姜 龍 柴永山 曲金玲 孫國(guó)宏 白艷鳳 于文全

（黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院牡丹江分院，157041）

?

寒地粳稻大棚育苗技術(shù)要點(diǎn)

姜 龍 柴永山 曲金玲 孫國(guó)宏 白艷鳳 于文全

（黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院牡丹江分院，157041）

摘要：大棚育苗是提高寒地粳稻產(chǎn)量的一項(xiàng)技術(shù)措施，本文詳細(xì)介紹了大棚育苗的大棚建設(shè)、床土準(zhǔn)備、營(yíng)養(yǎng)土配制、做床、品種選擇、種子處理、播種、秧田管理等環(huán)節(jié)的關(guān)鍵技術(shù)，以期為寒地粳稻生產(chǎn)者提供參考。

關(guān)鍵詞：寒地粳稻；大棚育苗；秧田管理

北方寒地粳稻以?xún)?yōu)質(zhì)美味著稱(chēng)，深受歡迎，但因產(chǎn)地緯度較高，積溫較少，易出現(xiàn)倒春寒等不利天氣，產(chǎn)量受到限制。為了提高粳稻的產(chǎn)量，當(dāng)?shù)氐目茖W(xué)家和寒地粳稻生產(chǎn)者針對(duì)北方光熱資源優(yōu)越的特點(diǎn)，研究出了利用棚室提前育苗、移栽插秧的辦法爭(zhēng)取積溫，提高粳稻產(chǎn)量的栽培技術(shù)。相對(duì)于最初的中小棚育苗，寒地粳稻大棚育苗是科學(xué)家和寒地粳稻生產(chǎn)者普遍認(rèn)可的最佳栽培技術(shù)，大棚育苗通過(guò)棚內(nèi)高度和寬度的增加，縮小了棚內(nèi)的溫差，便于寒地粳稻生產(chǎn)者進(jìn)行管理。一般大棚育苗可以提高活動(dòng)積溫150~200℃，使當(dāng)?shù)啬軌虿シN較正常品種多1片葉的粳稻品種，發(fā)揮晚熟品種的增產(chǎn)潛力，從而提高寒地粳稻的產(chǎn)量。

此項(xiàng)技術(shù)已經(jīng)推廣多年，但由于一些寒地粳稻生產(chǎn)者大棚育苗的一些關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)掌握不好，常常出現(xiàn)育出的苗秧大、根少、染病、甚至大片死苗等問(wèn)題，重新育苗時(shí)間又不允許。俗話說(shuō)：“有錢(qián)買(mǎi)種，無(wú)錢(qián)買(mǎi)苗”，一旦育苗不理想，一年的收成就要大打折扣，因此，掌握育苗的關(guān)鍵技術(shù)十分重要。筆者從事寒地粳稻育種及栽培工作多年，對(duì)大棚育苗的關(guān)鍵技術(shù)進(jìn)行整理，以期為寒地粳稻生產(chǎn)者提供參考。

1 大棚建設(shè)及扣棚

1.1 大棚選址與規(guī)格 大棚應(yīng)選在離本田近，地勢(shì)高、平坦、向陽(yáng)背風(fēng)、交通便利、通電、灌水及排水便利、土壤松活、偏酸、無(wú)農(nóng)藥殘留的地方。大棚規(guī)格一般高2m、寬6~8m，長(zhǎng)度不宜過(guò)長(zhǎng)。因?yàn)榕癫寂c地面夾角越小處溫度越低，此處秧苗生長(zhǎng)緩慢，所以棚架從地面往上1.5m處弧度不宜過(guò)大。棚內(nèi)秧田中間留0.3~0.4m的過(guò)道。秧田面積根據(jù)本田面積計(jì)算，秧田與本田的比例一般為1∶130，即100m2秧田大約可供1.3hm2水田使用。

秧臺(tái)要高出地面0.5m，整塊大棚育苗場(chǎng)四周要挖圍溝，寬度和深度在1.5m和0.8m即可。棚與棚之間也要有小排水溝，小排水溝與四周的圍溝貫通，小排水溝溝深在0.3m即可。大棚附近還要備有大的蓄水池和水泵，圍溝水位高時(shí)要能及時(shí)將水排出，防止回灌秧田。要在秋季上凍前埋好大棚底座或支好大棚架，大棚最好常年固定，利于培肥滅草。

