陳春芬

(云南藝術(shù)學(xué)院，云南 昆明 650500)

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【地域文化】

建水紫陶發(fā)展階段性特征探析

陳春芬

(云南藝術(shù)學(xué)院，云南 昆明 650500)

本文梳理了建水紫陶的發(fā)展歷程，提出紫陶發(fā)展可分為興起衰落、恢復(fù)和繁榮三個(gè)時(shí)期，并對(duì)每一時(shí)期建水紫陶的生產(chǎn)工藝及特點(diǎn)進(jìn)行詳細(xì)分析。興起時(shí)期以個(gè)體為主進(jìn)行生產(chǎn)，產(chǎn)量較低，由于政治和社會(huì)原因而逐漸衰落?；謴?fù)時(shí)期的生產(chǎn)方式由個(gè)體行為轉(zhuǎn)為集體協(xié)作，產(chǎn)品更加豐富。而繁榮時(shí)期的紫陶正向規(guī)?；a(chǎn)轉(zhuǎn)變，產(chǎn)品更加個(gè)性化和多元化。

建水紫陶；興起和衰落；恢復(fù)；繁榮；特征

云南建水縣的制陶歷史悠久，據(jù)考古發(fā)掘和史料記載，建水“宋有青瓷，元有青花，明有粗陶，清有紫陶”。那么建水紫陶與建水陶是否為同一事物？?jī)烧咧g有什么關(guān)系？學(xué)界對(duì)建水紫陶的概念有很多不同的理解，有些理解并不準(zhǔn)確甚至存在偏差。筆者贊同吳白雨先生對(duì)建水紫陶的界定，認(rèn)為建水陶有廣義和狹義之分。廣義上包括云南建水及周邊在歷史上任何一個(gè)時(shí)期內(nèi)所生產(chǎn)的任何一種陶制物品，而其狹義則是指開(kāi)創(chuàng)于明末清初，具備“刻坯填泥”和“無(wú)釉磨制”這一工藝的陶制品。[1]本文所探討的建水紫陶是指建水地區(qū)在明末清初以后生產(chǎn)的紫陶制品。

一、建水紫陶的發(fā)展歷程

據(jù)《建水縣志》記載，光緒年間(1875-1908)，建水縣瓦窯村的陶工潘金懷采用新泥料和磨制技藝，燒制出紅色的煙斗，提升了紫陶工藝水平；1938年，建水縣第一家私營(yíng)永興瓷廠開(kāi)辦；1951年，建水縣人民政府接管了資金枯竭的永興瓷廠并改為地方國(guó)營(yíng)；1953年，在北京舉辦的全國(guó)民間工藝品博覽會(huì)上，建水紫陶與江蘇宜興陶、廣西欽州陶、四川榮昌陶并列為中國(guó)四大名陶；1954年，新中國(guó)進(jìn)行手工業(yè)社會(huì)主義改造，碗窯村37戶人家組成“陶瓷生產(chǎn)合作社”；1956年，設(shè)立單獨(dú)的美術(shù)陶車間專制紫陶產(chǎn)品；1958年，“大躍進(jìn)”中陶器生產(chǎn)合作性質(zhì)改變，由集體所有升級(jí)為地方國(guó)營(yíng)，于1962年又恢復(fù)成集體所有；1965年，因生產(chǎn)成本過(guò)高而停產(chǎn)；在周恩來(lái)總理的關(guān)懷下和云南省手工業(yè)管理局的經(jīng)費(fèi)支持下成立了集體性質(zhì)的“建水縣美術(shù)陶合作工廠”，1969年9月該廠關(guān)閉；文化大革命期間，紫陶的生產(chǎn)受到嚴(yán)重影響處于停產(chǎn)狀態(tài)；1974年，在新建的龍窯中恢復(fù)汽鍋生產(chǎn)；1997年，建水縣美術(shù)陶合作工廠更名為建水縣工藝美術(shù)陶廠，[2]粗陶為主的生產(chǎn)態(tài)勢(shì)持續(xù)至上世紀(jì)90年代末期；2000年以后，逐漸轉(zhuǎn)為以細(xì)陶生產(chǎn)為主，紫陶生產(chǎn)和銷售的企業(yè)、個(gè)體增多，市場(chǎng)逐漸繁榮。

