李經(jīng)洽，克熱木·伊力，艾克拜爾·伊拉洪，顧祝禹

(1.新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)林學(xué)與園藝學(xué)院,烏魯木齊　830052，2.新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)草業(yè)與環(huán)境學(xué)院，烏魯木齊　830052)

?

配方施肥對(duì)庫(kù)爾勒香梨果實(shí)品質(zhì)及葉片礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)含量的影響

李經(jīng)洽1，克熱木·伊力1，艾克拜爾·伊拉洪2，顧祝禹1

(1.新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)林學(xué)與園藝學(xué)院,烏魯木齊830052，2.新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)草業(yè)與環(huán)境學(xué)院，烏魯木齊830052)

摘要：【目的】研究配方施肥對(duì)庫(kù)爾勒香梨果實(shí)品質(zhì)及葉片礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)含量的影響，以15、16生庫(kù)爾勒香梨樹(shù)為材料，分別進(jìn)行1年、2年配方施肥處理，分析配方施肥不同年限處理對(duì)香梨果實(shí)品質(zhì)及葉片礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)含量變化的影響?！痉椒ā肯憷鏄?shù)秋季開(kāi)溝進(jìn)行配方施肥。所用肥料為羊糞，生物黑炭，粒狀重過(guò)磷酸鈣，硫酸鉀按，尿素按，微量元素，配方施肥1年、2年果實(shí)成熟期分別取樣?！窘Y(jié)果】配方施肥能提高果實(shí)中VC含量和還原糖的含量，降低果實(shí)中的總酸含量及果實(shí)的硬度，改善果實(shí)品質(zhì)；配方施肥處理能提高葉片營(yíng)養(yǎng)元素的含量，其中配方施肥2年效果明顯。各處理之間有著顯著差異，施肥效應(yīng)表現(xiàn)為：配方2 >配方3>配方1>CK?！窘Y(jié)論】配方施肥2年配方2處理效果最好。

關(guān)鍵詞：庫(kù)爾勒香梨；配方施肥；果實(shí)品質(zhì)；葉片礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)

0引 言

【研究意義】庫(kù)爾勒香梨(PyrusbretschneideriRehd) 是新疆古老而優(yōu)良的地方品種，為瀚海梨和鴨梨的自然雜交種，是新疆的名優(yōu)特色水果[1]。香梨以汁多脆甜，香味濃郁，皮薄肉細(xì)馳名國(guó)內(nèi)外[2]。近年來(lái)由于大量化學(xué)肥料的盲目使用，造成大面積果園營(yíng)養(yǎng)元素失衡，使果實(shí)品質(zhì)下降，在一定程度上制約了香梨生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展，科學(xué)合理的施肥是果樹(shù)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果品的重要基礎(chǔ)[3]?！厩叭搜芯窟M(jìn)展】有研究表明，不同氮、磷、鉀配比施肥處理，可以增加香梨的還原糖和VC含量的含量，降低香梨的果皮硬度及厚度[4]。施用有機(jī)肥料能提高葉片的礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素(N、P、K、Ca、Mg、Zn)的含量，改善果實(shí)品質(zhì)[5-8]。【本研究切入點(diǎn)】為了提高香梨果實(shí)品質(zhì)和香梨葉片中營(yíng)養(yǎng)元素的含量，許多學(xué)者從從氮、磷、鉀配比施肥、花期噴施PBO、改善貯藏環(huán)境、施用有機(jī)肥等方面進(jìn)行了研究，有關(guān)配方施肥對(duì)庫(kù)爾勒香梨品質(zhì)、葉片營(yíng)養(yǎng)元素的影響的研究從數(shù)量和深度上來(lái)說(shuō)都顯得不足和欠缺[ 9-11]。【擬解決的關(guān)鍵問(wèn)題】研究通過(guò)田間配方施肥，分析比較不同配方施肥對(duì)香梨果實(shí)品質(zhì)及葉片營(yíng)養(yǎng)元素的影響，為庫(kù)爾勒香梨的科學(xué)施肥，提高果實(shí)品質(zhì)提供重要的實(shí)踐指導(dǎo)和理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 　研究區(qū)概況

研究區(qū)為庫(kù)爾勒市阿瓦提鄉(xiāng)15、16年樹(shù)齡庫(kù)爾勒香梨園。地處塔里木盆地東北邊緣，孔雀河沖擊的平原上，屬溫帶大陸性干旱氣候，土壤類型主要為粘性土壤，總?cè)照諗?shù)2 990 h，無(wú)霜期平均210 d，年平均氣溫11.4℃最低為-28℃，年平均降水量58.6 mm，年最大蒸發(fā)為2 788.2 mm，主導(dǎo)風(fēng)向東北風(fēng)[12]。

