○陳子石

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池塘主養(yǎng)無(wú)公害草魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)

○陳子石

隨著人們生活質(zhì)量的提高，無(wú)公害草魚(yú)已成為一種消費(fèi)趨勢(shì)。筆者指導(dǎo)科技示范戶池塘主養(yǎng)無(wú)公害草魚(yú)，經(jīng)過(guò)2～3年，總結(jié)養(yǎng)殖管理經(jīng)驗(yàn)?，F(xiàn)將養(yǎng)殖技術(shù)總結(jié)如下。

一、池塘選擇。

在周圍無(wú)污染源，水源充足，交通便利，電力充足，通訊方便，生態(tài)環(huán)境良好。水質(zhì)清新，符合《無(wú)公害食品淡水養(yǎng)殖水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定。排灌方便，有單獨(dú)的進(jìn)排水渠道，示范戶池塘面積5～15畝，東西走向，保水性能好，池底平坦，淤泥厚10～15cm，可保持水深2.5m左右，配置3kW葉輪式增氧機(jī)、自動(dòng)投餌機(jī)和捕撈定置網(wǎng)。在池塘附近荒地種植黑麥草、蘇丹草等優(yōu)質(zhì)草、提供充足的青飼料。

二、清塘培水。

在12月20日前排干池水、進(jìn)行整池、清淤，經(jīng)7～10天曝曬、冰凍。

（1）放養(yǎng)魚(yú)種前10天，水深10～20cm，畝用生石125kg和茶餅60kg，打碎浸水48小時(shí)后全池潑灑。生石灰的作用除使池塘“底白、埂白、水白”，以有效殺滅病菌、寄生蟲(chóng)及野雜魚(yú)和病原體外，還可改良土壤，中和酸性，提高pH值，釋放營(yíng)養(yǎng)素，保持有機(jī)物質(zhì)的良性循環(huán)，增加水的肥度。而茶餅則可培育池塘豐富的浮游生物，藥性消失后也是魚(yú)種喜食的營(yíng)養(yǎng)飼料。

（2）魚(yú)種放養(yǎng)下塘7天（清塘消毒3天后），注水深60～80cm，畝施250～300kg發(fā)過(guò)酵熟了的人糞尿或畜禽糞；或畝放尿素2．5kg、過(guò)磷酸鈣5kg，培育浮游生物，使魚(yú)種下塘后有充足的天然飼料攝食。

三、魚(yú)種放養(yǎng)。

魚(yú)種應(yīng)按無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)質(zhì)量要求，選用體質(zhì)健壯，活動(dòng)力強(qiáng)，規(guī)格整齊。每畝放養(yǎng)規(guī)格和密度要求。放養(yǎng)模式，即草魚(yú)占80%，配養(yǎng)鰱、鱅、鯉、鯽等魚(yú)占20%，每畝投放二齡草魚(yú)尾重150～200g，200～300尾，18～25㎝草魚(yú)500～600尾，14～18㎝鰱鳙魚(yú)100～150尾，7～10㎝鯉鯽魚(yú)100～150尾。以草魚(yú)為主養(yǎng)魚(yú)、同池混放一定數(shù)量的鰱、鳙、鯉、鯽等模式。用草料或飼料喂養(yǎng)草魚(yú)，他們排出的糞便可以肥水，有利于培養(yǎng)浮游生物，鰱、鳙濾食浮游生物降低了水質(zhì)肥度，而鯉、鯽又以草魚(yú)吃剩的殘餌、碎屑和底棲生物為食，起到打掃環(huán)境衛(wèi)生的作用。魚(yú)種放養(yǎng)在1月20日前后選擇晴天投放。放養(yǎng)時(shí)對(duì)草魚(yú)進(jìn)行注射疫苗免疫。其它魚(yú)種用10mg/L的漂白粉或8mg/L硫酸銅浸洗20分鐘左右，或兩種藥物同時(shí)并用，也可用3%～5%食鹽水溶液浸洗魚(yú)體20～30分鐘等方法消毒，殺滅攜帶的外來(lái)病原體，減少魚(yú)體傷害。

