責(zé)任編輯 白林紅 （bailh123@sina.com）

地瓜狀元的致富經(jīng)
——記平陰縣山香鮮食地瓜專業(yè)合作社社長尹忠祚

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地瓜是困難時期救命糧，是安城鎮(zhèn)冷飯村的主要農(nóng)作物，然而最近幾年小地瓜卻成了冷飯村乃至整個安城鎮(zhèn)群眾脫貧致富的“小金瓜”，這一切還要從它的領(lǐng)頭人——山香鮮食地瓜專業(yè)合作社社長、安城鎮(zhèn)冷飯村支部書記尹忠祚說起。

情系地瓜二十年，農(nóng)家飛出“土狀元”

尹忠祚53歲，是土生土長的安城鎮(zhèn)冷飯村人，種地瓜對他來說再熟悉不過了，冷飯村山地多、土層厚，有種植淀粉地瓜的傳統(tǒng)，但祖祖輩輩都是靠天吃飯，年頭好的時候年收入也不過一千多元。窮則思變，作為村黨支部書記兼村主任，尹忠祚時刻感覺肩上的責(zé)任重大。為了改變家鄉(xiāng)貧窮落后的面貌，他帶領(lǐng)鄉(xiāng)親們做了很多嘗試，種過蘋果、山楂等干鮮雜果，因?yàn)橥临|(zhì)、水源、銷路等方面的原因，都以失敗告終。但尹忠祚的探索并沒有結(jié)束，1995年，冷飯村有一戶在平陰礦區(qū)賣烤地瓜，銷路很好。尹忠祚發(fā)現(xiàn)這種新品種地瓜口感好，銷路多，產(chǎn)量和淀粉型地瓜相當(dāng)，價格高出一倍。尹忠祚從中發(fā)現(xiàn)了商機(jī)。當(dāng)年，冷飯村的地瓜種植面積一次性達(dá)到20公頃，成為遠(yuǎn)近有名的地瓜特色產(chǎn)業(yè)種植村。

經(jīng)2008年，冷飯村鮮食地瓜發(fā)展到41公頃，尹忠祚抓住時機(jī)創(chuàng)立了山香鮮食地瓜專業(yè)合作社，突破傳統(tǒng)種植，大膽引進(jìn)新品種、新技術(shù)，為群眾提供產(chǎn)、供、銷一條龍服務(wù)，輻射帶動全鎮(zhèn)鮮食地瓜種植面積2000多公頃，實(shí)現(xiàn)年銷售收入2億多元，鮮食地瓜成了村民增收致富的“小金瓜”，種植鮮食地瓜成為平陰縣特色農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)之一。

善于鉆研，勇于創(chuàng)新

尹忠祚在鮮食地瓜的品種培育、栽培、貯存技術(shù)等方面都做出了突出貢獻(xiàn)。為破解地瓜品種退化快，不易存儲的難題，他長期與山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研單位聯(lián)合，進(jìn)行新品種對抗實(shí)驗(yàn)，篩選出了30多個口感好、品質(zhì)高、耐儲存的 “優(yōu)、特、新” 鮮食地瓜新品種，并主持引進(jìn)了濟(jì)薯22、蘇薯8號、紅香蕉、萊薯一號、龍薯9號、紫羅蘭、喻紫等五彩地瓜品種，建設(shè)了20個地瓜育苗池和600多平方米的冬暖式地瓜育苗大棚，年可繁育脫毒地瓜苗300萬株，無償提供給周邊群眾改良品種。他還積極參與全縣的扶貧幫困行動，與貧困戶簽訂種植回收合同，保護(hù)價回收，帶領(lǐng)全鎮(zhèn)700戶家庭脫貧致富。

通過合理掌控溫度和濕度窖存地瓜、錯季銷售是尹忠祚對鮮食地瓜產(chǎn)業(yè)的又一大貢獻(xiàn)。憑借著多年的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，尹忠祚發(fā)現(xiàn)地瓜通過窖存后糖分增加，更加軟糯香甜，待到春節(jié)后上市，價格翻番，收益也更加可觀，于是他嘗試建設(shè)新型地瓜貯存窖，通過多次試驗(yàn)，摸索出了一套成熟的地瓜窖存技術(shù)并向種植戶進(jìn)行推廣。窖存地瓜技術(shù)的普遍應(yīng)用拉長了銷售時間，增加了種植戶的市場掌控能力，僅這一項(xiàng)全村年均增收140多萬元，小小地瓜窖成為村民發(fā)家致富的“地下銀行”。

推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn) 注重品牌效應(yīng)

從事業(yè)的開始尹忠祚便把他的地瓜產(chǎn)業(yè)放眼于山東省的市場，為打造全省鮮食地瓜基地，他制訂了《鮮食地瓜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)操作規(guī)程》，采用“合作社+基地+農(nóng)戶”的合作方式，在生產(chǎn)中提供“五個統(tǒng)一”，即統(tǒng)一提供脫毒種苗，統(tǒng)一提供有機(jī)肥料、無害農(nóng)藥，統(tǒng)一提供技術(shù)指導(dǎo)，統(tǒng)一貯存技術(shù)、統(tǒng)一包裝銷售；建立了“專家+技術(shù)員+示范戶”技術(shù)服務(wù)體系，從產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全方位服務(wù)，嚴(yán)格規(guī)范鮮食地瓜生產(chǎn)；申請注冊了“安欒河”商標(biāo)，認(rèn)證了5個無公害農(nóng)產(chǎn)品，建設(shè)了農(nóng)藥殘留檢測室，定期自檢，確保生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)、食用安全。為創(chuàng)造便利的交易環(huán)境，使群眾的地瓜順利出售，他改造提升了鮮食地瓜交易市場，建設(shè)了1200 平方米倉儲及加工廠房和1000平方米的全天候交易區(qū)，使地瓜日交易能力達(dá)到150萬千克以上，年交易額猛增到450萬元，為60多名村民提供就業(yè)崗位，為2000余個瓜農(nóng)提供了服務(wù)。

2013年，尹忠祚又做出了一個新的嘗試-發(fā)展“綠色觀光采摘農(nóng)業(yè)”。在80公頃耕地上劃出了采摘區(qū)，還在村里建設(shè)了停車場。一入秋，合作社就在平陰農(nóng)業(yè)科技信息網(wǎng)上掛出了采摘游信息。當(dāng)年就有40多人來挖地瓜。合作社在去年集中舉辦了五場采摘活動，游客們邊學(xué)邊挖，邊烤邊吃，玩得不亦樂乎。

目前，尹忠祚正在和旅游局溝通，爭取把地瓜采摘游并入全縣的旅游系統(tǒng)，在采摘區(qū)修建一個鮮食地瓜文化長廊。在這里，孩子可一邊受教育，一邊親自體驗(yàn)烤地瓜，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)利益和社會利益的雙豐收。

（明文安 山東省農(nóng)業(yè)廳人事處）