1.2 　材 料

于2012、2013年10月20日在庫(kù)爾勒市阿瓦提鄉(xiāng)庫(kù)爾勒香梨園進(jìn)行。選擇生長(zhǎng)勢(shì)良好的香梨樹(shù)為試驗(yàn)材料，嫁接砧木為杜梨栽植密度5 m×6 m,采用常規(guī)灌溉方式。自然開(kāi)心型，樹(shù)勢(shì)中庸，其它田間管理與未做施肥處理相同。每個(gè)處理選6～7棵香梨樹(shù)，每個(gè)處理3次重復(fù)。試驗(yàn)香梨樹(shù)秋季進(jìn)行開(kāi)溝按不同比例進(jìn)行配方施肥，所用肥料為尿素、腐熟羊糞、粒狀重過(guò)磷酸鈣、生物黑炭、農(nóng)業(yè)用硫酸鉀、微量元素。供試材料共進(jìn)行2個(gè)不同配方施肥年限處理，跟2個(gè)對(duì)照，隸屬函數(shù)值表中1年未配方施肥對(duì)照、1年配方施肥處理1、1年配方施肥處理2、1年配方施肥處理3、2年未配方施肥對(duì)照、1年配方施肥處理1、2年配方施肥處理1、2年配方施肥處理2、3年配方施肥處理3，分別用CK1、FT11、FT21、FT31、CK2、FT12、FT22、FT32表示，列出編號(hào)及處理方式。表1

表1 庫(kù)爾勒香梨不同配方施肥處理編號(hào)
Table 1Numbers of Korla pears by different soil fertilization processing

處理Treatment尿素(g/株)Urea(g/plant)粒狀重過(guò)磷酸鈣(g/株)Granularsuperphosphate(g/plant)硫酸鉀(g/株)Potassium(g/plant)羊糞(kg/株)Sheepmature(kg/plant)生物黑炭(kg/株)Biologicalcarbonblack(kg/plant)微肥量(g/株·年)Micronutrientfertilizerquantity(g/planto·year)對(duì)照CK配方施肥1Fertilization150100100603015配方施肥2Fertilization2100150100804020配方施肥3Fertilization31502001001005025

1.3　方 法

于9月16日(果實(shí)成熟期)采集果實(shí)，在香梨樹(shù)的東、南、西、北各摘取20個(gè)果實(shí)采用MP2001型電子天平分別稱質(zhì)量，取平均值即為其單果質(zhì)量測(cè)定果形縱、橫徑[13,14]；用GY﹣B型果實(shí)硬度計(jì)測(cè)果皮硬度[14]，采用2，6﹣二氯靛酚滴定法測(cè)定果實(shí)VC含量[15]；可溶性糖采用蒽酮法測(cè)定[16]；可滴定酸采用滴定法測(cè)定[17]，每個(gè)重復(fù)測(cè)定6個(gè)果實(shí)。

1.4　數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)

數(shù)據(jù)分析采用 SPSS 統(tǒng)計(jì)分析軟件完成，用 Excel 制表。

2 結(jié)果與分析

2.1　配方施肥不同年限處理對(duì)庫(kù)爾勒香梨果實(shí)品質(zhì)的影響

配方施肥處理1年，香梨的單果重在123.675～128.948 g，配方2產(chǎn)量最大，值為128.948 g，差異變化極顯著。果形指數(shù)受配方施肥影響不大，最小值出現(xiàn)在處理2。經(jīng)過(guò)配方施肥處理的VC含量明顯高于未經(jīng)施肥處理，相對(duì)于CK處理，果實(shí)中VC的含量分別增加了7.24%、15.69%、9.15%，配方2的效果最好。可溶性固形物含量配方1與配方3二者差異不顯著，配方2高出CK 0.87 g/kg?？扇苄蕴呛吭谂浞绞┓蕳l件下，有不同程度的增加，與CK相比，配方施肥1、2處理下香梨可溶性糖含量增長(zhǎng)迅速分別增加15.24%、21.99%。配方施肥1年，可滴定酸的含量迅速下降，最小為0.689 g/kg，與CK相比，配方1含量變化不顯著，配方2含量下降了15.87%，變化極顯著。表2

表2配方施肥1年庫(kù)爾勒香梨果實(shí)品質(zhì)變化
Table 2The effects of figureted fertilization in one year on the fruit quality of Korla pears

