盧保紅　杜如珊　張廣峰　魏榮業(yè)　鐘改榮　侯有良

（山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院玉米研究所，忻州034000）

國(guó)審玉米品種晉超甜1號(hào)選育及應(yīng)用前景分析

盧保紅杜如珊張廣峰魏榮業(yè)鐘改榮侯有良

（山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院玉米研究所，忻州034000）

晉超甜1號(hào)是山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院玉米研究所早熟育種課題組以自選系TY32-111為母本、自選系TY37/7710為父本育成的水果型超甜玉米雜交種。2011年通過(guò)山西省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定，2015年取得國(guó)審證書(shū)，審定編號(hào)國(guó)審玉2014022。該品種果穗均勻、子粒整齊，高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，品質(zhì)優(yōu)、口感好，抗性強(qiáng)、適應(yīng)性廣，是鮮食、速凍、真空保鮮和子粒加工的理想品種，具有廣闊的市場(chǎng)應(yīng)用前景。

國(guó)審品種；晉超甜1號(hào)；玉米；選育；應(yīng)用前景

甜玉米起源于美國(guó)，至今已有100多年的栽培歷史，其中超甜玉米作為果蔬兩用的新型經(jīng)濟(jì)作物，因其甜度大、口感好、富含維生素、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分而被人們當(dāng)作天然的營(yíng)養(yǎng)保健食物，在經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)的國(guó)家和地區(qū)發(fā)展很快；在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的進(jìn)程中，對(duì)優(yōu)化種植業(yè)結(jié)構(gòu)、發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)揮著重要作用。我國(guó)甜玉米育種研究開(kāi)始于20世紀(jì)60年代，90年代以來(lái)開(kāi)始迅速發(fā)展。2001-2010年，我國(guó)有40多個(gè)甜玉米品種通過(guò)國(guó)家審定，但目前市場(chǎng)上主推品種并不多［1-2］，在南甜北糯的鮮食玉米格局下，北方的甜玉米開(kāi)發(fā)有著廣闊的市場(chǎng)前景。山西省農(nóng)科院玉米研究所多年來(lái)的甜糯玉米科研成果為甜糯玉米產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到了重要推動(dòng)作用，為了進(jìn)一步促進(jìn)該產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，本所引進(jìn)多方材料進(jìn)行種質(zhì)創(chuàng)新，力爭(zhēng)育成性狀更加優(yōu)良的甜玉米新品種。

1　品種來(lái)源

1.1母本TY32-111選育母本為自選系TY32-111，選自美國(guó)甜玉米雜交種，為二環(huán)系，經(jīng)連續(xù)8代自交南繁北育育成。其主要特征為：苗期葉鞘綠色，葉緣綠色，生長(zhǎng)勢(shì)較弱。成株葉型平展，株高190cm，穗位高75cm，雄穗11個(gè)分枝，穗脖長(zhǎng)，較早熟。穗長(zhǎng)17cm，筒形穗，穗粗4.3cm，14行，穗軸白色，子粒黃色，皺縮粒，配合力較好。田間自然條件下鑒定抗矮花葉病、粗縮病、大斑病、小斑病，中抗莖腐病，易感絲黑穗病和穗腐病。

1.2父本TY37/7710選育父本為自選系TY37/7710，選自美國(guó)甜玉米和本地甜玉米雜交后代，經(jīng)連續(xù)自交7代育成。其主要特征為：苗期葉鞘綠色，生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)。成株葉型平展，葉色淺綠。株高185cm，穗位高80cm，屬早熟自交系。穗長(zhǎng)16cm，穗粗4.1cm，14行，筒形穗，白色穗軸，子粒米黃色，皺縮粒。田間自然條件下鑒定，抗大斑病、小斑病、穗腐病、矮花葉病、青枯病。

1.3晉超甜1號(hào)雜交種選育晉超甜1號(hào)2004年進(jìn)行組配，經(jīng)3年產(chǎn)量、抗性和適口性鑒定和評(píng)價(jià)，綜合性狀良好，各項(xiàng)數(shù)據(jù)均超過(guò)對(duì)照。2008-2009年連續(xù)檢測(cè)了鮮穗營(yíng)養(yǎng)成分，結(jié)果表明糖分較高。2009-2010年以試驗(yàn)名稱忻玉5011（甜）參加了山西省區(qū)試，各項(xiàng)指標(biāo)均達(dá)到品種審定要求，2011年通過(guò)山西省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定，定名為晉超甜1號(hào)，并成為山西省甜玉米區(qū)試對(duì)照品種。2014年通過(guò)國(guó)家審定，適宜在黃淮海區(qū)種植。

