白金

（焦作市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，河南 焦作　454003）

淺談夏季肉雞養(yǎng)殖過(guò)程中疾病防治原則

白金

（焦作市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，河南 焦作454003）

夏季高溫高濕的環(huán)境，給雞群造成了強(qiáng)烈的熱應(yīng)激，雞減少了采食量，生長(zhǎng)發(fā)育受阻，抵抗力下降，極易造成雞只大面積死亡。為了搞好夏季肉雞的生產(chǎn)，減少夏季高熱環(huán)境和疾病帶來(lái)的不良影響，筆者給出了“種、料、防、病、管”五個(gè)方面的基本疾病防治原則，以期為廣大養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)提供有價(jià)值的參考，為肉雞生產(chǎn)創(chuàng)造更多效益。

1　選擇適合當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的優(yōu)良品種

挑選和培育抗病力強(qiáng)、生產(chǎn)性能良好的雞只品種。肉雞引進(jìn)應(yīng)從具有畜牧獸醫(yī)主管部門(mén)核發(fā)的《種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證》種畜禽場(chǎng)引進(jìn)，系譜檔案健全，引進(jìn)的畜禽還應(yīng)經(jīng)產(chǎn)地動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)檢疫合格，具有動(dòng)物檢疫合格證明；畜禽引進(jìn)后應(yīng)隔離飼養(yǎng)，經(jīng)當(dāng)?shù)貏?dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)檢查合格后，方可入場(chǎng)飼養(yǎng)。肉雞養(yǎng)殖要考慮其生長(zhǎng)速度、市場(chǎng)需求、風(fēng)味、適應(yīng)性及價(jià)格等因素。我國(guó)的肉雞品種主要是白羽肉雞（塊大型肉雞）、黃羽肉雞和淘汰蛋雞，常見(jiàn)白羽肉雞品種有愛(ài)拔益加（Arbor Acres，AA）、艾維茵（Avian）、彼得遜、羅斯308（Ross—308）等，一般飼養(yǎng)周期短，飼料轉(zhuǎn)化率高，生長(zhǎng)速度快，6～8周齡即可上市，適合集約化養(yǎng)殖，現(xiàn)已發(fā)展為我國(guó)畜牧業(yè)不可或缺的產(chǎn)業(yè)之一。黃羽肉雞屬于我國(guó)地方優(yōu)勢(shì)品種，存欄量?jī)H次于白羽肉雞，該雞肉味鮮美、滑嫩、骨骼細(xì)小，抗逆性強(qiáng)，但生長(zhǎng)速度慢，一般45～70 d上市。目前黃羽肉雞占據(jù)活雞市場(chǎng)主要地位，主要有黃雞、青腳麻雞、烏骨雞、固始雞、817等。紅羽肉雞主要有狄高、紅波羅、海佩科等，其中狄高肉雞生產(chǎn)性能優(yōu)于紅波羅、海佩科，生長(zhǎng)速度及飼料轉(zhuǎn)化率與AA等白羽肉雞相近。以色列培育的有色羽（紅黃色）雜交肉雞安卡紅，我國(guó)上海引進(jìn)有其祖代種雞，其生長(zhǎng)速度接近白羽肉雞，特別是抗熱應(yīng)激、抗病能力強(qiáng)。

