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奶牛補(bǔ)飼脂肪方法介紹

脂肪喂量要適當(dāng)奶牛日糧中脂肪的含量最多不能超過日糧干物質(zhì)的7％。在正常情況下，奶牛基礎(chǔ)日糧本身就含有3％左右的脂肪，因此補(bǔ)充量一般為3％～4％，即1天1頭奶牛應(yīng)補(bǔ)充0.45～1.36千克脂肪。如果日糧中脂肪的添加量超過7％，就會(huì)降低瘤胃內(nèi)微生物的活性，影響對(duì)粗纖維的消化，導(dǎo)致奶牛食欲降低，使干物質(zhì)采食量下降，產(chǎn)奶量降低。

準(zhǔn)確計(jì)算脂肪添加數(shù)量奶牛需要的脂肪量取決于乳脂合成量。如果一頭奶牛日產(chǎn)鮮奶36千克、乳脂率為3.5％，1天的乳脂量為1.27千克，如要保持奶牛的正常體況和持續(xù)生產(chǎn)水平，日糧中就應(yīng)該添加1.27千克脂肪。

注意選擇不同來源和類型的脂肪生產(chǎn)中不要只用一種脂肪。例如，單用大豆作為日糧中唯一的脂肪來源會(huì)導(dǎo)致瘤胃內(nèi)可降解蛋白質(zhì)過量，將影響采食量。棉子1天喂量超過3.6～4.5千克時(shí)會(huì)出現(xiàn)棉酚中毒，導(dǎo)致內(nèi)臟出血和繁殖機(jī)能降低。因此，添加時(shí)應(yīng)根據(jù)價(jià)格、利用率和日糧的需要選擇不同類型的脂肪飼料。同時(shí)要注意，不同類型脂肪的物理和化學(xué)性質(zhì)差別很大。液態(tài)油脂不適于作泌乳牛的飼料，因?yàn)樗鼤?huì)改變瘤胃的內(nèi)環(huán)境，影響纖維素的消化。因此，只有保證瘤胃內(nèi)的最大發(fā)酵活力和相對(duì)穩(wěn)定，增加纖維素的消化，才能獲得牛奶的高產(chǎn)量。

注意脂肪與粗飼料的相互作用添加脂肪時(shí)要考慮組成日糧粗飼料的種類。當(dāng)以青貯玉米作主要飼料時(shí)，只有添加牛羊油才能提高產(chǎn)奶量。苜蓿與棉子油有很好的協(xié)同作用，苜蓿能加快棉子油的消化。這可能是因?yàn)檐俎：拟}與脂肪酸形成不溶性鈣皂，使脂肪酸容易通過瘤胃所致。

飼喂脂肪要循序漸進(jìn)逐漸增加脂肪喂量可以避免適口性差的問題。開始先喂1/3，分三個(gè)階段喂到全量，一般需要3～4星期，在干奶期就可以逐漸添加脂肪。與其他飼料相比，奶牛采食脂肪的速度要慢一些，最好把脂肪添加到全部的混合日糧中，與其他成分充分混勻，這樣就能保證脂肪被牛均勻地采食到瘤胃中，易于消化和吸收。

（劉忠琛膠州市畜牧服務(wù)中心266300）