四、投餌施肥。

（1）合理投餌。投喂顆粒飼料質(zhì)量應(yīng)當(dāng)符合《無(wú)公害食品漁用配合飼料安全限量》的規(guī)定，魚(yú)種采用小顆粒飼料，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的適應(yīng)，馴化投喂，應(yīng)繼續(xù)堅(jiān)持“四定”“三看”的頭尾原則，飼料要求鮮嫩、不變質(zhì)。投喂顆粒飼料要采用投餌機(jī)使飼料撒落均勻，分布面廣，避免因魚(yú)體搶食，使規(guī)格小，體質(zhì)弱魚(yú)吃不到或吃不飽。投喂顆粒飼料的次數(shù)為：3～4月每天3次，即上午8點(diǎn)、中午11點(diǎn)、下午3點(diǎn)。5～9月每天4次，即上午8點(diǎn)、中午11點(diǎn)、下午1點(diǎn)半和3點(diǎn)半。投喂量從70%～80%草魚(yú)吃飽為宜。草類應(yīng)專設(shè)固定框架，投喂青飼料在下午4點(diǎn)進(jìn)行，投喂青料量在2小時(shí)內(nèi)吃完為宜，魚(yú)的食欲等靈活掌握，應(yīng)杜絕草魚(yú)吃夜草，以免引起缺氧浮頭。

（2）食場(chǎng)消毒。草類應(yīng)專設(shè)固定框架和投餌機(jī)。食場(chǎng)附近每周消毒一次，①掛袋、簍法：將藥物裝在有微孔的容器中，有竹簍、布袋和塑料編織袋。食場(chǎng)周圍等。常用掛藥物有含氯消毒劑、硫酸銅、敵百蟲(chóng)等。②每15天池水消毒1次，堵塞魚(yú)池的進(jìn)水口和排水口，用藥后2～3小時(shí)，恢復(fù)進(jìn)水和排水。常用藥物及其用量：漂白粉1mg/L，硫酸銅、硫酸亞鐵合劑0.7mg/L，敵百蟲(chóng)0.3mg/L，生石灰20mg/L，以上各類藥物交替使用，可有效防止各類病原體的滋生。及時(shí)撈除殘?jiān)囵D，以免其腐爛變質(zhì)，污染水體。預(yù)防“肝膽綜合癥”疾病發(fā)生。

（3）合理施肥。養(yǎng)殖期間，可視水質(zhì)情況適當(dāng)追肥，采取少施、勤施的方法予以操作，水溫較低時(shí)主施發(fā)酵的有機(jī)肥，高溫季節(jié)主施化肥。

五、日常管理。

（一）水質(zhì)管理。水是魚(yú)類生活環(huán)境，水質(zhì)好壞直接影響魚(yú)類生長(zhǎng)，魚(yú)病發(fā)生，魚(yú)產(chǎn)量高低，因此水質(zhì)管理至關(guān)重要。水質(zhì)管理注重把握“春淺、夏盈、秋爽”。即“春淺”指冬末至春季魚(yú)種放養(yǎng)后水深控制在1～1.5m。“夏盈”即指夏季應(yīng)注滿池水、并適度流動(dòng)形成微流水。隨水溫升高和魚(yú)體增大逐步定期加注新水，一般7～10天加注一次新水，每次注水30cm左右，換水應(yīng)在晴天進(jìn)行，并于下午5時(shí)前完成?！扒锼敝盖锛境靥翝M載，要勤調(diào)節(jié)水質(zhì)，每次放水不超過(guò)按1/4，保證水質(zhì)清爽、溶氧高。整個(gè)養(yǎng)殖期間，保持水呈“肥、活、嫩、爽”狀態(tài)，溶氧量3～5mg/L，透明度30cm左右，pH值7.5～8.5。

