王 林

（云南省宏觀經(jīng)濟(jì)研究院，昆明 650041）

都市農(nóng)莊發(fā)展現(xiàn)狀、問(wèn)題與提質(zhì)增效的對(duì)策研究
——以昆明市為例

王 林

（云南省宏觀經(jīng)濟(jì)研究院，昆明 650041）

“都市農(nóng)莊”作為國(guó)家“三農(nóng)政策”的實(shí)施載體和受益主體，越來(lái)越成為各省市促進(jìn)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型、農(nóng)民就業(yè)增收、農(nóng)村集約高效發(fā)展的新平臺(tái)、主陣地。云南的都市農(nóng)莊發(fā)展尤為迅速，部分昆明及滇中經(jīng)濟(jì)區(qū)的都市農(nóng)莊已成為引領(lǐng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的“小巨人”，其發(fā)展速度、規(guī)模和效益已成為地方政府推崇的模范。然而，從農(nóng)家樂(lè)華麗轉(zhuǎn)身、“土雞變金鳳凰”的同時(shí)，昆滇都市農(nóng)莊的發(fā)展也存在諸多問(wèn)題，文章將用規(guī)范分析結(jié)合實(shí)證研究加以探討，并嘗試提出一些改進(jìn)完善的對(duì)策建議，以期對(duì)云南乃至全國(guó)的都市農(nóng)莊建設(shè)起到一定的借鑒作用。

莊園經(jīng)濟(jì) 都市農(nóng)莊 三次產(chǎn)業(yè)融合 全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展

1 昆明都市農(nóng)莊發(fā)展概況

發(fā)展莊園經(jīng)濟(jì)是加快云南省高原特色農(nóng)業(yè)跨越發(fā)展的重要舉措。隨著云南城鎮(zhèn)化的不斷推進(jìn)、新型工業(yè)化進(jìn)程愈趨加快，以昆明為首、6大城鎮(zhèn)群為主干、16個(gè)州市中心城市為骨架的省內(nèi)城市體系不斷擴(kuò)張，大型、特大型城市越來(lái)越多并逐步擠占了大部分城郊農(nóng)業(yè)用地乃至農(nóng)村生態(tài)空間，而市民在高強(qiáng)度、快節(jié)奏的工作之余亟需更多“有綠色的”放松環(huán)境。因此，城市農(nóng)業(yè)生態(tài)、農(nóng)村空間壓縮的趨勢(shì)與市民綠色休閑、農(nóng)業(yè)體驗(yàn)需求之間的矛盾正加快凸顯。

1.1 都市農(nóng)莊概念范圍解析

1.1.1 規(guī)范定義

現(xiàn)代莊園經(jīng)濟(jì)是一種建立在土地資本化、資產(chǎn)股份化、融資市場(chǎng)化、經(jīng)營(yíng)規(guī)?；?、管理企業(yè)化基礎(chǔ)上的農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)和經(jīng)營(yíng)組織形式。從經(jīng)濟(jì)屬性上看，莊園經(jīng)濟(jì)屬于民營(yíng)經(jīng)濟(jì)；從產(chǎn)業(yè)組織上看，莊園經(jīng)濟(jì)屬于規(guī)模經(jīng)濟(jì)；從經(jīng)營(yíng)管理上看，莊園經(jīng)濟(jì)屬于企業(yè)化管理；從產(chǎn)業(yè)形態(tài)上看，莊園經(jīng)濟(jì)屬于多行業(yè)融合形態(tài)；從產(chǎn)業(yè)流程上看，莊園經(jīng)濟(jì)屬于循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式。莊園經(jīng)濟(jì)的概念特征詳見(jiàn)表1。

