黃榮靜，劉巧凌，潘開宇

（1信陽農(nóng)林學(xué)院水產(chǎn)學(xué)院，河南省現(xiàn)代漁業(yè)生物工程技術(shù)研究中心，河南信陽464000；2河南省信陽市新縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站，河南信陽465550）

漁文化漫談（蘊(yùn)之雅）

黃榮靜1，劉巧凌2，潘開宇1

（1信陽農(nóng)林學(xué)院水產(chǎn)學(xué)院，河南省現(xiàn)代漁業(yè)生物工程技術(shù)研究中心，河南信陽464000；2河南省信陽市新縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站，河南信陽465550）

漁文化是中華民族世代相傳的一種文化現(xiàn)象，韻味高雅的漁文化，其內(nèi)容與功用大體表現(xiàn)在以下方面：賀喜之禮物、宴席之佳品、吉祥之象征、寓意之證物、抒情之參照、詠志之寄托。同時(shí)在漁民從事漁業(yè)勞作中也表現(xiàn)出了其豐富的蘊(yùn)涵。

文化；漁文化

何謂“雅”？辭海有五種解釋，其中一種是：高尚；美好。例如：

張耳雅游。──《史記·張耳陳馀傳》

忽忘雅素。──《漢書·張禹傳》

雅步擢纖腰。──《陸云詩》。注：“閑雅謂妖麗也。”

都督閻公之雅望。──王勃《滕王閣序》

作為一種文化認(rèn)同，漁文化中抽象的東西和具像的東西互為襯托，共同筑起了今天這幅蘊(yùn)涵豐富、韻味高雅的文化圖景。其中文人墨客起到了推波助瀾的作用[1-5]。自古以來，將“漁”升華為文化，有各種考古學(xué)上的證據(jù)[6]。至于文字上的記載，可以追溯到《易經(jīng)》中所描述的“結(jié)繩而為網(wǎng)罟，亦佃亦漁”，這是“離卦”的系辭。韻味高雅的漁文化，其內(nèi)容與功用大體表現(xiàn)在以下方面：

1 賀喜之禮物

自古以來，魚是饋贈(zèng)友人之佳品。例如孔鯉，大家是知道的，他是孔子的兒子。但是，為什么他的名字叫孔鯉呢？其實(shí)很簡(jiǎn)單，就是在孔鯉出生時(shí)，魯國(guó)的國(guó)君魯昭公賜孔子鯉魚以示祝賀，于是孔子給兒子取名“鯉”、字“伯魚”。為什么字“伯魚”呢？古人習(xí)慣于以“伯、仲、叔、季”來做為序數(shù)詞，由此也可知道，孔鯉是孔子的大兒子。再如李白《酬中都小吏攜斗酒雙魚于逆旅見贈(zèng)》中有云:“魯酒若琥珀，汶魚紫錦鱗。山東豪吏有俊氣，手?jǐn)y此物贈(zèng)遠(yuǎn)人。意氣相傾兩相顧，斗酒雙魚表情素?！保拙右住洞喝臻e居三首》中言“庖童饋魚肉”。

這也說明了那個(gè)時(shí)候鯉魚不僅被視為上等美味，同時(shí)也被認(rèn)為是吉祥如意的象征?！棒~”最早見于文字描述的，還有孟子說的“魚和熊掌不可兼得”，說明了魚是一種很珍貴的物品。

2 宴席之佳品

例如齊人馮援家貧，托食于孟嘗君門下，因自言無能，盂嘗君便笑予收留。“左右以君賤之也，食以草具。居有頃，倚柱彈其劍，歌曰：‘長(zhǎng)鋏（劍把）歸來乎，食無魚！’左右以告，孟嘗君曰：‘食之，比門下之客。’居有頃，復(fù)彈其劍，歌曰：‘長(zhǎng)鋏歸來乎，出無車！’左右皆笑之，以告，孟嘗君曰：‘為之駕，比門下之車客?！谑浅似滠嚕移鋭?，過其友曰：‘孟嘗君客我?！笥许?，復(fù)彈其劍鋏，歌曰：‘長(zhǎng)鋏歸來乎，無以為家！’左右皆惡之，以為貪而不知足。盂嘗君問：‘馮公有乎？’對(duì)曰：“有老母?！眹L君使人給其食用，無使乏，于是馮援不復(fù)歌?！焙髞眈T援成為盂嘗君手下最得力的謀士。

