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        動(dòng)物養(yǎng)殖專業(yè)戶的風(fēng)險(xiǎn)和風(fēng)險(xiǎn)管理探討

        2016-03-10 06:01:32溫優(yōu)林江西省全南縣農(nóng)業(yè)和糧食局江西全南341800
        甘肅畜牧獸醫(yī) 2016年7期
        關(guān)鍵詞:專業(yè)戶畜牧畜禽

        溫優(yōu)林(江西省全南縣農(nóng)業(yè)和糧食局,江西全南341800)

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        動(dòng)物養(yǎng)殖專業(yè)戶的風(fēng)險(xiǎn)和風(fēng)險(xiǎn)管理探討

        溫優(yōu)林
        (江西省全南縣農(nóng)業(yè)和糧食局,江西全南341800)

        摘要:近年來(lái),發(fā)展動(dòng)物養(yǎng)殖業(yè)的人越來(lái)越多,特別是中西部地區(qū)及邊遠(yuǎn)山區(qū),動(dòng)物養(yǎng)殖專業(yè)戶越來(lái)越多,他們?cè)谠撔袠I(yè)的發(fā)展過(guò)程中謀取了很多利益,但是同時(shí)他們也承擔(dān)著一定的經(jīng)濟(jì)風(fēng)險(xiǎn),而這種風(fēng)險(xiǎn),有的來(lái)自社會(huì),有的來(lái)自于自然因素。本文就畜牧養(yǎng)殖專業(yè)戶在發(fā)展該行業(yè)過(guò)程中存在的風(fēng)險(xiǎn)以及相關(guān)的風(fēng)險(xiǎn)管理作出探討。

        關(guān)鍵字:動(dòng)物養(yǎng)殖;專業(yè)戶;風(fēng)險(xiǎn);風(fēng)險(xiǎn)管理

        1 風(fēng)險(xiǎn)的來(lái)源和其特點(diǎn)

        對(duì)于畜牧業(yè)的發(fā)展來(lái)說(shuō),它的發(fā)展風(fēng)險(xiǎn)是來(lái)自于很多不同的方面,首要的就是它經(jīng)常會(huì)受到自然災(zāi)害的影響。在養(yǎng)殖專業(yè)戶進(jìn)行養(yǎng)殖動(dòng)物的時(shí)候,一般會(huì)由于各種問(wèn)題而使動(dòng)物染上病菌,這樣就會(huì)使養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)發(fā)展受到損害,還有來(lái)自于市場(chǎng)供求的影響[1]。隨著社會(huì)的發(fā)展,人們對(duì)于生活水平提高的同時(shí),就更加重視自己的健康,對(duì)于動(dòng)物脂肪含量較多的食品的食用就會(huì)適當(dāng)?shù)臏p少,這也使得養(yǎng)殖專業(yè)戶的經(jīng)濟(jì)發(fā)展受到波動(dòng)。還有來(lái)自于他們自身的養(yǎng)殖技術(shù),還有其他各種風(fēng)險(xiǎn)等的影響,以下就來(lái)具體作出闡述。

        1.1自然風(fēng)險(xiǎn)

        來(lái)自于自然的風(fēng)險(xiǎn),一般是養(yǎng)殖專業(yè)戶考慮不到的,它也是養(yǎng)殖過(guò)程中可能面臨的最大的風(fēng)險(xiǎn),它是無(wú)形的也是最致命的。養(yǎng)殖過(guò)程中,動(dòng)物經(jīng)常會(huì)受到自然環(huán)境的影響而引發(fā)各種疾(疫)病,它們有了疾(疫)病就會(huì)在整個(gè)動(dòng)物群中傳染,這就使得大片的動(dòng)物受到感染,越多動(dòng)物受到疾(疫)病侵害,養(yǎng)殖專業(yè)戶就會(huì)損失越大。此外,突然的降溫升溫等自然環(huán)境都會(huì)使畜禽類動(dòng)物的身體發(fā)生一定的變化,同時(shí)這些也是很難進(jìn)行人為控制的。

        1.2市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)

