王佳熙 苗德強(qiáng) 王石麟 （江蘇省海安縣雅周農(nóng)業(yè)現(xiàn)代園 226600）

怎樣投資建設(shè)果品采摘園

王佳熙 苗德強(qiáng) 王石麟 （江蘇省海安縣雅周農(nóng)業(yè)現(xiàn)代園 226600）

隨著人民生活水平的提高，市郊果品采摘園深受市民歡迎，節(jié)假日時(shí)常出現(xiàn)園內(nèi)游人爆滿的現(xiàn)象。為給熱衷投資農(nóng)業(yè)園區(qū)的投資者提供一些切合實(shí)際的創(chuàng)業(yè)策劃，現(xiàn)將對(duì)如何投資建設(shè)果品采摘園進(jìn)行了介紹，主要包括種植植物選擇、建園及相關(guān)收益情況等，僅供參考。

果品采摘園；種植植物選擇；建園；收益

隨著人民生活水平的提高，市郊果品采摘園深受市民歡迎，節(jié)假日時(shí)常出現(xiàn)園內(nèi)游人爆滿的現(xiàn)象，集旅游、觀光、休閑、體驗(yàn)于一體的果品采摘園已成為都市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的一大亮點(diǎn)。同時(shí)，很多投資人有意投資農(nóng)業(yè)，但不知從何入手，為此，筆者根據(jù)多年實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，對(duì)如何投資建設(shè)果品采摘園進(jìn)行了介紹，以期為投資果品采摘園的投資人提供借鑒參考。

1 種植植物選擇

果品采摘園內(nèi)要求植物種植品種豐富、品種優(yōu)良，四季都可采摘，以吸引游客長(zhǎng)期光顧。采摘園可建連棟大棚種植草莓、瓜果、蔬菜等，露地種植各種果樹，果樹下面冬季可套種綠葉菜。而且要因地制宜地種植適合當(dāng)?shù)厣L(zhǎng)的果品和蔬菜，如沙性土壤區(qū)多種根莖類蔬菜，粘土區(qū)多種植果品類蔬菜，同時(shí)還要種植一定比例的水生蔬菜，以利于水旱輪作，確保果品蔬菜連年豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。按季節(jié)分，采摘園一般冬春季以采摘草莓為主，搭配采摘西紅柿、各色圣女果、彩椒、香椿芽、草頭、西洋菜、芝麻菜、冰菜、苣荬菜等。夏季以采摘櫻桃、水蜜桃、紫桃為主，搭配采摘藍(lán)莓、黃秋葵、桑葚、水果玉米、糯玉米、各色圣女果、西瓜、香瓜、甜瓜、黃瓜、小南瓜等。秋季以采摘葡萄為主，搭配采摘梨、無(wú)花果、大棗、柿子、癩葡萄、芋頭、土蟲草、紅薯、花生、百合、蘿卜、荸薺、茨菇、菱角等。此外，大棚中可適當(dāng)種些藿香、佩蘭、薄荷、菊花菜，不僅有驅(qū)蟲和清涼醒腦的作用，游客也會(huì)適當(dāng)采摘。因此，為確保采摘園對(duì)游客的吸引力和采摘園市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，投資人可參考以上品種，因地制宜地選擇約30個(gè)品種種植，從而促進(jìn)采摘園的持久發(fā)展。

2 建 園

2.1 建園規(guī)劃

果品采摘園面積不宜過大，3 hm2左右即可，但要求上檔次、功能要盡量齊全，游客進(jìn)去有看點(diǎn)、有休息喝茶處、有賞花、有品嘗、有科普講座、有采摘實(shí)踐。在確保果品采摘功能外，園區(qū)周圍可種植月季、玫瑰、刺梨等作為柵欄，既好看又實(shí)用；園區(qū)內(nèi)要有一塊地供種植各種草花，如觀賞菊花、食用黃菊花、觀賞月季、食用玫瑰花、梔子花、桂花、百合花等，供游客觀賞和采摘；改造園區(qū)內(nèi)低洼地成小型養(yǎng)魚塘，有意放養(yǎng)一些小型魚類，魚塘邊搭幾個(gè)草棚，供游客垂鉤、遮陽(yáng)、喝茶、休息。

同時(shí)，投資者要掌握一定的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基礎(chǔ)知識(shí)和營(yíng)銷技能，這樣對(duì)園區(qū)的管理才能得心應(yīng)手，如在摸索經(jīng)驗(yàn)后，隨市民需求的變化，決定哪些品種種植規(guī)模要擴(kuò)大、哪些品種種植規(guī)模要縮小。此外，園區(qū)的科普宣傳同樣重要，可建設(shè)科普知識(shí)長(zhǎng)廊等。

