○甘江英

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家庭漁場的影響因素及發(fā)展對策

○甘江英

家庭漁場是指以家庭成員為主要勞動力，從事漁業(yè)規(guī)?；⒓s化、商品化生產(chǎn)經(jīng)營，并以漁業(yè)生產(chǎn)為主業(yè)，以漁業(yè)收入為家庭主要收入來源的新型漁業(yè)經(jīng)營主體。家庭漁場是實現(xiàn)漁業(yè)生產(chǎn)集約化、規(guī)?；F(xiàn)代化的重要載體，既可以發(fā)揚傳統(tǒng)漁業(yè)的優(yōu)勢又凝聚了現(xiàn)代漁業(yè)規(guī)模經(jīng)營優(yōu)勢。家庭漁場具有家庭經(jīng)營、規(guī)模適度等顯著特征，突出專業(yè)化和集約化生產(chǎn)。實踐證明，推進漁業(yè)適度規(guī)模經(jīng)營，培育發(fā)展家庭漁場可提升漁業(yè)現(xiàn)代化經(jīng)營水平和生產(chǎn)效率，促進漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級。

1家庭漁場的主要發(fā)展模式

家庭漁場既可以是單一的漁業(yè)規(guī)模養(yǎng)殖經(jīng)營，也可以是漁業(yè)與各業(yè)多業(yè)并舉聯(lián)合經(jīng)營，其經(jīng)營模式可以多樣化。從發(fā)展趨勢看，家庭漁場不應(yīng)是單一養(yǎng)殖戶的分散養(yǎng)殖，而是多業(yè)結(jié)合的多種經(jīng)營。主要模式:

種養(yǎng)結(jié)合型，既從事漁業(yè)生產(chǎn)，又兼顧種植業(yè)，如“稻蝦鱉共生模式”：在一個標準化生態(tài)型種養(yǎng)結(jié)合的稻田里，投放小龍蝦親本和鱉苗種，同時種草，并投放螺螄等底棲動物；秋冬季稻田種植綠肥和施用有機肥，并結(jié)合微生物制劑來進行水質(zhì)調(diào)控，土壤改良，建立稻蝦鱉共生生產(chǎn)模式。

綜合養(yǎng)殖型，即養(yǎng)殖魚類與養(yǎng)殖畜禽或沼氣等結(jié)合，如魚-豬、魚-雞、魚-鴨和魚-沼等形式，鴨、豬、魚通過綜合養(yǎng)殖,能充分合理地利用能源,達到節(jié)省飼料、高產(chǎn)高效的目的，其中魚的品種主要選取耐粗飼，生長快的鰱鳙魚、青魚、草魚等。

養(yǎng)殖經(jīng)營型，即以養(yǎng)殖為主，結(jié)合生產(chǎn)、人文環(huán)境進行相關(guān)休閑、娛樂活動，如餐飲、休閑、垂釣等體驗漁業(yè)，還可以進行水產(chǎn)品經(jīng)營，實現(xiàn)第一產(chǎn)業(yè)與第三產(chǎn)業(yè)的結(jié)合配置，以提高漁民收入，發(fā)展?jié)O區(qū)經(jīng)濟為最終目的。

養(yǎng)殖加工型，即從事養(yǎng)殖業(yè)與水產(chǎn)品加工業(yè)或飼料加工業(yè)等相結(jié)合。家庭加工有著悠久的制作歷史和豐富的種類?，F(xiàn)代化的沖擊，使傳統(tǒng)家庭加工正逐漸從我們身邊悄然逝去。但我們也不難發(fā)現(xiàn)人與物的溝通，生命與自然的和諧只有通過制作人留下的體溫和感情才能彰顯。

2家庭漁場的主要影響因素

家庭漁場對增加水產(chǎn)品有效供給，保障水產(chǎn)品安全等發(fā)揮著重要作用。但作為一種新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體，其認定標準、注冊登記制度、相關(guān)扶持配套政策還很不完善。同時，不難發(fā)現(xiàn)，家庭漁場發(fā)展中的主要影響因素有產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營問題、經(jīng)營主體地位與權(quán)利確認問題、發(fā)展資金短缺問題、水面流轉(zhuǎn)問題、專業(yè)人才問題、社會化服務(wù)體系問題、相關(guān)政策落實等系列問題。

