食堂就餐體驗?zāi)募覐?/h1>
2016-03-24 00:24:19lemon
大學生 2016年6期
lemon
智能結(jié)算臺，三分鐘全搞定
一到飯點，很多食堂的打飯師傅就恨不得長8只手，打菜亂，結(jié)算慢，學生擠成一團。
而在西安電子科技大學的食堂，每個學生端著自己要的幾樣菜，放在結(jié)算臺上“嘀”一下，價格馬上就出來了?！澳?，請刷卡！”根據(jù)智能自助結(jié)算臺的提示，學生們排著隊井然有序，迅速刷卡，完成付款，端著剛剛自選的菜品在餐廳里坐了下來，開始享受美好的午餐。選餐、取餐和刷卡的全過程三分鐘完成。
據(jù)了解，該校餐廳利用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)及云計算技術(shù)，設(shè)置可自動結(jié)算和充值的“智盤”快速結(jié)算系統(tǒng)，系統(tǒng)的秘訣就在盤子底部的一個智能芯片，根據(jù)不同碗碟底部的磁片識別價格，學生端幾份菜過來，往結(jié)算臺上一放，結(jié)算臺自動結(jié)算并刷卡，精準高效，極大地節(jié)省師生們排隊等刷卡時間，有效地提高餐廳的服務(wù)效率。這不僅讓學生覺得方便很多，食堂的服務(wù)員也紛紛表示不再壓力山大：“結(jié)算不用我們操心，錢自己算出來，完全不用擔心會算錯?！?/p>
微信點單，吃什么點什么
“清炒四季豆、宮爆雞丁、蔥油花蛤！”一位學生剛剛下課到達食堂，就領(lǐng)到了一份剛剛做好的熱氣騰騰、葷素合理搭配的午飯。與尋常不同的是，他并沒有經(jīng)歷高峰期人群的擠擠攘攘和打菜窗口前漫長的排隊，這頓包含時蔬和家常小炒的豐富午餐是這位學生自己選擇并提前向食堂訂制的。
打破“食堂供應(yīng)什么吃什么”的慣常思維，溫州大學城市學院啟用了食堂微信點單系統(tǒng)，只要提前登陸微信公眾平臺看價格選擇菜肴下訂單，到達食堂后，想要的飯菜就已經(jīng)做好，實現(xiàn)“要吃什么食堂做什么”。這款“云菜譜”，具有“大眾評菜、私人定制、營養(yǎng)師推薦、建議點評、用戶中心，菜譜排行”等多個功能?！霸撇俗V”的終端機器放在食堂最顯著的位置，系統(tǒng)推出的第一天，就吸引了不少學生前來體驗。
食堂將菜品以名稱、圖片、價格、點贊數(shù)的形式列表展示，并附有菜品的詳細說明，學生可直接在該機器上點餐，也可以通過智能手機選擇菜肴，下課后到達食堂后前往微信點單窗口，憑借手機號或者訂單上排序號領(lǐng)取菜品。不少吃貨學生直呼過癮：“沒事兒想想待會兒要吃什么，讓食堂趕緊做呀?！?/p>
有學生說，“以前食堂菜式雖然多樣，但難免有不合胃口的菜肴，有時候飯點稍微遲了些，僅剩的菜式更是難選，加之夏天暑熱，難有胃口，買來的菜很多沒吃多少就直接倒掉，十分浪費。這種方式我們可以選擇自己想吃的菜并且提前預(yù)定，還可以根據(jù)個人胃口備注特殊信息，合理方便，也避免了擠擠攘攘?！?/p>
該校食堂廚師長表示：“獨辟蹊徑推出云餐廳，雖然增加了工作量，但是可以實現(xiàn)‘學生愛吃什么，我們就買什么。隨時掌握學生的喜好動態(tài)，能夠有效地起到節(jié)約糧食的作用，更能讓我們摸清學生的飲食狀況?！?/p>
大眾評菜可以實現(xiàn)學生今天點菜，食堂明天做菜的功能。而點評模塊可以讓學生發(fā)布自己對菜色的評價信息，把喜歡的飯菜通過電腦或手機分享給朋友，更可以對員工進行評價。更有趣的是，在員工點評中，廚房工作人員的頭像都是以最近流行的“臉萌”圖片形式出現(xiàn)。
月末套餐，月光族也能吃大餐
每到月末，不少學生月光族生活費格外緊張起來，甚至就靠吃泡面應(yīng)付一日三餐，健康狀況令人堪憂。對此，漢口學院學生食堂推出了一檔專為月光族定制的“月末套餐”，受到不少月光族追捧，一葷一素一湯，飯管飽，三餐吃下來不超過十元。
“這樣既節(jié)約也吃得飽，食堂太貼心了?！痹撔４笕龑W生馮淑慧午飯就點了份月末套餐：五花肉燒蘿卜+大白菜+米飯+湯，總計3.5元。她說，父母每個月給1200元生活費，到了月末生活費基本上就只剩下100元左右，如果每天吃飯只用10元的生活費，不用借錢也不用透支就可以平安度過“困難時期”。