2.2 品種選擇

要選擇優(yōu)質(zhì)品種種植，如草莓品種可選用“紅顏”、“章姬”、“桃熏”等，櫻桃品種可選用早熟的“黑珍珠”、“大紫櫻桃”及晚熟的“黑蘭特”等，葡萄可選用早熟的“黑巴拉多”、中熟的“陽(yáng)光玫瑰”、晚熟的“美人指”等。同時(shí)，優(yōu)質(zhì)品種也要不斷更新?lián)Q代，以確?？沙掷m(xù)生產(chǎn)。此外，銷售價(jià)格要適中，應(yīng)以市場(chǎng)零售價(jià)為參考，讓前來(lái)采摘的游客能承受，并愿意下次再來(lái)。

2.3 建園地點(diǎn)

采摘園最好位于郊區(qū)、公園附近或大型農(nóng)業(yè)園區(qū)內(nèi)，要求交通便利，市民乘車30 min左右就能到達(dá)。

2.4 施 肥

為確保產(chǎn)品品質(zhì)，采摘園施肥要以施有機(jī)肥為主，并適當(dāng)飼養(yǎng)羊、雞、鴨、鵝、兔等，不僅能解決園內(nèi)雜草危害問題，還可獲得有機(jī)肥。

2.5 加大宣傳，打響知名度

為加大宣傳、打響知名度，采摘園可積極申報(bào)綠色有機(jī)食品認(rèn)證，并參加各種草莓、櫻桃、葡萄等產(chǎn)品評(píng)獎(jiǎng)活動(dòng)，增強(qiáng)采摘園的吸引力等。

3 收益情況

3.1 投資額

建2 hm2連棟大棚，冬季棚內(nèi)建二層棚，需投入資金約70萬(wàn)元，其中3/4的面積種植草莓、1/4的面積種植水生蔬菜（荸薺、茨菇、菱角、西洋菜等），草莓種3年后改種1年水生蔬菜。建1 hm2防雨棚種植葡萄和櫻桃，需投入資金15萬(wàn)元（包括購(gòu)買果樹苗），其中3/4的面積種植葡萄、1/4的面積種植櫻桃。辦公、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地建設(shè)需投資5萬(wàn)元。合計(jì)總投資90萬(wàn)元左右。

3.2 年產(chǎn)值

2 hm2連棟大棚在種植、經(jīng)營(yíng)管理良好的情況下，每年可獲得草莓產(chǎn)量2.5萬(wàn)～2.8萬(wàn)kg、年產(chǎn)值55萬(wàn)元左右，水生蔬菜年產(chǎn)值10萬(wàn)元左右。1 hm2葡萄和櫻桃前2年無(wú)收益，第3年開始，年產(chǎn)值葡萄25萬(wàn)元左右、櫻桃3萬(wàn)元左右。因此，以采摘園8年為1個(gè)周期，前2年每年年產(chǎn)值65萬(wàn)元，后6年每年年產(chǎn)值93萬(wàn)元，8年合計(jì)688萬(wàn)元，平均每年年產(chǎn)值86萬(wàn)元。

3.3 年支出

園區(qū)總投資90萬(wàn)元、年折舊為18萬(wàn)元，年土地租金約5萬(wàn)元，工人需6～8人、年總工資約25萬(wàn)元，每年需購(gòu)買草莓苗及蔬菜種苗10萬(wàn)元，水電費(fèi)、肥料、少量農(nóng)藥和財(cái)務(wù)費(fèi)用年支出約6萬(wàn)元，合計(jì)年支出在64萬(wàn)元左右。

3.4 年收益

3 hm2果品采摘園，年平均產(chǎn)值86萬(wàn)元，減去年支出64萬(wàn)元，可獲得年收益22萬(wàn)元。

3.5 成功案例

3.5.1 海安縣某北漂回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)青年，2012年創(chuàng)辦軒霞生態(tài)果蔬專業(yè)合作社，面積2 hm2，投資30多萬(wàn)元，其中1.33 hm2種植草莓，年收益穩(wěn)定在20多萬(wàn)元。

3.5.2 泗陽(yáng)某回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)青年，2013年回家鄉(xiāng)創(chuàng)辦尚然農(nóng)場(chǎng)，面積2 hm2，投資30多萬(wàn)元，以櫻桃和葡萄種植為主，2015年開始，年收入10萬(wàn)元。

3.5.3 海安縣高新區(qū)圣元農(nóng)莊葡萄園，面積6.67 hm2，2008年投資80多萬(wàn)元，現(xiàn)年收益穩(wěn)定在100多萬(wàn)元。

2016-05-16