張 南

（淮安市淮陰區(qū)動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心，江蘇　淮安　223000）

禽大腸桿菌病鑒別診斷和預(yù)防

張 南

（淮安市淮陰區(qū)動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心，江蘇淮安223000）

禽大腸桿菌是一種比較普遍的致病原，給養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)健康快速發(fā)展帶來(lái)非常大的影響。本文通過(guò)運(yùn)用綜合了文獻(xiàn)法、比較分析法、觀察法、實(shí)測(cè)法、調(diào)查研究法對(duì)禽大腸桿菌病鑒別診斷和預(yù)防策略進(jìn)行探究，首先分析了禽大腸桿菌病發(fā)病趨勢(shì)；之后又對(duì)禽大腸桿菌病發(fā)生的原因進(jìn)行分析，總結(jié)出了主要原因是由大腸桿菌引起疾病的；最后對(duì)如何預(yù)防禽大腸桿菌病要在加強(qiáng)生產(chǎn)管理，做好消毒、衛(wèi)生清理、預(yù)防等方面切斷流行病的傳播途徑，禽大腸桿菌可以由飲水、飼料、糞便、空氣、塵土、昆蟲(chóng)、野生物等進(jìn)行傳播，使外界環(huán)境與生物體之間無(wú)法進(jìn)行傳播感染，及胚胎傳播等方式，進(jìn)行分析。

禽；大腸桿菌??；診斷；預(yù)防

禽大腸桿菌是一種比較普遍的致病原，它與豬大腸桿菌一樣是由大腸桿菌引起疾病的。禽大腸桿菌是引起雞、火雞以及其余家禽，飛禽等等禽類(lèi)的全身或者局部性質(zhì)大腸桿菌的病原體。1885年，在德國(guó)，一位叫做scherich的小兒科的醫(yī)生在小兒的糞便中第一次發(fā)現(xiàn)了大腸桿菌的存在。在1894年，雞大腸桿菌第一次被一位叫做ligniers的人進(jìn)行了報(bào)道，之后關(guān)于大腸桿菌就在全世界范圍內(nèi)尤其是養(yǎng)禽比較發(fā)達(dá)的國(guó)家有了各種類(lèi)型的報(bào)道。而中國(guó)作為養(yǎng)禽比較廣泛的國(guó)家在1982年于江蘇省進(jìn)行該病原報(bào)道之后，至今為止，基本上每個(gè)養(yǎng)禽的省市都曾出現(xiàn)過(guò)該疾?。?］，該病傳染的廣泛性以及所導(dǎo)致的人力物力的浪費(fèi)和損失不容忽視。在人們的普遍認(rèn)識(shí)中，禽大腸桿菌是一種只對(duì)禽類(lèi)起作用，有影響的致病菌種，但是實(shí)際情況與其大大相反，禽大腸桿菌在最近的一個(gè)實(shí)驗(yàn)上得到了證明，其病菌是可以存在在人等哺乳動(dòng)物的體內(nèi)的，它是全體動(dòng)物界的病原體［1］。

1　病原學(xué)

禽大腸桿菌是長(zhǎng)期寄居在禽類(lèi)的腸胃中的埃希氏桿菌，大腸桿菌為革蘭氏陰性的菌種，自身結(jié)構(gòu)沒(méi)有芽孢，基本情況下不存在莢膜，大腸桿菌的兩端呈現(xiàn)出圓滑的結(jié)構(gòu)，一般情況下本身自帶鞭毛，能夠進(jìn)行自身運(yùn)動(dòng)，在麥康凱瓊脂平板上有黏性紅色菌落生長(zhǎng)，在伊紅美藍(lán)瓊脂平板上有閃光的黑色菌落出現(xiàn)，大腸桿菌在陰暗、溫暖、潮濕的環(huán)境中能夠生存的時(shí)間基本是在6個(gè)月以下，而在干燥、寒冷的環(huán)境中能夠生存更長(zhǎng)的時(shí)間，在基本類(lèi)的消毒劑的作用下能夠在體外環(huán)境下幾分鐘內(nèi)殺死，因此，禽大腸桿菌由于它自身的生存條件的原因，在全國(guó)各地的情況不同，而且有很大差異，容易產(chǎn)生抗藥性。各地的禽大腸桿菌在對(duì)敏感藥物上有很大的差異，容易對(duì)相關(guān)藥物產(chǎn)生所謂的抗藥性，而且禽大腸桿菌體內(nèi)有抗原毒素以及莢膜等等。

