黎洪江

羅非魚魚種越冬養(yǎng)殖模式初探

黎洪江

羅非魚，因其適應(yīng)性強(qiáng)、生長(zhǎng)快、產(chǎn)量高等優(yōu)點(diǎn)，成為世界性養(yǎng)殖品種。羅非魚是熱帶魚類，耐寒力差，當(dāng)水溫在20℃以下時(shí)生長(zhǎng)緩慢，最低臨界溫度為10℃。因此，安全越冬成為羅非魚產(chǎn)業(yè)的一個(gè)重大課題。但在傳統(tǒng)的養(yǎng)殖觀念制約下，年初投苗、年底捕撈模式仍占主導(dǎo)地位，成魚銷售季節(jié)過(guò)度集中，不能滿足均衡上市的要求。這樣就造成了成魚銷售價(jià)格偏低，產(chǎn)量雖高，但效益不好的局面。針對(duì)羅非魚產(chǎn)業(yè)存在的這種情況，大規(guī)模羅非魚魚種培育勢(shì)在必行。要抓住商機(jī)，反季節(jié)供應(yīng)羅非魚成魚商品，獲得最大收益，必須培育大規(guī)模羅非魚魚種。而大規(guī)模羅非魚魚種越冬成為次年羅非魚養(yǎng)殖生產(chǎn)的重中之重。本文就羅非魚魚種的多種越冬養(yǎng)殖模式特點(diǎn)分述如下，供養(yǎng)殖戶參考。

1 溫泉或地?zé)崴蕉Ｊ?/h2>

1.1 越冬方案 廣西處在典型的喀思特地貌區(qū)域，蘊(yùn)藏著豐富的溫泉及地?zé)崴Y源，冬季水溫大多在20℃ 以上，為羅非魚大規(guī)模魚種的培育越冬提供了天然的條件。其主要是將溫泉或地?zé)崴苯右朐蕉靥粒蛑苯釉谧匀粶厝虻責(zé)崴性O(shè)置網(wǎng)箱。溫泉或地?zé)崴蕉O(shè)施主要包括池塘建設(shè)、網(wǎng)箱建造及配套設(shè)施。增氧機(jī)、水泵等附屬設(shè)備。

1.2 越冬管理 在溫泉或地?zé)崴蕉Ｊ较拢_非魚魚種的放養(yǎng)量根據(jù)溫泉或地?zé)崴髁慷?，大?guī)模羅非魚魚種以放養(yǎng)個(gè)體規(guī)格50-100g，一般為150-300尾/㎡。越冬期尤其要控制好水溫。如果溫泉水溫過(guò)高則可經(jīng)過(guò)注入低溫水混合后再流入越冬池。來(lái)維持穩(wěn)定的水溫。羅非魚越冬池的水質(zhì)要保持清新，要進(jìn)行排污?；旧媳ＷC了每10天全池徹底換水1次。隨著氣溫的回升，魚體重的增加，攝食的增多，對(duì)水質(zhì)的要求就更加嚴(yán)格，4-5天換水一次。大規(guī)模羅非魚魚種密度較大，根據(jù)實(shí)際情況，隨時(shí)調(diào)整開(kāi)增氧機(jī)時(shí)間，保持水中溶氧。

1.3 越冬效果 在有溫泉或地?zé)崴Y源條件的地方，開(kāi)發(fā)利用溫泉或地?zé)崴蕉?，其越冬效果好。這種溫泉或地?zé)崴蕉Ｊ皆趶V西大規(guī)模羅非魚魚種越冬養(yǎng)殖全過(guò)程中是目前最安全，最理想的越冬模式。

2 保溫大棚越冬模式

1.1 保溫大棚的搭建 最好選擇背風(fēng)向陽(yáng)，東西走向，注排水方便的池塘，在池塘上方用竹木或鋼筋搭建拱形或人字形的棚架，其上覆蓋聚乙烯塑料薄膜或透光寬幅復(fù)合塑料編織膜，將池塘四周的薄膜埋入土中并用泥土壓實(shí)。棚頂上用多道繩索縛牢，防止大風(fēng)吹刮。池塘中安裝增氧機(jī)、水泵有的還需要加熱器和鍋爐等設(shè)施。在越冬期間，要經(jīng)常檢查薄膜是否有漏洞，并及時(shí)采取相應(yīng)措施。