1.2 扣棚 北方春季氣溫回升晚，化凍慢，扣棚膜應(yīng)在播種前15d進(jìn)行，早扣棚利于棚內(nèi)床土增溫解凍。棚膜宜選用0.08~0.12mm的無(wú)滴防老化藍(lán)色膜，選擇無(wú)風(fēng)天一次扣完?？勰し椒ㄒ话阌?種，一是把通風(fēng)口設(shè)在距離底部1.5~2.0m處，這樣大棚通風(fēng)煉苗不靠地面，防止靠棚邊處溫度低，不利于秧苗生長(zhǎng)。具體做法是采用幅寬1.8m的農(nóng)膜，埋入大棚底腳處0.2m，上面還剩1.6m左右，上緣正好處在通風(fēng)口處，方便上下布，頂部也用同樣的棚膜，按計(jì)算好的寬度事先把幾幅棚膜粘好，把粘好的棚膜扣在棚頂，要與下面的通風(fēng)口處重疊0.3m，大棚的兩頭留出作業(yè)通道。另一種扣法是整幅農(nóng)膜蓋在頂部居中，兩側(cè)用開(kāi)閉式，通風(fēng)時(shí)農(nóng)膜可向上向下拉，便于管理。

扣棚后要及時(shí)用防風(fēng)繩壓膜，每空一壓，順棚架放繩，防風(fēng)繩要系緊、系牢，防止大風(fēng)吹壞。若需要提高保溫效果，可采取蓋草簾、棉被等措施保溫，遇有霜凍時(shí)可在棚內(nèi)采用攏火生煙等措施增溫。若需要超早育苗，也可采用大棚內(nèi)扣小棚、小棚床面蓋地膜的3層膜方法，增溫保溫效果極好。

2 床土準(zhǔn)備、營(yíng)養(yǎng)土配制及做床

2.1 備土 北方開(kāi)始大棚育苗的時(shí)節(jié)，土壤還處于凍土狀態(tài)，并且早春常常陰雨連綿，取土困難，因此，提前在頭一年備好床土十分必要。床土最好采集腐熟好的草炭土或山地腐殖土，或未噴灑過(guò)除草劑的旱田土，或熟化后隔年的本田土，不能采集含小石塊和粗砂的土壤，防止損傷插秧機(jī)。頭年沒(méi)來(lái)得及備土的寒地粳稻生產(chǎn)者，取到凍土塊后可采用烘干、碾壓、粉碎等措施處理，力爭(zhēng)不誤農(nóng)時(shí)。因取來(lái)的土還要剔除大石塊、雜物等，每hm2稻田至少要備出1.5t原土，采集后的土壤要經(jīng)過(guò)晾曬、過(guò)篩，也可大鍋熱炒，消滅病菌和草籽，避雨保存?zhèn)溆谩?/p>

2.2 營(yíng)養(yǎng)土配制 營(yíng)養(yǎng)土的配制一般是按過(guò)篩細(xì)土與腐熟好并過(guò)篩的豬糞，按7∶3的比例混合拌勻；或用過(guò)篩細(xì)土與過(guò)篩腐殖土及腐熟過(guò)篩豬糞，按7∶2∶1的比例調(diào)制；或用水稻壯秧劑調(diào)制，因壯秧劑內(nèi)含有控制秧苗徒長(zhǎng)的激素類(lèi)藥物和殺菌劑，用量過(guò)大易造成肥害和藥害，因此，用壯秧劑配制的營(yíng)養(yǎng)土，壯秧劑使用量不宜過(guò)大。

2.3 做床 最好秋整地、秋做床。沒(méi)有秋做床的大棚要等到大棚內(nèi)土層化凍10~15cm時(shí)，淺耕耙平，清除根茬，打碎坷垃。添加腐熟的豬糞或肥沃的腐殖土，整平、整細(xì)、壓實(shí)。小范圍內(nèi)若出現(xiàn)高低不平現(xiàn)象，會(huì)因苗床含水量不同而出現(xiàn)病壞苗。床高7~10cm，棚邊留空10~15cm，棚中間留道30~40cm。

