飲食健康

小小一杯檸檬水它有多少了不起

生活中，我們喝得最多的就是白開水，但是白開水喝久了也會讓我們感覺索然無味，自然就會想去喝不同的飲品來豐富我們的口味，因此就出現(xiàn)了各類茶、咖啡、果汁還有各種飲料。有一種飲品，它制作簡單，口感清爽宜人，貌似還對人體健康有益，悄悄替代了白開水，占據(jù)我們的味蕾，那就是“檸檬水”。

我們現(xiàn)在去餐廳就餐，服務(wù)員給端上來的基本上都是檸檬水，很多朋友在家也會做，甚至還有人每天清晨也會來一杯，說是排毒養(yǎng)顏，減肥瘦身。這小小一杯檸檬水，它真就這么了不起？

首先，常喝檸檬水不是壞事。用檸檬水代替白開水，并不會讓身體變得糟糕，相反，檸檬中的某些營養(yǎng)成分會滲透到水中，從而增加了水中某些營養(yǎng)素的含量，所以，喝檸檬水是對健康有益的。

其次，在營養(yǎng)學(xué)上，檸檬屬于水果，它最突出的營養(yǎng)成分是富含維生素C，100克檸檬約含22毫克維生素C?？蛇@并不意味著喝檸檬水就能補(bǔ)充豐富的維生素C，這里有兩個要素需要說明。

1.維生素C最早發(fā)現(xiàn)于檸檬中，但其含量并非是最高的，大白菜中維生素C含量每100克就高達(dá)31毫克，獼猴桃中的維生素C含量每100克更是高達(dá)64毫克。所以，檸檬并非水果中維生素C老大，雖然它吃起來比較酸。

2.檸檬中的維生素C含量100克中含有22毫克，那我們每天又能喝多少檸檬呢？一般我們只會取1只檸檬切三兩片，泡到水里。哪怕您一天用半只檸檬來泡水，也才使用了25克左右的檸檬。試問，25克檸檬泡出的水含多少維生素C呢？其實，隨便吃一口菜或一塊水果，都能趕得上一天喝的檸檬水所提供的維生素C了。因此，用檸檬來泡水，是很難補(bǔ)充足量維生素C的。

既然如此，我們又該如何來看待檸檬水呢？

首先，不論檸檬水還是白開水，我們喝它的主要目的就是為了補(bǔ)充水分。其次，檸檬中的檸檬酸等物質(zhì)，會比普通的白開水清爽可口，這種味道對愉悅?cè)说男那楹苡袔椭Ｗ詈?，不要指望喝檸檬水能給身體帶來什么明顯的健康轉(zhuǎn)變，它不過就是一杯水而已。

（蒙 蒙）