李中青　郭二虎　李齊霞　范惠萍　祁麗婷　王　瑞　王　敏　孫萬榮

（山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院谷子研究所，長治 046011）

谷子品種長農(nóng)41號選育及優(yōu)質(zhì)高效簡約生產(chǎn)技術(shù)

李中青郭二虎李齊霞范惠萍祁麗婷王瑞王敏孫萬榮

（山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院谷子研究所，長治 046011）

谷子品種長農(nóng)41號是以晉谷21號作母本、2002F8-64作父本經(jīng)有性雜交與多代選育而成。2013年通過山西省農(nóng)作物品種審定委員會認(rèn)定。2014-2015年結(jié)合國家谷子糜子產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系和山西省糧食穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)科技支撐工程項目，在全省范圍內(nèi)進行示范推廣，表現(xiàn)出很好的豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)性、抗逆適應(yīng)性與優(yōu)質(zhì)商品性。

谷子；長農(nóng)41號；選育；優(yōu)質(zhì)高效簡約生產(chǎn)技術(shù)

谷子品種長農(nóng)41號2012年獲全國谷子優(yōu)質(zhì)米稱號，2013年通過山西省品種審定委員會認(rèn)定，認(rèn)定編號：晉審谷（認(rèn)）2013001。該品種商品性好、米色鮮黃、適口性好，產(chǎn)量高；以長農(nóng)41號品種技術(shù)為核心，用保墑耕作、精量機播、控釋施肥、寬行種植等簡約高效技術(shù)為配套，可克服谷子生產(chǎn)上存在的優(yōu)質(zhì)不高產(chǎn)、高產(chǎn)不優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)不高效的問題，提高谷子產(chǎn)量，改善適口品質(zhì)，增加種植效益，對山西省種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、實現(xiàn)小雜糧發(fā)展戰(zhàn)略，提高優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品國際競爭力具有重要意義。

1　品種選育

1.1選育目標(biāo)以中稈、抗病農(nóng)藝性狀好，產(chǎn)量高，小米外觀品質(zhì)優(yōu)作為育種目標(biāo)，運用晉谷21號×自選高產(chǎn)抗病品系雜交選育模式，選育適合山西省中、晚熟區(qū)種植的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗逆性強的谷子新品種，滿足谷子產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要。

1.2親本來源母本晉谷21號由山西省農(nóng)科院經(jīng)濟作物研究所選育而成。主要特點：幼苗綠色，單稈，主莖高146～157cm，主莖節(jié)數(shù)23節(jié)，莖粗0.66cm，單株草重46g，谷草比1：2.3，穗型筒型（地薄時為紡錘型），支穗密度5個/cm，穗長22～25cm，穗重22～24.5g，粒重16.7～22.7g，出谷率75%～90%，出米率70%～80%，千粒重3～3.3g。營養(yǎng)品質(zhì)，經(jīng)農(nóng)業(yè)部谷物品質(zhì)監(jiān)督檢驗測試中心化驗，含蛋白質(zhì)15.12%，脂肪5.76，淀粉73.84%，賴氨酸0.28%。經(jīng)山西大學(xué)化驗室分析：含鈣153.8mg/100g，含鐵53mg/100g，鋅30.9mg/100g，硒0.92mg/100g；適口品質(zhì)，粳性，入口細(xì)膩光滑，米飯噴香。經(jīng)河北省谷子所進行適口品質(zhì)分析，直鏈淀粉含量14%，膠粘度150mm，堿硝指數(shù)2.1級；外觀品質(zhì)，米色金黃發(fā)亮，米粒整齊一致，一般年份無堊白出現(xiàn)，外觀誘人，商品品質(zhì)優(yōu)良；加工品質(zhì)，糙米率達80%，精米率70%，完整精米率達65%～68%以上?？共⌒暂^差，不抗白發(fā)病、黑穗病等真菌病害。

父本2002F8-64是山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院谷子研究所1993年用93r-77×長農(nóng)24號雜交選育而成，農(nóng)藝性狀優(yōu)良，豐產(chǎn)性好、抗逆性強。主要特點：幼苗綠色，主莖高138cm，穗呈圓筒型，短剛毛，穗碼排列松緊適度，穗長18.6cm，穗粗4.0cm，單株穗重13.2g，千粒重2.9g，白谷黃米，稈硬抗倒伏，抗白發(fā)病、紅葉病，中抗谷瘟病，抗旱性強，品質(zhì)好。

