何 智

半旱式稻田養(yǎng)魚

何 智

半旱式稻田養(yǎng)魚，是在我國著名土壤學(xué)家、西南農(nóng)業(yè)大學(xué)侯光炯教授創(chuàng)造的水稻“半旱式栽培法”基礎(chǔ)上，結(jié)合稻田養(yǎng)魚技術(shù)發(fā)展起來的一種新型稻田耕作制。實行這種耕作制，稻田不犁、不耙、不中耕、不施肥、不用農(nóng)藥，即能達(dá)到顯著經(jīng)濟效益，又能改造爛泥、冷浸、深腳田。這種耕作制還有相當(dāng)?shù)撵`活性，可以有所偏重。欲保證稻谷增產(chǎn)，達(dá)500kg以上，魚畝產(chǎn)一般在100～150kg；欲達(dá)魚畝產(chǎn)250kg左右，則采用早稻，畝產(chǎn)亦不低于300～350kg。

1.稻田的消毒和起壟

起壟前田中淹水一寸深，每畝用生石灰25kg遍灑田內(nèi)，殺滅病菌和野雜草；如果田力較薄，可同時施加底肥，以利以后供魚作餌料的生物繁殖生長。起壟分兩次進(jìn)行，需拉線開直。第一次在栽秧前10～15天；第二次在栽秧前兩三天，主要是清溝，加高壟埂。規(guī)格：壟與壟間隔0.53m；溝深0.23m，壟背寬0.2m，呈瓦背形，以免積水，溝底寬0.2m。以后秧栽壟埂兩側(cè)。另外，需開挖大溝，便于魚的活動和投放餌料。根據(jù)田的形狀和大小，大溝可挖成“田、回”等形狀；寬0.67m左右，深至硬底止。

2.魚苗的放養(yǎng)

適宜稻田養(yǎng)的魚種類很多，這里介紹數(shù)種：

（1）草魚 又稱鯇魚、白鯇。草食性魚類。生活在水的中下層。魚苗階段以吃浮游生物為主，成魚階段吃水草和其它植物性食物，如浮萍、苦草、菹草、輪葉黑藻和各種青草、瓜菜葉等。稻田飼養(yǎng)中也要食人工餌料，如麥麩、米糠、豆餅等等。草魚食量大、生長快，但抗病力差。

（2）鰱魚 又稱白鰱。生活在水的中上層，善于跳躍，所以有的地方又叫“鏢魚”。以各種藻類浮游植物為主要食料，也濾食有機碎屑，攝取人工餌料。該魚生長快、個體大。

（3）鳙魚 又名花鰱、胖頭魚。生活在水的中上層。性情溫和，活動較遲鈍，以食各種浮游動物為主，也攝取浮游植物，人工餌料。

（4）鯉魚 有鏡鯉、草鯉、荷包鯉、紅鯉之分。生活在水的底層。幼苗階段食浮游生物，成魚階段食雜食；喜食螺、蜆、蚌等軟體動物和水生昆蟲、藻類、浮萍以及有機碎屑等。亦食人工餌料。該魚適應(yīng)性強、耐高溫和污水，病害較少、生長快。

（5）草、鰱、鳙、鯉魚的共生關(guān)系 草魚食量大，糞便多而有許多未經(jīng)完全消化的食物隨糞便排出。這就為培肥水質(zhì)、滋生大量浮游生物提供了條件。同時，糞便中的部分有機質(zhì)也是底層魚的食料。鰱、鳙魚是以肥料為基礎(chǔ)韻“肥水魚”，通過它們的攝食，間接消耗了肥水，使水質(zhì)不致過肥，為其它魚創(chuàng)造了一個無“污染”的水中空間環(huán)境。鯉魚在底層喜歡翻動腐草，淤泥覓食，這就加速了沉積底層肥料的分解，促進(jìn)各種營養(yǎng)物質(zhì)的循環(huán)。同時，鯉魚還要食用大量的腐敗有機物，清除水底垃圾。

（6）魚、稻的相互關(guān)系 草魚食去雜草、無效分蘗秧及撫雜稻葉；施放大量有機肥。鯉魚拱松泥土，攪渾田土，起中耕作用。鰱魚大量的活動加快水的流動循環(huán)，增加氧氣。各種魚均要食去部分水稻害蟲。結(jié)果是通風(fēng)透光，水稻生長旺盛，可免病蟲害；魚亦得到滿意的生長環(huán)境。

（7）放養(yǎng)魚苗比例、規(guī)格、時間 比例一般為草魚35%～40%，鰱魚30%，鳙魚5%，鯉魚25%～30%；投放總尾數(shù)要根據(jù)田力、秧苗、魚苗大小來確定，每畝投放數(shù)大致在1000～2500尾。魚苗的規(guī)格以10cm左右為好，規(guī)格大，能夠抵御外界條件的變化和敵害生物的侵襲，易成活，生長快。放苗時間，應(yīng)根據(jù)魚苗種類、大小分批進(jìn)行：小規(guī)格的魚、鰱、鳙、鯉魚可先放入；大規(guī)格的魚、草魚可遲放，尤其大規(guī)格草魚，要待稻秧分蘗盛期后才放入。

草魚的放養(yǎng)，是半旱式稻田養(yǎng)魚實現(xiàn)高產(chǎn)的關(guān)鍵問題，值得根據(jù)各地區(qū)及飼養(yǎng)中的具體情況而靈活處置。

3.管理

（1）水 總的來說，管水，分兩期。第一期收稻前：剛栽秧后，淹過秧腳一指深，以利返青；隨著秧苗的生長，谷桿長硬，分蘗完畢，有0.5m高時，水漸漸淹過秧腳0.17m；待稻子成熟發(fā)黃時，水深再增0.17m。收稻前后，正是“魚長三伏”的重要階段，水位不得降低。第二期收稻后：立即關(guān)深水至1m左右。

稻期能普遍保持一定深度的水，后期必關(guān)深水，是半旱式稻田養(yǎng)魚的優(yōu)點及其關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一。能關(guān)住并保持深水，防洪不可忽視，特別是山地丘陵區(qū)，那就要有一條堅固而有1.3m以上高度的田坎。田坎可用石頭砌成，略呈弓形。

（2）食 由于魚的多品種高密度混養(yǎng)，攝食較多，需投放人工餌料。喂食應(yīng)根據(jù)稻(長勢)、田(肥力)、魚(種類、大小、多少)諸因素，取料方便，綜合利用，讓魚都能吃好吃飽。餌料除前講到的外，其它還有人畜糞便，廢棄的有機物質(zhì)、生活污水等。每天固定時間投放2～3次。

（3）病 魚的病主要在防。水深0.5～0.67m，畝用生石灰5kg，鹽2.5kg化成水(石灰不要沉底的渣滓)，或漂白粉0.25kg化成水，每個星期遍灑稻田一次，對防治白頭白嘴病、赤皮病、爛腮病、腸炎病、打印病、出血病等都有滿意效果。同時，這些藥液還能殺滅秧田中的害蟲，野雜魚、青泥苔、水網(wǎng)藻等；中和泥中的腐植酸和水中二氧化碳，促進(jìn)浮游生物的繁殖和水中物質(zhì)代謝，提高各種營養(yǎng)元素的利用率。

（通聯(lián)：441000，湖北省襄樊市樊城區(qū)人民路投遞站局存農(nóng)科研究中心 電話：0710-3245407）