1.2 越冬管理 在保溫大棚越冬模式下，羅非魚魚種以放養(yǎng)規(guī)格為50g以上為宜，一般放養(yǎng)量為75 -100尾/㎡。越冬期間大棚水溫比較穩(wěn)定，也要注意水溫的測(cè)量。當(dāng)大棚內(nèi)水溫降低時(shí)，采用相應(yīng)的措施調(diào)節(jié)，比如，抽取地下溫水或者通過(guò)鍋爐加溫等。水溫過(guò)高時(shí)，打開(kāi)兩頭塑料薄膜通風(fēng)。越冬池應(yīng)保持水質(zhì)清新。在越冬期，可通過(guò)使用微生物制劑，來(lái)調(diào)節(jié)水質(zhì)，增加水的活力。根據(jù)水色和透明度進(jìn)行不定期加注新水，但換水量不宜過(guò)多，控制在20%-25%之間。換水前后水溫差不超過(guò)2℃。保溫大棚越冬模式內(nèi)的大規(guī)模羅非魚魚種密度一般較大，水質(zhì)較肥，所以，越冬期間務(wù)必增氧，注意定時(shí)開(kāi)增氧機(jī)，中后期全天開(kāi)機(jī)增氧。

1.3 越冬效果 實(shí)踐證明，羅非魚保溫大棚越冬模式，成活率高，效益高，且易于推廣等優(yōu)點(diǎn)，應(yīng)用十分廣泛。有條件的養(yǎng)殖廠可以建造鋼筋結(jié)構(gòu)和規(guī)模大的保溫大棚，它使用年限長(zhǎng)，增溫、保溫效果好，但造價(jià)高，一次性投資較大。而一些養(yǎng)殖戶越冬池塘面積較小時(shí)，可以通過(guò)搭建簡(jiǎn)易大棚，材料來(lái)源廣，投資小，效果較好。保溫大棚成為大規(guī)格羅非魚魚種越冬主要模式。

3 工廠余熱水越冬模式

3.1 越冬方案 工廠余熱水，大多是電廠和工廠排出的冷卻水。針對(duì)有條件的工廠進(jìn)行開(kāi)發(fā)羅非魚越冬保種與養(yǎng)殖。因地制宜，使效益最大化。具體是利用工廠余熱水，直接在冷卻池內(nèi)或修建越冬池進(jìn)行越冬，越冬池面積根據(jù)冷卻水水溫和流量而定。也可利用某些工廠廢蒸汽將調(diào)溫池水按要求調(diào)好通入越冬池保溫越冬。越冬魚池以磚砌水泥抹面池和鋼筋混凝土為最好，要求保證水流暢通，新池要檢查有無(wú)漏水現(xiàn)象，供排水循環(huán)及供氣系統(tǒng)完善，電力供應(yīng)有保障，配備水泵和氣泵等設(shè)施。放養(yǎng)前必須進(jìn)行徹底清理和消毒。

3.2 越冬管理 工廠余熱水越冬模式的越冬池羅非魚大規(guī)格魚種100-200g，放養(yǎng)量一般為300尾/㎡。工廠余熱水常有變化，因此需建一個(gè)混合調(diào)溫池，當(dāng)水溫升高時(shí)，及時(shí)加注冷水降溫。一旦發(fā)現(xiàn)水溫降低，可打開(kāi)熱水閥門，給調(diào)溫池水加溫。另外，在升降溫時(shí)，盡量縮小溫差。越冬期間羅非魚的密度過(guò)大，水質(zhì)應(yīng)保持清新，因此魚種投放完畢，立即開(kāi)啟水循環(huán)系統(tǒng)和氣泵，機(jī)械供氧。

