甘偉，任小春，任小松

（達州市農(nóng)業(yè)科學研究院，四川達州 63500）

淺談蛋雞高效養(yǎng)殖措施

甘偉，任小春，任小松

（達州市農(nóng)業(yè)科學研究院，四川達州 63500）

改革開放以來，我國的家禽生產(chǎn)得到了快速發(fā)展，尤以養(yǎng)雞業(yè)更加突出。養(yǎng)雞業(yè)發(fā)展不僅促進了經(jīng)濟的增長，也提高了人民群眾的生活水平，為我國農(nóng)業(yè)的崛起興盛作出了巨大貢獻。本文就蛋雞飼喂技術(shù)進行論述，可為今后科學養(yǎng)殖、提升養(yǎng)殖質(zhì)量提供理論和技術(shù)借鑒。

蛋雞；飼喂；養(yǎng)殖

隨著國內(nèi)市場經(jīng)濟的快速發(fā)展，人們的生活質(zhì)量水平有了大幅度的提高，在國內(nèi)市場對動物性蛋白的需求量日益增大。雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)，也是蛋白質(zhì)氨基酸的重要來源之一。為了確保有更多的雞蛋供應市場需求，就需要蛋雞能夠生產(chǎn)更多的優(yōu)質(zhì)雞蛋，因此，做好蛋雞的高效養(yǎng)殖顯得至關重要。

1　做好種雞圈舍建設

蛋雞的生活習性具有晚上安靜的特點。噪音過大或者受到驚嚇均會影響蛋雞的產(chǎn)蛋性能。雞舍的場地要選擇相對安靜的地方，沒有過多的人員出入，來往的車輛少。同時，該地的排污要方便，成本相對較低，水的來源要充足，做好通風措施和飲水方面的問題。修建的方向應根據(jù)地形而定，以有利于采光為主，光照作用主要體現(xiàn)在不僅使雞能看到水和飼料，熟悉周圍的環(huán)境，還能促進性腺的生長發(fā)育，調(diào)控排卵和產(chǎn)蛋時間，控制開產(chǎn)日齡和產(chǎn)蛋量。

2　引入優(yōu)良種蛋雞

通常蛋雞的體型較小，后軀發(fā)達，皮薄骨細，肌肉結(jié)實，羽毛緊密，性情活潑好動。生產(chǎn)中蛋雞的產(chǎn)蛋數(shù)量和蛋品質(zhì)主要是由品種決定的。根據(jù)蛋殼顏色的不同可將蛋雞分為白殼蛋雞、褐殼蛋雞、粉殼蛋雞、綠殼蛋雞、灰殼蛋雞、紅殼蛋雞等。目前國內(nèi)外消費主要以白殼、褐殼和粉殼為主，其中白殼蛋雞品種主要有來航雞、京白904、羅曼白、海蘭W-36等，褐殼蛋雞品種主要有京紅1號、伊莎褐、羅曼褐等，粉殼蛋雞品種主要有京粉1號、伊利莎粉、尼克粉等。

3　分階段飼養(yǎng)管理

影響雞的采食量包括多種因素，最主要的是體重、產(chǎn)蛋率、環(huán)境溫度及日糧中的代謝能水平。具體飼喂方式最好參考該品種的飼養(yǎng)手冊，同時，還需參考雞群的健康狀況、生長變化等。因此，作為養(yǎng)殖人員，必須了解所養(yǎng)雞的生長規(guī)律和產(chǎn)蛋規(guī)律，做到隨體重增長和產(chǎn)蛋量水平的變化來調(diào)整飼喂量。

育雛期：0～6周齡蛋雞，該時期的蛋雞整體發(fā)育不夠完全，體溫較低，敏感性強，抵抗力差，易受驚嚇，消化系統(tǒng)發(fā)育不健全，采食量較小，飼料轉(zhuǎn)化率差，消化能力弱，但其生長速度快，體內(nèi)代謝旺盛，其采食的營養(yǎng)主要用于羽毛、肌肉和骨骼的生長。因此，育雛蛋雞在營養(yǎng)上要求高，飼喂上應主要提供高能量、高蛋白、低纖維的優(yōu)質(zhì)飼料，并輔助添加適量的礦物質(zhì)和維生素，盡量少喂或不喂粗飼料。引入的雛雞首先應注意水的供應，適量飲水直接關系到雛雞新陳代謝、體溫調(diào)節(jié)、消化吸收、開食等，一般在毛干后3 h安排飲用溫水，并可在水中加入如維生素、蔗糖等營養(yǎng)物質(zhì)。雛雞在出殼36 h后可安排進行第一次采食，顆粒料的大小應小于2 mm，可用開水預先燙軟，待膨脹后再進行飼喂，每天飼喂3～5次為好［1］。