處理Treatment單果質(zhì)量Weightofsingle果形指數(shù)Fruitshapeindex果皮硬度Hardness(kg/cm2)VC含量VitaminCcontent(g/100g)可溶性固形物Solublesolids(%)可溶性糖Solublesugarcontent(%)總酸Totalacid(g/kg)對(duì)照CK123.675Bc1.213Aa12.887Aa2.141Cc11.243Cc2.237Dd0.819Aa配方施肥1Fertilization1125.697ABbc1.185Aa12.344Bb2.296Bb11.625Bb2.578Bb0.813Aa配方施肥2Fertilization2128.948Aa1.182Aa12.213Bb2.477Aa12.113Aa2.729Aa0.689Cc配方施肥3Fertilization3127.884Aab1.210Aa12.853Aa2.337ABa11.596Bb2.409Cc0.767Bb

2.2　 配方施肥2年對(duì)庫(kù)爾勒香梨果實(shí)品質(zhì)的影響

配方施肥2年，香梨的單果重，最大值為133.019 g，與對(duì)照相比，變化極顯著，說(shuō)明配方施肥可在一定程度上影響香梨產(chǎn)量。配方施肥香梨單果重均有不同程度增加，說(shuō)明配方施肥能明顯促進(jìn)果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育。配方施肥2的果形指數(shù)差異不大，與未進(jìn)行配方施肥的果實(shí)相比，減少0.051。香梨果實(shí)中VC含量為2.171～3.177 g/100g，相對(duì)施肥1年，配方1、2、3含量分別增加0.233、0.7和0.724 g/100g，相對(duì)于CK處理，配方1、2、3，VC分別增加了16.49%、46.34%、40.99%，VC變化顯著，可以明顯看出連續(xù)2年配方施肥的優(yōu)越性?？扇苄怨绦挝锱浞?與配方2的效果好于配方1，總體范圍在11.301%～12.461%，各配方變化極顯著。配方施肥2年，還原糖的含量與配方1年相比，各配方施肥增加迅速。與CK相比，配方施肥2、3香梨可溶性糖含量分別增加37.87%、37.43%，說(shuō)明繼續(xù)配方施肥情況下其含量仍有增長(zhǎng)的趨勢(shì)。配方2總酸值最小，配方1在連續(xù)2年施肥中，與未進(jìn)行配方施肥整體變動(dòng)不明顯。對(duì)于CK處理，配方施肥2、3香梨可滴定酸含量分別減少31.89%、22.78%。說(shuō)明連續(xù)2年進(jìn)行配方施肥，對(duì)改善果實(shí)的品質(zhì)發(fā)揮重要作用。表3

表3 配方施肥2年對(duì)庫(kù)爾勒香梨果實(shí)品質(zhì)變化
Table 3 The effects of figureted fertilization in two years on the fruit quality of Korla pears

處理Treatment單果質(zhì)量Weightofsingle果形指數(shù)Fruitshapeindex果皮硬度Hardness(kg/cm2)VC含量VitaminCcontent(g/100g)可溶性固形物Solublesolids(%)可溶性糖Solublesolids(%)總酸Totalacid(g/kg)對(duì)照CK123.883Cc1.227Aa12.853Aa2.171Cc11.301Dd2.247Cc0.812Aa配方施肥1Fertilization1129.075Bb1.204Aab12.056Cc2.529Bb11.806Cc2.749Bb0.783Ab配方施肥2Fertilization2133.019Aa1.176Ab11.991Cc3.177Aa12.461Aa3.098Aa0.553Cd配方施肥3Fertilization3130.293Bb1.192Aab12.341Bb3.061Aa11.999Bb3.088Aa0.627Bc

2.3　隸屬函數(shù)對(duì)果實(shí)品質(zhì)的評(píng)價(jià)

采用隸屬函數(shù)來(lái)評(píng)價(jià)果實(shí)的品質(zhì)，各配方施肥后，其平均值大的，說(shuō)明在進(jìn)行的3個(gè)配方處理中，該配方處理可以作為3種施肥的最優(yōu)配合。由表可以看出，與其它處理相比，配方施肥2年配方2的果品的隸屬函數(shù)值呈現(xiàn)較大差異，這表明了利用隸屬函數(shù)來(lái)評(píng)價(jià)香梨的果品是合理的。配方施肥后，配方2的兩年平均隸屬函數(shù)值高于其它2個(gè)配方，為0.684，所以通過(guò)進(jìn)行配方施肥，一定程度上改善了香梨果品，且配方施肥2果品要優(yōu)于其它兩個(gè)配方施肥。表4