2　流行病學(xué)

禽大腸桿菌可以由飲水、飼料、糞便、空氣、塵土、昆蟲(chóng)、野生物等進(jìn)行傳播，使外界環(huán)境與生物體之間進(jìn)行傳播感染。除此之外，禽類(lèi)的胚胎，也就是蛋，可以通過(guò)蛋殼使禽大腸桿菌進(jìn)入胚胎引發(fā)感染，而通過(guò)這種方式感染的蛋進(jìn)過(guò)發(fā)育生長(zhǎng)成為幼禽，這種事時(shí)候幼禽為隱性感染，而當(dāng)在某些條件之下時(shí)，比如某些刺激等，使得大腸桿菌感染變?yōu)轱@性感染，這樣大腸桿菌就可以通過(guò)感染禽類(lèi)對(duì)其他未感染的禽類(lèi)進(jìn)行傳播，而主要的傳播途徑為空氣和飼料，與此同時(shí)也可以通過(guò)交配進(jìn)行感染。禽大腸桿菌的傳播使一年四季都存在的，而最為頻繁的傳播是在冬末春初的時(shí)候。禽大腸桿菌的引發(fā)性疾病非常多，比如：敗血癥、大腸桿菌性出血性腸炎、臍炎、氣囊炎、輸卵管炎、腹膜炎等等。而由于菌種容易產(chǎn)生相應(yīng)的抗藥性，一般的用藥對(duì)其并不起很大的用途，致使大腸桿菌感染十分難以預(yù)測(cè)，使禽類(lèi)養(yǎng)殖廠等有很大的損失。而且禽大腸桿菌對(duì)不同禽類(lèi)或者不同環(huán)境下的發(fā)病率以及死亡率有不同的影響［2］。

大腸桿菌一般可以通過(guò)水、飼料、空氣、孵化機(jī)等去感染種蛋，他的主要傳播途徑為：

2.1垂直傳染

大腸桿菌引發(fā)的敗血癥以及腹膜炎會(huì)引起禽類(lèi)的輸卵管以及卵巢，進(jìn)而引起禽類(lèi)的卵的污染，除此之外，糞便也是造成卵污染的條件之一。在這些卵孵化的過(guò)程中，帶有大腸桿菌的卵會(huì)由于大腸桿菌的存在而發(fā)生爆蛋以及死胎等現(xiàn)象，如果沒(méi)有上述狀況發(fā)生，也有可能會(huì)變成感染雛，這些感染雛會(huì)將體內(nèi)的大腸桿菌釋放出來(lái)，導(dǎo)致周?chē)h(huán)境被大腸桿菌所污染，而且通常情況下這些感染雛會(huì)在一些誘因下得敗血癥死亡。同時(shí)也感染周?chē)慕】惦r。

2.2呼吸道感染

雛禽或者成年禽的敗血癥、囊炎一般會(huì)通過(guò)呼吸道進(jìn)行感染。由于禽舍里會(huì)有塵埃等物，大腸桿菌會(huì)附著在這些塵埃上，禽舍里的禽類(lèi)通過(guò)呼吸道將帶有大腸桿菌的塵埃吸入到呼吸道里，并在氣囊里繁殖等，并且會(huì)在某些特定情況下引發(fā)敗血癥。

2.3消化道感染

大腸桿菌進(jìn)入到禽類(lèi)體內(nèi)，會(huì)在糞便中也有所殘留，而由于禽舍是相對(duì)封閉的環(huán)境，這些糞便會(huì)污染禽舍中的水以及飼料等，而禽類(lèi)引用了這些水以及飼料就會(huì)導(dǎo)致消化道感染引發(fā)敗血癥以及記性出血性腸炎。

2.4藥源性感染

在禽舍發(fā)生有大腸桿菌的引發(fā)癥之后養(yǎng)殖者很容易對(duì)這種情況進(jìn)行亂用藥，這樣的做法會(huì)導(dǎo)致禽類(lèi)腸道的良性大腸桿菌死亡，而且會(huì)干預(yù)禽類(lèi)的笑話功能，從而引發(fā)大腸桿菌的繁殖。