育成期：7～18周齡蛋雞，作為一個承前啟后的時期，育成蛋雞各系統(tǒng)的機能不斷完善，羽毛已經(jīng)豐滿，具備了較強的體溫調(diào)節(jié)能力，消化系統(tǒng)日趨健全，采食量大，體重增長速度相對比較穩(wěn)定，肌肉生長占主要方面，脂肪沉積逐漸增加，性器官發(fā)育開始加快，對蛋白、能量等營養(yǎng)成分的需要隨之有所降低，可以加入一些粗飼料如糠麩、草粉等。該階段需確保整體雞群體重保持均勻性，即至少80%的雞只體重在標準± 10%范圍內(nèi)，可將限飼與光照相結(jié)合，避免雞群出現(xiàn)過肥或過瘦現(xiàn)象。整個育成時期，應定期稱重（通常為每周稱一次），根據(jù)雞只的體重適當增加或減少飼喂量。與育雛階段相比，育成階段雞只的抵抗力較強，對飼養(yǎng)環(huán)境的要求要低一些，雞群轉(zhuǎn)入育成舍后，溫度應逐漸降低，直到常溫為止，不可直接降到常溫，會給雞群導致強烈應激反應［2］。

產(chǎn)蛋期：19周齡后蛋雞，可將這一時期分為產(chǎn)蛋前期（開產(chǎn)至40周齡）、產(chǎn)蛋中期（40～60周齡）、產(chǎn)蛋后期（60周齡～結(jié)束）。通常在產(chǎn)蛋前期應逐漸提高飼料中鈣、維生素、礦物質(zhì)等的含量，在產(chǎn)蛋后期逐漸開始減少，避免導致產(chǎn)蛋期蛋雞出現(xiàn)過重或過輕的現(xiàn)象。產(chǎn)蛋高峰期前要給予產(chǎn)蛋母雞充足營養(yǎng)，保證體重的增長趨勢，以每周增重120 g左右為適。通常母雞體重達到2.2 kg后開始進行光照刺激，產(chǎn)蛋期間光照強度和光照長度只能增加，不能減少。母雞產(chǎn)蛋率達到5%之前，飼喂量不超過130 g，飼料的增加應根據(jù)產(chǎn)蛋情況而定。當產(chǎn)蛋率達到60%時，即為產(chǎn)蛋高峰期到來，應使用高峰期飼料量。待產(chǎn)蛋高峰后，應逐漸減少飼喂量，以控制雞體重的增長，避免母雞產(chǎn)生過肥現(xiàn)象，進而對產(chǎn)蛋持續(xù)性和受精率產(chǎn)生影響［3］。

4　加強生物安全管理

一個養(yǎng)雞場能否盈利是由品種、營養(yǎng)、管理、環(huán)境控制共同決定的，但這個養(yǎng)雞場能否存在是由生物安全決定，禽病的問題每個地方都不一樣，切不可照搬照抄。雞場的生物安全體系，是指在養(yǎng)雞生產(chǎn)中防制雞病傳染源進入雞場，侵襲雞群，造成疫病流行的技術(shù)措施。因此，通過對雞糞進行適當?shù)募庸ぬ幚?，制成?yōu)質(zhì)肥料和飼料，為解決當前我國面臨的畜禽飼料問題提供一條途徑。另外，雞糞的科學處理，不僅有利于雞場的衛(wèi)生防疫，還會減少公共危害，改善生態(tài)環(huán)境，也能為雞場帶來可觀的經(jīng)濟效益。目前雞糞的加工處理方法很多，如脫水干燥法、青貯法、發(fā)酵法、昆蟲轉(zhuǎn)化法等，其中比較經(jīng)濟的方法是青貯和發(fā)酵法。生物安全貫穿于整個養(yǎng)雞流程，除了總體要求外，各個部分還需有其單獨要求和規(guī)定。

［1］黃頑，趙紅彬.雛雞飼喂技術(shù)概述［J］.健康養(yǎng)殖，2014，（8）.

［2］彭宇輝.肉用種雞育成期飼養(yǎng)管理的要點［J］.現(xiàn)代畜牧科技，2016，（14）.

［3］孟玉學，楊為敏.種雞產(chǎn)蛋期的飼養(yǎng)管理技術(shù)［J］.今日畜牧獸醫(yī)，2015，（8）.

（編輯：李善祥）

S831

B

1006-799X（2016）17-0105-02

甘偉（1991-），男，河南信陽人，實習研究員，主要研究方向為動物遺傳育種與繁殖。