○徐鋮元

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致富典例

寧夏鹽堿地魚蝦蟹生態(tài)養(yǎng)殖模式探索

○徐鋮元

由于我縣低洼鹽堿荒地多養(yǎng)殖品種單一、養(yǎng)殖技術(shù)落后、養(yǎng)殖效益較低，急需引進新的養(yǎng)殖品種和養(yǎng)殖模式，提高養(yǎng)殖水平，以調(diào)整漁業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，提高池塘養(yǎng)殖效益，增加經(jīng)濟收入。

2015年引進上海投資者在平羅建設(shè)池塘蟹魚蝦立體生態(tài)養(yǎng)殖示范基地，進行河蟹、青蝦、鱖魚立體養(yǎng)殖試驗550畝，開創(chuàng)了鹽堿地魚蝦蟹生態(tài)養(yǎng)殖新模式。

一、基本情況

平羅縣蟹魚蝦生態(tài)立體養(yǎng)殖示范基地是平羅縣通過招商引資引進的一個生態(tài)水產(chǎn)養(yǎng)殖項目，該項目投資方是上海鴻隴水產(chǎn)養(yǎng)殖公司，在平羅縣注冊成立了寧夏杰存生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司，該基地位于平羅縣魚種場。該公司在上海、江蘇、四川、貴州均建有生態(tài)水產(chǎn)養(yǎng)殖基地和銷售公司，銷售渠道暢通，有豐富的銷售經(jīng)驗，又積累了豐富的蟹、魚、蝦立體養(yǎng)殖的成功經(jīng)驗，打造了一支長期從事蟹、魚、蝦立體養(yǎng)殖的專業(yè)團隊。

二、采取的主要措施

1. 池塘改造。對養(yǎng)殖池塘進行清淤改造，將面積500畝的大湖分割為三個池塘，沿池塘四周開挖寬5～10m的蟹溝，池埂整平，壓實，坡比為1∶2。再在池塘中間開挖縱橫交錯的井子溝數(shù)條，寬4～5m、深0.8～1m。修筑蟹島若干個，直徑3～5m，高0.8～1m。對池塘進排水系統(tǒng)進行砌護、改造、加固，用密眼網(wǎng)堵住進排水口，以防野雜魚或敵害生物進入和水產(chǎn)品逃逸。對用電線路進行維修、改造、更新。

2. 蟹塘圍欄。在周邊用加厚塑料薄膜做成高0.6m的防逃圍欄墻，及每隔1.5m栽直徑2cm的竹竿一根，栽成一條直線，既便于防逃，又美觀。加厚塑料薄膜上邊向外折，內(nèi)夾6號鐵絲，再每隔20cm用訂書針固定，再用扎絲捆綁在竹竿上，竹竿在外側(cè)，塑料薄膜下端用土埋深10～15cm，壓實，同時用防護網(wǎng)建1.2m高的防盜護欄網(wǎng)。

3. 灌注新水。4月下旬灌注黃河水，水深1m左右。

4. 種植、移栽水草。前期水量較小，只有邊溝和中間的蟹溝內(nèi)有水，池塘中間用來種植苦草。將池底打成小的田塊，四周打埂，先用小水泵將田噴濕，再播種苦草種，畝播種量為15kg左右。過兩天再繼續(xù)噴水，使苦草發(fā)芽、生長。另外從星海湖撈菹草、馬來眼子菜等水草進行移栽在邊溝及蟹溝內(nèi)，行距為1.5m、株距為1m。

5. 苗種放養(yǎng)。于4月29日和5月2日兩次投放每公斤140頭的優(yōu)質(zhì)蟹苗4000kg。于6月19日投放懷卵青蝦750kg，規(guī)格在9～10cm，120頭/kg，懷卵量在2000粒左右。

6. 飼養(yǎng)管理。蟹苗投放后，于5月3日進行投喂，開始潑灑豆?jié){，按投餌率3%計算，每天使用優(yōu)質(zhì)大豆120kg。先浸泡12小時，再研磨成新鮮的豆?jié){，現(xiàn)磨現(xiàn)潑灑，以防變質(zhì)。潑灑豆?jié){一周后，于5月10日改為顆粒飼料，將購的優(yōu)質(zhì)大豆、小麥、玉米經(jīng)過浸泡、煮熟再進行投喂。投喂量按投餌率3%～8%計算，每天投喂150kg。投喂方法是定點、定質(zhì)、定量，在每個池邊離岸2m、水深30cm的地方設(shè)置料臺2～3個，及用10號鋼筋做成框架、包上密眼網(wǎng)片，將飼料投在網(wǎng)片上，每天將網(wǎng)片提起，檢查螃蟹吃食情況，看有無剩余或投料不足，進而及時加以調(diào)整。投喂15天后，購買了南通海大生物科技有限公司生產(chǎn)的海龍牌螃蟹專用配合顆粒飼料進行科學(xué)投喂，飼料粒徑為2.5mm、粗蛋白含量為36.0。投餌率2.5%，每天定時、定質(zhì)、定量科學(xué)投喂飼料、精心管理，確保水生動物吃飽，正常生長。6月19日放懷卵青蝦、一周后大量繁殖，8月中下旬可捕出一些成蝦進行銷售。在此期間，進行生態(tài)防病、水質(zhì)調(diào)節(jié)、捕撈等。集成養(yǎng)魚、養(yǎng)蝦、養(yǎng)蟹技術(shù)，開展輪捕輪放高效混養(yǎng)技術(shù)試驗。