1.3選育經(jīng)過2003年以外引品種晉谷21號作母本、自選品系2002F8-64作父本，經(jīng)有性雜交與多代選育而成。2004年種植F1鑒定真雜種，2005-2008年進行定向選育，在后代選擇過程中，以農(nóng)藝性狀表現(xiàn)、抗逆性及小米外觀品質(zhì)作為主要選擇考察指標(biāo)進行定向選擇。2009-2010年參加本所品比試驗。2011-2012年參加山西省中晚熟區(qū)區(qū)域性生產(chǎn)試驗，2012年進行營養(yǎng)品質(zhì)分析檢測，通過山西省農(nóng)作物品種審定委員會組織的田間考察。2013年通過山西省農(nóng)作物品種審定委員會認(rèn)定。

2　特征特性

2.1農(nóng)藝性狀幼苗、葉鞘綠色，根系發(fā)達，田間生長整齊一致，生長勢強，無分蘗，主莖高156.9cm，剛毛短，穗長23.0cm，穗型紡錘形，穗碼松緊度適中，穗粒重17.5g，千粒重3.3g，白谷黃米，米質(zhì)粳性，抗病、抗旱性強，耐瘠薄，適應(yīng)性強。

2.2品質(zhì)分析經(jīng)農(nóng)業(yè)部谷物品質(zhì)監(jiān)督檢驗測試中心分析，長農(nóng)41號粗蛋白質(zhì)含量11.72%，粗脂肪3.54%，直鏈淀粉20.82%，膠稠度122mm，糊化溫度堿消指數(shù)3.4，賴氨酸0.22%。2012年參加全國第九屆優(yōu)質(zhì)食用粟評選被評為二級優(yōu)質(zhì)米。長農(nóng)41號不僅品質(zhì)優(yōu)、適口性好，而且米色金黃，米粒均勻一致，商品性好，適于小米加工企業(yè)的開發(fā)利用。

2.3抗性鑒定經(jīng)連續(xù)多年田間觀察鑒定，該品種耐旱抗倒，對紅葉病、黑穗病、白發(fā)病有較強的抗性，田間鑒定優(yōu)于對照。從2年的山西省生產(chǎn)性區(qū)域試驗結(jié)果看，該品種綜合性狀表現(xiàn)好，抗逆性強，熟相好，適應(yīng)性強。

2.4適宜區(qū)域長農(nóng)41號生育期120d，抗病抗旱，耐瘠薄，適應(yīng)性強，適于在山西省長治、晉城、臨汾、晉中、忻州等地春播或運城南部等地區(qū)復(fù)播，也可在河北、北京、甘肅、陜西等無霜期150d以上丘陵旱地種植。

3　產(chǎn)量表現(xiàn)

長農(nóng)41號參加山西省中晚熟區(qū)域試驗和生產(chǎn)試驗，表現(xiàn)出超親的豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)性。2011-2012年參加山西 省中晚熟區(qū)區(qū)試，每667m2平均產(chǎn)274.0kg，比對照長農(nóng)35增產(chǎn)9.7%，其中2011年平均產(chǎn)256.5kg，比對照增產(chǎn)8.6%，6點試驗5點增產(chǎn)；2012年平均產(chǎn)291.5kg，比對照增產(chǎn)10.6%，6點全部增產(chǎn)。2年12點次試驗11點增產(chǎn)，增產(chǎn)點率91.7%。

2013年，沁縣西北村百畝示范，每667m2平均產(chǎn)308.5kg，比沁黃2號增產(chǎn)32.0kg；2014年在沁縣、襄垣縣、武鄉(xiāng)縣等地進行生產(chǎn)推廣，襄垣縣王村鎮(zhèn)北姚村平均產(chǎn)376.0kg，武鄉(xiāng)縣監(jiān)漳姚家?guī)X平均產(chǎn)328.5kg，沁縣西北村平均產(chǎn)286.0kg。2015年，結(jié)合國家科技支撐計劃“谷子優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效生產(chǎn)技術(shù)集成研究與示范”及山西省糧食穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)科技支撐計劃“長農(nóng)41號谷子高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)技術(shù)示范”項目，在谷子所長子谷村科技創(chuàng)新示范基地進行13.3hm2高產(chǎn)示范，經(jīng)有關(guān)專家取樣測產(chǎn)，每667m2折產(chǎn)589.95kg，較對照田增產(chǎn)46.13kg。

