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永年縣生菜栽培技術(shù)

1　品種選擇

永年縣生菜品種一般選擇美國大速生。該品種由美國引進(jìn)，葉簇直立生長(zhǎng)，葉片散生，株高25 cm左右，開展度25～30 cm。葉倒卵形，嫩綠色，葉緣有波紋，品質(zhì)脆嫩，無纖維，生、熟食均宜。單株重250 g左右，抗病、耐寒，適應(yīng)性廣，生育期40 d左右，露地保護(hù)地皆宜栽培。畝用種量25～30 g，畝定留苗7 000～7 500株，畝產(chǎn)可達(dá)1 500～2 000 kg。

2　育苗

生菜種子細(xì)小，發(fā)芽時(shí)對(duì)外界環(huán)境條件要求較高，所以生菜多采用育苗移栽的方法。

2.1育苗畦準(zhǔn)備。當(dāng)平均氣溫高于10℃時(shí)可以直接在露地育苗，低于10℃時(shí)需要采用適當(dāng)?shù)谋Ｗo(hù)措施。苗床選擇保水肥性能好的沙壤土，并用石灰、殺蟲藥等消毒。土壤細(xì)碎、平整，每平方米施入有機(jī)肥5～10 kg、磷肥0.1 kg，翻耕、平整畦面。每畝大田需要種子20～30 g，需育苗畦面積10 m2。

2.2催芽。生菜種子適宜發(fā)芽溫度為18℃～20℃，30℃以上的高溫受抑制，氣溫高于25℃時(shí)發(fā)芽率偏低，故高溫時(shí)播種需進(jìn)行恒溫催芽。催芽時(shí)將種子浸泡于水中約6 h，撈出后用布包好，放入恒溫箱，溫度調(diào)整到18℃左右催芽，約有3/4種子露白時(shí)再播種。

2.3播種。播種前將育苗畦澆足底墑水，水下滲后將種子播種到育苗畦，覆蓋過篩細(xì)土0.2～0.3 cm，以剛好覆蓋住種子為宜，不要太厚。播種后如果溫度過高需要覆蓋遮陽網(wǎng)，每天淋水2～3次，保持土壤濕潤，15℃～20℃時(shí)3～5 d發(fā)芽。苗期忌干旱，也不宜澆水過多。2～3片真葉時(shí)間苗1次，株距約5 cm。

3　田間管理

3.1移栽定植。當(dāng)育苗齡達(dá)到25～35 d，幼苗具有4～5片真葉時(shí)即可移栽。散葉生菜采用30 cm見方定植，一般在晴天下午4：00以后進(jìn)行。定植畦面要覆蓋遮陽網(wǎng)，搭遮陽網(wǎng)要以簡(jiǎn)便易操作為原則，可以在畦面兩側(cè)埋木樁，拉鐵絲上蓋遮陽網(wǎng)，或利用小拱棚上蓋遮陽網(wǎng)，也可利用冬季生產(chǎn)的大棚棚架，覆蓋遮陽網(wǎng)。先澆定植水，待水滲后在畦面用自制劃線器輕輕劃出“田”字型網(wǎng)格，每個(gè)網(wǎng)格30 cm見方，苗子栽種到網(wǎng)格線交匯處，這樣栽出的苗子株行距均勻，整齊，也方便中耕除草等農(nóng)事操作。緩苗后把遮陽網(wǎng)去除。

3.2澆水。定植后根據(jù)墑情3～7 d再澆一次緩苗水。生菜需水量大，一般3～4 d澆一次水，保持土壤見干見濕。高溫時(shí)早、晚澆水，生長(zhǎng)前期適當(dāng)控水，葉片生長(zhǎng)旺盛期需水量較大，要求土壤保持濕潤。要小水勤澆，采收前逐漸減少澆水量。

3.3中耕。定植澆水2～3次后，緩苗已過開始生長(zhǎng)，這時(shí)要進(jìn)行中耕，促進(jìn)根系發(fā)育，增強(qiáng)土壤透氣性。

3.4追肥。生菜是以生食為主，為了滿足葉片的生長(zhǎng)需要充分供給速效性氮肥。一般每畝追尿素10 kg或復(fù)合肥15 kg，追施1～2次。

4　病害防治

4.1霜霉病。夏季氣溫高、雨水多，霜霉病發(fā)生比較嚴(yán)重，要注意及時(shí)防治。該病主要危害生菜葉片，最初下部葉片上生淡黃色近圓形或多角形病斑。潮濕時(shí)，葉背面病斑上長(zhǎng)出白霉，后期病斑枯死變?yōu)辄S褐色并連成一片，致全葉干枯。防治措施：①農(nóng)業(yè)措施。合理密植，雨后及時(shí)排水，降低田間濕度。收獲后注意及時(shí)把黃葉、病葉清理出去。②藥劑防治?？捎?0%烯酰嗎啉水分散粒劑1 500～2 000倍液，或72%霜脲錳鋅可濕性粉劑800倍液，或72.2%霜霉威水劑600倍液，每7 d噴藥1次，連續(xù)防治2～3次。

4.2細(xì)菌性軟腐病。該病多發(fā)生在生長(zhǎng)后期，初期感染株白天萎蔫，傍晚恢復(fù)正常，嚴(yán)重時(shí)夜間不能恢復(fù)。防治措施：該病以預(yù)防為主，在生長(zhǎng)中期噴施47%加瑞農(nóng)可濕性粉劑800倍液，或選用50%可殺得可濕性粉劑500倍液，72%農(nóng)用硫酸鏈霉素2 000倍液，每隔7～10 d噴1次，連噴2～3次。

4.3葉焦病。該病主要危害葉片，多從外側(cè)葉片或心葉邊緣開始發(fā)病，染病葉片初期邊緣產(chǎn)生褐色壞死斑塊，隨病害發(fā)展葉邊緣枯焦，葉色變淡。防治措施：該病以農(nóng)業(yè)防治為主，栽種田要多施腐熟的農(nóng)家肥，配合施用生物菌肥，改善土壤理化性質(zhì)。保持土壤濕潤和適宜含水量，避免過干或過濕，避免過量澆水、施肥。生長(zhǎng)期用72%農(nóng)用硫酸鏈霉素1 500倍液加多元素葉面肥噴施2～3次，有較好的預(yù)防效果。

5　采收

從定植到收獲一般需要35～50 d。但生菜是以生食為主的蔬菜，采收期比較靈活，可根據(jù)市場(chǎng)需要而定。當(dāng)植株充分長(zhǎng)大而未老化時(shí)適時(shí)采收。

051750河北省永年縣農(nóng)牧局王俊生呂美芳