好時(shí)帶給過(guò)我很多快樂(lè)和甜蜜，我希望這份美好能夠通過(guò)巧克力傳遞給身邊的同學(xué)，并用所得的收益為那些得白血病的孩子帶去快樂(lè)，把好時(shí)對(duì)社會(huì)的關(guān)愛(ài)帶進(jìn)中國(guó)”……北京四中國(guó)際部的高中生張靜依在她16歲的時(shí)候，建立了一個(gè)好時(shí)愛(ài)心巧克力店，為了讓這個(gè)商店獲得好時(shí)的冠名與支持，她給好時(shí)全球總裁發(fā)出了這樣一封信。

2014年6月16日，本刊記者參觀了這個(gè)商店，并問(wèn)她“你有很多喜歡的食品品牌，為什么選擇好時(shí)巧克力”，她說(shuō)“因?yàn)槲以趨⒂^美國(guó)好時(shí)巧克力世界旗艦店的時(shí)候了解到，它售出的每一塊巧克力都是在幫助兒童”。

衡量一個(gè)品牌的魅力與可持續(xù)性，某種程度上在于它有多么深入人心以及它所傳遞的力量是否能給世界帶來(lái)向上的能量。作為在20世紀(jì)初美國(guó)企業(yè)社會(huì)責(zé)任事業(yè)興起時(shí)便著力于企業(yè)社會(huì)責(zé)任的品牌，好時(shí)信托基金擁有70%的好時(shí)公司股權(quán)，正是這個(gè)基金在1909年起建立了全美最富傳奇的慈善學(xué)?！獡碛?500名孤兒的彌爾頓好時(shí)學(xué)校。人們一點(diǎn)都不好奇好時(shí)120多年來(lái)引領(lǐng)北美巧克力行業(yè)，美國(guó)人甚至以好時(shí)一詞代替巧克力，而自美國(guó)財(cái)富雜志1955年發(fā)布世界五百?gòu)?qiáng)企業(yè)名單以來(lái)，好時(shí)成為了一直上榜的57家企業(yè)之一。

“吃好時(shí)巧克力長(zhǎng)大的女兒和曾用好時(shí)巧克力置辦結(jié)婚典禮的朋友們知道我加入了好時(shí)，都非常驕傲?！焙脮r(shí)公司企業(yè)傳播與社會(huì)責(zé)任國(guó)際部總監(jiān)唐少瑰仍然記得幾個(gè)月前成為好時(shí)的一份子時(shí)的激動(dòng)。

“這是一份有挑戰(zhàn)的工作，但對(duì)我來(lái)說(shuō)更多的是機(jī)遇。”在接受本刊記者專訪時(shí)，她表示，盡管以前從事的企業(yè)是電子，化工、醫(yī)藥行業(yè)，中國(guó)的食品行業(yè)卻正是處于風(fēng)口浪尖，但是好時(shí)在中國(guó)有著巨大的發(fā)展?jié)摿Γ鹤罱迥陙?lái)業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)了20倍，市場(chǎng)份額由第七位增長(zhǎng)到第三位。與之相適應(yīng)地，必須建立更系統(tǒng)的利益相關(guān)方溝通渠道與企業(yè)社會(huì)責(zé)任戰(zhàn)略。

負(fù)責(zé)任的營(yíng)養(yǎng)顧問(wèn)

《WTO經(jīng)濟(jì)導(dǎo)刊》：在近期發(fā)布的好時(shí)2013年企業(yè)社會(huì)責(zé)任報(bào)告中，好時(shí)調(diào)整了新的企業(yè)社會(huì)責(zé)任策略和框架（“共享美好”），CSR模型由原來(lái)的四個(gè)部分（市場(chǎng)環(huán)境、自然環(huán)境、工作場(chǎng)所以及社區(qū)）改成了三個(gè)部分（卓越經(jīng)營(yíng)、改善生活、創(chuàng)造美好未來(lái)），為什么會(huì)有這樣的轉(zhuǎn)變？