現(xiàn)代“都市農(nóng)莊”是以大農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)，疊加融入了第二、第三產(chǎn)業(yè)的一種新型農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，主要由現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（綠色農(nóng)產(chǎn)品種植、圈養(yǎng)畜牧業(yè)、生態(tài)林業(yè)和漁業(yè)）、酒店服務(wù)業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品深加工和特色工業(yè)化、旅游型（觀光、購(gòu)物和娛樂(lè)）綜合服務(wù)及新農(nóng)村建設(shè)五大板塊構(gòu)成。都市農(nóng)莊的基礎(chǔ)是農(nóng)業(yè)，主體是農(nóng)民，發(fā)展在農(nóng)村、服務(wù)于城市，具有生產(chǎn)加工、旅游觀光、農(nóng)事體驗(yàn)、休閑娛樂(lè)、餐飲住宿、運(yùn)動(dòng)及購(gòu)物等服務(wù)功能。

繼承了幾千年農(nóng)業(yè)“自組織”傳統(tǒng)的現(xiàn)代都市農(nóng)莊模式，脫胎于我國(guó)改革開(kāi)放以來(lái)推行的“農(nóng)家樂(lè)”休閑度假經(jīng)營(yíng)模式，得益于近年國(guó)家實(shí)行的“推動(dòng)土地適度流轉(zhuǎn)”、“扶持新型農(nóng)業(yè)主體”及“促進(jìn)農(nóng)業(yè)三次產(chǎn)業(yè)融合”等政策，作為以農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收為重點(diǎn)、推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的載體平臺(tái)，正朝著帶動(dòng)農(nóng)村地區(qū)就業(yè)、推動(dòng)農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)提質(zhì)增效的康莊大道快步邁進(jìn)。

1.1.2 昆明“都市農(nóng)莊”前世今生

早在2004年，普洱曼中田愛(ài)伲莊園開(kāi)啟了云南現(xiàn)代莊園經(jīng)濟(jì)的實(shí)踐和探索；隨后，昆明、曲靖、普洱、紅河、玉溪等地相繼建成一批各具特色的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)莊園，成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的亮點(diǎn)。作為休閑觀光型農(nóng)業(yè)旅游的典型代表，“農(nóng)家樂(lè)”旅游因適合了都市旅游者回歸山水田園的需求而倍受喜愛(ài)，脫穎而出。昆明最早的“農(nóng)家樂(lè)”始于20世紀(jì)90年代末，一些農(nóng)戶利用自家空閑的房屋，依托當(dāng)?shù)氐木皡^(qū)景點(diǎn)，興辦了一批以味美價(jià)廉的農(nóng)家菜為主要特色的旅館和飯店，歷經(jīng)10余年的發(fā)展，昆明“農(nóng)家樂(lè)”由冷趨熱，漸漸從草根登上大雅之堂，從單純的餐飲，到吃、住、休閑、娛樂(lè)一條龍的服務(wù)，從局部覆蓋到全市所有縣（市）區(qū)，已發(fā)展到1 000余家，一度出現(xiàn)過(guò)“農(nóng)家樂(lè)”、“樂(lè)農(nóng)家”的繁榮景象。

2009年，市委、市政府提出圍繞把昆明打造成帶動(dòng)全省、輻射西南、溝通全國(guó)、面向東南亞和南亞的“農(nóng)產(chǎn)品信息流通中心、農(nóng)產(chǎn)品精深加工中心、農(nóng)業(yè)博覽會(huì)展中心、農(nóng)業(yè)科技研發(fā)推廣中心”四大中心，構(gòu)建城鄉(xiāng)一體化發(fā)展平臺(tái)、最適宜“三農(nóng)”發(fā)展的體制機(jī)制平臺(tái)?！笆濉币詠?lái)，為推動(dòng)高原特色農(nóng)業(yè)跨越式發(fā)展，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力和農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，持續(xù)穩(wěn)定地提高農(nóng)民收入，云南做出了大力發(fā)展“莊園經(jīng)濟(jì)”的戰(zhàn)略部署，把現(xiàn)代“莊園經(jīng)濟(jì)”作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)重要的組織方式和農(nóng)村3次產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的承載模式，來(lái)推動(dòng)云南高原特色農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)大變革、大飛躍、大發(fā)展。

