李曉林，于洋，徐軼群，王新航，吳銘

（吉林省煙草公司長春市公司，吉林長春130000）

提高長春煙區(qū)烤煙B2F等級(jí)質(zhì)量技術(shù)措施

李曉林，于洋，徐軼群，王新航，吳銘

（吉林省煙草公司長春市公司，吉林長春130000）

通過抽查吉林省長春煙區(qū)柳河縣4個(gè)煙葉收購站B2F收購等級(jí)合格率情況，詳細(xì)分析影響該等級(jí)質(zhì)量的原因，提出提高該等級(jí)質(zhì)量的具體措施，最終得出在煙葉生產(chǎn)收購過程中，通過提高上部葉采收成熟度、加強(qiáng)驗(yàn)級(jí)人員和專業(yè)化分級(jí)隊(duì)員分級(jí)技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)、落實(shí)預(yù)檢制度、實(shí)行專業(yè)化分級(jí)散葉收購和強(qiáng)化煙葉收購等級(jí)質(zhì)量監(jiān)督考核等措施，可以明顯提高B2F的等級(jí)合格率。

B2F；分級(jí)；等級(jí)質(zhì)量

煙葉等級(jí)質(zhì)量是指某把煙葉或某批煙葉符合《烤煙》國標(biāo)規(guī)定的某等級(jí)的相關(guān)品級(jí)要素和純度允差的程度，包括等級(jí)合格率和等級(jí)純度（混級(jí)程度）[1]。煙葉等級(jí)質(zhì)量是衡量煙葉商品質(zhì)量的重要依據(jù)，煙葉等級(jí)質(zhì)量的高低對(duì)卷煙產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定有直接的影響，是卷煙工業(yè)十分重視的問題[2]。長春煙區(qū)在實(shí)際收購中，由于主觀和客觀方面的原因，吉林煙區(qū)B2F等級(jí)質(zhì)量不高，已經(jīng)嚴(yán)重影響到工業(yè)企業(yè)對(duì)上部葉原料的使用效果。因此，正確把握B2F等級(jí)的收購，提高B2F等級(jí)純度和等級(jí)合格率，滿足卷煙工業(yè)原料需要，提高煙農(nóng)和企業(yè)的效益，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)區(qū)煙葉穩(wěn)定健康發(fā)展，具有十分重要的意義。

1 B2F收購中存在問題

2015年對(duì)吉林省長春煙區(qū)柳河縣 4個(gè)煙葉收購站B2F等級(jí)收購情況進(jìn)行了隨機(jī)抽檢。結(jié)果顯示，柳河縣4個(gè)煙葉收購站 B2F平均等級(jí)合格率為 70.5%，混 B3F把數(shù)比例 13%，混B2L比例10.25%，其他混C4F、水分超限等把數(shù)比例 6.25%。

2 原因分析

2.1 采收成熟度不足，烤后等級(jí)不高

吉林煙區(qū)全年積溫較低，2700℃左右，無霜期短，上部葉采烤過程中，習(xí)慣性出現(xiàn)早采、搶采現(xiàn)象。上部葉采收成熟度的不足，使得烤后上部煙葉等級(jí)結(jié)構(gòu)不高。煙農(nóng)為提高賣煙收益，在分級(jí)過程中習(xí)慣主動(dòng)把質(zhì)量低于B2F等級(jí)的上部煙葉如B3F、B2L等摻入B2F等級(jí)。

2.2 戶均種植面積大，烤煙分級(jí)環(huán)節(jié)管理粗放

一方面，吉林煙區(qū)進(jìn)入 10月以后，天氣逐漸變得十分干冷，不利于煙葉的分級(jí)挑選，與南方煙區(qū)相比，煙葉適宜進(jìn)行分級(jí)挑選工作的時(shí)間相對(duì)較短；另一方面，煙區(qū)戶均種植面積大，戶均煙葉分級(jí)工作量較大。加之煙區(qū)勞動(dòng)力不足，用工費(fèi)用大，因此在分級(jí)環(huán)節(jié)時(shí)間緊、任務(wù)重、人力少，難以做到精挑細(xì)選，造成把內(nèi)等級(jí)混亂，等級(jí)純度較差的現(xiàn)象。

2.3 收購預(yù)檢工作落實(shí)不到位

受預(yù)檢費(fèi)用的制約，煙葉收購預(yù)檢人員一般由煙站技術(shù)人員臨時(shí)兼職，由于精力有限，部分煙站技術(shù)員對(duì)所預(yù)檢的煙葉未能逐把預(yù)檢，預(yù)檢工作流于形式，預(yù)檢效果不好。

3 提高B2F等級(jí)合格率措施

3.1 提高上部葉采收成熟度

嚴(yán)格落實(shí)上部煙葉成熟采收標(biāo)準(zhǔn)，防止出現(xiàn)搶采、采生現(xiàn)象。包片技術(shù)人員對(duì)所轄片區(qū)煙田嚴(yán)格控制，保證中部煙葉采烤后，停房 7～10天，以延長上部煙葉在田間的生長時(shí)間，在明顯出現(xiàn)成熟斑和枯尖焦邊后，進(jìn)行一次性采收，杜絕早采現(xiàn)象的發(fā)生。