        肉類制品的發(fā)展在很大程度上還受到市場(chǎng)的影響,如果它擁有一個(gè)好的市場(chǎng)需求,那么它就會(huì)得到很好的發(fā)展。再加上由于養(yǎng)殖業(yè)一直以來(lái)的發(fā)展情況比較樂(lè)觀,已經(jīng)出現(xiàn)了越來(lái)越多的養(yǎng)殖專業(yè)戶,使得整個(gè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)局面非常嚴(yán)重,這就對(duì)肉制品的質(zhì)量要求提高了,好的產(chǎn)品才能更好地被大家所接受。有競(jìng)爭(zhēng)才能有發(fā)展,這也是當(dāng)前存在的一個(gè)風(fēng)險(xiǎn)。

        1.3技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)

        與其他風(fēng)險(xiǎn)相比,最重要的影響因素還是技術(shù)風(fēng)險(xiǎn),而技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)包括幾個(gè)方面。它對(duì)于養(yǎng)殖專業(yè)戶的經(jīng)濟(jì)發(fā)展影響是十分大的。第一點(diǎn)就是,養(yǎng)殖專業(yè)戶所引進(jìn)的禽獸類的品種,它們要想提高自己的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,首先就必須引進(jìn)優(yōu)良的畜禽品種,這是影響它技術(shù)發(fā)展的關(guān)鍵,也是能否經(jīng)營(yíng)成功的關(guān)鍵所在。但是,由于養(yǎng)殖專業(yè)戶對(duì)于養(yǎng)殖知識(shí)獲取的多少有很大差異,所以引進(jìn)品種是一個(gè)最大的風(fēng)險(xiǎn)。第二點(diǎn)就是要很好地控制動(dòng)物疾病,要為動(dòng)物營(yíng)造一個(gè)良好的生活環(huán)境,定期給動(dòng)物進(jìn)行檢查,聘請(qǐng)專門的獸醫(yī)對(duì)動(dòng)物疾病的預(yù)防作出及時(shí)的防護(hù),定期給動(dòng)物打疫苗。第三點(diǎn)就是技術(shù)措施的實(shí)行,要定期給畜禽類動(dòng)物進(jìn)行場(chǎng)所的消毒,保持一個(gè)干凈的生活環(huán)境。當(dāng)然了分散隔離(病、弱)動(dòng)物管理也是很有必要的,這樣就可以避免因部分動(dòng)物受疫病侵害而引起整體動(dòng)物的健康受影響。不合理密集飼養(yǎng)也是風(fēng)險(xiǎn)之一。最后一點(diǎn)就是動(dòng)物的食用飼料,這是影響動(dòng)物肉類品質(zhì)的關(guān)鍵,有的養(yǎng)殖戶為了提高自己肉類制品的產(chǎn)量,給畜禽食對(duì)人體有毒的飼料,這不僅擾亂了市場(chǎng)秩序,對(duì)人類的健康也產(chǎn)生了威脅。

        1.4其他不定期風(fēng)險(xiǎn)

        還有就是來(lái)自于資金和國(guó)家政策的風(fēng)險(xiǎn),國(guó)家政策的支持是每一個(gè)行業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。對(duì)于養(yǎng)殖專業(yè)戶來(lái)說(shuō),它們?cè)谄鸩降臅r(shí)候需要資金的支持,好的投入才能有好的產(chǎn)出,而在投資階段需要的資金過(guò)多,這就給他們的發(fā)展帶來(lái)了風(fēng)險(xiǎn)。

        2 對(duì)于畜牧養(yǎng)殖專業(yè)戶的風(fēng)險(xiǎn)管理的對(duì)策

        針對(duì)以上提出的一系列風(fēng)險(xiǎn),接下來(lái)我們將提出幾點(diǎn)風(fēng)險(xiǎn)管理對(duì)策來(lái)幫助養(yǎng)殖專業(yè)戶更好地進(jìn)行養(yǎng)殖。