表4 配方施肥香梨果實(shí)品質(zhì)隸屬函數(shù)值
Table 4 Membership function values of fruit quality of figureted fertilization

處理Treatment單果質(zhì)量Weightofsingle果形指數(shù)Fruitshapeindex果皮硬度Hardness(kg/cm2)維C含量VitaminC(g/100g)可溶性固形物Solublesolids(%)可溶性糖Solublesugar(%)總酸Totalacid(g/kg)平均值A(chǔ)verage排序1年對(duì)照oneyear'scontrolcheckCK100.7308000000.104481年配方施肥處理1FT11oneyear'sfiguretedfertilization10.216400.60600.14960.31360.39610.02260.243561年配方施肥處理2FT21oneyear'sfiguretedfertilization20.56430.13460.75220.32430.71430.57140.48870.507141年配方施肥處理3FT31oneyear'sfiguretedfertilization20.45040.67310.03790.22780.28980.19980.19550.296352年對(duì)照twoyears'controlcheckCK20.551710.03790.02890.04760.01160.02630.243472年配方施肥處理1FT12twoyears'figuretedfertilization10.57790.55770.92750.37450.46220.59470.13530.518532年配方施肥處理2FT22twoyears'figuretedfertilization210.0192111110.859912年配方施肥處理3FT32twoyears'figuretedfertilization30.70830.32690.60940.60940.62770.98840.72180.69482

2.4　配方施肥1年處理對(duì)香梨葉片營(yíng)養(yǎng)元素的影響

配方施肥1年，香梨葉片中N、P、K、Ca、Mg、Zn含量呈上升趨勢(shì)。N含量與CK相比，配方施肥1、2香梨葉片分別增加31.82%、46.3%，增加幅度較大；配方2與配方1，P含量變化不顯著；K含量最大值為1.984 g/kg，出現(xiàn)在配方施肥2，K含量總體增加較緩；Ca含量在9.311～9.884 g/kg，配方施肥1與CK相比變化幅度不大；配方2、3處理下，Mg含量分別為7.251、7.397 mg/g，配方3含量最大；Fe 含量呈下降趨勢(shì)，與CK相比配方施肥1、2、3分別減少6.47%、17.15%、22.65%，變化顯著。表5

表5配方施肥1年處理下香梨葉片營(yíng)養(yǎng)元素含量變化
Table 5The content of mineral nutrition in Korla fragrant pear leaves with one year’s figureted fertilization processing

處理TreatmentN(g/kg)P(g/kg)K(g/kg)Ca(g/kg)Mg(mg/g)Fe(μg/g)Zn(μg/g)對(duì)照CK2.423Cc1.824Cc1.815Bc9.326Cc5.913Dd309Aa23.362Cc配方施肥1Fertilization13.194Bb1.948Aa1.971Aab9.311Cc6.044Cc289Bb23.579Cc配方施肥2Fertilization23.545Aa1.949Aa1.984Aa9.884Aa7.251Bb256Dd25.146Aa配方施肥3Fertilization33.438Aa1.901Bb1.965Aa9.777Bb7.397Aa239Cc24.775Bb

2.5 　配方施肥2年處理對(duì)香梨葉片營(yíng)養(yǎng)元素的影響

配方施肥2年，香梨葉片中N、P、K、Ca、Mg、Zn含量有不同程度增加。各處理N元素含量變化差異明顯，配方施肥2含量最高為3.639 g/kg，變化顯著；配方1、配方2處理下，與CK相比K元素含量分別增加11.24%，10.63%，變化明顯；配方1與CK相比Ca元素含量變化不顯著，配方2、3變化顯著。在配方施肥處理下，Mg元素含量在8.482 ～6.541 mg/g，配方施肥3含量最大為8.482 mg/g，與CK相比增加43.59%變化顯著；各配方施肥處理下Zn元素含量有不同程度增加，其中配方2含量最大，與CK相比增加了28.98%增加顯著；Fe 元素含量呈下降趨勢(shì)，與CK相比變化顯著。表6

表6配方施肥2年處理下香梨葉片營(yíng)養(yǎng)元素變化
Table 6The content of mineral nutrition in Korla fragrant pear leaves with two years figureted fertilization processing