3漁場的發(fā)展對策研究

3.1自繁自養(yǎng)，持家之本

水產(chǎn)養(yǎng)殖的人越來越多，苗種的來源問題是制約水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展的瓶頸之一。特別是泥鰍、沙塘鱧等資源緊缺，但養(yǎng)殖收益又相對較高的特色水產(chǎn)苗種，其價格普遍偏高，阻礙了在家庭漁場中推廣養(yǎng)殖。因此，積極探索特色水產(chǎn)品的家庭式自繁自養(yǎng)，學(xué)會繁殖水花苗，再掌握培育水花苗，實現(xiàn)自己生產(chǎn)苗種，可以很好地突破產(chǎn)量效益的瓶頸。這樣一方面可以降低養(yǎng)殖成本，加大投苗量，保證穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)，塘口水面可以達到充分利用，產(chǎn)量效益均可以得到提升，增強抵御市場波動風(fēng)險的能力。

3.2立體養(yǎng)殖，發(fā)家有道

大水面，特別是大中型水庫、湖泊的淡水養(yǎng)殖，一般均是粗養(yǎng)粗放模式，單位面積產(chǎn)值不高，未能真正發(fā)揮該部分水面資源的生態(tài)、生產(chǎn)功能。因此，在水資源豐富的地區(qū)，應(yīng)當(dāng)充分利用庫灣等適宜水面，開展珠、魚、禽立體養(yǎng)殖，可以極大地增強其生態(tài)經(jīng)濟效益。對于只有池塘等小型水面的區(qū)域，可以根據(jù)具體情況，因地制宜地采用混養(yǎng)或套養(yǎng)的養(yǎng)殖模式，例如，“蝦攝料、鱉食蝦、鯽清底、鰱控水”等魚鱉蝦混養(yǎng)模式和蝦、蟹、鱖魚生態(tài)立體養(yǎng)殖等技術(shù)均已逐步發(fā)展成熟。

3.3生態(tài)養(yǎng)殖，大家風(fēng)范

近年來，隨著人們對水產(chǎn)品消費需求的不斷擴大以及對水產(chǎn)品品質(zhì)要求的不斷提高，傳統(tǒng)的水產(chǎn)飼料和養(yǎng)殖方式已經(jīng)滿足不了中高端內(nèi)需和外貿(mào)需求。因此，積極研發(fā)高效生態(tài)飼料，努力探索健康生態(tài)養(yǎng)殖模式，建立原料、飼料、藥物等“全鏈條”的質(zhì)量控制體系，引導(dǎo)企業(yè)使用高效生態(tài)飼料，采用中草藥防治疾病、用微生物調(diào)節(jié)水質(zhì)，使水產(chǎn)品的養(yǎng)殖逐步實現(xiàn)藥物“零”投入，使得水產(chǎn)品的養(yǎng)殖真正走上綠色、環(huán)保、健康、生態(tài)之路。通過貸款貼息、互助資金、連片開發(fā)等措施，扶持家庭漁場發(fā)展生產(chǎn)。特別要通過統(tǒng)一魚種、統(tǒng)一飼料、統(tǒng)一漁藥、統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一銷售，以家庭漁場發(fā)展，帶動周邊農(nóng)民增收致富。

3.4經(jīng)營品牌，傳家基因

家庭漁場的主要問題就是產(chǎn)業(yè)乏力，增收緩慢。在進行家庭漁場深度開發(fā)規(guī)劃時，應(yīng)當(dāng)堅持品種從單一到復(fù)合、從普通到名貴過渡，養(yǎng)殖從單產(chǎn)成魚向經(jīng)營魚苗、成魚一體化延伸，逐步實現(xiàn)生產(chǎn)、經(jīng)營、技術(shù)、銷售統(tǒng)一，重改良，抓特色，促進家庭漁場向科學(xué)化、規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化演變，使其逐步成長為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民致富增收的主要渠道之一。整合資源，創(chuàng)新機制，把家庭漁場與新農(nóng)村建設(shè)、生態(tài)旅游緊密結(jié)合，實現(xiàn)漁業(yè)增效、農(nóng)民增收、農(nóng)村發(fā)展。引導(dǎo)家庭漁場拓寬水產(chǎn)品的電子商務(wù)營銷渠道，搭建互聯(lián)網(wǎng)平臺，高效率低成本將漁類產(chǎn)品營銷出去，同時理順加工、儲存、銷售各環(huán)節(jié)，包括物流、冷鏈、漁業(yè)科技、金融服務(wù)、漁業(yè)人才等配套行業(yè)，逐步形成產(chǎn)—供—銷（加工）產(chǎn)業(yè)鏈，最終實現(xiàn)品牌化發(fā)展。

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