1.1.3 都市農(nóng)莊政策導(dǎo)向

為進(jìn)一步推進(jìn)都市農(nóng)莊建設(shè)進(jìn)程，充分發(fā)揮莊園經(jīng)濟(jì)在全省都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展中的引領(lǐng)作用，近幾年省市相繼出臺(tái)了系列促進(jìn)莊園經(jīng)濟(jì)、推動(dòng)都市農(nóng)莊發(fā)展的政策措施，2014～2016年先后制定了《中共云南省委 云南省人民政府關(guān)于大力發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)莊園的意見(jiàn)》（云發(fā)〔2014〕19號(hào)）、《中共昆明市委 昆明市人民政府關(guān)于加大農(nóng)村改革創(chuàng)新力度加快推進(jìn)高原特色農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的實(shí)施意見(jiàn)》（昆發(fā)〔2015〕1號(hào)）；2016年，昆明市人民政府制定了《關(guān)于進(jìn)一步推進(jìn)都市農(nóng)莊建設(shè)的通知》（以下簡(jiǎn)稱《通知》）。

表1 莊園經(jīng)濟(jì)概念內(nèi)涵及與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的區(qū)別示意

《通知》緊緊圍繞昆明市高原特色農(nóng)業(yè)發(fā)展重點(diǎn)，提出了按照“六有”（有主體、有基地、有加工、有品牌、有展示、有文化）要求，爭(zhēng)取到2020年，昆明全市啟動(dòng)并建設(shè)推進(jìn)的100座都市農(nóng)莊中，以農(nóng)業(yè)為主產(chǎn)業(yè)的帶動(dòng)示范類都市農(nóng)莊達(dá)50個(gè)，有農(nóng)業(yè)主題品牌的都市農(nóng)莊達(dá)30個(gè)，以農(nóng)業(yè)休閑體驗(yàn)為主的都市農(nóng)莊20個(gè)；經(jīng)過(guò)3～5年的努力，全市沿昆曲綠色經(jīng)濟(jì)示范帶建成具備一定規(guī)模、設(shè)施完備、運(yùn)行規(guī)范、示范帶動(dòng)力強(qiáng)的特色都市農(nóng)莊30個(gè)。通過(guò)建設(shè)各類現(xiàn)代都市農(nóng)莊，聯(lián)結(jié)種養(yǎng)基地3.33萬(wàn)hm2，帶動(dòng)農(nóng)戶20萬(wàn)戶，實(shí)現(xiàn)從業(yè)農(nóng)民年均收入持續(xù)增長(zhǎng)。并提出“在挖掘資源延伸產(chǎn)業(yè)鏈，促進(jìn)一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展上，將加快10個(gè)重點(diǎn)農(nóng)業(yè)園區(qū)的建設(shè)，大力發(fā)展莊園經(jīng)濟(jì)，為農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展提供平臺(tái)”。

1.2 昆明都市農(nóng)莊布局和特點(diǎn)

截至2015年底，昆明市已批復(fù)都市農(nóng)莊項(xiàng)目39個(gè)，近20座農(nóng)莊已初步建成。這些滿足市民都市生活以外、提供近郊休閑、度假、體驗(yàn)為一體的農(nóng)莊初步建成，意味著昆明市民周末休閑又多了許多好去處。從目前公布的資料看，昆明地區(qū)比較有代表性的都市農(nóng)莊布局可參考表2。

1.2.1 近年昆明都市農(nóng)莊分布格局

2012～2016年昆明所建知名農(nóng)莊（表2）。

1.2.2 昆明都市農(nóng)莊發(fā)展的特點(diǎn)

（1）保持了滇中生物資源特色。比如坐落于石林“臺(tái)灣農(nóng)創(chuàng)園”的萬(wàn)家歡藍(lán)莓莊園，整個(gè)生態(tài)園由藍(lán)莓果園、綠化苗木園、養(yǎng)殖園、休閑園4個(gè)部分組成，充分利用了生物資源的豐富和優(yōu)質(zhì)；又比如菜根潭都市農(nóng)莊在現(xiàn)有農(nóng)耕文化、酒文化展示等項(xiàng)目的基礎(chǔ)上，還要建設(shè)“云南瀕危植物保護(hù)基地”，以及增加天鵝養(yǎng)殖等項(xiàng)目。