2　主要特點(diǎn)

晉超甜1號(hào)參加國(guó)家黃淮海夏玉米區(qū)區(qū)試，出苗至鮮穗采摘73d，比中農(nóng)大甜413早1d。幼苗葉鞘綠色，葉緣綠色，花藥黃色，穎殼綠色。株型松散，株高200cm，穗位72cm，成株葉片數(shù)19片?；ńz綠色，果穗筒形，穗長(zhǎng)20cm，穗行數(shù)14～16行，穗軸白色，子粒黃色、甜質(zhì)型，百粒重（鮮子粒）35.1g。綜合分析晉超甜1號(hào)在省區(qū)試、國(guó)家區(qū)試中的表現(xiàn)，有以下幾個(gè)特點(diǎn)。

2.1豐產(chǎn)性突出、穩(wěn)產(chǎn)性好晉超甜1號(hào)在2007-2008年山西省農(nóng)科院玉米所農(nóng)場(chǎng)品比試驗(yàn)中就表現(xiàn)出香甜可口、棒大型好、穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)的特性。在2009-2010年山西省區(qū)試中產(chǎn)量排名分別為第一和第二，最高達(dá)15175.5kg/hm2。2012-2013年參加國(guó)家區(qū)域試驗(yàn)、生產(chǎn)試驗(yàn)中，42個(gè)點(diǎn)次的試驗(yàn)中增產(chǎn)明顯，增產(chǎn)點(diǎn)數(shù)比例遠(yuǎn)高于審定標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)倒伏率和倒折率均低于10%，高于審定標(biāo)準(zhǔn)（表1）。

參加黃淮海鮮食玉米區(qū)試的品種2012年為9個(gè)，2013年11個(gè)（含對(duì)照），26個(gè)點(diǎn)次。晉超甜1號(hào)產(chǎn)量排名第一的1個(gè)點(diǎn)次，排名第二的4個(gè)點(diǎn)次，第三的6個(gè)點(diǎn)次。最高鮮穗產(chǎn)量出自天津，分別為15677kg/hm2、15000kg/hm2和13989kg/hm2。比對(duì)照增產(chǎn)10%以上的有14個(gè)點(diǎn)次，其中安徽界首為37.4%、30.9%，萊州登海為37.3%，增產(chǎn)比例介于10%～30%的有11個(gè)點(diǎn)次，增產(chǎn)比例介于5%～10%的有4個(gè)點(diǎn)次。子粒產(chǎn)量最高的為陜西富平11450kg/hm2、天津作物所10409kg/hm2和天津武清10919kg/hm2。出子率排名前3的為山東濰坊74.2%、安徽界首73.9%和陜西富平73.9%。

表1　晉超甜1號(hào)在國(guó)家區(qū)試和生產(chǎn)試驗(yàn)中表現(xiàn)

2.2抗病性過(guò)硬2012年經(jīng)河北省農(nóng)林科學(xué)院植保所在保定市、安新縣兩地接種鑒定，高抗矮花葉病、腐霉莖腐病，中抗小斑病，感瘤黑粉病。2013年經(jīng)河北省農(nóng)林科學(xué)院植保所在保定市、定興縣兩地接種鑒定，高抗鐮孢莖腐病、腐霉莖腐病，中抗矮花葉病、小斑病，尤其對(duì)黃淮海易發(fā)生的矮花葉病具有過(guò)硬的抗性。

2.3品質(zhì)優(yōu)良2010年9月，經(jīng)農(nóng)業(yè)部谷物品質(zhì)監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（北京）分析，該品種濕基水分74.5%，粗蛋白2.73%，粗脂肪1.49%，粗淀粉5.90%，總糖12.25%，蔗糖8.70%，還原糖3.09%。國(guó)家試驗(yàn)中還原糖含量最高值為7.95%，比對(duì)照高5%；可溶性糖最高值為32.97%，比對(duì)照高10.3%；皮渣率最低為6.7%。

專家品嘗評(píng)價(jià)好。受種植地點(diǎn)氣候差異以及采摘時(shí)間差異，晉超甜1號(hào)蒸煮品質(zhì)稍有不同，但總體適口性較好，專家們對(duì)感官品質(zhì)、氣味、色澤、風(fēng)味、甜度、柔嫩性、皮厚薄進(jìn)行評(píng)分，最高分分別為26.3、6.3、6.6、8.3、17、8.6、17，各年、各點(diǎn)專家品嘗結(jié)果中評(píng)分最高的為2013年河北省站89.6分，比對(duì)照高4.6分。

