ChriS Samoray

腸道細(xì)菌可不是有禮貌的晚宴客人。它們會(huì)很快地填滿，并且還會(huì)告訴它們的主人別再吃了。

僅僅在20分鐘后，生活在動(dòng)物內(nèi)臟中有益的大腸桿菌種群就可以形成抑制它的動(dòng)物伙伴饑餓感的蛋白質(zhì)。研究人員于11月24日將他們?nèi)〉玫某晒凇禖ellMetabolism》上發(fā)表出來。在嚙齒類動(dòng)物中，這種蛋白質(zhì)會(huì)刺激腦、體響應(yīng)，從而使得動(dòng)物減少進(jìn)食。最新的發(fā)現(xiàn)表明，內(nèi)臟細(xì)菌有可能更多地涉及到動(dòng)物的進(jìn)食調(diào)節(jié)，同時(shí)也包括人類，這遠(yuǎn)超此前的想象。

“這意味著微生物組的成長與活性有可能會(huì)對(duì)食欲與攝食行為產(chǎn)生特別的調(diào)節(jié)?！眮碜詡惗氐蹏砉W(xué)院的內(nèi)分泌學(xué)家Kevin Murphy說道，他并沒有參與到此項(xiàng)研究中。

食物向內(nèi)臟提供大量的營養(yǎng)。那里，細(xì)菌運(yùn)用這些營養(yǎng)維持種群的規(guī)模。實(shí)驗(yàn)室中，Serguei Fetissov和他的同事們發(fā)現(xiàn)，大腸桿菌種群會(huì)在接受營養(yǎng)20分鐘后停止生長。在切中“20分鐘”要害之時(shí)，這種細(xì)菌同時(shí)也制造出某些與此前不同的蛋白質(zhì)，并且促進(jìn)了蛋白質(zhì)ClpB的產(chǎn)生，這種蛋白質(zhì)能夠模仿人體中影響食欲的荷爾蒙的功效。當(dāng)大腸桿菌停止生長時(shí)，它們能制造出“2倍以上的這種蛋白”來自干法國魯昂大學(xué)的生理學(xué)家Fetissov說道。

之后，研究人員將大腸桿菌停止生長階段產(chǎn)生的蛋白質(zhì)注射入老鼠體內(nèi)。通過與那些沒有接受這些蛋白質(zhì)的老鼠進(jìn)行對(duì)比，研究人員發(fā)現(xiàn)接受注射的老鼠的確吃得較少，并且在它們的內(nèi)臟中富含ClpB。研究人員同時(shí)發(fā)現(xiàn)，這種蛋白質(zhì)促進(jìn)了縮氨酸YY（一種與減少食欲相關(guān)的荷爾蒙）的釋放，并且刺激神經(jīng)細(xì)胞降低饑餓程度。

大腸桿菌蛋白質(zhì)看上去可以影響嚙齒動(dòng)物的攝食行為。但是這個(gè)結(jié)果是否也適用于人類，還不能過早下結(jié)論?！斑M(jìn)一步的工作需要確定這些發(fā)現(xiàn)與生理學(xué)方面到底存在多少相關(guān)性?！盡urphy說道。

內(nèi)臟細(xì)菌與宿主間的相互作用并不太好理解，F(xiàn)etissov說道，因此研究與進(jìn)食相關(guān)的路徑與機(jī)制就顯得十分重要。人類的內(nèi)臟細(xì)菌對(duì)于肥胖起到重要作用，并且類似這樣的研究還有可能幫助解釋細(xì)菌與人類健康的聯(lián)系，F(xiàn)etissov進(jìn)一步說道。

王麒 譯自 《科學(xué)新聞》（ScienceNews）2015年12月26日