（2）發(fā)揮了昆明鮮花之城優(yōu)勢(shì)。百草園都市農(nóng)莊充分利用現(xiàn)代高科技，建設(shè)保鮮花卉（植物）研發(fā)與保鮮花藝術(shù)實(shí)踐平臺(tái)。晨農(nóng)農(nóng)博園則是云南唯一以農(nóng)業(yè)為主題的大型農(nóng)博園，除了體驗(yàn)到原汁原味的農(nóng)耕生活，奇瓜異果館，還可以欣賞鮮花。云南印象煙莊除種有香料植物，還有大馬士革玫瑰（精油玫瑰）和墨紅玫瑰（食用玫瑰）、茉莉花等。

（3）迎合了市民休閑度假需求。好寶有機(jī)莊園立足都市消費(fèi)追求安全、綠色、品質(zhì)的高端定位，基地內(nèi)所有蔬菜水果均按照嚴(yán)格的“有機(jī)種植標(biāo)準(zhǔn)”進(jìn)行管理。而作為五華區(qū)都市農(nóng)莊建設(shè)的代表，西翥振峰都市農(nóng)莊將市場(chǎng)瞄準(zhǔn)生鮮農(nóng)超對(duì)接的果蔬基地，實(shí)現(xiàn)了都市農(nóng)莊作為市民現(xiàn)場(chǎng)消費(fèi)和作為傳統(tǒng)超市網(wǎng)點(diǎn)生產(chǎn)基地雙重功能的統(tǒng)籌。

（4）彰顯多種文化元素的融合。比如東川太陽(yáng)谷太陽(yáng)谷內(nèi)神鼓彝寨的“食道”、“酒道”、“茶道”、“醫(yī)道”、“香道”等五大特色項(xiàng)目，全方位展示了濃郁的彝家文化。昆明泛亞花木城融合了文化藝術(shù)、園林園藝、科普養(yǎng)生等元素，打造成獨(dú)具特色的生態(tài)休閑農(nóng)莊，使精神修養(yǎng)、科學(xué)追求、自然養(yǎng)生等文化體驗(yàn)合二為一。

（5）實(shí)現(xiàn)公共服務(wù)功能的嫁接。水保生態(tài)科技示范園建成了小流域綜合治理保水、保土、保肥的“三保地”，在水土流失治理和生態(tài)環(huán)境改善基礎(chǔ)功能的基礎(chǔ)上，嫁接入農(nóng)業(yè)多種經(jīng)營(yíng)和水保產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目，使“公益的土堆上”開(kāi)出“商業(yè)價(jià)值之花”。杏林大觀園作為全國(guó)首家以中醫(yī)藥文化特色旅游、生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光和養(yǎng)生養(yǎng)老度假為一體的綜合性旅游文化項(xiàng)目，將醫(yī)療公共服務(wù)嫁接到農(nóng)莊旅游項(xiàng)目中，實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)價(jià)值的統(tǒng)一。

表2 2012～2016年昆明所建知名農(nóng)莊

表3 國(guó)內(nèi)發(fā)展都市農(nóng)莊相關(guān)指標(biāo)對(duì)比示意

1.3 昆明農(nóng)莊發(fā)展存在的問(wèn)題

1.3.1 規(guī)模經(jīng)濟(jì)拉動(dòng)效應(yīng)尚未體現(xiàn)