套餐不僅價格實惠，食譜內(nèi)容也并不單調(diào)，早餐共有25個品種，售價3元；而中餐和晚餐也有7個品種可供選擇，價格一律3.5元。同樣的品種，非月末套餐時的價格早餐都是4元，中餐晚餐則是6元，學生選擇該套餐吃三頓加起來的價格比平時便宜6元左右。學校食堂也會根據(jù)套餐銷量情況，不定期做出菜品調(diào)整，直到學生滿意為止。
考慮到成本問題，“月末套餐”只在每個月份的最后三天推出。學校負責人坦言要想從根本上解決問題，僅僅靠月末套餐是不行的。大學生變“月光族”已成為一種普遍的現(xiàn)象，如何引導大學生們樹立正確的消費觀，讓其有規(guī)劃地花錢，已經(jīng)成為社會越來越關(guān)心的話題?！霸履┨撞汀钡耐瞥鲆簿妥寣W生們懂得，勤儉節(jié)約應(yīng)該是一種品質(zhì)，到了月末，面對著已經(jīng)基本上花光的生活費，學校給的是一種警示，也是一種救助。但是，這樣的救助更需要每個學生從中汲取教訓，懂得平時花費上厲行節(jié)約，有計劃消費，不再鋪張浪費。
免費午餐，食堂為你過生日
“如果今天是你的生日，本餐廳為你提供一份精美的生日午餐祝你生日快樂，望相互告知！”“如果今天是你的生日，本餐廳為你全天免費，以示祝賀?！痹诮骼砉ご髮W各個食堂的櫥窗上，可以看到很多類似的生日午餐公告。
食堂里一位就餐的學生，正在和室友慶祝21歲生日，她說：“核對完身份證后，工作人員就給我們送了午餐和生日祝福，這是我第一次在學校享受這樣的福利，很溫馨很感動。生日可以免費吃午餐，簡直是中國好食堂！”
該校從事多年學生工作的老師表示，高校食堂是學生用餐的主要場所，但大多數(shù)學生沒有經(jīng)濟收入，需要依賴父母的支持。生日免費送午餐不但可以讓學生節(jié)省開支，而且能給學生營造溫馨的人文氣息，這種活動值得提倡和鼓勵。
考研學子綠色通道
研究生考試可以說是學生人生的轉(zhuǎn)折點，為給考研學子提供便利，緩解考試壓力，積極向上地備考，2016年全國碩士研究生考試期間，江西理工大學在食堂為考研學子開辟了綠色打飯通道，設(shè)置了專門的“便利窗口”和“愛心座位”，考研學子可直接打飯，無需排隊，以節(jié)約其就餐時間，助力考研。
校食堂便利窗口內(nèi)的菜品是為考研學子專門準備的，口味比較清淡。每個窗口都有志愿者為前來用餐的學子服務(wù)，當有考研學子前來打飯菜時，志愿者都會微笑著對他們說“加油”。“平時打飯菜要十幾分鐘，今天只花了兩分鐘，節(jié)約了很多時間。大家這么為我們著想，真的很感動”，該校大四學生吳勇說。
溫暖坐墊，暖身暖胃暖心
寒冬里，即使面對熱騰騰的飯菜，屁股一坐上冷冰冰的椅子，吃飯的熱情也會被瞬間消滅。為給師生營造舒適溫馨的就餐環(huán)境，天津大學的食堂工作人員為每張座椅都鋪上美觀保暖的毛絨坐墊，溫馨的舉措打動了學校全體師生，被師生們親切地稱為“暖心坐墊”。
這款坐墊溫暖舒適，經(jīng)過工作人員的多次市場調(diào)研，選擇了比以往更加厚實的優(yōu)質(zhì)面料，同時為避免人員流動造成的坐墊滑落，坐墊的背部還增加了防滑橡膠顆粒。為了盡早讓廣大師生體會到坐墊的溫暖，在食堂管理辦公室的不斷催促下，供貨廠家加班加點趕制坐墊，僅僅用了不到一周的時間，就將3000多個“愛心坐墊”送達了新校區(qū)，天津大學北洋園校區(qū)各個食堂立刻安排鋪設(shè)，在最短的時間將精心挑選、滿含愛心的坐墊全部鋪設(shè)完畢，讓每一個來到餐廳就餐的師生在寒冷的冬日里感到親切溫暖。
據(jù)了解，食堂將加大對坐墊的洗護和管理，等天氣轉(zhuǎn)暖會統(tǒng)一消毒、存放，等到冬天再循環(huán)利用。
責任編輯：樸添勤
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溫暖坐墊，暖身暖胃暖心
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