2.4耐密性好張廣峰等［3］研究表明，晉超甜1號(hào)在67500株/hm2的密度下合格果穗最多，產(chǎn)量最高，較生產(chǎn)中常規(guī)種植甜玉米品種留苗52500株/hm2密度增加了28.6%，足見(jiàn)其良好的耐密性。農(nóng)民種植該品種，通過(guò)密植增加的部分就可大大提高他們的經(jīng)濟(jì)效益。2.5適應(yīng)性廣該品種在山西省已示范、推廣應(yīng)用多年，表現(xiàn)突出。通過(guò)國(guó)家審定后，在北京、天津、河北、山東、河南、江蘇北部、安徽北部、陜西關(guān)中灌區(qū)等黃淮海夏播區(qū)種植，普遍反映良好。經(jīng)湖北、福建、四川、云南等部分種子經(jīng)銷戶和農(nóng)民引種試驗(yàn)，認(rèn)為該品種適宜當(dāng)?shù)胤N植。目前正在參加國(guó)家南方玉米區(qū)西南甜玉米組第2年區(qū)試。

3　推廣應(yīng)用前景

隨著人們生活水平的不斷提高，我國(guó)城鄉(xiāng)居民的膳食消費(fèi)結(jié)構(gòu)也正在發(fā)生著變化。鮮食甜玉米含有豐富的維生素B1、B2、維生素C和糖類，營(yíng)養(yǎng)均衡豐富價(jià)值高，鮮食口感脆嫩香甜，味道濃厚，適口性好，還具有一定的營(yíng)養(yǎng)保健功能，是人們十分喜愛(ài)的副食佳肴，近年來(lái)需求量穩(wěn)步上升。采收果穗后的植株青枝綠葉，鮮活多汁，粗蛋白、粗脂肪和維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量相當(dāng)豐富，是優(yōu)質(zhì)的青飼料和青貯飼料。發(fā)展甜玉米產(chǎn)業(yè)，是當(dāng)前糧價(jià)下跌形勢(shì)下玉米種植結(jié)構(gòu)調(diào)整、農(nóng)民增產(chǎn)增收的理想選擇之一。晉超甜1號(hào)具有高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、耐密、抗病、口感好、適應(yīng)性廣泛的顯著特點(diǎn)，同時(shí)具備穗形美觀，果穗均勻，子粒較長(zhǎng)，花絲易脫，苞葉適中等優(yōu)點(diǎn)，是鮮食上市、速凍、真空、子粒加工的理想品種［4］。自2011年山西省審定以來(lái)，深受廣大農(nóng)民朋友和消費(fèi)者的歡迎，2014年通過(guò)國(guó)家審定，2015年3月取得國(guó)審證書(shū)后在黃淮海區(qū)夏播區(qū)種植面積迅速擴(kuò)大。2015 年6月在第十一屆中國(guó)鮮食玉米大會(huì)上，被評(píng)為最具市場(chǎng)潛力品種。目前正在參加國(guó)家南方玉米區(qū)西南片區(qū)甜玉米試驗(yàn)，已進(jìn)入第2年區(qū)試。展望未來(lái)，晉超甜1號(hào)一定會(huì)有一個(gè)廣闊的市場(chǎng)應(yīng)用前景。

［1］魏俊杰．甜玉米育種現(xiàn)狀與發(fā)展對(duì)策．福建農(nóng)業(yè)，2015（6）：84

［2］王曉東．我國(guó)甜玉米育種的研究現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)．黑龍江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2014（10）：146-148

［3］張廣峰，盧保紅，魏榮業(yè)，等．不同施肥量與密度對(duì)超甜玉米新品種“晉超甜1號(hào)”產(chǎn)量及農(nóng)藝性狀的影響．陜西農(nóng)業(yè)科學(xué)，2015，61（5）：13-15，23

［4］顏廷獻(xiàn)，饒?jiān)铝粒瑯?lè)美旺，等．甜玉米品種贛科甜3號(hào)及栽培技術(shù)．中國(guó)種業(yè)，2015（8）：85-86

2016-04-25）

山西省科技自主創(chuàng)新能力提升工程（2015ZZCX-06）