李艷霞，張曉燕，葉艷濤

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豫東地區(qū)油用牡丹（鳳丹）栽培技術(shù)

李艷霞1，張曉燕2，葉艷濤1

（1.河南省國有西華林場，河南 西華 466600；2.洛寧縣城郊鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，河南 洛寧 471700）

油用牡丹是一個新興的產(chǎn)業(yè)，其栽培技術(shù)參照藥用牡丹栽培和觀賞牡丹栽培，通過幾年的栽培實(shí)踐，從造林地、種苗、栽植、整形修剪和田間管理5個方面總結(jié)了油用牡丹的栽培技術(shù)及栽培中應(yīng)注意的事項(xiàng)，為豫東地區(qū)的油用牡丹栽培提供了技術(shù)支持。

油用牡丹；豫東地區(qū)；栽培

牡丹籽油以其不飽合脂肪酸總含量高（92%以上）、亞麻酸含量高（40%以上）的“兩高”特點(diǎn)，一經(jīng)問世，便被公認(rèn)為是最好的、對人體最健康的食用油，是優(yōu)于橄欖油和茶油的新型植物油[1]。油用牡丹（Paeonia ostii）耐旱、耐瘠薄，適宜山地、荒地、退耕還林地、農(nóng)村四旁地種植，不與糧食爭地；油用牡丹耐蔭，可做為林下經(jīng)濟(jì)發(fā)展，同時具有1年種30~50年收的特性，被稱為“鐵桿莊稼”，因此，油用牡丹做為一個產(chǎn)業(yè)，具有廣闊的發(fā)展前景。西華縣大地園林專業(yè)合作社率先發(fā)展油用牡丹種植，在幾年的栽培實(shí)踐中，總結(jié)出了適合本地區(qū)的油用牡丹（鳳丹）栽培技術(shù)。

1 造林地

1.1 造林地選擇

以土層深厚、肥沃、透氣性好、排水良好的沙質(zhì)壤土為最好，pH值在6.5~8.0之間均可，忌粘重、鹽堿、低洼地塊。郁閉度0.4以下的林地、疏林地和經(jīng)濟(jì)林地均可種植。

1.2 造林地整地

1.2.1首先建立排水系統(tǒng) 由于牡丹耐旱忌澇，連續(xù)72 h水淹，將出現(xiàn)不可逆根系死亡。根據(jù)每個造林地塊的具體情況，于整地前先行設(shè)計并建立排水系統(tǒng)，一般要求每100~200 m挖一條寬80 cm、深70 cm的排水溝，縱橫交錯，形成排水網(wǎng)絡(luò)。

1.2.2深翻 用大型深犁，要求深度在35 cm左右，突破長年耕作形成的犁底層。

1.2.3施肥 每畝復(fù)合肥50 kg（含量均衡，3個15，硫酸鉀型），顆粒磷肥50 kg。

1.2.4土壤殺菌、滅蟲 每畝10~15 kg辛硫磷顆粒（消滅地下害蟲如地老虎、螻蛄、蠐螬、金針蟲等）、4~5 kg土菌靈撒于土壤，撒后旋耕（旋耕的同時用機(jī)械撒施，連同肥料）[2]。

2 種苗

2.1 種苗選擇

2 a生、地徑0.6 cm以上、無病蟲害、根系完整、生長健壯的鳳丹種苗，剪去傷殘根、過長根，捆好備用；

2.2 種苗運(yùn)輸及貯藏

2.2.1種苗運(yùn)輸 種苗起出整理后，采用編織袋打捆包裝，袋內(nèi)不得壓實(shí)，要留有一定的空隙，增加透氣性，防起熱霉變。采用汽運(yùn)的方式，隨起苗，隨包裝，隨運(yùn)輸，盡量縮短從起苗到栽植的時間。

2.2.2種苗貯藏 種苗運(yùn)回后，如不能及時栽植，可采取兩種貯藏方式。短期（1周左右）貯藏：假植法，挖掘深30 cm、寬120 cm的坑，將成捆苗木豎直立于坑內(nèi)，用沙或細(xì)土從上向下填充，再用清水噴灌，將沙或細(xì)土填充于根系周圍，使苗木根系都能和土壤接觸。長期（20 d以上）貯藏：用冷庫貯藏。

2.3 種苗處理

2.3.1截根 實(shí)踐證明，截根能促進(jìn)新根數(shù)量和長勢，同時能提高成活率。方法是將成捆苗木用菜刀或鍘刀將主根從15~20 cm處截斷，注意成捆苗木盡量做到根際處一致，使截過的主根都保留15~20 cm。

2.3.2浸泡或噴灑藥劑 ①褔美砷800倍液（或多菌靈、代森鋅等），加殺蟲劑，加生根粉，全株浸泡10~15 min后撈出，晾干栽植。②氨基.噻蟲嗪.氟蟲腈倍液加噁霉靈及生根粉用噴霧器均勻噴灑于全株，重點(diǎn)在根部和傷口部位。

3 栽植

3.1 栽植時間

以9月下旬至10月下旬為宜，最遲不能超過11月中旬，在此期間越早越好。

3.2 栽植密度

綜合考慮成年植株的受光面積，來確定初植密度，目前認(rèn)為2 500~3 000株較為合適。同時考慮前3年牡丹較小、沒有收益的實(shí)際，可以栽植為寬窄行模式，即寬行100 cm，窄行50 cm，株距50 cm，一穴雙株，每畝栽植3 555株，寬行間作農(nóng)作物（花生、辣椒、洋蔥、大蒜、部分中藥材等低桿作物）。