2　改變飼喂方式，調(diào)整飼料配方

夏季高溫高濕天氣極易造成雞只的熱應(yīng)激，導(dǎo)致了采食量下降。有試驗(yàn)證明25℃以上時(shí)，雞舍溫度每升高1℃，肉雞養(yǎng)殖采食量就降低1.6%，隨著溫度的蓄積，導(dǎo)致機(jī)體免疫力變?nèi)?，?yán)重影響肉雞生長(zhǎng)。通過(guò)調(diào)整日糧的供給方式和配方可以保持肉雞的生產(chǎn)性能。一是飼喂時(shí)間要避開(kāi)高溫時(shí)段，一般選擇在早晨或者是晚上11點(diǎn)到12點(diǎn)的時(shí)候進(jìn)行一次補(bǔ)料。夏季飼料容易發(fā)霉，不要喂發(fā)霉飼料。二是飼料的選擇應(yīng)根據(jù)不同的品種、日齡要求，調(diào)整日糧營(yíng)養(yǎng)比例，科學(xué)配制營(yíng)養(yǎng)又經(jīng)濟(jì)的全價(jià)飼料，可以增強(qiáng)雞抗應(yīng)激力。實(shí)踐證明，雞采食顆粒飼料，進(jìn)食速度快且采食量多，夏季用顆粒飼料喂肉雞，可以在一定程度上彌補(bǔ)其由于食欲下降而引起的采食量不足；夏季日糧應(yīng)該盡可能多地利用油脂提供部分能量。油脂可以增加飼料的適口性，提高采食量，另外，油脂的熱增耗最低，有利于減少熱應(yīng)激。同時(shí)提高氨基酸、維生素和礦物質(zhì)的水平，粗蛋白的水平可以保持不變，減少使用粗纖維含量高的原料。夏季碳酸氫鈉的添加量最少為每1 000 kg飼料4 kg。飲水中添加0.3%氯化鉀溶液，調(diào)節(jié)電解質(zhì)平衡，可提高肉雞采食量。適當(dāng)添加一些添加劑如檸檬酸可以緩解因過(guò)度飲水導(dǎo)致的胃酸濃度降低，提高飼料利用率。

3　設(shè)計(jì)合理的免疫程序

夏季禽舍高溫高濕，為細(xì)菌、病毒及寄生蟲(chóng)的生長(zhǎng)和繁殖提供了絕佳的條件，因此，做好防疫工作是養(yǎng)雞管理的重要內(nèi)容之一。免疫程序的設(shè)計(jì)和調(diào)整是防疫工作中最為重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。

免疫程序設(shè)計(jì)需參照多種因素綜合而定，一是應(yīng)根據(jù)本地區(qū)及相鄰地區(qū)疫病情況選定免疫病種，該區(qū)沒(méi)發(fā)生的疫病不可盲目用苗，以免帶來(lái)疫源（如喉氣管炎）；二是應(yīng)依據(jù)雞群抗體水平?jīng)Q定免疫時(shí)機(jī)，一般選擇在抗體水平降到保護(hù)臨界線時(shí)進(jìn)行免疫，條件較差的養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)可根據(jù)抗體的消長(zhǎng)規(guī)律或上幾批肉雞的免疫和發(fā)病情況進(jìn)行調(diào)整；三是疫病發(fā)生有規(guī)律可言，有的疫病致病性較為廣泛，而有的疫病只危害一定日齡的雞只。如新城疫、傳染性支氣管炎可在不同日齡的雞群中感染，傳染病法氏囊炎主要危害雛雞、青年雞；四是不同疫苗類(lèi)型決定了免疫期與免疫途徑的不同。市售疫苗分為：弱毒苗、中等毒力苗、滅活苗。一般肉雞多用毒力較弱的疫苗，母源抗體較高的雞群采用中等毒力的疫苗，各種疫苗免疫間隔要≥4 d，選擇正規(guī)廠家提供的弱毒疫苗進(jìn)行基礎(chǔ)免疫，選擇中等毒力苗或滅活苗加強(qiáng)免疫；五是相同疫苗不同免疫途徑所產(chǎn)生的免疫力也不一樣，活苗采用飲水、噴霧、滴鼻、點(diǎn)眼、注射免疫，滅活苗則需肌肉或皮下注射，噴霧免疫效果好，但霧滴大小、環(huán)境溫濕度要求較高，適用于規(guī)模較大的肉雞場(chǎng)舍，滴鼻、點(diǎn)眼可有效提高局部黏膜抵抗力，防止病毒入侵，飲水使用在發(fā)病較少、環(huán)境好的地方，注射免疫的雞群免疫效價(jià)較為均一；六是把握肉雞的生產(chǎn)周期，減少免疫次數(shù)和免疫病種；七是開(kāi)展免疫監(jiān)測(cè)，養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)在免疫前和免疫后15 d進(jìn)行2次免疫監(jiān)測(cè)，免疫后的效價(jià)比免疫前高2個(gè)滴度以上，說(shuō)明免疫成功；八是免疫接種前應(yīng)先檢查雞群的健康情況，健康雞群才能按照標(biāo)準(zhǔn)的接種程序接種。

