王晶晶 譯自http://www.wattagnet.com，2016年7月27日

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印度的豬肉進(jìn)口以兩位數(shù)增加

王晶晶 譯自http://www.wattagnet.com，2016年7月27日

根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部對外農(nóng)業(yè)服務(wù)（Foreign Agricultural Service，F(xiàn)AS），2010年至2015年，印度的豬肉進(jìn)口以11％的年均速度增長。 2015年，成交量比上一年躍升28％。

根據(jù)FAS，近年來，印度豬肉的主要供應(yīng)商是比利時(shí)、斯里蘭卡、西班牙、意大利和荷蘭。 2015年，來自英國和德國的豬肉產(chǎn)品也進(jìn)入了。豬肉和豬肉產(chǎn)品進(jìn)口的基本關(guān)稅是30％。

印度的進(jìn)口協(xié)議對衛(wèi)生的嚴(yán)格要求可以有效防止美國豬肉出口，但在2016年年初，加拿大政府擔(dān)保了其豬肉及產(chǎn)品的出口市場。

1　印度豬肉市場的主要驅(qū)動(dòng)力

由于高比例的穆斯林和素食者，印度的人均豬肉消費(fèi)極少。然而，去年來自酒店、餐廳和機(jī)構(gòu)部門，以及高端零售商的需求將豬肉進(jìn)口推高到了527 t。進(jìn)口的豬肉產(chǎn)品包括五花肉、排骨、里脊、頸、肩、肋排、臘肉、火腿、臘腸和香腸。

2　國內(nèi)豬肉消費(fèi)

盡管來自高檔酒店、餐館和零售商的需求正在推動(dòng)豬肉產(chǎn)品進(jìn)口到印度，但根據(jù)FAS，在印度東北部，包括阿薩姆邦、那加蘭邦、阿魯納恰爾邦、曼尼普爾邦、梅加拉亞邦、米佐拉姆邦、錫金和特里普拉邦，以及比哈爾邦、恰爾肯德邦、西孟加拉邦、果阿和喀拉拉邦，本地生產(chǎn)的豬肉仍有一個(gè)在很大程度上獨(dú)立但巨大的市場。

這些市場往往銷售新鮮的豬肉，主要來自本地的豬品種，生長較慢，生產(chǎn)力比現(xiàn)代化生產(chǎn)線低。主要以農(nóng)副產(chǎn)品和廚房廢棄物進(jìn)行飼養(yǎng)，豬在約40kg活重時(shí)在菜市場進(jìn)行屠宰。

已經(jīng)有政府支持的工作，通過導(dǎo)入基因、建立生豬育種和飼養(yǎng)舍以及疾病控制程序來提高生產(chǎn)率。

來自聯(lián)合國糧食和農(nóng)業(yè)組織的糧農(nóng)組織統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)庫的統(tǒng)計(jì)組數(shù)字顯示，2013年印度的豬肉生產(chǎn)略低于353 600 t，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于10年前報(bào)道的469 600 t。

原題名:Indian pork imports increased by double digits（英文）