唐少瑰：從這份報(bào)告中，大家可以看到從環(huán)境可持續(xù)發(fā)展到道德合規(guī)采購(gòu)，好時(shí)公司提前數(shù)年達(dá)成了多項(xiàng)企業(yè)社會(huì)責(zé)任目標(biāo)。為此，好時(shí)在先前的基礎(chǔ)上制定一個(gè)新的框架，新框架更精準(zhǔn)地反映了我們所有努力的價(jià)值和內(nèi)在關(guān)聯(lián)。從1894年彌爾頓·好時(shí)建立好時(shí)公司的時(shí)候起，就建立了“生意簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是道德合規(guī)且有效經(jīng)營(yíng)”的理念?！昂脮r(shí)共享美好”的企業(yè)社會(huì)責(zé)任框架正秉持了這一理念。我們分析了所有好時(shí)投資人的關(guān)注及愿景，我們相信在新框架的作用下，我們能夠評(píng)估開展的項(xiàng)目和新的機(jī)會(huì)，確定優(yōu)先的議題，如與投資人的健康生活相關(guān)的項(xiàng)目以及好時(shí)價(jià)值鏈相關(guān)的項(xiàng)目。在“好時(shí)共享美好：卓越經(jīng)營(yíng)、改善生活、創(chuàng)造美好未來(lái)”這一社會(huì)責(zé)任框架的最佳體現(xiàn)，是我們識(shí)別出責(zé)任采購(gòu)的議題。我們發(fā)現(xiàn)咖啡原料可可粉的種植會(huì)引發(fā)當(dāng)?shù)毓蛡蛲ぜ皬?qiáng)迫勞動(dòng)問(wèn)題，這一現(xiàn)象在西非尤為顯著。因此在2012年10月，我們便制定目標(biāo)：在2020年前，所有使用的可可都需來(lái)自經(jīng)過(guò)可持續(xù)發(fā)展認(rèn)證的可靠來(lái)源，并且在2013年年底，實(shí)現(xiàn)10%的可可來(lái)自得到認(rèn)證供應(yīng)來(lái)源。而這一目標(biāo)則在2013年年底以18%的認(rèn)證比例超額完成。

《WTO經(jīng)濟(jì)導(dǎo)刊》：您提到了消費(fèi)者健康議題，事實(shí)上，即使是在發(fā)展中的中國(guó)，糖果與巧克力在成為現(xiàn)代人的幸福生活中一部分的同時(shí)，也跟類似肥胖癥之類的亞健康聯(lián)系在一起，好時(shí)如何看待與應(yīng)對(duì)這個(gè)問(wèn)題？

唐少瑰：在我們看來(lái)這并不是難題，而是我們的機(jī)遇。

一方面，好時(shí)始終堅(jiān)持為顧客提供符合飲食要求的產(chǎn)品，例如我們的14個(gè)品牌提供的食品不含有麩質(zhì)（即不含有來(lái)自大麥、裸麥、二粒小麥等的蛋白質(zhì)）；好時(shí)無(wú)糖產(chǎn)品采用糖醇作為甜味劑，每份食品含有的卡路里比傳統(tǒng)食品所含有的卡路里少20%，脂肪含量相同。

另一方面，很多時(shí)候，好時(shí)是扮演了營(yíng)養(yǎng)顧問(wèn)的角色。好時(shí)網(wǎng)站上有許多關(guān)于飲食和營(yíng)養(yǎng)方面的內(nèi)容，比如，不同食品配料的含量、營(yíng)養(yǎng)比例以及適合兒童、成年人的飲食方式，并且發(fā)布了眾多食譜，除了巧克力，還有面包松餅、核仁巧克力餅、糖霜蛋糕、酪餅、餅干、餐后甜點(diǎn)、果味餡餅，種類多達(dá)200種。在購(gòu)買好時(shí)產(chǎn)品的過(guò)程中，如果消費(fèi)者覺(jué)得攝取的碳水化合物不夠、卡路里太高或是想要無(wú)糖的巧克力，“好時(shí)方案中心”提供了五種代用品，消費(fèi)者選擇替代原料，就能夠在不改變?cè)锌谖兜那疤嵯?，改變巧克力的營(yíng)養(yǎng)含量。

《WTO經(jīng)濟(jì)導(dǎo)刊》：近年來(lái)中國(guó)的食品安全問(wèn)題引發(fā)了各種令人擔(dān)憂的討論，好時(shí)可以分享哪些經(jīng)驗(yàn)？