目前，昆明都市農(nóng)莊的發(fā)展大部分還未能兼具產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)、生態(tài)平衡、文化教育等功能，沒(méi)有很好地統(tǒng)籌經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效應(yīng)。具體而言，在滿足城鄉(xiāng)居民對(duì)安全（綠色—生態(tài)—有機(jī)）農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)需求的同時(shí)，一些農(nóng)莊對(duì)周邊村鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化帶動(dòng)不足，就業(yè)和利稅拉動(dòng)效應(yīng)不太明顯。淺表原因是農(nóng)莊規(guī)模不大、觀光和食宿、購(gòu)物網(wǎng)點(diǎn)不多，需要的就業(yè)人數(shù)有限、產(chǎn)生的利潤(rùn)一般，但深究起來(lái)，還是經(jīng)營(yíng)者的投入強(qiáng)度、服務(wù)密度、營(yíng)銷力度不夠所致。我國(guó)都市農(nóng)莊發(fā)展指標(biāo)正逐步地完善，3個(gè)基本的考量標(biāo)準(zhǔn)可參見(jiàn)表3。

1.3.2 尚未形成三產(chǎn)融合格局，對(duì)三農(nóng)輻射作用有限

莊園經(jīng)濟(jì)本質(zhì)是推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)向二、三產(chǎn)業(yè)延伸和輻射，但當(dāng)前昆明的農(nóng)莊主營(yíng)項(xiàng)目中，種植養(yǎng)殖的層次多次未達(dá)到“有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品”認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，農(nóng)產(chǎn)品深加工的程度也導(dǎo)致產(chǎn)品附加值、品牌形象不高，除“好寶有機(jī)農(nóng)莊”外多數(shù)莊園還不能生產(chǎn)真正的“有機(jī)食品”。大部分莊園的營(yíng)業(yè)收入偏重于景點(diǎn)門(mén)票、餐飲和住宿、購(gòu)物等，深度的游樂(lè)、文化及藝術(shù)消費(fèi)明顯不足，同時(shí)欠缺高產(chǎn)品附加值、品牌形象檔次較高的實(shí)體產(chǎn)品，購(gòu)物收益十分有限。這都制約了園區(qū)內(nèi)員工和周邊農(nóng)民的增收致富，對(duì)當(dāng)?shù)匦罗r(nóng)村建設(shè)尚不能起到根本性改觀作用。

1.3.3 農(nóng)莊建設(shè)欠缺整體規(guī)劃，城鄉(xiāng)生態(tài)融合有待加強(qiáng)都市農(nóng)莊本應(yīng)與城市建筑功能互補(bǔ)、與農(nóng)村風(fēng)光相得益彰，而昆明現(xiàn)有農(nóng)莊從整體布局建設(shè)上，有諸多不盡人意之處。有一些過(guò)于緊靠城市，比如振鋒，田園生態(tài)空間開(kāi)敞不夠，更像一片城中小花園；有的則處于城中村式的近郊，比如晨農(nóng)生態(tài)園，莊園外即為雜亂建設(shè)的村子樓房，通往園區(qū)的道路沿街則布滿混亂的商戶、地?cái)偟?，使農(nóng)莊形象大打折扣；還有一種就是遠(yuǎn)離城市建于各縣區(qū)，如嵩明的“星耀水鄉(xiāng)”，風(fēng)光優(yōu)美、地理開(kāi)闊、功能齊全，但交通擁堵、入園通道不便。

2 促進(jìn)都市農(nóng)莊提質(zhì)增效的對(duì)策

未來(lái)，綜合昆明資源優(yōu)勢(shì)、區(qū)位優(yōu)勢(shì)、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)、發(fā)展機(jī)遇，全市還將以“高原特色都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)”為發(fā)展定位，突出建設(shè)區(qū)域性農(nóng)產(chǎn)品精深加工中心、區(qū)域性農(nóng)產(chǎn)品信息物流中心、國(guó)際化農(nóng)業(yè)博覽會(huì)展中心等，著力提升農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化水平，將昆明建設(shè)成為全國(guó)高原特色都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綜合示范區(qū)。與此同時(shí)，以園區(qū)為平臺(tái)、農(nóng)莊為載體、產(chǎn)業(yè)為抓手，在穩(wěn)定糧食生產(chǎn)的前提下，發(fā)展以蔬菜、花卉、畜牧、烤煙、林產(chǎn)業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工六大農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)為主，加快發(fā)展昆明高原特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。