各地風(fēng)俗文化雖然不同,但“無魚不成席”已成為約定俗成的一種認(rèn)知。無論是新婚嫁娶、宴請(qǐng)賓朋，還是逢年過節(jié)，“雞（有時(shí)是參）打頭，魚掃尾”已成為固定的宴請(qǐng)標(biāo)配，傳承已久。一是把魚看成是“活”的象征，多吃魚“聰明靈活”的觀念普遍被認(rèn)可；二是魚類一般懷卵量大，繁殖率高，多吃魚有“多子多?！?、“人丁興旺”之意；三是“魚”與“余”同音，“吉慶有余”、“年年有余”可寫成“吉慶有魚”、“年年有魚”，都有喜慶富裕、祝愿美好的意思。

3 吉祥之象征

在中華民族的歷史文化中，因“魚”與“余”二字同音，便衍生出了“年年有余”、“富貴有余”等多種寓意，同時(shí)由于魚在自然狀態(tài)下驚人的繁殖和生存能力，故魚從古至今一直都是代表著繁榮興旺、招福避邪的吉祥物。

例如鯉魚，背高體闊，火翅金鱗，體態(tài)俊秀，色彩繽紛，自古就是勇敢、善良、堅(jiān)貞、吉祥的象征。我國(guó)古代就有“鯉魚跳龍門”的神話。傳說很早很早以前，龍門還未鑿開，伊水流到這里被龍門山擋住了，在山南積聚了一個(gè)大湖。居住在黃河里的鯉魚聽說龍門風(fēng)光好，都想去觀光。每年春季，有許多大鯉魚游至龍門山下，跳躍過龍門而化為龍，凡是跳不過去，從空中摔下來的，額頭上就落一個(gè)黑疤。直到今天，這個(gè)黑疤還長(zhǎng)在黃河鯉魚的額頭上呢。

唐朝詩人李白，專門為這件事寫了一首詩：“黃河三尺鯉，本在孟津居，點(diǎn)額不成龍，歸來伴凡魚?！?/p>

由于鯉魚既是一道美味，又是吉祥如意的象征，所以后來人們又將鯉魚跳龍門這個(gè)故事比喻舊時(shí)科舉制的考中者，贊其光宗耀祖，前途遠(yuǎn)大。后來經(jīng)文人加工改造，則成為比喻人的事業(yè)與希望，寓意只要努力奮斗，不懈拼搏，定能獲得成功。后來的“萬般皆下品，惟有讀書高（讀書做官）”也與此相近。

4 寓意之證物

例如：“授人以魚不如授人以漁”。原話為“授人以魚，不如授之以漁”。

這段話是出自我國(guó)道家，但至于出自誰手，至今學(xué)術(shù)界仍在考證當(dāng)中。說的是傳授給人以知識(shí)，不如傳授給人學(xué)習(xí)知識(shí)的方法。道理其實(shí)很簡(jiǎn)單，魚是目的，釣魚是手段，一條魚能解一時(shí)之饑，卻不能解長(zhǎng)久之饑，如果想永遠(yuǎn)有魚吃，那就要學(xué)會(huì)釣魚的方法。

教育，其實(shí)也是一樣的道理。一個(gè)好的稱職的教師,不但要給學(xué)生以知識(shí),還要教會(huì)學(xué)生自學(xué)的方法,聯(lián)合國(guó)教科文組織曾談到:今后的文盲將不再是不識(shí)字的人,而是不會(huì)自學(xué)和學(xué)了知識(shí)不會(huì)應(yīng)用的人。