7. 病害防治。5月下旬發(fā)現(xiàn)有蟹奴蟲寄生，及時用阿維菌素殺滅，10%藥液100mL用3～4畝。平時用活性碘定期進行消毒、預(yù)防病害。

8. 水質(zhì)調(diào)節(jié)。定期使用EM菌、芽孢桿菌和小球藻源液來調(diào)節(jié)水質(zhì)。通過病害綜合防控管理、調(diào)控水體環(huán)境，確保養(yǎng)殖水體水質(zhì)各項指標(biāo)達到最佳狀態(tài)，為養(yǎng)殖品種提供最佳的生存和生活環(huán)境?？刂扑w溶氧變化，確保生產(chǎn)安全和水產(chǎn)品快速生長。

三、存在的主要問題

1. 水資源特別緊張。由于今年天旱，黃河水量較去年同期減少三分之一，平羅又是唐徠渠末梢，只能把第三排水溝作為水源，可上游又經(jīng)過銀川、賀蘭艾依河，經(jīng)常被污染，水質(zhì)不好，pH和氨氮、亞硝酸鹽超標(biāo)。自4月份來水開始灌溉至今沒有灌足過水，嚴(yán)重影響了螃蟹的正常生長。

2. 池塘改造不合理。池底不平，種植的水草不能正常發(fā)芽、生長。移栽的水草成活率低、生長速度慢，溫度高了就大批死亡，嚴(yán)重影響螃蟹脫殼和藏身。

3. 水質(zhì)不好。加注的第三排水溝的水經(jīng)常被污染，pH和氨氮、亞硝酸鹽超標(biāo)。要經(jīng)常使用EM菌、芽孢桿菌和小球藻源來調(diào)節(jié)水質(zhì)，增加了養(yǎng)殖成本。

4. 今年放苗時間晚，錯過了最佳放苗時間，苗種質(zhì)量也不是太好，影響了螃蟹的生長。

5. 育肥時間短，影響了螃蟹的肥滿度。

6. 起捕晚，起捕率低。

7. 當(dāng)?shù)劁N量小。成蟹、成蝦需運回上海、江蘇銷售，增加成本。

四、發(fā)展前景分析

1. 水域面積大。到2015年年底達到10.36萬畝，而且70%是大水面低洼濕地湖塘，水草豐富，適合搞螃蟹養(yǎng)殖。

2. 平羅土質(zhì)屬鹽堿地，水質(zhì)偏堿，pH高，適合水生甲克動物如蟹、蝦的生長。

3. 池塘承包費低。在上海、江蘇池塘承包費一畝地在1200元，而在我們當(dāng)?shù)孛慨€不超過400元，養(yǎng)殖成本較低。

4. 土地資源豐富?？山ㄔ煨⌒图庸S，直接將達不到商品規(guī)格的小蟹加工成蟹膏，進行深加工，提高附加值。同時還可收購當(dāng)?shù)氐捏π贰?/p>

5. 綜合效益高。①經(jīng)濟效益：平均畝產(chǎn)達到61.5kg，產(chǎn)值達到4920元，畝純利潤達到2080元，養(yǎng)殖青蝦36畝，共產(chǎn)大規(guī)格商品青蝦4100kg，平均畝產(chǎn)114kg，畝產(chǎn)值11000元，畝純利潤3200元。②生態(tài)效益：該基地通過魚蝦蟹立體生態(tài)養(yǎng)殖，有效增加水域中的生物多樣性，提高水體的有效產(chǎn)量。水域生態(tài)系統(tǒng)得到良性循環(huán)，促進生態(tài)系統(tǒng)良性發(fā)展，達到人與自然、社會經(jīng)濟與生態(tài)環(huán)境的協(xié)調(diào)發(fā)展，對全縣生態(tài)漁業(yè)的發(fā)展起到示范帶動作用。③社會效益：通過該基地的建設(shè)，并隨著示范推廣規(guī)模的進一步擴大，為推進漁業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整創(chuàng)造技術(shù)條件，為發(fā)展特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)提供科技支撐，增強漁（農(nóng)）業(yè)發(fā)展后勁，增加從漁農(nóng)民收入。同時，能有效改善技術(shù)裝備水平，提高養(yǎng)殖基地的綜合生產(chǎn)能力，提升水產(chǎn)科技水平，促進傳統(tǒng)漁業(yè)向現(xiàn)代漁業(yè)轉(zhuǎn)變。

6. 示范引領(lǐng)作用大。通過該基地養(yǎng)殖模式的試驗推廣，成立專業(yè)合作社，由企業(yè)統(tǒng)一供苗、統(tǒng)一技術(shù)服務(wù)、統(tǒng)一回收產(chǎn)品，走公司+農(nóng)戶的模式，擴大培育蟹、蝦苗種規(guī)模，輻射帶動周邊養(yǎng)殖戶共同發(fā)展。

（通聯(lián)：753400，寧夏平羅縣水產(chǎn)技術(shù)推廣服務(wù)中心）