處理TreatmentN(g/kg)P(g/kg)K(g/kg)Ca(g/kg)Mg(mg/g)Fe(μg/g)Zn(μg/g)對(duì)照CK2.452Dd1.83Dd1.813Cc9.341Cc5.907Dd306Aa23.535Cc配方施肥1Fertilization13.341Cc2.038Bb2.0168Aa9.366Cc6.541Cc297Bb23.722Cc配方施肥2Fertilization23.639Aa2.258Aa2.0057Aa10.019Aa7.985Bb277Dd30.355Aa配方施肥3Fertilization33.421Bb1.934Cc1.9871Bb9.816Bb8.482Aa251Cc26.765Bb

3討 論

劉茂等[18]通過(guò)施用不同有機(jī)肥，研究其對(duì)香梨果實(shí)品質(zhì)的影響發(fā)現(xiàn)隨著羊糞施肥量的增加，香梨果實(shí)中的還原糖增加6.73%、14.08%、20.69%，VC含量分別增加11%、15.31%、16.27%。研究可溶性糖含量、VC含量受連續(xù)施肥影響增強(qiáng)，2年配方施肥均高于1年的配方處理?？扇苄蕴呛刻岣叻秶?.69%～37.87%，VC含量提高范圍在7.24%～46.14%，配方施肥后，香梨果品得到很大改善。果實(shí)單重在配方施肥后得到提高，尤其是2年配方施肥，配方2與未進(jìn)行施肥相比，提高了9.136 g，這表明該配方施肥對(duì)果實(shí)產(chǎn)量的提高會(huì)有促進(jìn)作用?？偹岷客瑯釉谂浞胶?，其值變化明顯，尤其是2年配方處理，果實(shí)中總酸變化比1年配方大，其中配方2對(duì)其中總酸的影響要大于配方1、3。

李楠等[19]通過(guò)施用不同肥量30～120 g/株處理，分為5個(gè)梯度，施肥處理，研究發(fā)現(xiàn)果實(shí)中總酸、VC含量30 g/株時(shí)值最大，TSS含量90 g/株高于其它處理及對(duì)照，此外果實(shí)固酸比也有不同程度提高，充分表明施肥的優(yōu)越性，對(duì)改善果實(shí)品質(zhì)起到積極作用。實(shí)驗(yàn)中，VC含量在配方施肥后，配方1年含量增加7.24%～15.69%，配方2增加變化幅度最大，進(jìn)行第2年施肥后，VC含量配方1處理幅度變化不大，配方2含量快速增加，說(shuō)明配方2對(duì)VC的影響優(yōu)于配方1和未進(jìn)行施肥的果實(shí)。

孟莉等[20]對(duì)獼猴桃施用純化肥、有機(jī)肥、有機(jī)全營(yíng)養(yǎng)配方施肥，分別對(duì)可溶性固形物、總酸、VC含量、總糖、硬度進(jìn)行測(cè)定發(fā)現(xiàn)有機(jī)全營(yíng)養(yǎng)配方施肥可以使獼猴桃的果品得到全面改善，與施用純化肥、有機(jī)肥相比，VC含量提高36.5%、24.9%，總酸、總糖分別提高了9.46%、3.85%和3.02%、1.08%，TSS和硬度均提高了14.9%。配方施肥處理后，香梨的單果重增加2.022 g～9.136 g，VC含量提高了0.155～1.006 g/100g，TSS增加0.353%～1.16%。

研究配方施肥后，葉片中的Fe含量有一定程度的下降，張彤彤等[21]通過(guò)對(duì)梨棗樹(shù)施用N肥、P肥、K肥以及混合施肥，發(fā)現(xiàn)梨棗葉片中的營(yíng)養(yǎng)元素，尤其是進(jìn)行施用N肥時(shí)，后期葉片中的Fe含量下降，但Fe元素整體含量仍保持在香梨生長(zhǎng)的范圍內(nèi)，研究結(jié)果與此基本一致。對(duì)蘋果進(jìn)行N、P各種配比施肥，可以發(fā)現(xiàn)葉片中的N、P、K含量有不同程度的增加，N與P施用比例不同，對(duì)葉片營(yíng)養(yǎng)含量的變化影響顯著[22]。在對(duì)香梨進(jìn)行配方施肥后，其葉片中的N、P、K含量有不同程度的增加，配方2的含量高于其它配方，葉片中Mg含量也有不同程度增加。