3.3 栽植方法

①挖深30 cm的栽植穴，苗木放入穴中，使根系舒展，而后添土，苗木輕輕上提，使根頸低于地面2 cm，踏實(shí)封土。②用專用栽植器栽植；③用锨插入地面，別開寬8 cm，深30 cm的縫隙，放入牡丹苗，用腳踩實(shí)。④開溝栽植，用機(jī)械按設(shè)定的行距開深30 cm左右的栽植溝，直接在溝內(nèi)按株距栽植。

3.4 澆定根水

栽植后及時澆定根水，一定要澆實(shí)、澆透，這一水關(guān)系到苗木能否成活。

4 整形修剪

4.1 目的

通過整形修剪，培養(yǎng)成矮小、緊湊樹形，保證通風(fēng)透光，高產(chǎn)不倒伏，同時控制結(jié)果部位外移?？蓮墓麡湔涡藜糁猩嫒〗?jīng)驗(yàn)。整形修剪是牡丹高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)持續(xù)結(jié)果的重要技術(shù)措施。

4.2 方法

可以修剪為“杯狀樹形”。3 a生苗當(dāng)年栽植后平茬（根頸上3~5 cm），2 a生苗栽植當(dāng)年不平茬，定植一年后平茬，連平兩年，形成4~6個主枝，在主枝上逐步培養(yǎng)側(cè)枝，每株形成12~16個花枝（結(jié)果枝）。

每畝花芽量2.5~3萬個。結(jié)合千粒質(zhì)量，以產(chǎn)定花，控制合理的產(chǎn)量。多余的花可以摘去，制做花茶或提取精油。

5 田間管理

5.1 施肥灌溉

牡丹耐旱耐瘠薄，但高產(chǎn)仍需水肥。栽后第1年不施肥。第2年施兩次，第1次，春分前后（3月下旬），每畝施40~50 kg復(fù)合肥；第2次入冬之前（11月上旬之前），每畝施40~50 kg復(fù)合肥。第3年結(jié)籽后，開花前15~20 d噴1次葉面肥，開花后15~20 d內(nèi)施1次復(fù)合肥，采籽后8月施1次復(fù)合肥。

干旱時仍需灌溉，加強(qiáng)水分管理。切記澇期田間排水。

5.2 病蟲害防治

5.2.1原則 “以防為主，以治為輔，綜合防治”。

5.2.2前期土壤處理，苗木處理 見“1.2.4土壤殺菌、滅蟲”和“2.3.2浸泡或噴灑藥劑” 。

5.2.3綜合防治 2月上旬，多菌靈500倍液噴灑整個地面；3月初，每畝撒辛硫磷顆粒10~15 kg；4月初，花前7~10 d，噴600~800倍甲基托布津；5月下旬開始，每隔15~20 d，噴灑多菌靈、甲托、百菌清500~600倍液。

5.2.4物理治蟲 采用燈光誘殺防治蟲害。

5.2.5根腐病 采用福美砷灌根效果較好。幾種效果較好的新型殺菌劑：苯密甲環(huán)唑、甲雙惡霉靈、丙環(huán)唑（浸種、整地、田間施用均可）。防治立枯病、黑根病，3月下旬開始噴藥，連噴兩次。

5.2.6清除田間落葉 10月，落葉后，清除落葉并運(yùn)離田間，減少來年病蟲害的發(fā)生。

5.3 除草

堅(jiān)持“除早、除小、除了”的原則；整地前有雜草，可用草甘磷殺死后再整地；栽植后牡丹及雜草發(fā)芽前，用乙草胺（或真穩(wěn)當(dāng)6號）封閉處理；精喹禾靈、高效蓋草能使用安全，用以防除禾本科雜草，可在牡丹生長季節(jié)使用；大部分時間仍以人工除草為主，但應(yīng)堅(jiān)持除小除早除了，避免發(fā)生草害、草荒[3]。

6 采收制種

牡丹果實(shí)一般在7月下旬成熟，花后100~110 d，當(dāng)蓇葖果呈熟香蕉皮色時及時采收。采收后堆放室內(nèi)后熟，一般厚度不超過20 cm，每隔2~3 d，翻動1次，10~15 d后變黑色，自然開裂。做為種子播種使用時，切記不能曝曬。但做為制油原材料種子時，可以采用脫殼機(jī)，然后在陽光下晾曬，含水量達(dá)到7%左右，可以貯藏和加工。

[1] 葉艷濤，李艷霞. 油用牡丹“鳳丹”播種育苗技術(shù)[J].林業(yè)科技通訊，2015（11）：36-37.

[2] 張欽，李春燕. 油用牡丹栽植技術(shù)[J]. 農(nóng)業(yè)知識：鄉(xiāng)村季風(fēng)，2012（10）：58-58.

[3] 劉正中. 牡丹的藥用栽培技術(shù)要點(diǎn)[J]. 四川農(nóng)業(yè)科技，2004（9）：27-28.

（責(zé)任編輯：王團(tuán)榮）

2016-08-15

李艷霞（1974-），女，工程師，主要從事森林培育和林業(yè)技術(shù)推廣工作。

葉艷濤（1973-），男，高級工程師，主要從事種苗繁育、森林培育和林業(yè)技術(shù)推廣工作。電子信箱：xhlcyyt@126.com

S 685.11

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1003-2630（2016）03-0055-02