4　優(yōu)質(zhì)高效簡約生產(chǎn)技術(shù)

4.1播前耙耢保墑耕作秋耕壯垡、三墑?wù)厥俏覈狈降貐^(qū)旱地谷子取得高產(chǎn)的典型經(jīng)驗［1］。選擇地塊平整、通風(fēng)向陽無遮陰、土層深厚、有機質(zhì)含量較高的地塊。避免重茬、迎茬，前茬以豆類、薯類、玉米等為宜。前茬作物收獲后，及時進行秋季深耕，結(jié)合深耕每667m2施腐熟有機肥1000～2000kg，深度一般在20～25cm，要求深淺一致、扣壟均勻密實、不漏耕。在秋深耕的基礎(chǔ)上，早春耙耢保墑，播前淺犁或旋耕，并及時耙耢，使土壤疏松，達到上平下碎、地面平整，視土壤墑情，可于播前或播后進行鎮(zhèn)壓提墑。

4.2適期機械精量播種適期播種是谷子獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的重要措施之一，有利于提高產(chǎn)量和商品品質(zhì)［2］。試驗表明，長治地區(qū)適宜播期為5月15-30日，視土壤墑情適時播種，不宜早播，適當(dāng)推遲播期可減輕粟灰螟及紅葉病、白發(fā)病的危害。采用河北省農(nóng)業(yè)機械化研究所研制的谷子精量條播機2B（F）-4A2，播量根據(jù)整地質(zhì)量、墑情、土質(zhì)而定，一般每667m2用種量0.3～0.4kg，播深3～4cm，播后不間苗。播種要求深淺一致，覆土均勻，土壤墑情好的可適當(dāng)淺播，墑情差的可適當(dāng)深播。

4.3種肥同播合理密植應(yīng)用谷子精量條播機2B（F）-4A2，進行種肥同播，省工高效、一次施入，可減少工作時間，提高肥料利用率，增加產(chǎn)量。選用13-17-15西洋復(fù)合肥40kg或同類型低氮控釋長效復(fù)合肥，45cm等行種植，株距5.0～6.0cm，留苗密度2.5萬～3.0萬株/667m2［3］。谷苗葉齡7～8葉時，采用微型中耕機進行中耕培土、淺耕除草，機械寬度＜40cm，中耕機作業(yè)幅面30～40cm。

4.4種子處理防病治蟲用防治白發(fā)病和黑穗病的谷子專用種衣劑對通過精選的長農(nóng)41號進行加工包衣。或用35%甲霜靈種子處理干粉劑和40%拌種雙可濕性粉劑分別按種子重量的0.3%拌種。成蟲產(chǎn)卵至初齡幼蟲蛀莖前（谷苗約3葉1心期），用4.5%高效氯氰菊酯乳油1500～2000倍液或20%甲氰菊酯乳油3000倍液噴霧，達到重點防治谷田粟灰螟和粘蟲危害。

4.5適時收獲高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)適期播種是谷子獲取高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的重要農(nóng)藝措施，適時收獲同樣對谷子實現(xiàn)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)作用顯著。試驗表明，谷子蠟熟末期及時收獲，谷子達到生理成熟，干物質(zhì)積累量最大，產(chǎn)量最高，小米色澤鮮亮，氣味芳香，煮制時間短，口感軟粘。

［1］劉為紅．襄垣縣旱地谷子增產(chǎn)經(jīng)驗及其分析．山西農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報，1987，7（2）：307-311

［2］王節(jié)之，鄭向陽，郝曉芬，等．不同播期對晉谷21號產(chǎn)量和米質(zhì)的影響．山西農(nóng)業(yè)科學(xué)，2001，29（3）：26-28

［3］李中青，李齊霞， 郭二虎，等．谷子新品種長農(nóng)38號高產(chǎn)高效栽培技術(shù)組裝配套研究．河北農(nóng)業(yè)科學(xué)，2012，16（40）：1-5

2016-04-29）

山西省糧食穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)科技支撐工程項目（LSWC2015-04）；國家科技支撐計劃（2014BAD07B01）

郭二虎