4結(jié) 論

配方施肥可以很好的改善果實(shí)的品質(zhì)，尤其是連續(xù)的配方施肥效果更顯著。在各個(gè)配方施肥中，配方2的可溶性糖、VC的含量增加迅速，總酸含量在連續(xù)兩年配方施肥后，含量變化幅度與其它配方相比下降幅度最大。通過(guò)隸屬函數(shù)分析可以得出，果實(shí)品質(zhì)強(qiáng)弱肥效順序?yàn)椋号浞?>配方3>配方1>CK。連續(xù)2年施肥對(duì)果實(shí)品質(zhì)強(qiáng)弱肥效順序?yàn)椋号浞?年>配方1年>CK。隨著配方施肥年限的增加，香梨葉片中礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的含量有不同程度的增加，肥效應(yīng)表現(xiàn)為：配方2年>配方1年>CK；相同施肥年限下，施肥效應(yīng)表現(xiàn)為：配方施肥2>配方施肥3>配方施肥1>CK。

參考文獻(xiàn)(References)

[1] 張釗,王野蘋.香梨品種種源問(wèn)題的探討[J]. 果樹(shù)科學(xué),1993,(2):113-115.

ZHANG Zhao, WANG Ye-ping. (1993). Fragrant pear varieties provenance question discussion [J].JournalofFruitScience, (2):113-115. (in Chinese)

[2] 任瑩瑩.影響庫(kù)爾勒香梨果實(shí)品質(zhì)的相關(guān)因子及提高果實(shí)品質(zhì)的措施研究[D].烏魯木齊：新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)碩士論文,2007.

REN Ying-ying. (2007).StudyonInfluencingrelatedfactorsoffruitqualityandthemeasuresofimprovingfruitqualityinKorlaFragrantPear[D]. Master Dissertation. Xinjiang Agricultural University, Urumqi( in Chinese)

[3] 陳艷秋,曲柏宏,牛廣才,等.蘋果梨果實(shí)礦質(zhì)元素含量及其品質(zhì)效應(yīng)的研究[J]. 吉林農(nóng)業(yè)科學(xué),2000,25(6):44-48.

CHEN Yan-qiu, QU Bo-hong, NIU Guang-cai, et al. (2000) Apple pears mineral elements content in fruit and quality effect research [J].JournalofJilinAgriculturalSciences, 25(6):44-48. (in Chinese)

[4] 柴仲平,王雪梅,陳波浪,等.不同氮磷鉀施肥配比對(duì)庫(kù)爾勒香梨果實(shí)品質(zhì)的影響[J]. 經(jīng)濟(jì)林研究,2013,31(3):154-157.

CAI Zhong-Ping, WANG Xue-mei, CHEN Bo-lang, et al. (2013). Influences of different treatments of N, P, K fertilization proportion on fruit quality in Pyrus brestschneideri [J].NonwoodForestResearch, 31(3):154-157. (in Chinese)

[5] 艾立山. 注射施肥對(duì)紅富士蘋果葉片營(yíng)養(yǎng)和果實(shí)產(chǎn)量及品質(zhì)的影響[D].楊凌：西北農(nóng)林科技大學(xué)碩士論文,2014.

AI Li-shan. .(2014).EffectoffruitlizationbyinjectonleafnutritionandfruityieldandqualityofredFujiapple[D]. Master Dissertation. Northwest A & F University, Yangling. (in Chinese)

[6] 鄧明凈. 有機(jī)肥浸提液對(duì)盆栽蘋果礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)、產(chǎn)量及品質(zhì)的影響[D].保定：河北農(nóng)業(yè)大學(xué)碩士論文,2005.

DENG Ming-jing. (2005).TheEffectsoforganicliquidmanureonmineralelements、fruityieldandqualityofpottedapple[D]. Master Dissertation. Agricultural University of Hebie, Baoding. (in Chinese)

[7] 王巖,譚博,馬兵鋼,等.生物有機(jī)肥對(duì)庫(kù)爾勒香梨果實(shí)和凈光合速率的影響[J]. 新疆農(nóng)業(yè)科學(xué),2010,(6):1 107-1 111.

WANG Yan, TAN Bo, MA Bing-gang, et al. (2010). Effect of Bio-orange fertilizers on the quality and net photosynthetic rate of Korla Fragrant Pear [J].XinjaingAgriculturalSciences, 48(6):1,107-1,111. (in Chinese)

[8] 文旭.不同有機(jī)鈣肥對(duì)庫(kù)爾勒香梨果實(shí)相關(guān)品質(zhì)的影響研究[D].新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)碩士論文,2012.

