王致效

冬季吃一些進(jìn)補(bǔ)食材，可以使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)易于吸收蘊(yùn)儲(chǔ)，來(lái)年身體狀態(tài)有更好的升發(fā)。但進(jìn)補(bǔ)可不能太隨意，中醫(yī)講究“無(wú)虛不補(bǔ)”，不虛也補(bǔ)就會(huì)補(bǔ)出錯(cuò)。虛有氣虛、血虛、陰虛、陽(yáng)虛4種，找對(duì)病因，讓中藥神奇四俠幫你完美充電。

助陽(yáng)俠——黨參

如果經(jīng)常手腳冰冷、關(guān)節(jié)痛、白帶清稀量多、尿頻，你可能是陽(yáng)虛。所謂陽(yáng)虛，是體內(nèi)陰液正常而陽(yáng)氣不足，導(dǎo)致陰液相對(duì)過(guò)剩的狀況。這種情況會(huì)在冬季加重，因?yàn)槎纠?，大自然偏盛的寒氣?huì)加劇體內(nèi)陽(yáng)氣的消耗，從而加重虛寒型體質(zhì)的各種不適。

此時(shí)吃一些能夠補(bǔ)益陽(yáng)氣的食物，例如黨參，它會(huì)通過(guò)體內(nèi)陽(yáng)氣的激發(fā)和布散，使這些因?yàn)殛?yáng)虛導(dǎo)致的問(wèn)題全部改善。

黨參紅茶

黨參10克，用冷水煮沸后，把水直接倒入紅茶，反復(fù)沖泡5次?？梢愿纳剖帜_冰涼、格外怕冷、關(guān)節(jié)痛等癥狀。

黨參香米粥

把黨參20克放入冷水中煎煮20分鐘，然后去掉黨參，加入泰國(guó)香米100克熬成粥即可。可以改善尿頻。

黨參豆腐湯

把豆腐150克切成薄片，與黨參30克一起放入冷水煮沸，水沸后，加入少許豆粉或豆奶粉，使湯色變?yōu)榘咨偌尤肷僭S鹽，煮沸10分鐘即可?？梢愿纳瓢讕逑×慷?。

養(yǎng)血俠——當(dāng)歸

如果皮膚比較干燥、面色萎黃、失眠多夢(mèng)、便秘，且月經(jīng)量少、經(jīng)期短、經(jīng)色暗或淡，你可能是血虛。血在身體里是負(fù)責(zé)滋潤(rùn)內(nèi)臟、濡潤(rùn)皮膚、促進(jìn)深度睡眠的，如果血液處于虧虛、不足以濡潤(rùn)全身的狀態(tài)，就會(huì)產(chǎn)生相應(yīng)臟器的功能障礙。

當(dāng)歸因調(diào)經(jīng)、補(bǔ)血方面成績(jī)卓著，被列為婦科第一圣藥，主要用于血虛、血滯引起的月經(jīng)不調(diào)、面色萎黃。

當(dāng)歸紅糖茶

用沸水沖泡當(dāng)歸，適量加入紅糖，可以反復(fù)沖泡10次以上。有改善月經(jīng)量少、經(jīng)期短、經(jīng)色暗淡、便秘的功效。

當(dāng)歸蓮子粥

將蓮子100克、大米50克放入適量水中，用大火煮沸，改文火持續(xù)燉1小時(shí)，將要出鍋前3分鐘，放入10克當(dāng)歸?？梢愿纳剖叨鄩?mèng)。

當(dāng)歸生姜羊肉湯

取當(dāng)歸15克、生姜30克、羊肉500克，加水煮湯，再加適量調(diào)料。適用于改善皮膚干燥、面色萎黃。

滋陰俠——石斛

如果經(jīng)常眼睛干澀、煩躁易怒、口干、腰痛、愛(ài)上火，你可能是陰虛。所謂陰虛，就是體內(nèi)陽(yáng)氣保持正常水平，而屬于陰性的物質(zhì)如血、精、津液等出現(xiàn)不足。體內(nèi)的陰陽(yáng)不平衡，而導(dǎo)致陽(yáng)氣相對(duì)過(guò)剩，多余的陽(yáng)氣會(huì)打壓不足的陰，表現(xiàn)為虛性上火帶來(lái)的不適。這種“上火”只能通過(guò)補(bǔ)足陰液來(lái)改善。

石斛以莖入藥，有滋陰潤(rùn)肺、生津養(yǎng)胃的功效，對(duì)護(hù)喉潤(rùn)眼療效極佳，特別適合冬季使用。

鮮石斛梨汁

把雪梨1個(gè)切成小塊，鮮石斛100克切成小段，一起放入攪拌機(jī)中，加少許礦泉水，榨汁后飲用?？梢愿纳蒲劬Ω蓾?、口干。

鮮石斛粥

將鮮石斛50克切碎段，和西米50克一起放入水中煮沸，再煎煮30分鐘即可?？梢愿纳聘鞣N上火癥狀。

石斛冬瓜湯

冬瓜50克切片，石斛10克切段，清水500毫升，放入冬瓜和石斛，一起燉湯即可?？梢愿纳茻┰暌着⒀?。

補(bǔ)氣俠——黃芪

如果你經(jīng)常疲勞乏力、鼻子過(guò)敏、容易感冒、消化不良、大便稀，這就是氣虛。氣在身體里面是負(fù)責(zé)免疫力、推動(dòng)變化、生成能源物質(zhì)工作的，當(dāng)氣處于虧損的狀態(tài)，就會(huì)出現(xiàn)身體各種功能的減弱。

黃芪自古被稱為“補(bǔ)氣諸藥之最”。而且跟人參不同的是，人參偏重于大補(bǔ)元?dú)?，可以用于虛弱、休克等急癥，黃芪是個(gè)慢性子，不會(huì)上火，可以久服緩慢調(diào)理身體。

黃綠茶

將黃芪20克、綠茶3克用沸水沏泡，可反復(fù)沖泡5次?？梢愿纳票亲舆^(guò)敏、容易感冒的癥狀。

金銀粥

將黃芪30克用紗布包裹系口后，和大米50克、小米50克一起浸泡30分鐘，然后用大火燒開，改為小火，煲30分鐘，去掉黃芪包即可?？梢愿纳葡涣?。

山藥黃芪湯

脆山藥100克切片，黃芪20克用紗布包裹系口，共同放入水中煮沸，水沸3分鐘，將攪拌好的雞蛋液倒入沸水內(nèi)，輕輕攪拌，加入少許鹽，倒入少許淀粉勾芡即可?？梢愿纳破诜α?、大便稀溏。

（摘自《時(shí)尚健康》2015年12期）