二、建水紫陶發(fā)展階段

建水紫陶自興起發(fā)展到現(xiàn)在，體現(xiàn)的是一代代制陶藝人對(duì)生活的熱愛(ài)、對(duì)美的追求和對(duì)制陶技藝精益求精的精神，從其發(fā)展的歷程并結(jié)合所處時(shí)代背景，大致可以把建水紫陶的發(fā)展劃分為以下幾個(gè)時(shí)期。

(一)紫陶的興起和衰落

建水紫陶萌芽于道光和光緒年間，19世紀(jì)我國(guó)受西方帝國(guó)主義的政治、經(jīng)濟(jì)和文化等多方面的入侵，吸食鴉片的人逐漸增多，對(duì)煙斗需求量增大。一些民窯在生產(chǎn)日用陶制產(chǎn)品外，順應(yīng)市場(chǎng)需求開(kāi)始生產(chǎn)煙斗，瓦窯村陶工潘金懷打破單一色土制陶的傳統(tǒng)，將紅、黃、青、紫、白五種不同顏色的土混合濾制成紫紅色的陶泥，燒制成紫紅色的煙斗，這是建水制陶史上具有里程碑意義的創(chuàng)新。隨后，他又用鵝卵石打磨紫陶，最終形成了無(wú)釉磨光技術(shù)，這成了紫陶產(chǎn)品與其他陶制品的本質(zhì)區(qū)別。值得一提的是，瓦窯村窯工張好，在陶器的裝飾上進(jìn)行創(chuàng)新，引入書(shū)畫(huà)名家的裝飾和“殘貼”的裝飾技法，使紫陶產(chǎn)品更加古樸雅致，提升了紫陶產(chǎn)品的文化品位和藝術(shù)價(jià)值。

清朝滅亡到新中國(guó)成立前，中國(guó)社會(huì)經(jīng)歷了一系列的政治變革，內(nèi)部軍閥割據(jù)，戰(zhàn)亂不斷，外受西方帝國(guó)主義列強(qiáng)入侵，內(nèi)憂外患，社會(huì)動(dòng)蕩，經(jīng)濟(jì)蕭條，人民生活在水深火熱中，建水紫陶業(yè)發(fā)展緩慢，舉步維艱，少數(shù)民間制陶藝人出于對(duì)陶的熱愛(ài)，仍不斷堅(jiān)持紫陶加工生產(chǎn)，有個(gè)別紫陶藝人技藝水平極高，但從總體來(lái)看，紫陶行業(yè)逐漸衰落，每況愈下。

(二)紫陶的恢復(fù)

新中國(guó)成立后，國(guó)家對(duì)工藝美術(shù)這一傳統(tǒng)十分重視，當(dāng)時(shí)按照“保護(hù)、發(fā)展、提高”的方針，進(jìn)行了一系列恢復(fù)發(fā)展工作。[3]五六十年代，國(guó)家對(duì)制陶藝人和相關(guān)專家學(xué)者都有一定的政策傾斜和支持，積極培養(yǎng)制陶專業(yè)人才，恢復(fù)傳統(tǒng)制陶技藝，提高我國(guó)制陶技術(shù)水平和陶瓷質(zhì)量。在國(guó)家政策和建水縣地方政府的扶持帶動(dòng)下，一些流散的老藝人重操舊業(yè)，建水紫陶生產(chǎn)迅速恢復(fù)。改革開(kāi)放后，物質(zhì)產(chǎn)品漸漸豐富起來(lái)，人民生活水平逐漸提高，對(duì)生活日用品的質(zhì)量和品質(zhì)有了更高的要求。這一時(shí)期，受紫陶生產(chǎn)體制限制，產(chǎn)品與市場(chǎng)需求脫節(jié)，再加上人才缺失等原因，紫陶一度成為低端的日用品而走向低迷。經(jīng)歷了陶瓷生產(chǎn)合作社、建水縣美術(shù)陶合作工廠、建水縣工藝美術(shù)陶廠的變化，由早期的個(gè)體、私營(yíng)小作坊生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變?yōu)榧w所有，規(guī)模化生產(chǎn)，在這些過(guò)程中，紫陶發(fā)展起起落落，但在制陶藝人的不懈努力和堅(jiān)持下，傳統(tǒng)的制陶技藝得到恢復(fù)傳承，在傳承中有了改良和創(chuàng)新，還產(chǎn)生了一批優(yōu)秀制陶名家。