2.4 調(diào)酸 調(diào)酸是制作床土的關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)，調(diào)酸的目的是防止苗期立枯病，增強(qiáng)秧苗素質(zhì)，吳海燕等[1]研究發(fā)現(xiàn)，床土pH值低于3.90，根系發(fā)育受到抑制，高于4.24秧苗立枯病發(fā)病率增高，所以，床土的pH值應(yīng)在3.90~4.24之間?？捎谜{(diào)酸劑直接調(diào)酸，也可采用濃硫酸兌水進(jìn)行調(diào)酸，兌酸水的操作要嚴(yán)格按照硫酸說(shuō)明書(shū)的步驟進(jìn)行安全操作。酸水隨用隨調(diào)，一般選在育苗前10d左右對(duì)裝好營(yíng)養(yǎng)土的秧盤(pán)噴澆調(diào)酸。

3 品種選擇、種子處理及播種

3.1 品種選擇 品種的選擇要根據(jù)當(dāng)?shù)氐男夂蜻M(jìn)行選種，比較可靠的辦法是選用與當(dāng)?shù)卦耘喽嗄攴e溫相仿的品種，注意選用抗病、抗倒的品種。種子運(yùn)回后首先進(jìn)行發(fā)芽試驗(yàn)，發(fā)芽率不達(dá)標(biāo)的種子需要退換。合格的種子選干燥避風(fēng)的冷庫(kù)房保存。

3.2 種子處理 曬種、選種 春天種子處理的第1步是曬種，需要選擇晴好的天氣曬種1~2d，隔2~3h翻動(dòng)1次。曬好的種子用比重為1.13的鹽水選種，配比一般為水25kg加鹽3kg，調(diào)好后可用比重計(jì)測(cè)定比重，也可把一個(gè)鮮雞蛋放進(jìn)鹽水中，鮮雞蛋露出水面1角錢(qián)硬幣大小即可。一次可選20kg稻谷，先撈出秕谷，然后用清水沖洗種子。

浸種消毒 用沖洗好的種子需要浸種和消毒，主要是為了防治惡苗病、稻瘟病和干尖線蟲(chóng)病等。防治病菌常用藥劑一般為25%的米鮮乳油，或10%的浸種靈，或10%使百克等，防治干尖線蟲(chóng)病常選用18%的殺蟲(chóng)雙水劑，按說(shuō)明比例調(diào)制即可。操作過(guò)程是先找一個(gè)大的容器，種子量大可以焊制一個(gè)沒(méi)蓋的大鐵箱，用塑料薄膜鋪好，薄膜邊緣漫出鐵箱，種子用大紗網(wǎng)袋裝好，置于箱內(nèi)，浸種消毒的藥液水溫要保持在15~16℃之間，沒(méi)過(guò)種子，浸種消毒約需5~7d，每天翻動(dòng)1~2次。

催芽 浸好的種子先噴灑35~38℃的溫水，促進(jìn)種子堆溫度升高，及時(shí)翻動(dòng)種子，保持種子堆各處種溫在30~32℃，種堆溫度過(guò)高時(shí)用25~26℃溫水降溫，種堆溫度過(guò)低時(shí)用35~38℃溫水升溫。當(dāng)80%種子破胸露白時(shí)，將種堆溫度降至25℃左右催芽，勤翻動(dòng)。催芽時(shí)間一般為2d左右。當(dāng)芽長(zhǎng)1~2mm時(shí)把種堆溫度降至15~20℃煉芽，一般煉芽時(shí)間為6h左右。若有智能浸種催芽機(jī)，按照浸種催芽的說(shuō)明設(shè)定溫度，當(dāng)種子芽長(zhǎng)1~1.5mm時(shí)，將種子取出，陰涼處攤開(kāi)晾芽6h就可播種，省工省力。

