近日，一份果蔬農(nóng)藥殘留的排行榜引發(fā)關注。這份經(jīng)過一年時間統(tǒng)計、多個城市取樣、466項歐盟農(nóng)藥殘留檢測標準得出的榜單，結論是：中國城市果蔬高毒農(nóng)藥檢出率下降，但果蔬上最突出的混合農(nóng)藥殘留問題依然嚴峻。依照這份榜單，果蔬農(nóng)藥殘留排在前五名的是：油麥菜、小油菜、小白菜、菜心、番茄。

不過，有一點需要注意：檢測出農(nóng)藥殘留，并不代表一定有害。我們?nèi)粘Ｊ秤玫墓瞎⑹卟松隙茧y免有一些低毒、微毒農(nóng)藥殘留，但其危害跟攝入量有關。

中國林業(yè)科學院首席專家楊忠岐在接受采訪時說，自己雖然跟農(nóng)藥打了幾十年交道，但辨別哪些蔬菜農(nóng)藥殘留少也不是件易事。他選菜時的依據(jù)只有一個：“哪些菜基本不生蟲，我就選擇哪些?！彼f，比如西葫蘆、茄子、絲瓜、冬瓜等，就是不易生蟲的蔬菜。

（摘自《生命時報》）