(三)紫陶的繁榮

20世紀(jì)末，我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，人民生活水平大幅提高，對(duì)文化藝術(shù)消費(fèi)品的需求不斷增長(zhǎng)，紫陶產(chǎn)品由于其獨(dú)特的書(shū)畫(huà)裝飾藝術(shù)而受到關(guān)注，市場(chǎng)需求量增加。2000年以后，原建水縣工藝美術(shù)陶廠的工人紛紛創(chuàng)辦、合資開(kāi)辦了幾十家紫陶作坊，這些個(gè)體私營(yíng)陶坊正在逐步形成規(guī)模。進(jìn)入21世紀(jì)，由于充分認(rèn)識(shí)到了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的重要性，國(guó)家和地方政府制定了很多非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)的政策和法規(guī)，采取了有力措施開(kāi)展非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)工作。建水縣地方政府制定了一系列推進(jìn)紫陶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的規(guī)劃，從政策上給予引導(dǎo)和扶持，紫陶產(chǎn)業(yè)從業(yè)人數(shù)明顯增加。2003年-2005年，政府部門通過(guò)組織參展、撥款、舉辦展覽和進(jìn)行文化研究等方式，把建水紫陶再次推向市場(chǎng)。2004年，政府組織相關(guān)部門成立了建水紫陶研究會(huì)，制定紫陶相關(guān)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范紫陶行業(yè)，積極促進(jìn)紫陶業(yè)健康發(fā)展。2007年，紫陶茶具作為泡茶的最佳容器，隨云南普洱茶的熱銷而引起更多人的關(guān)注。2008年，建水紫陶因其獨(dú)特的工藝被認(rèn)列入國(guó)家第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，其知名度大幅提升，市場(chǎng)對(duì)紫陶產(chǎn)品的需求量進(jìn)一步增加。建水紫陶文化創(chuàng)意園建立，為紫陶的宣傳、生產(chǎn)、銷售搭建了一會(huì)良好的平臺(tái)，紫陶產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)繁榮景象，日益發(fā)展壯大的紫陶市場(chǎng)給紫陶藝人帶來(lái)了機(jī)遇和挑戰(zhàn)。

三、建水紫陶的產(chǎn)品階段性特點(diǎn)

建水紫陶的傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝分為制泥、拉坯、繪制、刻胚、填泥、修坯、燒制和磨光等步驟，[4]紫陶產(chǎn)品具有“體如鐵、明如水、亮如鏡、聲如磬”的特色，是中國(guó)四大名陶之一。追溯建水陶和建水窯的發(fā)展歷史發(fā)現(xiàn)，建水窯并非官窯，而是民間制陶窯，所生產(chǎn)的產(chǎn)品主要是滿足人們的日常生活需要，常見(jiàn)的器型有碗、盤(pán)、碟、壺、罐、瓶、杯、缸、甕及缽等，常以詩(shī)字和書(shū)畫(huà)裝飾，陶制品體現(xiàn)了不同時(shí)期民眾的需求特點(diǎn)、價(jià)值取向，時(shí)代審美和風(fēng)格，其器物造型和裝飾也必然體現(xiàn)時(shí)代特點(diǎn)并順應(yīng)時(shí)代變遷。

(一)興起時(shí)期的特點(diǎn)

清末到新中國(guó)成立前，社會(huì)生產(chǎn)力相對(duì)低下，產(chǎn)品產(chǎn)量較低，器型相對(duì)較少，造型古樸大方，圖案裝飾更具地域性，工藝整體來(lái)說(shuō)不精致。生產(chǎn)的產(chǎn)品主要是滿足人們基本生產(chǎn)和生活需要的碗、盤(pán)、缸、壺等，以白色、黑色、紅色為主要顏色，器物的裝飾圖案以各種書(shū)法字體(篆、隸、草書(shū)等)、山水畫(huà)、人文畫(huà)和花鳥(niǎo)畫(huà)居多。

