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行業(yè)

新版居民膳食指南發(fā)布

來源：健康報

5月13日，在國家衛(wèi)生計生委召開的例行新聞發(fā)布會上，國家衛(wèi)生計生委疾控局發(fā)布了《中國居民膳食指南（2016）》。新版指南明確2～6歲幼兒也應(yīng)采取平衡膳食生活方式；增加了素食者等特定人群的膳食指南，以及《中國居民平衡膳食餐盤》《中國兒童平衡膳食算盤》兩個可視化圖形。

我國最高生鮮乳企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)出臺 光明等企業(yè)將率先執(zhí)行

來源：互聯(lián)網(wǎng)

昨天在哈爾濱舉行的中國農(nóng)墾乳業(yè)聯(lián)盟2016年主席聯(lián)席會暨農(nóng)墾乳業(yè)發(fā)展峰會上，《中國農(nóng)墾生鮮乳生產(chǎn)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（下文簡稱“農(nóng)墾生乳標(biāo)準(zhǔn)”或“新標(biāo)準(zhǔn)”）對外發(fā)布，北京三元、上海光明、黑龍江完達(dá)山等行業(yè)大佬集體加盟的乳業(yè)“國家隊”成為推動改寫指標(biāo)的重要力量。

農(nóng)墾生乳標(biāo)準(zhǔn)是在《GB19301-201 0〈生乳〉標(biāo)準(zhǔn)》的基礎(chǔ)上，根據(jù)目前農(nóng)墾奶牛養(yǎng)殖的實際情況，參照國際通行標(biāo)準(zhǔn)，由聯(lián)盟內(nèi)外的專家用將近一年時間，經(jīng)過反復(fù)研究和討論誕生的，由此，該標(biāo)準(zhǔn)也成為我國史上最高生鮮乳企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

農(nóng)墾生乳標(biāo)準(zhǔn)的制定單位和牽頭專家、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家李勝利表示，新標(biāo)準(zhǔn)有三大亮點：菌落總數(shù)從每毫升200萬以下調(diào)整為每毫升10萬以下，該指標(biāo)與歐美標(biāo)準(zhǔn)一致；其次是乳蛋白率從之前的2.8%提高到3.0%。

更值得注意的是，新標(biāo)準(zhǔn)首次將體細(xì)胞數(shù)納入，并且也是按照國際最高標(biāo)準(zhǔn)——歐盟的標(biāo)準(zhǔn)來制定的，即每毫升40萬個以下，該標(biāo)準(zhǔn)要高于美國每毫升75萬個以下的國家標(biāo)準(zhǔn)。

包括上海光明乳業(yè)股份有限公司總裁、聯(lián)盟副主席朱航明，完達(dá)山乳業(yè)股份有限公司董事長兼總經(jīng)理、聯(lián)盟副主席王景海，北京三元食品股份有限公司總經(jīng)理陳歷俊等聯(lián)盟17家成員單位主要負(fù)責(zé)人當(dāng)場簽署了新標(biāo)準(zhǔn)頒布令。

綠色食品產(chǎn)業(yè)“十三五”規(guī)劃綱要明確融合發(fā)展

來源：中國食品報新聞

多年來，發(fā)展綠色食品在推進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變、提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平、保護(hù)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境、促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收等方面發(fā)揮了重要的示范帶動作用。綠色食品已成為我國安全優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的精品品牌，并得到社會各界的普遍認(rèn)可。黨的十八屆五中全會提出了綠色發(fā)展等新思想，為綠色食品事業(yè)發(fā)展注入了新動力。為進(jìn)一步推進(jìn)綠色食品產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，發(fā)揮綠色食品在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)中的示范引領(lǐng)作用，更好地滿足城鄉(xiāng)居民的安全健康消費需求，農(nóng)業(yè)部綠色食品辦公室根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全相關(guān)要求，制定本規(guī)劃綱要。

嬰幼兒奶粉市場 本土低溫產(chǎn)品偏愛國產(chǎn)原奶

來源：互聯(lián)網(wǎng)

國產(chǎn)嬰幼兒奶粉青睞進(jìn)口奶源？

記者從乳業(yè)專家王丁棉處獲悉，國內(nèi)生產(chǎn)嬰幼兒奶粉過半在采用進(jìn)口奶源，其認(rèn)為：“不要指望嬰幼兒奶粉能拉動多大的國產(chǎn)奶源。”與此同時，國產(chǎn)原奶仍有用武之地，記者采訪得知，其被越來越多用于制作本土新鮮低溫產(chǎn)品，且市場接受度一路走高，不少消費者由進(jìn)口復(fù)原乳牛奶改投本土產(chǎn)品懷抱。

業(yè)內(nèi)：國外奶源性價比

已高出國內(nèi)原奶不少

王丁棉介紹稱，乳制品去年進(jìn)口情況大致如下：總量為191.9萬噸，同比下降了6.49%；金額達(dá)61.1億美元，同比下降28%。其中嬰幼兒奶粉進(jìn)口量為17.99萬噸，同比增長46.2%。

總局關(guān)于2016年第一季度食品安全監(jiān)督抽檢情況分析

來源：食藥總局

2016年第一季度，全國共完成食品安全監(jiān)督抽檢各類食品（含保健食品和食品添加劑）樣品198961批次，檢驗項目合格的樣品193617批次，不合格樣品5344批次，樣品總體合格率為97.3%。其中，糧、油、肉、蛋、乳等大宗日常消費品的樣品合格率均高于平均水平（97.3%）。各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果見附件。

谷繼承：我國乳品的標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)于任何國家

來源：新華網(wǎng)

中國食品辟謠聯(lián)盟“十大乳業(yè)謠言”新聞發(fā)布會在北京舉行。發(fā)布會上，中國奶業(yè)協(xié)會秘書長谷繼承表示，奶業(yè)是網(wǎng)絡(luò)謠言的重災(zāi)區(qū)之一。受謠言的影響，消費者感到困惑，生產(chǎn)者受到傷害。必須肅清網(wǎng)絡(luò)謠言，傳播奶業(yè)和飲奶知識，讓廣大消費者明白消費、科學(xué)消費和放心消費。

谷繼承表示，牛奶是最具營養(yǎng)價值的食品之一，牛奶中的鈣和活性物質(zhì)容易被人們消化吸收利用。從美國科學(xué)家研究的結(jié)果來看，牛奶非常有利于人的身體健康。

谷繼承提到，全球的生鮮乳基本營養(yǎng)成分是一樣的。并且，當(dāng)前我國的乳制品國家標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)于任何國家，監(jiān)督抽檢的指標(biāo)在全世界來說是最多的，所以當(dāng)前我國的乳制品應(yīng)該是最安全的時期。