市場(chǎng)上普遍有這么一個(gè)看法，中國(guó)甘蔗看廣西，廣西甘蔗看扶綏。

崇左市扶綏縣全縣種植甘蔗7.33萬(wàn)hm2，年產(chǎn)糖料蔗400多萬(wàn)t，是廣西第一甘蔗種植大縣。記者通過(guò)對(duì)扶綏實(shí)地調(diào)查采訪，切身認(rèn)識(shí)到了農(nóng)民種植甘蔗的過(guò)程和收益實(shí)情。

扶綏縣委書記藍(lán)大煌在接受記者采訪時(shí)說(shuō)：“扶綏縣的甘蔗種植正在進(jìn)行耕作方式的變革，目的就是促進(jìn)甘蔗產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，力保國(guó)家食糖市場(chǎng)平穩(wěn)供應(yīng)?！?/p>

1 扶持整地推廣農(nóng)機(jī)

廣西屬典型的喀斯特地貌，大部分耕地處在溝坡山丘，面積零散，土地環(huán)境的惡劣，也給廣西農(nóng)民甘蔗種植推行機(jī)械化帶來(lái)難度。有的農(nóng)村一畝耕地分為六七塊之多，別說(shuō)使用大型機(jī)械，就是使用小型機(jī)械也有困難。機(jī)械化推行不開，人工費(fèi)居高不下，蔗農(nóng)就很難擺脫甘蔗種植虧本的難題。

2014年，廣西創(chuàng)新發(fā)展思路，做出創(chuàng)建“雙高”基地的決定：誰(shuí)能墊資平整土地，形成規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、水利化、機(jī)械化生產(chǎn)，達(dá)到甘蔗種植高產(chǎn)高糖的目標(biāo)，每公頃分別補(bǔ)貼平整土地費(fèi)2.25萬(wàn)元，水利費(fèi)3.3萬(wàn)元，良種費(fèi)500元。

甘蔗種植大縣扶綏更是積極主動(dòng)，率先流轉(zhuǎn)土地規(guī)劃出面積為0.2萬(wàn)hm2的“甜蜜之光”園區(qū)，以此吸引社會(huì)資本加入。扶綏縣糖業(yè)局局長(zhǎng)盧安光介紹，2015年園區(qū)已有廣西凱利農(nóng)業(yè)有限公司和廣西英德農(nóng)業(yè)有限公司兩家大型公司進(jìn)駐，平整土地，實(shí)行全程機(jī)械化種植優(yōu)質(zhì)甘蔗近萬(wàn)畝。

“第一年在這里大規(guī)模種植甘蔗，估計(jì)收成如何？”記者問(wèn)。廣西凱利農(nóng)業(yè)有限公司董事長(zhǎng)黃錫川介紹，因?yàn)椤俺醴N地生”，估計(jì)每公頃生產(chǎn)90 t沒(méi)有問(wèn)題，明年到后年，會(huì)達(dá)到120 t或120 t以上，能比人工種植每公頃產(chǎn)出提高近一半。

2 土地入股抱團(tuán)合作

由于廣西種植甘蔗的主力軍是單個(gè)農(nóng)戶，要實(shí)現(xiàn)機(jī)械化規(guī)模生產(chǎn)，尚有許多制約瓶頸。據(jù)了解，平整1 hm2土地需投入8.25萬(wàn)元，對(duì)單門獨(dú)戶的農(nóng)民家庭來(lái)說(shuō)。

來(lái)到扶綏縣渠蘆鎮(zhèn)渠蘆屯，記者看到，屯邊綠油油長(zhǎng)勢(shì)茂盛的甘蔗，一眼望不到邊。渠蘆現(xiàn)代農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)的經(jīng)理吳品剛介紹，過(guò)去，這片甘蔗地分為600個(gè)小塊，分別落在453戶村民的名下，縣里倡導(dǎo)甘蔗規(guī)?；N植，機(jī)械化耕種后，屯里成立了專業(yè)合作社，由合作社組織發(fā)動(dòng)村民土地入股聯(lián)合耕作，全屯總共460戶，僅一周時(shí)間就有453戶申請(qǐng)參加。