3.2 加強(qiáng)培訓(xùn)，提高驗(yàn)級(jí)人員和專業(yè)化分級(jí)人員分級(jí)技術(shù)

選拔思想素質(zhì)好，工作責(zé)任心強(qiáng)，能夠熟練掌握分級(jí)技能的人員從事煙葉收購驗(yàn)級(jí)工作，在收購前組織驗(yàn)級(jí)人員進(jìn)行思想政治、業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，以期提高驗(yàn)級(jí)人員思想素質(zhì)和分級(jí)技能。

3.2.1 正確區(qū)分部位 識(shí)別煙葉部位主要是從煙葉的脈相，葉形、葉面、身份、顏色等方面，利用眼觀、手摸的方法進(jìn)行綜合分析判斷。每個(gè)部位煙葉的外觀特征存在明顯的差異[3]。

3.2.2 正確把握顏色 分析煙葉顏色時(shí)要在同一個(gè)部位進(jìn)行，因?yàn)橥活伾?，不同部位其顏色有深淺差異。顏色的區(qū)分應(yīng)先易后難，然后再進(jìn)行對(duì)比，如果介于兩種顏色的界限上應(yīng)視其他品質(zhì)因素適當(dāng)定級(jí)。

3.2.3 易混淆幾個(gè)等級(jí)的判定 烤煙的成熟度、葉片結(jié)構(gòu)、身份、油分、色度、長度都達(dá)到某級(jí)規(guī)定時(shí)，殘傷不超過某級(jí)允許度時(shí)，才定為某級(jí)[4]。B2F的品質(zhì)因素：成熟度為成熟、葉片結(jié)構(gòu)為尚疏松、身份為稍厚、油份為有、色度為強(qiáng)、長度為 40厘米，控制因素殘傷為20%。B2F煙葉生長發(fā)育正常，視覺反映為桔黃色，有成熟斑點(diǎn)，具備成熟葉的質(zhì)量特征；煙葉表面顏色比較均勻，較為飽滿；葉表面有油性反映，光澤強(qiáng)，葉片正、背面色澤相似，背面支脈明顯；手觸感覺葉面皺、彈性好、韌性好；手觸感覺葉表面有油潤感，有顆粒感，稍有粗松感覺。C3F葉片結(jié)構(gòu)是疏松，身份中等，色澤尚勻，飽和度一般；B3F煙葉田間發(fā)育程度一般，葉片結(jié)構(gòu)是稍密，煙葉光澤強(qiáng)度、飽和度、均勻度、耐拉力及彈性均劣于B2F。

3.2.4 定級(jí)操作步驟和辦法 第一步：定部位、分顏色；第二步：確定主組、副組；第三步：判斷等級(jí)，確定上、下限，糾正差異。注意B2F在收購前期和后期比較部位有差異。另外，不同品種、不同年景、不同地塊收購的煙葉等級(jí)比較，同樣有等級(jí)差異的感覺；第四步：尋找最低因素，確定等級(jí)。

4 成效

2016年對(duì)柳河縣 B2F等級(jí)抽檢統(tǒng)計(jì)顯示，2016年柳河縣4個(gè)收購站點(diǎn) B2F等級(jí)抽檢平均合格率達(dá)到了 84.5%，不合格煙葉把數(shù)明顯降低。

5 結(jié)語

在煙葉生產(chǎn)收購過程中，通過提高上部葉采收成熟度、加強(qiáng)驗(yàn)級(jí)人員和專業(yè)化分級(jí)隊(duì)員分級(jí)技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)、落實(shí)預(yù)檢制度、實(shí)行專業(yè)化分級(jí)散葉收購和強(qiáng)化煙葉收購等級(jí)質(zhì)量監(jiān)督考核等措施，可以明顯提高 B2F的等級(jí)合格率，穩(wěn)定煙葉產(chǎn)品質(zhì)量，滿足卷煙工業(yè)的原料需求，提高煙農(nóng)和企業(yè)的效益，促進(jìn)煙葉產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定健康發(fā)展。

[1]閆新甫.煙葉等級(jí)質(zhì)量虛實(shí)之析[J].中國煙草,2009,(21).

[2]袁球,賴榮洪,劉在強(qiáng).淺談新形勢(shì)下進(jìn)一步提高我省煙葉等級(jí)純度的重要性和可行性[J].江西煙草,2002,增刊:43-44.

[3]閆克玉,趙獻(xiàn)章.煙葉分級(jí)[M].北京:中國農(nóng)業(yè)出版社, 2003,(34).

[4]GB2625-1992，烤煙[S].

S572

A

10.14025/j.cnki.jlny.2016.21.049

李曉林，本科學(xué)歷，吉林省煙草公司長春市公司，助理農(nóng)藝師，研究方向：煙草栽培。