賈良梁 譯自http://www.thepoultrysite.com/

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新的動物福利標準意味著一些美國生產(chǎn)者會轉(zhuǎn)向慢速生長肉雞

賈良梁 譯自http://www.thepoultrysite.com/

美國動物福利評定組織，全球動物伙伴關(guān)系組織(Global Animal Partnership，GAP)意欲在今后的8年內(nèi)，在其福利評定項目中，通過用慢速生長肉雞品種取代所有農(nóng)場的快速生長肉雞品種。

約有分布于600個農(nóng)場的2.77億羽肉雞飼養(yǎng)于GAP標準下，而這些標準得到有機商品超市Whole Foods的認可。

“支持該附加條款，從而提高肉雞福利是邁向為消費者提供質(zhì)量最好、風味最佳產(chǎn)品的一大步?！盬hole Food全球肉品采購Theo Weening說。

新規(guī)將要求在整個生長周期中，肉雞在日均生長速度方面的遺傳潛力不大于50 g(比商品肉雞的長速低至少23 %)。還要執(zhí)行低密度飼養(yǎng)，生產(chǎn)者還要給雞提供棲息之處和滿足啄物天性的材料，以便符合GAP的規(guī)定?！拔覀僄PA的目標是提高家畜的福利?！盙AP執(zhí)行董事Anne Malleau說?！皬拈L速快入手，我們將找到養(yǎng)雞面臨的福利問題的根源。實現(xiàn)這一轉(zhuǎn)需要做大量工作，但是我們相信我們能行?！碑a(chǎn)品類型轉(zhuǎn)變，飼養(yǎng)慢速生長肉雞品種一直受到多國關(guān)注，尤其是歐洲。很多人認為，利用這種肉雞有利于動物福利的發(fā)展。GPA稱，快速生長型肉雞品種表達天性的能力不足，因為長速快不利于免疫系統(tǒng)和肌肉骨骼系統(tǒng)的發(fā)育。

“GAP將繼續(xù)承擔多方利益相關(guān)團體的責任?！盡alleau女士說?！癎AP養(yǎng)雞場是北美擁護動物福利的先鋒，我們將繼續(xù)投身到這項打破成規(guī)的項目中?！?/p>

她還說：“GAP在查看了來自全世界的科學文獻和現(xiàn)有的遺傳學書目后，才做出的決定。并堅信，這一新的發(fā)展方向?qū)⑼瑫r給禽類、生產(chǎn)者、消費者和食品中間商帶來好處?！?/p>

原題名：New Welfare Standards Mean Some US Producers Move to Slower-Growing Chickens (英文)