賈良梁　譯自http://www.genesus.com/2016年2月16日

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美國瘦肉豬價格超去年

賈良梁譯自http://www.genesus.com/2016年2月16日

上周喜訊頻傳，53 %～54 %的瘦肉豬均價為1.43美元/kg(65美分/lb)，而去年同一周的均價為1.39美元/kg(65美分/lb)。我們的豬肉價格已經(jīng)許久沒有超過前一年同期了。由于目前6月交割的瘦肉豬價格已經(jīng)超過1.76美元/kg(80美分/lb)瘦肉，接下來幾周市場將迎來價格的持續(xù)上漲。一個月前，53 %～54 %的美國瘦肉豬價格為1.21美元/kg(55美分/lb)。過去的一個月我們每頭豬多賺20美元以上。

上周，美國早期斷奶仔豬現(xiàn)貨均價為62.26美元，18 kg(40 lb)生長豬現(xiàn)貨價格為74.48美元。我們認為，強勁的價格是供需關系的真實反映。供給受PRRS、PED和人工授精稀釋劑相關問題的影響而縮減。隨后生豬數(shù)量的下降促使賣家搶購稀缺的豬源以填補育肥豬舍的空缺。

美國豬肉出口量在11月份達到最高，因為4月份墨西哥的月訂單量創(chuàng)下新高。中國和中國香港的訂單量也達2年內(nèi)的新高。

中國和中國香港特別行政區(qū)從所有供應商進口的總豬肉訂單量創(chuàng)下新高，為193.7萬t。對于美國生產(chǎn)者而言，不幸的是歐盟占該市場份額的70 %。經(jīng)我們計算193.7萬t相當于3 000萬頭商品豬。

美國出口到中國或中國香港特別行政區(qū)的豬肉總量為34 000萬t，不及中國進口量的20 %。

中國和中國香港市場的未知因素是下個月歐盟成員國可提供的供應量。我們定期關注的整個歐洲養(yǎng)豬業(yè)大多數(shù)都傳出財務虧損的報道。我們有大約1 250萬頭母豬，是美國母豬數(shù)(600萬頭)的2倍。一旦出現(xiàn)任何大規(guī)模減欄，歐洲的豬肉價格都將無法維持，而且會縮減供出口的豬肉量。

目前，報道稱歐洲數(shù)月來每頭豬損失20美元～40美元。可以確定，歐洲的部分地區(qū)正在進行母豬減欄。報道稱，德國減少超過15萬頭母豬，荷蘭不到5萬頭，等等。塵埃落定時，累積減少的母豬量可能達到100萬頭，一些劣質母豬將被淘汰，生產(chǎn)效率有所提高，但是提高不會高于8 %。

我們都對養(yǎng)豬賠錢深有體會。慘劇一旦發(fā)生，可能會是災難性的。人員、財務和社會壓力巨大。我們預期，一如既往，養(yǎng)豬業(yè)理智尚存，歐洲也不例外。每天，全球的養(yǎng)豬生產(chǎn)者都在減少，事實就是如此。并沒變好，這就是真實的達爾文經(jīng)濟學?！酢?/p>

原題名：US Lean Exceed Price a Year Ago (英文)

原作者：Jim Long