1.特色器物

上世紀(jì)最體現(xiàn)時(shí)代特點(diǎn)的產(chǎn)品是煙斗，它甚至成為身份和地位的象征，由于煙斗本身尺寸較小，繪畫(huà)復(fù)雜的圖案、刻填無(wú)疑需要更高的技術(shù)，正是這種畸形的需求將紫陶的技藝推向新的高度。煙斗商請(qǐng)當(dāng)?shù)貢?shū)畫(huà)名家裝飾、點(diǎn)染，制成的煙斗小巧而精致，在具有實(shí)用價(jià)值的基礎(chǔ)上提升了藝術(shù)價(jià)值，成為珍貴的收藏品。

2.生產(chǎn)工藝及特點(diǎn)

建水紫陶主要以個(gè)人或家庭式小作坊的形式生產(chǎn)。遵從傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝，泥土的選擇，泥料制作、刻填裝飾、打磨等過(guò)程，基本全由個(gè)體手工獨(dú)立完成，全部產(chǎn)品均為柴窯燒制，在裝飾上有書(shū)畫(huà)名家的參與，這是合作完成紫陶產(chǎn)品的開(kāi)始。

淘制泥料很費(fèi)工時(shí)，且紫陶需要陰干并保持一定濕度才能開(kāi)展刻填工作，在純手工生產(chǎn)不借助其他外力的情況下，紫陶的生產(chǎn)周期受生產(chǎn)力的限制和自然氣候的影響，產(chǎn)品更加耗時(shí)，生產(chǎn)周期長(zhǎng)，產(chǎn)量較低。但這種精工細(xì)作也使得產(chǎn)品的質(zhì)量得到一定保障，生產(chǎn)出一批精品。

(二)恢復(fù)時(shí)期的特點(diǎn)

20世紀(jì)50年代至90年代，我國(guó)經(jīng)歷了手工業(yè)改造，走過(guò)了物質(zhì)匱乏的階段，社會(huì)生產(chǎn)力大幅提高，人民群眾對(duì)生活物品的品質(zhì)提出了更高的要求。這個(gè)時(shí)期的產(chǎn)品以實(shí)用器物為主，逐漸出現(xiàn)了一些追求藝術(shù)價(jià)值的觀賞性產(chǎn)品。產(chǎn)品有茶具、酒具、文具及擺設(shè)物件等多種產(chǎn)品，顏色比之前更加豐富。

1.特色器物

上世紀(jì)五六十年代汽鍋的生產(chǎn)工藝已相當(dāng)成熟，且由于到國(guó)際上參展獲獎(jiǎng)而名揚(yáng)海外，特別是1972年尼克松訪華，更掀起了“汽鍋熱”，汽鍋成為極具時(shí)代特點(diǎn)的代表性產(chǎn)品，尤其是建水藝人向逢春制作的陶汽鍋更是古樸典雅，線條流暢，獨(dú)具匠心。汽鍋的外表面經(jīng)常以梅蘭竹菊為題材進(jìn)行書(shū)畫(huà)裝飾，寓含著時(shí)代所推崇的堅(jiān)韌、高潔、不屈及謙遜的品格，深受大眾喜愛(ài)。

2.生產(chǎn)工藝及特點(diǎn)

紫陶的生產(chǎn)方式從個(gè)體行為轉(zhuǎn)為集體協(xié)作，生產(chǎn)力逐步提高，產(chǎn)品也更加豐富。原來(lái)紫陶在工藝上以手工生產(chǎn)方式為主，大部分是柴窯燒制。由于集中生產(chǎn)和分工合作，生產(chǎn)力提高，生產(chǎn)周期變短，產(chǎn)品產(chǎn)量增加。這一時(shí)期的產(chǎn)品豐富，但仔細(xì)觀察上世紀(jì)五六十年代名家的紫陶制品便會(huì)發(fā)現(xiàn)，由于泥料不純和制泥時(shí)未能完全排除空氣，很多器物表面有細(xì)小斑點(diǎn)和出現(xiàn)棕眼，柴窯墊燒的方式也導(dǎo)致器物上有遺落窯灰或底部結(jié)有沙粒。[5]隨著生產(chǎn)技藝的提高，斑點(diǎn)、棕眼和沙粒等現(xiàn)象在八九十年代的器物上已很少見(jiàn)。

(三)繁榮時(shí)期的特點(diǎn)

