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秸稈喂牛講科學

在農村，秸稈資源十分豐富。許多地方把秸稈養(yǎng)牛作為發(fā)展優(yōu)質高效畜牧業(yè)畜實破口來抓，使不少農戶走上了富裕之路。這方面，有很多科學的問題值得注意。

秸稈源要注意清潔 有不少地區(qū)因防治病蟲害大量使用各種農藥，致使秸稈上殘毒遺留過多，尤其是干旱地區(qū)，雨水沖洗機會少，所以利用前應考慮秸稈的清潔問題。

注意清除秸稈中的雜質 牛采食方法較“粗”，以舌卷草入口、齒鉗住，甩頭用力扯斷，不經細嚼即咽下。故飼喂時一定要清篩，挑出秸稈中的雜物，如木刺、鐵釘和一些細碎的地膜，以防引起創(chuàng)傷性網胃炎或瘤胃弛緩。鍘碎秸稈長度4～6厘米，因為過細不利于反芻，易引起前胃疾病和降低乳脂率。

注意飼喂時間 牛一天中有兩個飲食高峰期，炎熱季節(jié)在日出前和近黃昏，天冷時在上午中段和下午早期，其他時間休息或進行間歇吃草、反芻等活動。在飲食高峰期喂牛采食力最強，秸稈利用率較高。

注意氨化問題 秸稈經過氨化，可以大大提高秸稈消化率和利用率。但長時間喂氨化秸稈易使瘤胃內氨濃度增高，影響鎂離子的吸收。而鎂在機體中是形成骨、齒及體內各種特殊生理過程所必需的元素，缺乏時易引起抽搐、搖擺，所以要補充鎂，同時也要補充谷氨酸，使之與多余的氨結合形成無毒的谷酰胺，預防氨中毒。秸稈氨化，最好有專業(yè)人員技術指導。

注意要足量足水飼喂 牛的采食量較大，但在胃中轉化慢，約2～7天完成一個消化過程，每次近2小時吃飽，吃后30～60分鐘開始反芻，每晝夜6～8次。所以秸稈喂牛要一次性喂給（包括輔加飼料），這樣給牛充分休息和反芻的時間，同時給足水（冬季最好溫水），以保證瘤胃內微生物、纖毛蟲的生活環(huán)境，利于反芻和消化，預防前胃疾病。

配合飼喂青綠多汁飼料 12月齡前的犢牛，喂秸稈料的同時必須配合些青綠多汁飼料，因為犢牛瘤胃微生物、纖毛蟲數量剛接近成牛水平，對粗飼料分解能力差，只給秸稈遠不能滿足營養(yǎng)需要。對種牛要配合補飼。

總之，利用秸稈發(fā)展養(yǎng)牛是一項大有前途的節(jié)糧型畜牧業(yè)，飼料來源豐富，過腹還田還可增加土壤中有機質含量，增加農民收入。只要在飼養(yǎng)管理上注意掌握各種技術和條件，是很有推廣前途的。

(愛 萍)