（二）合理利用增氧機(jī)。晴天中午開(kāi)，陰雨連綿半夜開(kāi)，無(wú)風(fēng)多開(kāi)，浮頭早開(kāi)。即5月中旬-9月底，堅(jiān)持晴天中午開(kāi)機(jī)2～3小時(shí)；陰天開(kāi)機(jī)時(shí)間選在早上6-7時(shí)左右；雨天為早晨3時(shí)左右；連續(xù)陰雨天應(yīng)在半夜前后，這時(shí)開(kāi)機(jī)時(shí)間要長(zhǎng)。

（三）魚(yú)病預(yù)防和治療。必須嚴(yán)格執(zhí)行《漁用藥物使用準(zhǔn)則》的規(guī)定，嚴(yán)禁使用國(guó)家禁用藥物。

（1）內(nèi)服：①每100kg飼料添加大蒜素50～100g或土霉素100g。每隔半個(gè)月投喂1次。②土霉素或氟呱酸（諾氟沙星）20～30mg/kg魚(yú)拌草料投喂，每天一次，連用3次。

（2）用0.3mg/L的強(qiáng)氯精全池潑灑或用0.5mg/L的二氧化氯全池潑灑，每天一次，連用3次。

（3）5-10月每隔15日用生石灰20mg/L生石灰全池潑灑。既殺菌消毒，又可改良水質(zhì)。

（4）用硫酸銅、硫酸亞鐵合劑0.7mg/L，或敵百蟲(chóng)0.3mg/L，可防治草魚(yú)綜合病。

（5）采用菖蒲、辣蓼、大蒜、大黃、穿心蓮、韭菜、苦楝樹(shù)葉等。草藥制劑全池潑灑，可有效防治各種魚(yú)病

（四）認(rèn)真巡塘。要堅(jiān)持早、中、晚三次巡塘，遇有異常天氣，必須增加巡塘次數(shù)，巡塘要做到腿勤、手勤、眼勤，并對(duì)魚(yú)種放養(yǎng)情況，投喂情況，防病治病情況等內(nèi)容詳細(xì)記錄。

六、輪捕上市。嚴(yán)禁拉網(wǎng)捕魚(yú)，先將誘捕網(wǎng)沉于食場(chǎng)水底，然后開(kāi)食將魚(yú)引到食區(qū)，再緩慢提起網(wǎng)的四角，將網(wǎng)內(nèi)的商品魚(yú)捕獲上市。這種方法可以減少傷魚(yú)，簡(jiǎn)便易行。投放二齡草魚(yú)在5-6月基本達(dá)到商品規(guī)格及時(shí)將輪捕上市，每隔25天輪捕一次，捕大留小，調(diào)節(jié)養(yǎng)殖水體魚(yú)類密度，始終保持合理載魚(yú)量，促進(jìn)魚(yú)類生長(zhǎng)，提高魚(yú)產(chǎn)量，在12月底前排干池水捕撈上市。未達(dá)到上市規(guī)格的魚(yú)種并塘越冬。

七、收獲。經(jīng)過(guò)2～3年養(yǎng)殖管理經(jīng)驗(yàn)要做到“五早”，即早清塘、早施肥、早放養(yǎng)、早投喂、早上市。放養(yǎng)二齡草魚(yú)和大規(guī)格魚(yú)種，成活率高。畝產(chǎn)量保持1200～1600kg，由于主養(yǎng)無(wú)公害草魚(yú)的過(guò)程喂些青草飼料、魚(yú)質(zhì)量品質(zhì)好，售價(jià)比喂人工配合飼料的高，經(jīng)濟(jì)效益比喂人工配合飼料的好。

（通聯(lián)：365111，福建省尤溪縣臺(tái)溪畜牧水產(chǎn)站電話：15059022378）