一般畝施腐熟農(nóng)家肥5000公斤，氮、磷、鉀三元復(fù)合肥30公斤，作底肥深施，以滿(mǎn)足整個(gè)生育期生長(zhǎng)發(fā)育的需要。

3.適時(shí)早播

油葵的生育期較短，抗逆性強(qiáng)，耐低溫，在能保證出苗的前提下應(yīng)做到適時(shí)早播，一般地膜覆蓋種植在3月下旬（春分前后）播種，露地播種應(yīng)在4月上旬（5厘米地溫穩(wěn)定在lO℃左右）播種，夏季可在6月上旬播種，為避開(kāi)花期高溫多雨季節(jié)，提高自花授粉結(jié)實(shí)率，減少空殼率，一般在4月上中旬播種較為適宜。播種方式以點(diǎn)播為好，為節(jié)約用種，可采用單雙粒隔穴播種，播種量每畝400～500克，播種深度宜淺不宜深，根據(jù)土壤墑情，一般掌握在3～5cm，土壤墑情好時(shí)3cm，土壤墑情差時(shí)5cm。土壤墑情特差時(shí)，可點(diǎn)水播種，提高出苗率。

4.合理增密

為使個(gè)體生長(zhǎng)良好又能達(dá)到群體爭(zhēng)產(chǎn)的目的，實(shí)行寬窄行種植，既利于通風(fēng)透光，又利于田間操作管理，有利于個(gè)體生長(zhǎng)發(fā)育良好與群體增產(chǎn)達(dá)到協(xié)調(diào)。一般寬行100厘米，窄行50厘米，株距30厘米，密度每畝3000株左右。

5.田間管理

5.1及時(shí)杏苗間苗、確保全苗

油葵是雙子葉作物，頂土能力弱，出苗困難，尤其是整地質(zhì)量不好的地塊和天旱少雨時(shí)缺苗更為嚴(yán)重。點(diǎn)播時(shí)在行間培育部分備用苗，出苗后應(yīng)及早查苗補(bǔ)苗或帶土移苗，確保全苗，油葵第一對(duì)真葉展開(kāi)時(shí)間苗，二、三對(duì)真葉展開(kāi)時(shí)定苗，確保每畝基本苗達(dá)到3000株。

5.2中耕除草

油葵為須根系作物，及時(shí)中耕松土，除雜草，能促進(jìn)根系發(fā)育及下扎，擴(kuò)大吸收范圍，有利抗旱和植株健壯生長(zhǎng)，一般第一次中耕結(jié)合間苗進(jìn)行，第二次中耕在定苗后一周進(jìn)行，第三次中耕在封壟前進(jìn)行，同時(shí)培土促進(jìn)根系生長(zhǎng)，提高抗倒伏能力。

5.3肥水管理

苗期適當(dāng)控制肥水蹲苗，培育壯苗，花期是需水的臨界期，應(yīng)據(jù)天氣情況合理運(yùn)籌，出現(xiàn)旱情及時(shí)澆水，同時(shí)結(jié)合中耕培土，每畝追施氮磷鉀三元復(fù)合肥15公斤。

5.4及早打義抹芽

有些品種在花盤(pán)形成期，上不腋芽會(huì)長(zhǎng)出分枝，雖然也可長(zhǎng)出花盤(pán)，但花盤(pán)較小，籽粒不飽滿(mǎn)，要求及時(shí)除去分枝確保主花盤(pán)生長(zhǎng)發(fā)育，利于提高產(chǎn)量和品質(zhì)。

5.5人工輔助授粉

油葵是異花授粉作物，采用人工授粉能有效提高單位面積產(chǎn)量和葵籽的出油率，可放蜜蜂授粉或用人工輔助授粉器授粉或相鄰花盤(pán)相互抖動(dòng)摩擦授粉，進(jìn)行2～3次效果更好，授粉時(shí)間一般在盛花期上午9～10時(shí)較為適宜。

6.防治蟲(chóng)害

苗期的主要地下害蟲(chóng)有地老虎、蠐螬、螻蛄等，可選用3%的辛硫磷顆粒劑每畝3～5公斤土壤處理或拌人有機(jī)肥中施人。結(jié)籽期的主要害蟲(chóng)有棉鈴蟲(chóng)、斜紋夜蛾、玉米螟、金龜子、胡蜂等害蟲(chóng)，可選用阿維菌素、甲維鹽、高效氯氰菊等農(nóng)藥防治，嚴(yán)禁在花期用藥，以免殺死蜜蜂造成花盤(pán)授粉不良影響結(jié)籽率。

7.適時(shí)收獲

收獲不宜過(guò)早或過(guò)晚，過(guò)早含水量較高，過(guò)晚易霉變，均影響產(chǎn)量和含油量。一般在植株上部4～5片葉和莖稈上部及花盤(pán)背面變黃、籽粒變硬時(shí)即可收獲。收獲后立即在曬場(chǎng)上脫粒攤開(kāi)曬干、揚(yáng)凈儲(chǔ)藏防止霉變。