WEN Xu. (2012).StudyontheEffectofdifferentorganiccalciumfertilizeronrelatedqualityinKorlaFragrantpear[D]. Master Dissertation. Xinjiang Agricultural University, Urumqi. (in Chinese)

[9] 張峰,熱沙來(lái)提·阿仁, 等.葉面噴施鈣肥對(duì)庫(kù)爾勒香梨果實(shí)品質(zhì)指標(biāo)的影響[J]. 新疆農(nóng)業(yè)科學(xué),2013,50(8):1 468-1 474.

ZHANG Feng, Reshalaiti Aren, Aibai Wumaier, et al. (2013). Effect of foliage application of Calcium on fruit firmness quality indexes in Korla Fragrant Pear [J].XinjaingAgriculturalSciences, 50(8):1,468-1,474. (in Chinese)

[10]亞合甫·木沙.花期噴施果樹(shù)促控劑PBO對(duì)庫(kù)爾勒香梨果實(shí)品質(zhì)的影響[J]. 經(jīng)濟(jì)林研究,2013,31(3):121-125.

Yahefu Musa. (2013). Effect of spraying PBO on fruit quality in Korla fragrant pearduring flowering phase [J].NonwoodForestResearch.,31(3):121-125. (in Chinese)

[11] 劉曼曼,廖康, 廖曉龍，等.無(wú)紡布果袋內(nèi)微環(huán)境特征及其對(duì)庫(kù)爾勒香梨果實(shí)品質(zhì)的影響[J]. 經(jīng)濟(jì)林研究,2014,32(2):83-87.

LIU Man-man, LIAO Kang, LIAO Xiao-long, et al. (2014). Characteristics of microenvironment in non-woven fruit bag and its effects on fruit quality of Korla fragrant pear [J].NonwoodForestResearch, 32(2): 83-87. (in Chinese)

[12] 何香.不同施肥處理對(duì)庫(kù)爾勒香梨樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)積累與抗寒性的影響[D]. 新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)碩士論文,2012.

HE Xiang. (2012).DifferentfertilizertreatmentontheKorlafragrantpeartreebodynutritionaccumulationandhardinessinfluence[D]. Master Dissertation. Xinjiang Agricultural University, Urumqi. ( in Chinese)

[13] 陳新燕,孫霞.不同土壤管理方式對(duì)庫(kù)爾勒香梨果實(shí)產(chǎn)量和品質(zhì)的影響[J]. 天津農(nóng)業(yè)科學(xué),2012,(3):106-109.

CHEN Xin-yan, SHUN Xia, JIANG Ping-an, et al. (2012) Effect of different soil management on yield of and quality of Korla fragrant pear fruit [J].TianjinAgriculturalSciences, (3):106-109. (in Chinese)

[14] 李凡,吳杰,胡蓉,等.庫(kù)爾勒香梨果形的定量描述及分類[J].石河子大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版)，2011, 29(4): 514-517.

LI Fan, WU Jie, HU Rong, et al.(2011). Quantitative description and classification of Korla fragrant pear shape [J].JournalofShiheziUniversity(naturalscienceedition), 29(4): 514-517. (in Chinese)

[15] 謝音,屈小音.食品分析[M].北京:科學(xué)技術(shù)文獻(xiàn)出版社,1989.

XIE Yin, QU Xiao-yin. (1989).Foodanalysis[M]. Beijing: Science and Technology Literature Press. (in Chinese)

[16] 和潤(rùn)喜,邵扶民,石卓功.生草覆蓋對(duì)蘋果產(chǎn)量及果實(shí)品質(zhì)的影響[J].河南農(nóng)業(yè)科學(xué), 2008, (5): 100-103.

HE Run-xi, SHAO Fu-min, SHI Zhuo-gong. (2008). Effects of long term different fertiliazation on soil fertility growth fruit and development of fruit tree in apple orchard under grass covering [J].JournalHenanAgriculturalSciences, (5): 100-103. (in Chinese)

[17] 張丙春, 聶燕, 孟立紅, 等.水果、蔬菜有色提取液中VC的測(cè)定[J]. 食品研究與開(kāi)發(fā),2001,23(3):54-55.

ZHANG Bing-cun, NIE Yan，MENG Li-hong, et al. (2001)The determination of VC in fruits, vegetables, colored extract [J].JournalofFoodResearchandDevelopment, 23(3):54-55. (in Chinese)

[18] 鄒琦. 植物生理學(xué)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)[M]. 北京: 中國(guó)農(nóng)業(yè)出版杜, 2000.

ZOU Qi, (2000).PlantPhysiologyExperimentalGuidance[M]. Beijing: China Agriculture Press. (in Chinese).

[19] 湯婷婷. 梨主栽品種果實(shí)品質(zhì)分析與礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)平衡施肥研究[D].合肥：安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)碩士論文,2013.