再如管理學(xué)中的“八魚”之論：授人以魚：給員工養(yǎng)家糊口的報(bào)酬；授人以漁：教會(huì)員工做事情的思路和方法；授人以欲：激發(fā)員工上進(jìn)的欲望，讓員工樹立自己的目標(biāo)；授人以娛：把快樂帶到工作中，讓員工獲得幸福感；授人以愚：訓(xùn)練團(tuán)隊(duì)扎實(shí)、穩(wěn)重、大智若愚的風(fēng)格，不可走捷徑和投機(jī)取巧；授人以遇：給予、創(chuàng)造團(tuán)隊(duì)成長(zhǎng)、學(xué)習(xí)、發(fā)展的機(jī)遇，成就人生；授人以譽(yù)：幫助團(tuán)隊(duì)成員獲得精神層面的贊譽(yù)，為成為更有價(jià)值的人而戰(zhàn)，光宗耀祖；授人以宇：上升到靈魂層次，頓悟宇宙運(yùn)行智慧，樂享不惑人生。

再如“臨淵羨魚”?！痘茨献印ふf林訓(xùn)》：“臨河而羨魚，不如歸家織網(wǎng)?！薄稘h書·董仲舒?zhèn)鳌罚骸芭R淵羨魚，不如退而結(jié)網(wǎng)?！边@一典故，也告誡人們，在目的與手段之間，有明確的目的固然重要，但如果沒有實(shí)現(xiàn)這一目的的必要手段，目的將是空幻而不切實(shí)際的。

再如“緣木求魚”。爬到樹上去找魚。比喻方向或辦法不對(duì)頭，不可能達(dá)到目的。出處《孟子·梁惠王上》：“以若所為，求若所欲，猶緣木而求魚也。

再如“竭澤而漁”、“殃及池魚”、“魚相忘于江湖，人相望于道術(shù)”、莊、惠的“魚樂之辯”等。道理沒有什么深?yuàn)W的，一說就懂，甚至不言而喻。可是在生活中，我們中的許多人，卻是“只緣生在此山中”。

5 抒情之參照

例如“坐觀釣魚者，徒有羨魚情”，出自唐朝詩人孟浩然的古詩作品《望洞庭湖贈(zèng)張丞相》。詩句釋義是坐在岸邊望著垂釣之人，我心中不禁油然而生羨慕之情。所謂“古來賢者，多隱于漁”，其形象多為靜坐垂釣的漁夫。但同是垂釣，有的人追求的卻不是自己，而是人生價(jià)值的實(shí)現(xiàn)。姜子牙渭水垂釣，非為釣魚，而是釣人君也。孟浩然“坐觀垂釣者，徒有羨魚情”充分表現(xiàn)了他的失望和無奈，自己不能出仕，而只有羨慕的份兒，人生價(jià)值如何實(shí)現(xiàn)？青史留名也可能成為虛談。同樣是釣魚，有的是為了結(jié)果，有的是為了過程。一個(gè)垂釣行為，萬般感慨寄托，直讓人品味不盡。

6 詠志之寄托

古人因某些原因，常借物來抒發(fā)自己的感情，以寄托自己的志向和理想。柳宗元的《江雪》是一首膾炙人口的詩，“孤舟蓑笠翁，獨(dú)釣寒江雪”，詩人以漁翁自比，曲折地表達(dá)出自己雖處境孤獨(dú)，但依然頑強(qiáng)不屈、凜然無畏的精神。

再如“嚴(yán)光釣魚”。嚴(yán)光，字子陵。嚴(yán)光少有高名，與東漢光武帝劉秀同游學(xué)，也是好友。他積極幫助劉秀起兵，事成后歸隱著述，設(shè)館授徒。劉秀即位后，多次延聘嚴(yán)光，但他隱姓埋名，退居富春山。

