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2015安琪葡萄酒大事記

本刊訊：1月，國家科學(xué)技術(shù)獎勵大會在北京人民大會堂隆重舉行。安琪公司作為第一承擔(dān)者實施的“高耐性酵母關(guān)鍵技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)化”項目獲得國家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步二等獎。

2月，高谷胱甘肽非活性酵母開發(fā)成功并出口歐洲市場，該產(chǎn)品谷胱甘肽有效含量遠(yuǎn)超國際平均水平。2015年7月10日，在德國美因茨召開的第38屆世界葡萄與葡萄酒大會暨第13屆OIV大會已通過了在葡萄酒生產(chǎn)中使用富含谷胱甘肽酵母制品的應(yīng)用技術(shù)法規(guī)。

3月，經(jīng)過兩年的應(yīng)用測試，“酒莊酒中國風(fēng)”的核心技術(shù)成果CEC系列酵母首次銷售批量到意大利托斯卡納、德國法爾茲等知名產(chǎn)區(qū)，這些來自中國新疆、寧夏賀蘭山東麓的“風(fēng)土酵母”在歐洲的釀酒表現(xiàn)，是中國葡萄酒科研人員、中國智造的集體榮耀。

5月，“酒莊酒中國風(fēng)，我們在行動”第二季技術(shù)巡講持續(xù)開展。本次巡講歷時10天，由國內(nèi)外教授、博士組成的專家團走遍新疆、河北、山東三大知名葡萄酒產(chǎn)區(qū)，和全國三甲在內(nèi)的100多家酒莊的200多名總工、釀酒師分享行業(yè)發(fā)展動態(tài)及技術(shù)成果。

6月，寧夏銀川SITEVINITECH 2015釀酒技術(shù)博覽會，安琪和鼎唐持續(xù)推出“酒莊酒中國風(fēng)”的技術(shù)理念，OIV總干事Jean-Marie Aurand、中酒協(xié)葡萄酒分會秘書長王祖明、寧夏賀蘭山東麓葡萄酒國際聯(lián)合會主席郝林海、甘肅省酒業(yè)管理局局長陳浦等行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)蒞臨展位指導(dǎo)工作。

7月，安琪釀酒技術(shù)參訪團一行4人分別拜訪了中國食品發(fā)酵研究院、華中農(nóng)大、湖北工業(yè)大學(xué)、北京工商大學(xué)等知名輕工、食品發(fā)酵類科研院所，就大家共同關(guān)心的行業(yè)發(fā)展前景、問題需求展開探討，在產(chǎn)品開發(fā)、檢測分析、基礎(chǔ)及應(yīng)用研究方面達(dá)成了合作共識。

8月，安琪公司通過歐盟有機認(rèn)證材料答辯及審廠環(huán)節(jié)，獲批有機認(rèn)證的8款產(chǎn)品包括葡萄酒酵母、甘露糖蛋白、酵母細(xì)胞壁、自溶酵母、非活性酵母等，是國內(nèi)唯一、全球酵母行業(yè)獲批品種最多的企業(yè)，展現(xiàn)了安琪為釀酒行業(yè)提供非產(chǎn)品的增值服務(wù)。

9月，安琪酵母亮相中國河西走廊有機葡萄酒節(jié)，在后期的產(chǎn)品技術(shù)進(jìn)產(chǎn)區(qū)活動中，安琪釀酒技術(shù)團隊走訪了30多家具有代表性的酒企酒莊，開展產(chǎn)品問答及技術(shù)互動。甘肅、新疆產(chǎn)區(qū)一半以上的大中型葡萄酒企業(yè)及酒莊開始使用安琪產(chǎn)品。

10月，在南京秋季全國糖酒會中，安琪酵母股份有限公司獲得了“首屆中國葡萄酒行業(yè)最具信賴服務(wù)企業(yè)”的榮譽稱號。

11月，在意大利米蘭舉辦的第26屆SIMEI葡萄栽培釀造設(shè)備技術(shù)展會中，安琪公司憑借“有機認(rèn)證產(chǎn)品”“中國風(fēng)葡萄酒品鑒”“富含谷胱甘肽酵母制品”三大亮點吸引了十多個國家、眾多葡萄酒輔料商、釀酒師的關(guān)注，展現(xiàn)了安琪關(guān)注行業(yè)需求、持續(xù)不斷的創(chuàng)造力。

12月，在湖北省科技廳組織的科技成果鑒定會上，安琪酵母公司承擔(dān)的“高純度酵母甘露糖蛋白關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)與應(yīng)用”通過專家答辯，實現(xiàn)了對酵母衍生產(chǎn)品的綜合利用，整體技術(shù)水平達(dá)到國際先進(jìn)水平。(皮聰)