文|氣氣

聞臭方可品香

文|氣氣

存在了20多年

拿起裝滿臭氣的口袋，鼻子靠近吸一下。這便是北京陳圓圓的日常工作。這一職業(yè)要求忌煙、忌酒、素顏、無(wú)香，學(xué)名嗅辨員，民間管他們叫聞臭師。嗅辨員出現(xiàn)在中國(guó)已有20年，有專業(yè)培訓(xùn)、職業(yè)資格證，工作起來(lái)有科學(xué)公式，并不是想象中那么沒(méi)品位。

從業(yè)年齡18歲到45歲

嗅辨師是靠鼻子吃飯的，那是不是一定需要嗅覺(jué)特別靈敏的鼻子？陳圓圓釋疑：“嗅辨師的嗅覺(jué)不需要超乎常人的靈敏。你是以普通人的水平去感知惡臭的，太靈敏或太不靈敏的鼻子都不行?！备鶕?jù)規(guī)定，嗅辨師的嗅覺(jué)器官必須沒(méi)有疾病，從業(yè)年齡在18歲到45歲之間。

3個(gè)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室之一

據(jù)了解，專門(mén)從事惡臭污染控制研究的國(guó)家環(huán)境保護(hù)惡臭污染控制重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，是2002年通過(guò)驗(yàn)收并正式命名和授牌的，為國(guó)家環(huán)境保護(hù)總局首批建設(shè)的3個(gè)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室之一。實(shí)驗(yàn)室負(fù)責(zé)全國(guó)惡臭嗅覺(jué)測(cè)試方法及嗅辨師、判定師的培訓(xùn)和管理。

北京有40人

北京市環(huán)保監(jiān)測(cè)中心從成立之初，就有了嗅辨員這一崗位，現(xiàn)有在職嗅辨員40人，高級(jí)工程師陳圓圓就是其中之一。嗅辨員的主要職責(zé)是嗅辨從工廠、垃圾填埋場(chǎng)、污水處理廠等地采集回來(lái)的氣體樣本，判定這些地點(diǎn)周邊的污染狀況。

3年有效期

要想從事嗅辨員工作，必須通過(guò)專門(mén)培訓(xùn)并取得嗅辨員資格證。嗅辨員考試需要考生從5張無(wú)嗅紙中分辨出兩種浸過(guò)嗅液的紙。這兩種嗅液是從30多種各類臭氣中選出來(lái)的，已稀釋過(guò)很多倍，氣味很淡，不但沒(méi)有臭味，甚至有香味。嗅辨員資格證有效期3年，過(guò)期后需重新考核。

室溫17～25℃

嗅辨室也有相關(guān)嚴(yán)格要求，要遠(yuǎn)離散發(fā)惡臭氣味的場(chǎng)所，室內(nèi)能通風(fēng)換氣，溫度保持在17～25℃，至少可供6—7名嗅辨師同時(shí)嗅辨?！笆孢m、無(wú)異味的環(huán)境能讓嗅辨師的嗅覺(jué)靈敏度保持在最佳狀態(tài)?！标悎A圓介紹，“實(shí)驗(yàn)室除了要滿足上述條件，桌子、椅子等都是玻璃制成的，防止異味被吸附在里面?！?/p>

中間休息10～15分鐘

為避免嗅辨師因過(guò)度疲勞影響嗅覺(jué)，一般每嗅辨一小時(shí)，嗅辨師需休息10～15分鐘。嗅辨師休息時(shí)，助理人員會(huì)用氣體凈化分配器在無(wú)臭袋內(nèi)充入純凈空氣，再擠壓出來(lái)。陳圓圓解釋：“我們管這叫洗袋。這些專用無(wú)臭袋經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間堆放，可能會(huì)產(chǎn)生異味。實(shí)驗(yàn)前要先洗袋，確保無(wú)異味?！?/p>

聞出來(lái)的PM2.5

現(xiàn)在各區(qū)縣的環(huán)境監(jiān)測(cè)站也都定期對(duì)轄區(qū)內(nèi)的垃圾處理設(shè)施、工廠等進(jìn)行惡臭監(jiān)測(cè)，分到陳圓圓這里的嗅辨任務(wù)少了許多。“對(duì)PM2.5，你們是用眼睛看見(jiàn)的，我們是聞出來(lái)的?！标悎A圓笑著說(shuō)。