宋人陸游《鵲橋仙》云：“一竿風(fēng)月，一蓑煙雨，家在釣臺(tái)西住。賣魚生怕近城門，況肯到紅塵深處？潮生理棹，潮平系纜，潮落浩歌歸去。時(shí)人錯(cuò)把比嚴(yán)光，我自是無名漁父?！标懹蔚倪@首詞，表面上寫的是漁夫，實(shí)際上是作者自己的詠懷之作?！凹以卺炁_(tái)西住”，借用了嚴(yán)光不應(yīng)漢光武帝的征召，獨(dú)自披羊裘釣于富春江上的典故，以此來喻漁父的心情近似嚴(yán)光。但嚴(yán)光還不免有求名之心，這從他披羊裘垂釣上可看出來。宋人有一首詠嚴(yán)光的詩說：“一著羊裘便有心，虛名留得到如今。當(dāng)時(shí)若著蓑衣去，煙水茫茫何處尋?！标懹我虼擞X得“無名”的漁父比嚴(yán)光還要清高。他這樣一邊自己心情近似嚴(yán)光，一邊卻把嚴(yán)光也給否定了。

7 結(jié)語

漁文化的雅不僅在文人墨客的詩詞歌賦中，還體現(xiàn)在從漁業(yè)勞作中提煉出來的美感。這方面可以初步歸納出如下特點(diǎn)：第一，粗獷、豪爽、俠義、堅(jiān)韌的漁人風(fēng)格。具體表現(xiàn)在從事漁業(yè)勞動(dòng)的人一般不拘小節(jié)、直來直去、熱情好客、樂觀誠(chéng)信、能夠承受極限的漁作勞苦。之所以如此，這是和他們的勞動(dòng)環(huán)境、生活環(huán)境（大海、湖泊、魚塘）分不開的。第二，既能敬天畏神，又能智慧生存，從而構(gòu)建天人和諧，做到天人合一。前者也叫遵從自然順應(yīng)自然，例如出航祭祀活動(dòng)，表明對(duì)大自然心有忌憚，通過祭祀活動(dòng)表明心跡，尋求心理安慰(容后待續(xù))。

注：由于文稿書寫時(shí)間較長(zhǎng)，文中有些引用部分可能沒找到原著，書中參考文獻(xiàn)也沒能一一對(duì)應(yīng)原作者，特請(qǐng)海涵并對(duì)原著作者表示感謝！

[1]廖善敬.論古詩中的魚文化[J].南寧職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào).2012,2:14-18.

[2]張希,馮淑然.唐代漁釣詩詞中的意象解讀[J].內(nèi)蒙古民族大學(xué)學(xué)報(bào)(社會(huì)科學(xué)版),2015,3：22-24.

[3]王世官.唐詩中的魚文化研究[J].福建師范大學(xué)碩士學(xué)位論文,2009.

[4]王春梅.魏晉詩歌中的魚文化[J].魅力中國(guó),2008, 12:106-107.

[5]張義浩.魚文化的表現(xiàn)領(lǐng)域[J].浙江海洋學(xué)院學(xué)報(bào),2000,2:18-21.

[6]潘開宇,黃榮靜.漁文化漫談(序)[J].河南水產(chǎn), 2016,1:37-40,43.

Causerie of fishery culture (the elegance of fishery culture)

Huang Rong-jing1,Liu Qiao-ling2,Pan Kai-yu1
(1Department of Fishery Science,Xinyang Agriculture and Forestry University,Henan Modern Fisheries Biotechnology Research Center,Xinyang 464000,Henan,China；2 Fishery Technology Extension Station in Xin County,Xinyang 464000,Henan,China)

The elegant Fishery culture is handed down from generation to generation in China.It embodies the following aspects:serving as gifts of congratulations,meals in banquet,auspicious token,lyric reference and aspiration carrier.Meanwhile,it also showes abundant cultural connotation in fishermen'swork.

culture;fishery culture