3.3 播種 播種之前苗床要澆足底水，適宜噴灌，不能大水急沖，土壤水分要達(dá)到飽和狀態(tài)，此環(huán)節(jié)至關(guān)重要，否則易出現(xiàn)不可逆的芽干問(wèn)題。待秧盤(pán)和種子一切準(zhǔn)備就緒后就可播種了，播量為芽種400~500g/m2，播種要均勻。播后可在床面蓋1層塑料膜，用笤帚輕拍，使種子三面入土。播后覆土0.5~1cm，噴封閉滅草劑，然后床面扣1層地膜，保溫保濕。

4 秧田管理

4.1 溫度管理 播種至出苗期，外界氣溫一般較低，要密閉管理，溫度控制在28~32℃，溫度過(guò)高也需要通風(fēng)降溫，溫度超過(guò)32℃易出現(xiàn)燒苗、烤苗現(xiàn)象；若出苗時(shí)遇有“頂蓋”現(xiàn)象，要及時(shí)敲碎被頂起的土蓋，輕澆水并用土覆蓋。

當(dāng)床內(nèi)小苗立針時(shí)可以揭去地膜。水稻是喜溫作物，高溫條件生長(zhǎng)發(fā)育迅速，過(guò)快發(fā)育會(huì)縮短秧苗的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期，秧大根少，秧苗素質(zhì)差并引發(fā)早穗現(xiàn)象，所以秧田的管理應(yīng)遵循“寧冷勿熱”的原則。出苗至1葉1心期，大棚溫度要控制在25~28℃，1葉1心至2葉1心期，大棚溫度要控制在20~25℃，2葉1心后大棚溫度控制在20℃。各期溫度要嚴(yán)格控制，不能超過(guò)控制溫度上限，否則會(huì)造成徒長(zhǎng)，育成弱苗。據(jù)研究，2葉1心期是寒地粳稻對(duì)溫度的敏感期，當(dāng)連續(xù)2d苗床溫度超過(guò)25℃時(shí)，粳稻生長(zhǎng)點(diǎn)在高溫的刺激下，由營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)向生殖生長(zhǎng)轉(zhuǎn)變，進(jìn)入幼穗分化期，插秧后30d左右就會(huì)出現(xiàn)早穗[2]，引起大幅減產(chǎn)。

另外，溫度在13℃以上，秧苗正常發(fā)育，整個(gè)育苗階段夜間溫度不應(yīng)低于13℃，要關(guān)注天氣變化，注意夜間大棚溫度，必要時(shí)夜間需要采取加溫措施。降溫主要采取通風(fēng)的方式，1葉1心期即可通風(fēng)煉苗，通風(fēng)時(shí)需先打開(kāi)背風(fēng)口，后打開(kāi)迎風(fēng)口，大風(fēng)時(shí)不宜揭布。不怕苗小，就怕根少，要防止地上秧苗徒長(zhǎng)，促進(jìn)地下根系的生長(zhǎng)。開(kāi)始每天上午與下午各通風(fēng)1h，隨著秧苗不同階段所需控制溫度的要求，調(diào)整通風(fēng)時(shí)間和通風(fēng)量，防止溫度劇烈變化導(dǎo)致立枯病造成死苗。插秧前3~5d晝夜通風(fēng)煉苗或撤下棚膜。

4.2 水肥管理 水分管理 出苗前育秧盤(pán)一旦缺水要馬上補(bǔ)充水分，避免芽干。出苗后水分管理的原則是不干不澆，澆則澆透，要見(jiàn)干見(jiàn)濕。澆水的方式只能?chē)娝?，不能灌水。要防止低溫缺水育成小老苗，也要避免灌水致使苗床溫度低，土壤含氧少，營(yíng)養(yǎng)土中的調(diào)酸物被稀釋?zhuān)雇寥纏H值升高，造成秧苗生育進(jìn)程延遲，加重后期病害。澆水時(shí)間選擇在早晚，澆透水的表現(xiàn)是盤(pán)內(nèi)土濕潤(rùn)，盤(pán)底稍有水滲出。缺水表現(xiàn)為盤(pán)內(nèi)營(yíng)養(yǎng)土發(fā)干變白，中午葉片卷曲、早上葉尖不吐水或吐水較少。