2.1 構(gòu)建“三區(qū)一帶”高原特色都市農(nóng)業(yè)布局

以滇中城市經(jīng)濟(jì)圈“一區(qū)兩帶四城多點(diǎn)”的空間布局和昆曲綠色經(jīng)濟(jì)示范帶產(chǎn)業(yè)布局為依托，按照高原特色都市農(nóng)業(yè)發(fā)展思路，結(jié)合“十三五”期間各縣（區(qū)）的農(nóng)業(yè)資源條件、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展水平，推進(jìn)滇池流域生態(tài)農(nóng)業(yè)服務(wù)區(qū)、東部?jī)?yōu)勢(shì)高效農(nóng)業(yè)區(qū)和北部生態(tài)特色農(nóng)業(yè)區(qū)以及昆曲綠色經(jīng)濟(jì)示范帶（昆明段）發(fā)展，即沿杭瑞高速公路的昆明—尋甸段和南昆鐵路的昆明—宜良—石林段為軸線的“三區(qū)一帶”的高原特色都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展布局。突出建設(shè)區(qū)域性農(nóng)產(chǎn)品精深加工中心、區(qū)域性農(nóng)產(chǎn)品信息物流中心、國(guó)際化農(nóng)業(yè)博覽會(huì)展中心、農(nóng)業(yè)科技研發(fā)推廣中心。

2.2 爭(zhēng)流量、賺消費(fèi)而非堵入口、收門(mén)票

全球經(jīng)濟(jì)進(jìn)入互聯(lián)網(wǎng)以來(lái)，我國(guó)政府高度重視“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”的發(fā)展，而網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)與農(nóng)莊產(chǎn)業(yè)化結(jié)合的首要契機(jī)就是將農(nóng)莊運(yùn)營(yíng)改造成典型的網(wǎng)絡(luò)模式—重在門(mén)戶流量，通過(guò)海量客戶的流入帶動(dòng)“吃、住、賞、體、購(gòu)、娛”全方位消費(fèi)。對(duì)于昆明的都市農(nóng)莊而言，必須扭轉(zhuǎn)傳統(tǒng)的門(mén)票收入模式，以低價(jià)或免費(fèi)模式吸引盡可能多的市民，花心思、下功夫在入園后的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量、服務(wù)水平和園區(qū)生態(tài)環(huán)境上，在增加單個(gè)游客消費(fèi)額的基礎(chǔ)上，加大客人游玩的回頭率（頻次）。轉(zhuǎn)變?nèi)肟谑召M(fèi)的落后模式，全面占據(jù)“流量為王”的品質(zhì)消費(fèi)制高點(diǎn)。

2.3 閉環(huán)：吃-住-行-游-購(gòu)-娛全消費(fèi)鏈鎖定

都市農(nóng)莊的閉環(huán)重點(diǎn)在于，圍繞消費(fèi)者吃、賞、住、行、購(gòu)、娛等六大基本需求，在相對(duì)封閉的園區(qū)空間中，按照散落有致、功能互補(bǔ)、路線最優(yōu)等原則，合理布局餐飲網(wǎng)點(diǎn)、各層次住宿接待點(diǎn)（客棧、標(biāo)間、套房、別墅等錯(cuò)層次搭配）、風(fēng)光觀賞和農(nóng)耕體驗(yàn)點(diǎn)、游客用車(chē)（游客大巴、園內(nèi)游覽車(chē)、纜車(chē)、貴賓接待專車(chē)）、特色商品購(gòu)物商超、文化藝術(shù)鑒賞及娛樂(lè)活動(dòng)等空間。這6類網(wǎng)點(diǎn)的布局一定要按照?qǐng)@區(qū)游覽線路的導(dǎo)進(jìn)方向和游客需求的時(shí)間先后，有序安排在路線的兩側(cè)或節(jié)點(diǎn)處。