TANG Ting-ting. (2013).Theqalityanalysisandbalancefertilizationresearchonpearleadingcultivars[D]. Master Dissertation. Anhui Agricultural University, Hefei. ( in Chinese)

[20] 孟莉.有機(jī)全營(yíng)養(yǎng)配方施肥對(duì)獼猴桃品質(zhì)和潰瘍病發(fā)病率的影響[D].楊凌：西北農(nóng)林科技大學(xué)碩士論文,2013.

MENG Li. (2013).Effectoforganicinorganiccomprehensivefigurefertilizationonkiwifruitqualityandincidenceofbacterialcanker[D]. Master Dissertation. Northwest A & F University, Yangling. (in Chinese)

[21] 張彤彤. 施肥對(duì)山地梨棗葉片礦質(zhì)元素季節(jié)動(dòng)態(tài)變化的影響[D].楊凌：西北農(nóng)林科技大學(xué)碩士論文,2012.

ZHANG Tong-tong. (2012).Theinfluenceoffertilizationontheseasondynamicchangeofmineralelementsinredofmountainpearjujubeleaves[D]. Master Dissertation. Northwest A & F University, Yangling. (in Chinese)

[22] 劉茂,柴仲平,盛建東，等.施用有機(jī)肥對(duì)庫(kù)爾勒香梨葉片營(yíng)養(yǎng)元素及果實(shí)產(chǎn)量、品質(zhì)的影響[J]. 北方園藝,2014,(10):159-163.

Fund project:Supported by NSFC (30960234) and Korla major projects for science and technology "Pomology major key support program of Xinjiang Uygur Autonomous Region

LIU Mao, CAI Zhong-ping, SHENG Jian-dong, et al. (2014). Organic fertilizer of korla fragrant pear leaf nutrient elements and the influence of the fruit yield and quality [J].NorthenHorticulture, (10):159-163. (in Chinese)

Effects of figureted Fertilization on Fruit Quality and Mineral

Nutrition Contents of Korla Fragrant Pear leaves

LI Jing-qia1, Karim Ali2, Aikebaier Yilahongzhu2, GU Zhu-yu1

(1.CollegeofForestry&Horticulture,XinjiangAgriculturalUniversity,Urumqi830052,China; 2.CollegeofPrataculturalandEnvironmentalSciences,XinjiangAgriculturalUniversity,Urumqi830052,China)

Abstract：【Objective】 In order to research the effects of mineral nutrition content on fruit quality and leaves of Korla Fragrant Pear with figureted fertilization, the author takes 15 and 16 years Korla Fragrant Pear as research objects, and respectively does figurete fertilization treatment in a year and two to study the effects of different years of treatment figureted fertilization on the fruits of Korla Fragrant Pear.【Method】Digging the ditch under the fragrant pear tree in autumn and then spreading fertilizer. The materials of the fertilization included: sheep excrement; biological black carbon; granular triple super phosphate; potassium sulfate; urea; trace elements; Sampling the mature fruits after one year's fertilization and two years' fertilization. 【Results】 The result showed that figureted fertilization could improve the contents of vitamin C and soluble sugar, reduce the contents of total acid and fruit firmness to improve the Korla Fragrant Pear quality, which finally proved that the effects of two years' figuretion was obvious. The founding is that significant differences existed between different treatments, and the order of figureted fertilization effects was as follows: figureted fertilization 3 > figureted fertilization 2 > figureted fertilization 1 > CK.【Conclusion】Effects of two years' figuretion figureted fertilization 2 are the best.

Key words:Korla Fragrant Pears; figureted fertilization; fruit quality; leaves mineral nutrition contents

通訊作者:克熱木·伊力(1962-)，男，新疆人，教授，博(碩)士生導(dǎo)師，研究方向?yàn)楣麡?shù)栽培與生理， (E-mail)karimali@xjau.edu.cn

作者簡(jiǎn)介:李經(jīng)洽(1986-)，女，碩士研究生，研究方向?yàn)楣麡?shù)栽培與生理，(E-mail)15099157260@163.com

基金項(xiàng)目:國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目(30960234)；庫(kù)爾勒市科技重大項(xiàng)目；新疆維吾爾自治區(qū)果樹(shù)學(xué)重點(diǎn)學(xué)科資助項(xiàng)目

收稿日期：2015-05-25

中圖分類號(hào)：S661.2

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：1001-4330(2016)02-0232-08

doi:10.6048/j.issn.1001-4330.2016.02.006