“土地入社后怎么耕作，社員怎么分紅？”吳品剛解釋說(shuō)，甘蔗的種植、管理、收割等都由合作社組織機(jī)械打理，需用人工時(shí)雇傭社員打工，年底社員按照入股土地的公頃數(shù)分紅。看現(xiàn)在甘蔗的長(zhǎng)勢(shì)，估計(jì)每公頃能產(chǎn)105 t，比戶里自己種多收45 t，1 t按450元計(jì)算就是增收1 350元。

3 企業(yè)示范農(nóng)民服氣

蔗糖市場(chǎng)價(jià)格下滑，糖料蔗收購(gòu)價(jià)偏低，農(nóng)民種植甘蔗沒(méi)利可圖，只好改種其他經(jīng)濟(jì)作物，甘蔗種植面積減少，糖料蔗原料供應(yīng)不足，直接受影響的是蔗糖企業(yè)，進(jìn)入循環(huán)怪圈。

但在扶綏縣轄區(qū)的廣西扶南東亞糖業(yè)有限公司現(xiàn)代示范農(nóng)場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)黃應(yīng)設(shè)卻告訴記者，企業(yè)不虧損，工資和獎(jiǎng)金照發(fā)，從未拖欠過(guò)農(nóng)民一分蔗款。

同在八桂大地，同是收蔗榨糖，為何“扶南”不虧？聽(tīng)聽(tīng)黃應(yīng)設(shè)的解答：近年來(lái)，觀察到農(nóng)村勞動(dòng)力缺乏，種蔗難、效益低，有的蔗農(nóng)把土地改種蔬菜、水果等現(xiàn)象后，公司立刻決策投資建起“甘蔗現(xiàn)代農(nóng)場(chǎng)示范園”，以此引導(dǎo)農(nóng)民推廣機(jī)械化，科學(xué)種植甘蔗，提高種植效益。

在“扶南”公司創(chuàng)建的面積為23.33 hm2的“雙高”甘蔗現(xiàn)代農(nóng)場(chǎng)示范園里，黃應(yīng)設(shè)站在高高的旋轉(zhuǎn)噴灌設(shè)施下說(shuō)，田里安裝有水分測(cè)溫儀，看儀器澆水，別看今年剛種的甘蔗，足有4 m多高，每公頃產(chǎn)準(zhǔn)有105 t。

走出甘蔗地，來(lái)到一條四五米寬的通道上，農(nóng)場(chǎng)技術(shù)主管覃寧指著路兩側(cè)的甘蔗告訴記者，這邊是農(nóng)場(chǎng)種的甘蔗，那邊是農(nóng)戶種的甘蔗，品種同樣都是桂糖29號(hào)，農(nóng)場(chǎng)的甘蔗長(zhǎng)得高大葉子黑綠，而農(nóng)戶的甘蔗矮小葉子淡黃。這是為什么呢？覃寧解釋，機(jī)械化耕種與人工耕種區(qū)別很大，農(nóng)戶種甘蔗壟寬是0.6-0.8 m，而農(nóng)場(chǎng)種甘蔗壟寬是1.85 m，壟窄了甘蔗的根系相互爭(zhēng)搶營(yíng)養(yǎng)，甘蔗就長(zhǎng)不好，寬了有充足的營(yíng)養(yǎng)吸收長(zhǎng)得就好。

“推廣寬壟種植，‘扶南公司曾做過(guò)大量的工作，但農(nóng)民就是想不通，現(xiàn)在示范種給農(nóng)民看，農(nóng)民服了氣。目前農(nóng)場(chǎng)天天都有來(lái)參觀學(xué)習(xí)的蔗農(nóng)?！秉S應(yīng)設(shè)說(shuō)。

（摘自《農(nóng)民日?qǐng)?bào)》，2016-01-04，燕玉海/文）