        2.1樹立風(fēng)險(xiǎn)管理意識(shí),建立風(fēng)險(xiǎn)管理機(jī)制

        對(duì)于養(yǎng)殖專業(yè)戶來(lái)說(shuō),他們必須首先樹立風(fēng)險(xiǎn)管理的意識(shí),建立一定的風(fēng)險(xiǎn)管理機(jī)制,比如可以根據(jù)現(xiàn)有政策給自己飼養(yǎng)的畜禽購(gòu)買一定的保險(xiǎn),這樣在受到自然災(zāi)害的時(shí)候就可以得到保險(xiǎn)公司的賠償,從而達(dá)到風(fēng)險(xiǎn)管理的目的,同時(shí)也是舍小取大的做法。

        2.2強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)分析研究,提高避免風(fēng)險(xiǎn)的能力

        在準(zhǔn)備養(yǎng)殖動(dòng)物前聘請(qǐng)專家或有實(shí)際經(jīng)驗(yàn)的能人進(jìn)行各方面的研究,從而對(duì)所存在的風(fēng)險(xiǎn)有一定的了解,這樣在出現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)前做好預(yù)案,使有風(fēng)險(xiǎn)時(shí)進(jìn)行最快速有效的管理,比如可以事先對(duì)動(dòng)物生活的環(huán)境進(jìn)行改造,使養(yǎng)殖動(dòng)物生活在良好的環(huán)境中,從而避免或減少疾病的發(fā)生。

        2.3建立風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)急措施,防范風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生

        定期對(duì)動(dòng)物進(jìn)行身體檢查,聘請(qǐng)專門的獸醫(yī)對(duì)畜禽進(jìn)行防疫保護(hù),一旦發(fā)現(xiàn)它們存在身體不適的癥狀立刻對(duì)其進(jìn)行隔離防護(hù),從而避免其他動(dòng)物受到感染。此外,也應(yīng)該做好公司保險(xiǎn),建立相應(yīng)的應(yīng)急措施,時(shí)刻防范風(fēng)險(xiǎn)的發(fā)生。

        2.4政府應(yīng)以引導(dǎo)為主,制定科學(xué)的政策

        對(duì)于政府層面來(lái)說(shuō),他們必須對(duì)養(yǎng)殖專業(yè)戶進(jìn)行很好的引導(dǎo),對(duì)己飼養(yǎng)的動(dòng)物做好動(dòng)物防疫工作。同時(shí)可以根據(jù)實(shí)際情況聘用專業(yè)技術(shù)人員不定期對(duì)養(yǎng)殖專業(yè)戶進(jìn)行演講和培訓(xùn),一方面是增加養(yǎng)殖人員的專業(yè)技術(shù)知識(shí),另一方面在可預(yù)見的風(fēng)險(xiǎn)中對(duì)養(yǎng)殖專業(yè)戶提出必要的風(fēng)險(xiǎn)警示,讓他們進(jìn)行合法經(jīng)營(yíng),而不能為了謀取經(jīng)濟(jì)利益損害人們健康。同時(shí),政府也應(yīng)該建立科學(xué)的政策,對(duì)養(yǎng)殖專業(yè)戶進(jìn)行科學(xué)的管理。

        3 小結(jié)

        動(dòng)物養(yǎng)殖是我國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的重要組成部分,肉食、蛋、奶等食品也是人們生活中動(dòng)物蛋白質(zhì)的主要來(lái)源。畜牧養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展,對(duì)于養(yǎng)殖專業(yè)戶來(lái)說(shuō),有著十分重要的影響。以上我們做出的其發(fā)展的風(fēng)險(xiǎn)及其風(fēng)險(xiǎn)管理探討,希望可以對(duì)養(yǎng)殖專業(yè)戶提供一定的借鑒。

        參考文獻(xiàn):

        [1]吳邵英.畜牧養(yǎng)殖專業(yè)戶的風(fēng)險(xiǎn)和風(fēng)險(xiǎn)管理[J].赤子(上中旬),2014,(17):224-225.

        (編輯:高真貞)

        中圖分類號(hào):F326.3

        文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A

        文章編號(hào):1006- 799X(2016)07- 0033- 02

        作者簡(jiǎn)介:溫優(yōu)林(1964-),男,江西全南人,助理畜牧獸醫(yī)師,主要從事畜牧獸醫(yī)工作。

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