沈衛(wèi)月，俞剛翔

（1．海鹽縣武原街道農(nóng)技水利服務(wù)中心，浙江 嘉興 314300；2．海鹽縣經(jīng)作站，浙江 嘉興 314300）

蔬菜高效生產(chǎn)是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的重要手段和途徑。包心菜在海鹽縣種植已有20多年，常年種植面積穩(wěn)定，種植品種以耐寒性好、抗抽薹、產(chǎn)量高的“冬綠”“東升”等晚熟品種為主，農(nóng)民種植技術(shù)水平高，技術(shù)成熟。為了改變單一品種種植效益不高的問題，近年來，引進(jìn)推廣了“美濃”“日本甜寶”薄皮甜瓜新品種，并在當(dāng)?shù)亻_展包心菜—薄皮甜瓜高效種植模式的試驗(yàn)、推廣和應(yīng)用。到2015年底，該種植模式在海鹽縣武原街道、秦山街道等種植面積達(dá)150 hm2，經(jīng)濟(jì)效益顯著。據(jù)近兩年統(tǒng)計(jì)，第1茬包心菜每667 m2產(chǎn)量5 000 kg，產(chǎn)值3 000元，純收入2 300元；第2茬薄皮甜瓜每667 m2產(chǎn)量2 000 kg，產(chǎn)值5 000元，純收入3 500元。兩茬作物667 m2產(chǎn)值合計(jì)8 000元，純收入6 500元。在種植過程中配合穴盤育苗、機(jī)械化整地等先進(jìn)集成技術(shù)的推廣應(yīng)用，將兩個(gè)茬口有機(jī)結(jié)合在一起，提高了土地綜合利用率，節(jié)省了用工成本，增加了種植戶的收益。同時(shí)開展標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，提升了蔬菜質(zhì)量安全。

1 茬口安排

包心菜8月上中旬播種，9月中下旬定植，翌年4月中下旬收獲。薄皮甜瓜4月中下旬播種，5月中下旬定植，7月上旬-8月下旬收獲。

2 包心菜種植技術(shù)

2.1 品種選擇

選擇耐低溫、耐抽薹的包心菜品種，代表品種是“冬綠”“冬升”等。

2.2 播種育苗

8月上旬-中旬播種。在海鹽縣播種時(shí)間不要晚于8月20日，播種適當(dāng)稀些，每667 m2用種量15～20 g，苗床寬1.2 m，凈面積40 m2。采用128孔穴盤集成育苗，出苗前苗床保持濕潤，出苗后到第1片真葉發(fā)出前控制水分，以防止高腳苗。真葉生長期，根據(jù)土壤墑情及時(shí)澆水，及時(shí)拔除雜草和防治病蟲害。當(dāng)苗齡35 d左右、4葉1心時(shí)定植，667 m2定植3 300株。

2.3 整地做畦

667 m2施復(fù)合肥（NPK為15-15-15）40 kg、腐熟有機(jī)肥1 000 kg打底，旋耕做畦，畦連溝寬1.5 m，溝寬30 cm，每畦種3行。

2.4 大田管理

9月中下旬移栽，及時(shí)追施苗肥，667 m2施尿素10 kg；12月份進(jìn)入蓮座期，667 m2追施復(fù)合肥15 kg；進(jìn)入結(jié)球期667 m2追施尿素15 kg、鉀肥8 kg。注意水分管理，春季雨水多，要及時(shí)疏溝排水；如遇長時(shí)間干旱，溝灌跑馬水，促進(jìn)葉球生長。

2.5 病蟲害防治

病害主要為猝倒病、軟腐病、菌核病。苗期猝倒病可用50%安克可濕性粉劑1 500～2 000倍液噴霧防治；菌核病可用40%菌核凈1 500倍液、50%速克靈1 500倍液防治；軟腐病、黑腐病可用72%農(nóng)用鏈霉素4 000倍液、77%可殺得800倍液防治。4月下旬到收獲前，注意防治菜青蟲、小菜蛾，可用50%抑太保1 500倍液、1.8%阿維菌素3 000倍液防治。

2.6 采收

4月上中旬包心菜7～8成熟時(shí)及時(shí)采收。

3 薄皮甜瓜種植技術(shù)

3.1 品種選擇

選擇適應(yīng)性強(qiáng)、長勢(shì)強(qiáng)健、糖度穩(wěn)定的抗病品種，如：“美濃”“日本甜寶”等。

3.2 播種育苗

4月中-5月上旬播種，用50孔穴盤育苗或營養(yǎng)缽育苗，用浸種、催芽的方式進(jìn)行種子播前處理。苗床可采用小拱棚設(shè)施，每667 m2用種600～800粒。

3.3 整地做畦

每667 m2施復(fù)合肥25 kg、腐熟有機(jī)肥1 000 kg，用小型旋耕機(jī)旋耕做畦，畦寬連溝1.8 m，定植前7 d進(jìn)行溝中灌水，提高土壤含水量及定植成活率，并于畦面進(jìn)行黑地膜覆蓋。

3.4 定植及大田管理

苗齡20～25 d，2葉1心或3葉1心就可以定植，定植時(shí)間一般為上午9點(diǎn)前或午后3點(diǎn)以后，定植后澆透水。每畦栽1行，株距45～50 cm，每667 m2栽800株左右。主蔓4～5葉時(shí)摘心，留4～5條子蔓，子蔓8～10葉摘心，促發(fā)孫蔓，子蔓第3節(jié)以后孫蔓留果，每蔓留2～3個(gè)果。

4 病蟲害防治

夏秋季栽培薄皮甜瓜要特別注意對(duì)蟲害的防治，蚜蟲發(fā)生時(shí)可用10%溴氰蟲酰胺可分散油懸浮劑1 500倍液噴霧防治，煙粉虱可用0.3%苦參堿水劑1 500倍液噴霧防治，葉螨用20%丁氟螨酯懸浮劑1 500倍液噴霧防治。病害有蔓枯病、白粉病等，病蟲害要做到以防為主，對(duì)癥下藥，綜合防治。

5 適時(shí)采收

最佳采收期是果柄微黃時(shí)，宜分批采收。