3.3 越冬效果 工廠余熱水越冬模式可因地制宜利用熱源條件，具有成本低，不僅適用于親魚或魚種越冬，也適宜于成魚養(yǎng)殖，是一種魚類越冬效果較好的防寒防凍的模式。但是近幾年由于養(yǎng)殖廢水排放造成環(huán)境污染、經(jīng)常受工廠冬季檢修停供熱水和一些有毒物質(zhì)排放影響，這種模式局限性就尤為突出。

4 土法越冬模式

在既沒(méi)有條件搭建越冬棚、又沒(méi)有溫泉和工廠余熱利用的一些養(yǎng)殖戶，在長(zhǎng)期養(yǎng)殖生產(chǎn)過(guò)程中，積累了豐富的越冬養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，形成了特有土法越冬模式。一些具體的方法如下：

4.1 加高池塘水位 通過(guò)蓄水加高水位，使池塘水位盡量高，利用池塘產(chǎn)生的地?zé)嵋蕴岣唪~塘的水溫，一般要達(dá)到3.5-4m為宜，水位越深、水體越大、池塘水溫下降幅度越慢。一般年份，如沒(méi)遇到寒潮霜凍，池塘底層水溫能保持在15℃左右，這樣奧尼羅非魚等暖水性大規(guī)格魚種能安全自然越冬。

4.2 修建擋風(fēng)墻和防寒棚 越冬池應(yīng)修建在向陽(yáng)背風(fēng)的地方。在池面上用竹子搭成向南傾斜的棚架，竹架上面覆蓋二層塑料薄膜，簡(jiǎn)易防寒棚。池面與薄膜的高度約掌握在0.1-0.8m之間，空間過(guò)大，不易保溫。在越冬池的西、北兩面，用蘆葦或草簾做成擋風(fēng)墻。盡量達(dá)到保溫安全越冬。

5 池塘圍角越冬模式

在已有或可開(kāi)挖溫水井條件的池塘（水庫(kù)）中設(shè)置池塘圍角（圍出小部分水面），圍角內(nèi)安裝一臺(tái)1.5kW葉輪增氧機(jī)。在近圍欄的塘邊有一口水井，抽取地下溫水。在圍欄適當(dāng)位置留一出口讓魚可以自由進(jìn)出，冬季抽溫水入圍欄內(nèi)使水保溫，大規(guī)格羅非魚魚種自動(dòng)游入圍欄內(nèi)安全越冬。在廣西地區(qū)大部分池塘（水庫(kù)）都具備這些條件，應(yīng)用這樣的越冬模式可大幅提高養(yǎng)殖羅非魚的經(jīng)濟(jì)社會(huì)效益。

6 保溫大棚與深井水結(jié)合越冬模式

近年來(lái)，一些有條件的地方，利用越冬池上搭建保溫大棚，池塘內(nèi)結(jié)合打深水井補(bǔ)充地下水保溫越冬。這種新型羅非魚越冬模式，同時(shí)兼具深井水越冬和保溫大棚越冬的特點(diǎn)。這類越冬設(shè)施主要是搭建大棚、開(kāi)挖地下深井及附屬設(shè)施。建設(shè)成本投資較高。但是，增溫、保溫效果好，越冬效果最理想。

綜述：保溫大棚越冬的實(shí)用性很廣，不受到資源的限制，養(yǎng)殖戶和科研單位均通用。溫泉或地?zé)崴凸S余熱水都受到地域資源的限制。這些越冬模式有的是實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)總結(jié)進(jìn)而推廣開(kāi)來(lái)，而有的則是在原有的基礎(chǔ)上改進(jìn)的，尚處于試驗(yàn)推廣階段。一種好的越冬模式應(yīng)該是根據(jù)實(shí)際情況因地制宜，選擇合理，達(dá)到生產(chǎn)需要。大規(guī)格魚種的培育是羅非魚產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展的必然趨勢(shì)，而越冬模式這個(gè)環(huán)節(jié)也會(huì)隨著羅非魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展更加完善。

（通聯(lián)：537811，廣西興業(yè)縣葵陽(yáng)鎮(zhèn)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)站）