唐少瑰：好時(shí)的創(chuàng)始人彌爾頓·好時(shí)是食品工業(yè)史上第一個(gè)大規(guī)模生產(chǎn)牛奶巧克力的人，他的成功正是由于一直堅(jiān)持產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)質(zhì)量和安全環(huán)?！，F(xiàn)在的好時(shí)內(nèi)部建立了一個(gè)閉環(huán)的價(jià)值鏈。價(jià)值鏈由產(chǎn)品研發(fā)團(tuán)隊(duì)開始，延伸到近萬(wàn)名為原料供應(yīng)商、銷售好時(shí)產(chǎn)品的經(jīng)銷商，乃至享用產(chǎn)品的終端消費(fèi)者。價(jià)值鏈明確了重點(diǎn)運(yùn)營(yíng)環(huán)節(jié)及其產(chǎn)生的影響。通過(guò)價(jià)值鏈，我們能更好地發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)過(guò)程的風(fēng)險(xiǎn)或機(jī)遇。它包括產(chǎn)品研發(fā)、原材料、生產(chǎn)及包裝、廣告及銷售、物流及分銷、消費(fèi)者體驗(yàn)，做到符合道德、公平競(jìng)爭(zhēng)、合規(guī)、可持續(xù)種植、透明，避免兒童勞工、重視食品安全、消費(fèi)者健康、人才管理等議題。

并且，我們一直以一種開放的態(tài)度與中國(guó)的利益相關(guān)方對(duì)話，積極參與中國(guó)食品協(xié)會(huì) 中國(guó)糖果類的食品協(xié)會(huì)組織的討論。在每一個(gè)好時(shí)巧克力世界，我們播放好時(shí)巧克力制作流程的視頻，在好時(shí)總部——賓夕法尼亞州的好時(shí)鎮(zhèn)已經(jīng)變成了一個(gè)供公眾參觀的景點(diǎn)。

帶給人們積極的影響力

《WTO經(jīng)濟(jì)導(dǎo)刊》：您的崗位是最新設(shè)立的嗎？為何設(shè)立這樣的一個(gè)崗位？它的使命是什么？

唐少瑰：是的。以前我們的企業(yè)傳播和社會(huì)責(zé)任工作除了美國(guó)以外，都還缺乏從全局管理品牌和形象的體系。我一方面向國(guó)際部總裁（負(fù)責(zé)除美國(guó)以外的市場(chǎng)）匯報(bào)，也向美國(guó)總部的公關(guān)部門最高負(fù)責(zé)人匯報(bào)。我們希望通過(guò)這個(gè)崗位，建立一個(gè)基于可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略傳播平臺(tái)，跟利益相關(guān)方有積極的溝通?，F(xiàn)在我們正在收購(gòu)上海金絲猴糖果有限公司，好時(shí)原有的870名員工加上這家公司的5000多名員工，我們好時(shí)即將擁有6000多名員工，我希望建立中國(guó)的員工志愿者團(tuán)隊(duì)，發(fā)揮他們對(duì)于中國(guó)社會(huì)的貢獻(xiàn)，提升他們的自我價(jià)值與自豪感。

《WTO經(jīng)濟(jì)導(dǎo)刊》：您入職以來(lái)感受最深刻的一件事是什么？

唐少瑰：參觀美國(guó)好時(shí)鎮(zhèn)是最令我震撼的。好時(shí)鎮(zhèn)起初是好時(shí)員工居住地，后來(lái)建立了好時(shí)工業(yè)學(xué)校、賓州州立醫(yī)學(xué)中心、公園等，非常繁華。學(xué)校會(huì)為孩子們提供全套從教育到醫(yī)療甚至建立一個(gè)新的家庭環(huán)境。每個(gè)家庭的爸爸媽媽是招募到有愛(ài)心的家庭，每個(gè)孩子一年四季的內(nèi)衣都繡上了自己的名字。這是全美最知名的學(xué)校之一，教學(xué)質(zhì)量也很好。我非常希望能夠把我們百年來(lái)CSR的傳統(tǒng)在中國(guó)員工中傳承下來(lái)。

《WTO經(jīng)濟(jì)導(dǎo)刊》：如何考核您的工作？

唐少瑰：對(duì)我工作的考核就像好時(shí)帶給建立好時(shí)愛(ài)心巧克力的張靜依的理念一樣，如果未來(lái)中國(guó)有越來(lái)越多的消費(fèi)者與利益相關(guān)方像她一樣，受到好時(shí)的感染與影響，傳遞健康、積極的人生態(tài)度和樂(lè)于助人的生活價(jià)值觀，我想我是真正實(shí)現(xiàn)了自己工作的價(jià)值。

編輯|羅曙輝 shuhui.luo@wtoguide.net