鐘小慶

尾市城區(qū)主推南美白對(duì)蝦生態(tài)健康養(yǎng)殖技術(shù)

鐘小慶

2015年汕尾市城區(qū)水產(chǎn)技術(shù)推廣站承擔(dān)了廣東省科技專項(xiàng)中的漁業(yè)科技入戶示范工程項(xiàng)目。在實(shí)施該項(xiàng)目過程中，該站從該區(qū)漁業(yè)發(fā)展實(shí)際出發(fā)，在諸多養(yǎng)殖品種、模式和技術(shù)中優(yōu)中選優(yōu)遴選南美白對(duì)蝦為主導(dǎo)品種，圍繞該蝦，該站遴選了三個(gè)主推養(yǎng)殖模式及其技術(shù)。一是南美白對(duì)蝦高位池生態(tài)養(yǎng)殖；二是南美白對(duì)蝦與金鯧魚混養(yǎng)；三是南美白對(duì)蝦與近江牡蠣混養(yǎng)。核心是南美白對(duì)蝦生態(tài)健康養(yǎng)殖技術(shù)。圍繞推廣該模式及技術(shù)，該站遴選100個(gè)示范戶，示范推廣面積3200畝。實(shí)踐證明，按照該模式及技術(shù)要點(diǎn)養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦，蝦生長(zhǎng)良好，平均規(guī)格在92-50只/kg，畝產(chǎn)量提高8%，在促進(jìn)漁業(yè)增產(chǎn)、漁農(nóng)民增收和漁區(qū)社會(huì)經(jīng)濟(jì)增效方面發(fā)揮了積極作用，是一個(gè)值得大力推廣的主推技術(shù)。該技術(shù)要點(diǎn)如下：

一、場(chǎng)地設(shè)施

按照標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化改造、新建養(yǎng)蝦池或魚塘，保證光照充足、空氣流通，營造蝦健康生長(zhǎng)最適宜的水土、植被等生態(tài)環(huán)境，為蝦健康生長(zhǎng)提供諸如供排水、增氧以及道路交通等配套設(shè)施。

二、水質(zhì)調(diào)節(jié)

養(yǎng)蝦先養(yǎng)水。理想水色為綠藻或硅藻所形成的黃綠色或茶褐色，定期定量使用水質(zhì)改良劑，目的是為了提高溶解氧，降低藻相波動(dòng)，將pH值控制在7.8-8.3，降低氨氮、亞硝酸鹽、有機(jī)物及其分解產(chǎn)生的有害物質(zhì)。其中水質(zhì)改良劑多為生物制劑，改善和調(diào)整水質(zhì)和保持穩(wěn)定的微生態(tài)環(huán)境，減少環(huán)境變化對(duì)蝦的影響，達(dá)到生態(tài)健康養(yǎng)蝦的目的。

三、改良底質(zhì)

養(yǎng)殖池塘底是蝦生長(zhǎng)的活動(dòng)區(qū)和攝食區(qū)，也是高污染、高排泄集中區(qū)域，注意調(diào)控底部水質(zhì)環(huán)境非常重要。由于現(xiàn)在養(yǎng)殖密度比較高，池塘底部容易缺氧或易造成水中溶氧不足，一旦池底缺氧對(duì)蝦就容易發(fā)病、偷死等。主要防控方法：前期15天1次、中期10天1次、后期5天1次將優(yōu)碳爽或生物增氧顆粒底凈進(jìn)行干撒，養(yǎng)水補(bǔ)鈣穩(wěn)定水質(zhì)及抗應(yīng)激，消除底部有害物質(zhì)、毒素及耗氧因子。解決水體的表面張力，使水體上下層能順暢良好地交換，從而解決水體的通透性。

四、苗種投放

選擇優(yōu)質(zhì)蝦苗，這是保證養(yǎng)蝦成功的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。在該環(huán)節(jié)上，首先是選公司和選蝦苗場(chǎng)，要選有實(shí)力和有知名度的公司，該類公司繁育生產(chǎn)出來的蝦苗往往經(jīng)過實(shí)踐檢驗(yàn)，質(zhì)量有保證；其次是選購第一代苗，該類蝦苗因?yàn)轶w質(zhì)、體格健壯其適應(yīng)能力就強(qiáng)，不但具有較強(qiáng)的攝食能力，而且生長(zhǎng)速度快，成活率高?？傊x擇口碑較好的優(yōu)質(zhì)蝦苗是養(yǎng)殖成功的必要條件。

五、合理放養(yǎng)

主要是控制放養(yǎng)苗種總量和密度。高位池單一品種高強(qiáng)度養(yǎng)殖，因?yàn)榕涮自O(shè)施完善，放養(yǎng)密度一般為20萬-35萬尾/畝，如果是粗放型池塘養(yǎng)殖，放養(yǎng)密度要降到8萬尾至15萬尾/畝，如果是和金鯧魚或近江牡蠣混養(yǎng)，主要利用其中基礎(chǔ)餌料之間的食物鏈網(wǎng)關(guān)系，其放養(yǎng)規(guī)格要大，且放養(yǎng)密度要進(jìn)一步降低。

六、飼料投喂

合理的投喂應(yīng)該根據(jù)養(yǎng)殖環(huán)境來確定投料，同時(shí)還要看天氣的變化、水質(zhì)及溶氧變化、蝦體生理狀況及病害等方面綜合考慮。其中，高位池前期每天投喂2餐，中后期每天投喂4餐，早晨6點(diǎn)、上午11點(diǎn)、下午4點(diǎn)、晚上9點(diǎn)；粗放型池塘前期每天投喂1餐，中后期每天投喂3～4餐?？傊鶕?jù)當(dāng)天的天氣、水溫、水質(zhì)、蝦的密度以及實(shí)際攝食量等因素及時(shí)調(diào)整投喂量。

七、病害防治

在做足上述功夫前提下，蝦健康狀況良好，即便如此，也要加強(qiáng)日常管理，一是水質(zhì)管理，根據(jù)具體情況及時(shí)調(diào)水改底，保證水質(zhì)和底質(zhì)優(yōu)良，二是投喂免疫營養(yǎng)增強(qiáng)劑，有備無患，防患于未然。只要把疫病預(yù)防控制每一個(gè)環(huán)節(jié)和細(xì)節(jié)做足做實(shí)就能將病害造成的損失降至最低。

（通聯(lián)：510222，廣州市海珠區(qū)南村路20號(hào)28幢首層 廣東省海洋與漁業(yè)技術(shù)推廣總站辦公室 電話：020-84109613）