肥力管理 若營(yíng)養(yǎng)土配制合理，秧苗3葉期前不需追肥，在插秧前1d追1次“送嫁肥”即可，用硫酸銨100倍液噴施或每m2追加磷酸二銨150g。2葉1心期若苗床中秧苗出現(xiàn)葉片普遍發(fā)黃的脫肥癥狀時(shí)，可用磷酸二氫鉀或硫酸鐵lkg兌水100kg配成100倍液葉面噴灑，或用硫酸鋅0.25g、尿素1.5~2g兌水100kg，稀釋100倍液配成葉面肥噴施。葉面噴肥宜選擇溫度相對(duì)較低的早、晚噴施，秧苗噴葉面肥后及時(shí)用清水沖洗葉面，防止葉片殘留的肥造成燒苗。

4.3 病蟲(chóng)草害控制 防病 防病應(yīng)以防青枯病、立枯病為主，溫度適宜的大棚，秧苗不易得病，但溫度急劇變化，秧苗會(huì)迅速染病。如大棚溫度急劇降低，秧苗抗性就會(huì)下降，引發(fā)青枯病。防治青枯病可用生根粉或植物動(dòng)力2003噴灑苗床，嚴(yán)重時(shí)灌水至秧苗高1/2護(hù)苗并搶早插秧，用3%的惡甲水劑200倍液噴灑秧盤(pán)，也可有效防病。防治立枯?。喝绻绱餐羛H值高于5，可澆75%硫酸500倍液進(jìn)行補(bǔ)酸，或在秧苗1.5~2.5葉期噴pH值為4的酸化水；立枯病發(fā)病初期，可用97%惡霉靈按說(shuō)明稀釋噴霧。

防蟲(chóng)控草 防治潛葉蠅可起秧前1~2d，用吡蟲(chóng)啉按說(shuō)明比例兌水均勻噴葉。草害防治首先要做好封閉滅草，效果不好的以人工除草為主，藥劑除草可用敵稗在稗草1.5葉期按照說(shuō)明兌水，早晚秧苗葉片沒(méi)有露水時(shí)葉噴[3]。

4.4 適時(shí)插秧 秧苗狀態(tài)：秧苗葉齡不超過(guò)本品種葉片數(shù)的1/3，即11~11.5葉的早熟品種葉齡不超過(guò)3~3.5葉，12葉的中熟品種葉齡不超過(guò)4葉，13~14葉的晚熟品種葉齡不超過(guò)4.5葉。秧齡一般控制在30d左右，長(zhǎng)秧齡會(huì)使粳稻營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期的積溫過(guò)早得到滿足而促使幼穗分化，出現(xiàn)早穗[4]；尤其是機(jī)器播種的秧盤(pán)秧苗密度大，長(zhǎng)秧齡秧苗抗性也會(huì)迅速下降，所以超過(guò)35d的秧苗素質(zhì)會(huì)迅速下降。

在育苗期間，要積極對(duì)本田進(jìn)行插秧前作業(yè)，5月中下旬完成，達(dá)到“寸水不見(jiàn)泥”的插秧狀態(tài)。

“苗好半年糧“，育苗、整地、調(diào)整機(jī)器等不但要精心管理，還要計(jì)算好時(shí)間，保證在高產(chǎn)插秧期插上壯秧、適齡秧。

參考文獻(xiàn)

[1]吳海燕，徐鳳雙．黑土地區(qū)水稻旱育苗床土調(diào)酸的研究．吉林農(nóng)業(yè)科學(xué)，1999，24（2）：40-43

[2]馮雅舒．寒地水稻早穗的發(fā)生原因與防治對(duì)策．黑龍江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2002（2）：47-48

[3]王江．寒地水稻超高產(chǎn)栽培技術(shù)．中國(guó)種業(yè)，2007（5）：65-66

[4]杜永杰，徐永武，徐金蘭．水稻早穗發(fā)生的原因及預(yù)防．墾殖與稻作，2003（4）：61-62

收稿日期：（2015-11-13）

基金項(xiàng)目：黑龍江省科技攻關(guān)重大項(xiàng)目（GA13B101）；黑龍江省農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新工程（ZD012）