2.4 全面推動(dòng)4P營(yíng)銷思維向4C服務(wù)理念轉(zhuǎn)變

按照麥卡錫教授在1960年提出的4P營(yíng)銷，即產(chǎn)品（Product）、價(jià)格（Price）、渠道（Place）和促銷（Promotion）組合策略，傳統(tǒng)的農(nóng)莊市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)，需要以適當(dāng)?shù)霓r(nóng)產(chǎn)品、適當(dāng)?shù)南M(fèi)價(jià)格、適當(dāng)?shù)木W(wǎng)點(diǎn)和渠道、適當(dāng)?shù)拇黉N宣傳手段，將適當(dāng)?shù)霓r(nóng)莊產(chǎn)品和服務(wù)投放到特定市場(chǎng)的行為。今天的都市農(nóng)莊，應(yīng)當(dāng)：（1）把追求顧客（農(nóng)莊游覽客）滿意放在第1位，在服務(wù)方面下足功夫；（2）利用大數(shù)據(jù)和移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)，提供目標(biāo)顧客最需要的產(chǎn)品，利用最高效的溝通、交易和支付方式（平臺(tái)），努力降低客人的時(shí)間精力及資金成本；（3）要充分注意到消費(fèi)過(guò)程中的便利性，比如便民餐飲、就近休憩點(diǎn)、配備游覽車(chē)，以及充電設(shè)備、直飲水供應(yīng)等；（4）以消費(fèi)者為中心實(shí)施有效的營(yíng)銷溝通，面對(duì)迅速變化的顧客需求，農(nóng)莊應(yīng)及時(shí)尋找、發(fā)現(xiàn)和挖掘顧客的渴望與不滿及其可能發(fā)生的演變，同時(shí)建立快速反應(yīng)機(jī)制以對(duì)市場(chǎng)變化快速做出反應(yīng)；（5）莊園與游客之間應(yīng)建立長(zhǎng)期而穩(wěn)定的“朋友”關(guān)系，從實(shí)現(xiàn)銷售轉(zhuǎn)變?yōu)閷?shí)現(xiàn)對(duì)顧客的責(zé)任與承諾，以維持顧客再次消費(fèi)和顧客忠誠(chéng)。

2.5 舉辦“大眾創(chuàng)業(yè)、萬(wàn)眾創(chuàng)新”系列活動(dòng)

探索在昆明已有的30個(gè)已建成和在建園區(qū)，引入和舉辦“大眾創(chuàng)業(yè)、萬(wàn)眾創(chuàng)新”系列活動(dòng)。首先選取幾家都市農(nóng)莊為試點(diǎn)，嘗試建設(shè)一批農(nóng)莊園內(nèi)“眾創(chuàng)空間”，以眾創(chuàng)空間為平臺(tái)和基地，舉辦創(chuàng)業(yè)論壇、創(chuàng)業(yè)服務(wù)、創(chuàng)新成果展示等主題活動(dòng)，在有條件的農(nóng)莊率先建設(shè)電商創(chuàng)業(yè)園；依托農(nóng)莊園內(nèi)的眾創(chuàng)空間，開(kāi)展優(yōu)秀農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目路演及與投資方簽約、農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新孵化基地“沙龍培訓(xùn)”、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目對(duì)接會(huì)等活動(dòng)，逐步健全莊園服務(wù)平臺(tái)以及專業(yè)導(dǎo)師團(tuán)隊(duì)，鼓勵(lì)和吸收更多社會(huì)資源加入都市農(nóng)莊的農(nóng)創(chuàng)性事業(yè)。

[1] 馬宏敏．都市農(nóng)莊：都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的新型模式—以昆明為例．新農(nóng)村（黑龍江），2013，18

[2] 周青．昆明市都市農(nóng)莊建設(shè)模式研究

[3] 許計(jì)平．基于生態(tài)服務(wù)價(jià)值的昆明都市農(nóng)莊規(guī)劃研究．云南大學(xué)，2014

[4] 沈兵明，吳新宇．現(xiàn)代都市農(nóng)莊規(guī)劃研究探討—以義烏市為例．城市規(guī)劃，2007，31（6）：61～64