免疫程序的設(shè)計(jì)受多方面因素的影響，不可千篇一律。一個(gè)免疫程序執(zhí)行一定時(shí)間后，根據(jù)其免疫效果、疫病流行情況，免疫后雞群狀況及抗體檢測(cè)等，做出適當(dāng)調(diào)整。

4　疾病控制

一旦發(fā)現(xiàn)雞群發(fā)病，立即隔離病雞，進(jìn)行全場(chǎng)消毒，避免交叉感染，并盡快確診，不能確診的要立即送檢。送檢病雞應(yīng)全面提供如日齡、生產(chǎn)性能、防疫、發(fā)病及死亡率、臨床癥狀、用藥情況及附近養(yǎng)殖場(chǎng)區(qū)的疫病流行情況等；并選擇具有典型癥狀和剛死亡的雞只4羽以上送檢，送檢人員出場(chǎng)和入場(chǎng)都要嚴(yán)格消毒，防止相互傳播疫病。確診后對(duì)病雞進(jìn)行防疫和投藥，按照先防健康雞只，后防發(fā)病雞只的順序，避免接種工具消毒不嚴(yán)造成的疫病擴(kuò)散的情況發(fā)生。

5　科學(xué)管理

肉雞適宜生長(zhǎng)的溫度18～24℃，但夏季雞舍溫度常常超過(guò)30℃，給雞群帶來(lái)了強(qiáng)烈的熱應(yīng)激，使肉雞表現(xiàn)為采食量下降，體質(zhì)量下降，抵抗力低下，對(duì)肉雞的飼養(yǎng)非常不利。因此，夏季肉仔雞飼養(yǎng)管理必須從降低舍溫、調(diào)整日糧結(jié)構(gòu)、加強(qiáng)綜合性管理等措施入手，以獲得最大的經(jīng)濟(jì)效益。一是提前做好有效措施，進(jìn)行防暑降溫。如增設(shè)遮陽(yáng)網(wǎng)，架設(shè)抽風(fēng)機(jī)及噴淋設(shè)施，降低養(yǎng)殖密度及周?chē)灾哺叽髽?shù)木等，使雞舍溫度盡量保持在26℃左右，減少熱應(yīng)激，確保肉雞健康生長(zhǎng)。二是研究各個(gè)禽舍間飼養(yǎng)人員及用具的串換，經(jīng)手的物品嚴(yán)格消毒方可重復(fù)利用。三是嚴(yán)格消毒，防治污染。對(duì)收購(gòu)車(chē)輛、雞籠等要嚴(yán)格消毒才能出入，病死雞要及時(shí)無(wú)害化處理，及時(shí)清理糞便等廢棄物并消毒，避免糞便污染引起疾病流行。四是建立疫情報(bào)告制度和相關(guān)部門(mén)間的聯(lián)系，一旦發(fā)現(xiàn)疫情，在第一時(shí)間向有關(guān)部門(mén)報(bào)告，對(duì)雞群實(shí)行嚴(yán)格的隔離、消毒、檢疫、撲殺、深埋、焚燒等措施，以便其他場(chǎng)戶(hù)及時(shí)采取防疫措施，進(jìn)行免疫接種，減少損失。

S815.3文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：C

1004-5090（2016）08-0015-02

2016-05-30）