進(jìn)入21世紀(jì)，人民生活水平不斷提高，越來(lái)越多的人更加注重生活品質(zhì)，人民群眾對(duì)文化藝術(shù)需求呈增長(zhǎng)趨勢(shì)并有了更高的要求，社會(huì)上掀起了各種“養(yǎng)生熱”和“收藏?zé)帷?，建水紫陶也積極吸取外地的制陶工藝并創(chuàng)新，紫陶由大量生產(chǎn)低端產(chǎn)品逐漸轉(zhuǎn)向生產(chǎn)中高端產(chǎn)品。產(chǎn)品從實(shí)用器物到純觀賞性器物應(yīng)有盡有，工藝更加精良，產(chǎn)品更加豐富，紫陶向著更加開(kāi)放化、個(gè)性化和多元化的趨勢(shì)發(fā)展。

1.特色器物

隨著云南普洱茶的熱銷，作為普洱茶最佳搭檔的紫陶壺自然受到人們的關(guān)注。與傳統(tǒng)的茶壺相比，紫陶壺的大小尺寸、造型、裝飾和顏色等方面都融入了更多的創(chuàng)新和現(xiàn)代元素，更符合現(xiàn)代人的時(shí)代審美和需求。

2.生產(chǎn)工藝及特點(diǎn)

以工廠或作坊集中生產(chǎn)為主，少數(shù)個(gè)人和家庭也在從事紫陶生產(chǎn)，總體來(lái)看紫陶正向規(guī)模化的生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變，在擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模后還引入機(jī)械生產(chǎn)，提高了紫陶的生產(chǎn)效率。專業(yè)的泥土攪拌機(jī)能使泥料充分混合，泥料壓縮機(jī)則能盡可能地排除泥料中的空氣。由于柴火溫度不好控制，燒制會(huì)產(chǎn)生煙塵造成一定的污染。隨著燒制技術(shù)的提高，更多的制陶人逐漸放棄傳統(tǒng)的柴窯而開(kāi)始采用氣窯燒制，鵝卵石的打磨方式也逐漸被機(jī)器轉(zhuǎn)輪磨光所取代，一些制陶藝人還采用上釉燒制的方式，顏色更加豐富多樣。泥料顏色配比也更加多元化，一些顏色多樣的復(fù)雜圖案也能在陶產(chǎn)品上實(shí)現(xiàn)，提升了紫陶的藝術(shù)審美價(jià)值。

四、對(duì)發(fā)展階段的思考

紫陶源自民間，一直根植于民間文化的土壤，充分吸取了中國(guó)傳統(tǒng)書(shū)畫(huà)中的藝術(shù)元素，融合貫通，形成了自己獨(dú)特的風(fēng)格。從紫陶的興起衰落到繁榮的發(fā)展演變中，我們可以清晰地看到這樣一條主線，那就是繼承創(chuàng)新并與時(shí)俱進(jìn)。準(zhǔn)確把握時(shí)代特點(diǎn)和大眾需求，在繼承傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上勇于開(kāi)拓創(chuàng)新，使建水紫陶產(chǎn)品的造型更加美觀，裝飾更加獨(dú)特典雅，民間藝術(shù)特征鮮明，更具藝術(shù)感染力，這也正是建水紫陶所應(yīng)該堅(jiān)守的品質(zhì)。

[1]吳白雨.對(duì)建水陶三個(gè)認(rèn)識(shí)誤區(qū)的澄清及其根源分析[J].民族藝術(shù)研究,2011,(2):139-142.

[2]孔明.建水陶瓷發(fā)展歷史探析[J].紅河學(xué)院學(xué)報(bào),2015,(2):14-18.

[3]鄧白,楊永善.中國(guó)現(xiàn)代美術(shù)全集陶瓷[M].南昌:江西美術(shù)出版社,1998.5-7.

[4]孔明.建水紫陶的藝術(shù)特征[J].大舞臺(tái),2013,(12):251-252.

[5]田丕鴻.建水陶瓷[M].昆明:云南美術(shù)出版社,2004.198-199.

【責(zé)任編輯：董麗娟】

2015-11-15

本文系云南省人文社會(huì)科學(xué)研究基金項(xiàng)目“云南建水紫陶發(fā)展階段性特征研究”(項(xiàng)目編號(hào)：2015Y348)的研究成果。

陳春芬(1979-)，女，云南昆明人，助理研究員，主要從事非物質(zhì)文化遺產(chǎn)研究。

J527

A

1673-7725(2016)02-0179-04