仲津男

標(biāo)識果蔬與餐具兩用的洗滌劑品牌：立白、藍(lán)月亮、媽媽壹選、雕牌、欖菊，其“無殘留”宣稱均非真正意義上的“零殘留”。

去污力合格了，安全指標(biāo)也不能忽視。

洗潔精“無殘留”的宣稱消費(fèi)者早已耳熟能詳，這個(gè)概念真實(shí)可信嗎？

2015年11月，《消費(fèi)者報(bào)道》向第三方權(quán)威檢測機(jī)構(gòu)送檢8款餐具、果蔬洗潔精（洗滌劑），測試其鉛、砷、甲醇、甲醛等危害物質(zhì)的含量，以及洗潔精殘留量。

檢測數(shù)據(jù)顯示，8款洗潔精的安全指標(biāo)均合格，洗潔精殘留量也均低于標(biāo)準(zhǔn)上限值，但只有開米一款顯示未檢出，其他7品牌都或多或少檢測出了洗潔精的殘留。標(biāo)識果蔬與餐具的兩用洗滌劑品牌：立白、藍(lán)月亮、媽媽壹選、雕牌、欖菊等，其“無殘留”宣稱均非真正意義上的“零殘留”。

無殘留≠零殘留

實(shí)際上，只有GB/T 24691-2009《果蔬清洗劑》規(guī)定了果蔬洗滌劑殘留量的檢測方法。

果蔬清洗劑國標(biāo)的起草者之一，高級工程師張寶蓮表示：“考慮到果蔬洗滌劑可能會經(jīng)由果蔬直接進(jìn)入人體，而餐具清洗劑只是間接接觸人體，加上果蔬表皮不夠光滑，容易導(dǎo)致殘留，因此只在果蔬清洗劑中加入了洗潔精殘留的檢測項(xiàng)目。從檢測角度而言，洗滌劑‘殘留是針對果蔬洗滌劑的?！?/p>

“業(yè)內(nèi)對于洗潔精‘無殘留暫時(shí)沒有明確的定義，一般都是參考果蔬洗滌劑標(biāo)準(zhǔn)中的方法進(jìn)行檢測，這在一定程度上也可以體現(xiàn)清洗餐具時(shí)的殘留情況。如果洗潔精在洗果蔬的時(shí)候殘留很少或者沒有，那么用來洗餐具時(shí)的殘留量只會更少。”高富力品牌所屬的浪奇日化研究所主管工程師劉保補(bǔ)充說。

“目前市場上洗潔精使用的表面活性劑有陰離子、陽離子、兩性離子以及非離子表面活性劑4種，其中使用最多的還是陰離子型?！必?fù)責(zé)本次測試的工程師說。

本刊此次測試8款產(chǎn)品的陰離子表面活性劑殘留量，來驗(yàn)證“無殘留”一說。

從結(jié)果看出，僅有開米未檢出（檢出限為0.01mg/kg），其他7款或多或少都檢測出了殘留。（如圖2）

“根據(jù)國標(biāo)規(guī)定，一般認(rèn)為，果蔬洗潔精陰離子殘留量≤2.0mg/kg對人體就是安全的，”全國表面活性劑洗滌用品標(biāo)準(zhǔn)化中心主任姚晨之告訴記者，“但具體的殘留量就需要進(jìn)行定量檢測?！?/p>

負(fù)責(zé)本次檢測的工程師表示，國標(biāo)中并沒有對“無殘留”下定義，也沒有給出它的具體限值。而檢測機(jī)構(gòu)出具報(bào)告中的“未檢出”，是指實(shí)驗(yàn)中并沒有檢出比當(dāng)前檢出限0.01mg / kg更高的濃度。

商家宣傳的“無殘留”更多是指檢測報(bào)告中的“未檢出”，并非真正意義上的“零殘留”。

本刊此次送檢的樣品中，除開米之外，其余7款產(chǎn)品都在產(chǎn)品標(biāo)簽上標(biāo)稱“無殘留”。標(biāo)識能同時(shí)清洗果蔬與餐具的兩用洗潔精：立白、藍(lán)月亮、媽媽壹選、雕牌、欖菊，其“無殘留”宣稱均非真正意義上的“零殘留”。

但是，目前國標(biāo)最低的檢出限也只是0.01mg/kg，而不是0，因此洗潔精是否真正“零殘留”也是不能被驗(yàn)證的。

從安全使用的角度出發(fā)，本次送檢的8款樣品均是安全的，消費(fèi)者不必刻意追求零殘留。

標(biāo)準(zhǔn)升級有助產(chǎn)品細(xì)分

新的洗滌劑標(biāo)準(zhǔn)GB 14930.1-2015《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 洗滌劑》將于2016年9月開始正式施行。新標(biāo)準(zhǔn)將洗滌劑分為直接用于清洗食品的A類，以及用于清洗餐飲具和接觸食品的工具、設(shè)備、容器等的B類。A類產(chǎn)品的砷、重金屬、甲醇含量均比B類的要求嚴(yán)格。

西安開米研發(fā)中心主任高歡泉認(rèn)為：“新國標(biāo)內(nèi)的檢測指標(biāo)按照直接接觸食品和接觸食品器具分別設(shè)置限定值，前者的要求更嚴(yán)格，這更加貼近消費(fèi)者的實(shí)際使用情況，是更為合理的?！?/p>

此外，新國標(biāo)還取消了對熒光增白劑的限定。浪奇日化研究所主管工程師劉保表示，熒光增白劑在洗潔精中沒有什么作用，企業(yè)的產(chǎn)品配方也不會添加這一成分。

依據(jù)現(xiàn)行國標(biāo)與即將實(shí)施的新國標(biāo)，本刊本次送檢的8款洗潔精安全指標(biāo)全部合格，均沒有檢測出熒光增白劑。對照新國標(biāo)中的分類要求可以看出，送檢的8款洗潔精均屬于A類，可以用于清洗果蔬。（如圖3）

劉保認(rèn)為，標(biāo)準(zhǔn)升級后，按照清洗果蔬與清洗餐具的不同需求，洗潔精的分類會更加精細(xì)，這也便于消費(fèi)者有針對性地進(jìn)行產(chǎn)品選購。