賈良梁 譯自http://www.genesus.com/5月9日

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生豬現(xiàn)貨繼續(xù)上漲

賈良梁 譯自http://www.genesus.com/5月9日

本季的豬價非常給力。上周53 %～54 %瘦肉豬價格上漲了約9美分/kg（4美分/lb）。每頭豬上漲了8美元。在過去幾周瘦肉豬已經(jīng)上漲了17.6美分/kg（8美分/lb），每頭豬上漲超過16美元。主要問題是瘦肉豬什么時候能達1.76美元/kg（80美分/lb），我們預計會在6月初。

1　我們的觀察

● 上周美國農(nóng)業(yè)部早期斷奶仔豬現(xiàn)貨價格為37.93美元/頭，體重為18 kg（40 lb）；生長豬為70.64美元/頭。由于現(xiàn)在的斷奶仔豬會在10月～11月上市，37.93美元是不錯的現(xiàn)貨價格，反映了與供應相關的合理需求。一年前，生長豬的價格為60美元/頭比現(xiàn)在低了10美元/頭。

● 上周，美國上市生豬221.4萬頭，比上上周的213.9萬頭多出約7.5萬頭。在生豬出欄增多的情況下豬價仍然上漲了8美元/頭，這是好現(xiàn)象。這真實地反映著屠宰廠正在雄心勃勃地購入生豬。從每日出欄的生豬體重來看，出欄數(shù)量增加也使得生豬出欄重比前一周有所減輕。

● 我們致歉。上周，我們報道了內(nèi)布拉斯加的重要種豬公司暴發(fā)PRRS的傳言，我們講述了該實驗公豬場設有隔離欄，所有公豬（約2 300頭）送去屠宰。這對任何育種公司來說都是巨大的災難。我們還稱，在養(yǎng)豬區(qū)域中心設立核心豬場非常危險。后來，上周我們又了解到內(nèi)布拉斯加公豬人工授精站受到PRRS感染。我們?yōu)槁暦Q公豬站啟用隔離設施而道歉。在撰稿開始時，我們已被告知，PRRS來襲時，隔離欄尚未建成。我們現(xiàn)被告知，隔離欄現(xiàn)在會建成，我們想知道為何在需要隔離的育種區(qū)域設置良好設施沒起到隔離作用。讓我們想起一句老話：“賊去關門，為時已晚”，以及“競爭萬歲”。

● 美國的玉米種植正趕上好時機——下雨了。上周，7月玉米價格下降了0.5美分/kg（14美分/蒲式耳）。在這種情況下，美國供應玉米種植不會有任何問題。全球飼料價格受美國玉米的驅(qū)動。

● 今年，中國已經(jīng)投放國家儲備庫中約15萬t的冷凍豬肉，約合300萬頭胴體。盡管這些豬肉投放市場，中國的生豬現(xiàn)貨價格為每千克活重20.03元，約合每千克活重3.06美元/kg活重，價格驚人（約合370美元/頭）。歐盟今年3月出口到中國的豬肉量比上一年多一倍。由于生豬生產(chǎn)的季節(jié)性下降，歐洲的豬價過去幾周也已經(jīng)開始上漲。

2　小結

● 華爾街日報這周寫道，雞肉失去其口感，應該努力尋找出路。我們在豬肉方面面臨同樣的挑戰(zhàn)，口感和風味是主要因素。我們加裕已經(jīng)從事賦予純種杜洛克豬更多肉品質(zhì)長達18年之久。如今，加裕在豬肉的口感和風味方面一枝獨秀，并且擁有行業(yè)領先的生產(chǎn)能力。我們相信，市場將重新關注飲食質(zhì)量，我們堅實的資本和科學技術將實現(xiàn)這些需求。在豬育種領域，落后就會滅亡。

原題名：Cash Lean Hogs Raise Higher （英文）

原作者：Jim Long