□ 本刊記者 梁爍

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發(fā)布抽檢結(jié)果 對責(zé)任企業(yè)曝光寶雞市多舉措落實國家食品安全城市創(chuàng)建工作

□ 本刊記者 梁爍

近期，陜西省寶雞市多項舉措為迎接10月份省食安辦對該市創(chuàng)建國家食品安全城市考核驗收積極開展各項工作。

召開會議 部署安排

寶雞市為貫徹落實陜西省推進(jìn)食品安全“四項創(chuàng)建”召開現(xiàn)場會，市創(chuàng)建辦副主任、市食藥監(jiān)局副局長張云昉出席會議并講話，各區(qū)創(chuàng)建辦負(fù)責(zé)同志、聯(lián)絡(luò)員和市創(chuàng)建辦全體人員參加了此次會議。

會議聽取了四區(qū)創(chuàng)建辦今年以來創(chuàng)建工作開展情況，總結(jié)了該市食品安全城市創(chuàng)建工作，并查找不足。要求四區(qū)從7月11日起，集中10天時間，對照《陜西省創(chuàng)建國家食品安全城市考核驗收內(nèi)容測評標(biāo)準(zhǔn)》（試行）《食品安全城市創(chuàng)建試點考評指標(biāo)》和《關(guān)于印發(fā)2016年寶雞市創(chuàng)建國家食品安全城市工作要點的通知》逐條逐項對照查驗，客觀真實反映創(chuàng)建情況，重點是發(fā)現(xiàn)問題和不足，對存在問題進(jìn)行深入分析，查找原因，有針對性地做好下一步創(chuàng)建工作。

張云昉要求各區(qū)要高度重視自查自驗工作，嚴(yán)格按照《測評標(biāo)準(zhǔn)》、《工作要點》逐條進(jìn)行對照、分析完成情況和達(dá)標(biāo)程度，總結(jié)創(chuàng)建工作亮點、特點，分析整體存在的差距以及達(dá)標(biāo)難點，拿出對存在問題的整改落實具體措施和辦法，全面推進(jìn)創(chuàng)建各項工作，全面提高全市食品安全監(jiān)管能力和水平，確保創(chuàng)建工作如期達(dá)標(biāo)。

發(fā)布抽檢結(jié)果

寶雞市食品藥品監(jiān)督管理局在15天時間里連續(xù)公布了2016年第12期、第13期的食品監(jiān)督抽檢結(jié)果和第14期餐具監(jiān)督抽檢結(jié)果，10家飯店的餐具被抽檢出含有大腸菌群。

據(jù)悉，第12期、第13期和第14期共抽檢120批次，合格97批次，不合格23批次。其中，有10家飯店的餐具被抽檢出含有大腸菌群，餐具被檢出大腸菌群主要是餐具清洗不徹底、消毒餐具用消毒液未達(dá)到規(guī)定濃度、餐具干熱消毒時未達(dá)到規(guī)定溫度，或者是消毒時間未達(dá)到規(guī)定要求。使用大腸菌群超標(biāo)的餐具，容易引起腹瀉。

對抽檢中發(fā)現(xiàn)的上述不合格餐具、飲具，寶雞市食品藥品監(jiān)督管理局通知企業(yè)所在地的有關(guān)區(qū)縣食品監(jiān)管部門，按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，依法查處餐飲企業(yè)的違法行為，并責(zé)令上述餐飲企業(yè)立即排查原因進(jìn)行整改，制定整改措施，并對整改情況進(jìn)行驗收。

公布紅黑榜

在寶雞市政府召開的新聞發(fā)布會上，該市食品藥品監(jiān)督管理局張云昉副局長就食品藥品行業(yè)誠信體系建設(shè)情況進(jìn)行了通報，并對公布的第12期食品藥品企業(yè)的衛(wèi)生情況實行了紅黑榜公布：紅榜企業(yè)為寶雞東風(fēng)路高級中學(xué)食堂；黑榜企業(yè)為金臺區(qū)華豫粉條經(jīng)銷部、金臺區(qū)昌明粉條經(jīng)銷部、眉縣首善鎮(zhèn)東海水產(chǎn)經(jīng)銷部。據(jù)檢測，黑榜的兩家粉條經(jīng)銷部所經(jīng)銷的粉條中，均檢出二氧化硫超標(biāo)，在眉縣首善鎮(zhèn)東海水產(chǎn)經(jīng)銷部所銷售的蜂蜜中，檢出甜蜜素等非法添加成分。

張云昉副局長表示，“紅黑榜”實施動態(tài)管理以來，已經(jīng)形成了幫扶良好企業(yè)、警示一般企業(yè)、懲戒不合格企業(yè)的獎懲機(jī)制。對于“紅榜”企業(yè)，有關(guān)方面在項目核準(zhǔn)、社會宣傳等方面給予重點扶持；對于上了“黑榜”的企業(yè)，則列為監(jiān)管重點，加大監(jiān)督抽查和檢查力度，幫助和監(jiān)督其盡快整改。若整改后仍不合格，則向社會披露和曝光其違法違規(guī)情節(jié)。