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        生豬無公害養(yǎng)殖的環(huán)境控制

        2016-03-10 14:07:12劉利紅
        河南畜牧獸醫(yī) 2016年12期
        關鍵詞:土質水源豬場

        李 樂,李 萌,劉利紅

        (1.河南省新鄉(xiāng)市動物衛(wèi)生監(jiān)督所,河南 新鄉(xiāng) 453000;2.河南省動物衛(wèi)生監(jiān)督所;3.沁陽市動物衛(wèi)生監(jiān)督所)

        生豬無公害養(yǎng)殖的環(huán)境控制

        李樂1,李萌2,劉利紅3

        (1.河南省新鄉(xiāng)市動物衛(wèi)生監(jiān)督所,河南新鄉(xiāng)453000;2.河南省動物衛(wèi)生監(jiān)督所;3.沁陽市動物衛(wèi)生監(jiān)督所)

        隨著人們生活水平的不斷提高,其對無公害產(chǎn)品的需求量日益增加。近年來,無公害生豬在市場中所占份額越來越大。較普通生豬而言,無公害生豬具備養(yǎng)殖周期長、養(yǎng)殖自然、銷售價格高等特點。生豬無公害養(yǎng)殖對飼料、水源、設備設施等具有極高的要求。如何加強生豬無公害養(yǎng)殖環(huán)境的控制成為亟待解決的重要課題。

        1 養(yǎng)殖地勢

        就生豬無公害養(yǎng)殖地勢而言,其主要體現(xiàn)于養(yǎng)殖坡度、養(yǎng)殖場地等方面。實踐證明,向陽背風、排水良好、干燥及略帶緩坡的地勢是建設豬場的最佳選擇。山谷風口、沼澤地、低洼地、盆地等不適于建設豬場。如果豬場場址位于山區(qū),須選擇坡地,且向陽背風、地勢平坦,有利于排水及避免或減少寒冷氣候的影響。值得注意的是,須把握好豬場的坡度,其直接關乎著交通運輸及生產(chǎn)管理。對于平坦坡地地形來講,每100m長的高度適于在1~3m內波動,對豬場排水、免受山洪雨水沖擊、保持干燥等具有積極的意義。場地屬于潮濕、低洼范疇時,通常會孳生大量寄生蟲、病原微生物及導致空氣流通不暢。長此下去,豬場上部將會聚集大量污濁空氣,不利于生態(tài)環(huán)境建設。此外,豬場地形理應整齊開闊,切忌過于狹長。據(jù)研究,狹長場地不利于生產(chǎn)作業(yè)、聯(lián)系、衛(wèi)生防疫等。與此同時,豬場周邊須預留充足的發(fā)展空間。

        2 養(yǎng)殖土質

        養(yǎng)殖土質對生豬無公害養(yǎng)殖的作用不容忽視。調查結果顯示,養(yǎng)殖土質所含化學成分及其透水性、透氣性、抗壓性等對凈化土壤、植物生長、水質、場區(qū)空氣等具有一定的影響?!渡i無公害養(yǎng)殖要求》指出,沙壤土屬于理想養(yǎng)殖土質,其具備病原微生物較少、透氣性好等優(yōu)點。然而,在實際生豬無公害養(yǎng)殖中,土壤呈現(xiàn)出鮮明的地區(qū)特色,選擇較為局限。在養(yǎng)殖過程中,須加大對土壤衛(wèi)生狀況的重視力度。通常,豬場須建于未養(yǎng)過豬且遠離傳染病的地點。

        3 水源

        一般來說,生豬養(yǎng)殖對水的需求量極大。在養(yǎng)殖中,豬的飲水、清理用具及豬舍、員工日常生活用水、景觀綠化等皆需要水。因此,建設豬場時須充分考慮水源的可靠性。生豬無公害養(yǎng)殖的水源須滿足四個條件:首先,水量充足,除滿足上述用水,還應結合未來發(fā)展及防火;其次,水質良好,達到飲用標準的自然水(未經(jīng)處理);再者,防護簡單,水源水質良好,且受污染概率較??;最后,便于取用,耗費人力、物力少。

        此外,嚴格控制水質。不含有害物質、抑制病原微生物生存的水屬于良好水質范疇。對于自來水,須確保其管徑滿足豬場用水量;對于地面水,須查明是否含有雜物、污水,并對其進行沙濾;對于井水,應對其水質進行衛(wèi)生分析,以確保豬場各種用水安全、健康。豬場水質標準應滿足國家推行的相關要求。

        4 環(huán)境

        生豬無公害養(yǎng)殖場地除了嚴格遵循相關規(guī)則,還須考慮防疫、交通運輸、生產(chǎn)管理等的便利性。理想豬場場址應具備交通及供電便利,并遠離工廠、飛機場、居民區(qū)、主干道等。與此同時,豬場應建于當?shù)叵募局鲗эL向下風口,且低于居民區(qū)的地方,以避免出現(xiàn)環(huán)境糾紛問題。建筑絕對不能位于環(huán)境污染(屠宰場、排污口、化工廠)下風處。眾所周知,養(yǎng)豬場生產(chǎn)規(guī)模、銷量、物資需求量大,其周邊交通條件務必要發(fā)達。條件允許狀況下,可加強專用道路網(wǎng)修建力度。過多車輛會對豬場防疫造成影響,其最好遠離主干道。

        總而言之,控制豬場環(huán)境對確保生豬無公害養(yǎng)殖、提升經(jīng)濟效益等具有重要的意義。生豬無公害養(yǎng)殖者能夠明晰無公害生豬的生長習性,充分考慮水源的可靠性、場地的開闊平整、遠離居民區(qū)及工廠等因素,為其構建優(yōu)良的生長環(huán)境。希冀,我國生豬無公害養(yǎng)殖能夠不斷優(yōu)化養(yǎng)殖環(huán)境、技術等,以生產(chǎn)出更優(yōu)質的產(chǎn)品,進而為食品安全提供有力的保障。

        S812.92文獻標識碼:B

        1004-5090201606-0043-01

        2016-05-08)

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