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        食用菌病害防治有技巧

        2016-03-28 05:16:52
        農(nóng)業(yè)知識(shí) 2016年10期

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        食用菌病害防治有技巧

        在食用菌栽培過程中,由于一些方面的原因,常有病害現(xiàn)象發(fā)生,影響食用菌的產(chǎn)量和效益,因此,掌握好病害防治的技巧和方治非常重要。

        防治要貫穿栽培始終:在整個(gè)栽培過程中,特別要注意溫度和濕度的控制,加強(qiáng)通風(fēng),抑制病原菌的生長和侵染,同時(shí)注意用具的消毒,并創(chuàng)造一個(gè)潔凈的生長環(huán)境。

        以培養(yǎng)料和覆土的處理為重點(diǎn):食用菌各種病害的病原菌大多存在于培養(yǎng)料和覆土材料中,是食用菌病害的最初侵染源。因此,除進(jìn)行發(fā)酵料栽培外,尤其是在發(fā)病區(qū)或老菇棚,應(yīng)盡量進(jìn)行熟料栽培。在平菇的栽培實(shí)踐中,近幾年黃斑病普遍發(fā)生,且有嚴(yán)重發(fā)展的趨勢,但熟料栽培的基本沒有造成危害。

        狠抓場所和環(huán)境消毒:不少病原菌自然存在于土壤表面、空氣和各種有機(jī)體上,特別是老菇房的內(nèi)壁和床架,會(huì)留有前一生產(chǎn)季存留下來的病原菌。環(huán)境和場所消毒最簡單和最經(jīng)濟(jì)的方法是在陽光下暴曬,可將菇棚蓋頂掀起,先曬地面,然后深翻,再暴曬。甲醛、過氧乙酸、硫黃、漂白粉等也是很好的環(huán)境消毒劑,且無污染。

        及早用藥防治:出菇期病害一旦發(fā)生,要及早防治,如清除病菇、處理病灶、噴灑殺菌劑等。若處理不成時(shí),很容易造成病害流行,難以控制。

        先采菇后用藥:用藥物防治時(shí),若不先行采菇,藥劑很容易污染菇體,并造成大量殘留。因此,藥劑防治時(shí),必須做到先采菇,后施藥。施藥后菇房采取偏干管理,以抑制子實(shí)體原基形成。目前使用的殺菌劑殘留期一般在14天左右,多數(shù)食用菌子實(shí)體從原基形成至成熟采收需7天左右,因此,施藥后需8天方可采菇。

        (朱廣凱)

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