3　臨床癥狀

禽大腸桿菌病引發(fā)疾病的原因較為復(fù)雜，而且發(fā)病的情況與被侵害的組織器官、病程長(zhǎng)短、所表現(xiàn)出的癥狀與發(fā)病禽日齡、有無(wú)混合感染等有關(guān)，而且不通情況下的發(fā)病狀況都是不同的。許多幼禽被大腸桿菌進(jìn)行感染了之后，今本上呈現(xiàn)出一種精神低迷、羽毛疏松、敗血癥、腹脹拉稀等癥狀［2］，基本上會(huì)在3 d內(nèi)死亡，死亡率基本在50%左右，有時(shí)竟然可以達(dá)到死亡一半的狀況。而成年禽類(lèi)大腸桿菌感染之后，一般以敗血癥為主要病癥，出現(xiàn)不愛(ài)動(dòng)、食欲不振、腹脹拉稀等情況，有時(shí)還會(huì)出現(xiàn)眼球凹陷，中毒的癥狀，除此之外，有少數(shù)情況下還會(huì)出現(xiàn)關(guān)節(jié)炎、以及呼吸道類(lèi)的疾病［3］。

4　診斷結(jié)果

禽大腸桿菌病一般情況下是沒(méi)有特殊的臨床表現(xiàn)的，我們要判斷是否是大腸桿菌引發(fā)的疾病，就需要通過(guò)他的發(fā)病特點(diǎn)以及臨床癥狀和剖檢病變進(jìn)行綜合分析，通過(guò)上述方法進(jìn)行對(duì)該疾病類(lèi)型的基本判斷。

然而，其他類(lèi)型的禽類(lèi)疾病偶爾也會(huì)出現(xiàn)這種情況，因此有時(shí)我們需要對(duì)上述菌類(lèi)進(jìn)行細(xì)菌檢驗(yàn)，來(lái)判斷究竟是不是禽類(lèi)大腸桿菌引起的疾病。還要進(jìn)行考慮的是是否在這類(lèi)菌類(lèi)的影響下還有其他致病菌類(lèi)的作用。

5　防治討論

在禽大腸桿菌的防治過(guò)程中主要是要對(duì)下面幾個(gè)方面進(jìn)行防治。

（1）在日常飼養(yǎng)中，首先需要注意的是對(duì)禽舍的用水進(jìn)行防治，因?yàn)榍萆岬乃枪驳?，一旦有一只禽?lèi)感染了大腸桿菌就會(huì)導(dǎo)致大腸桿菌通過(guò)飲用水進(jìn)行傳播，進(jìn)而導(dǎo)致大批量的禽類(lèi)感染上致病菌。而且，大腸桿菌還會(huì)通過(guò)將水器具上的有機(jī)化學(xué)物質(zhì)分解，形成有硝酸鹽等物質(zhì)，硝酸鹽是有毒的一類(lèi)物質(zhì)，通過(guò)飲用水進(jìn)行傳播會(huì)引起禽舍許多禽類(lèi)發(fā)生中毒現(xiàn)象。因此，我們應(yīng)當(dāng)在飼養(yǎng)家禽的過(guò)程中對(duì)飼料以及信用水進(jìn)行消毒，并在其中人為加入抗生素，在飼料中加入維生素等用來(lái)增加家禽食物的營(yíng)養(yǎng)，并在一定程度上加強(qiáng)禽類(lèi)的抵抗能力。

（2）其次要增強(qiáng)禽場(chǎng)的環(huán)境衛(wèi)生管理，嚴(yán)格按照國(guó)家的規(guī)定進(jìn)行消毒工作，并建立恒溫的養(yǎng)殖舍，保持禽舍的濕度和溫度，及時(shí)將發(fā)現(xiàn)有異常情況出現(xiàn)的禽類(lèi)，并將它們進(jìn)行隔離，防治感染疾病已發(fā)禽舍其他禽類(lèi)的健康。進(jìn)雛前20天將養(yǎng)殖場(chǎng)、禽舍、會(huì)用到的飲水工具，投喂工具等進(jìn)行徹底的清洗以及消毒，防治有致病細(xì)菌附著在上面。而且新建的禽舍應(yīng)當(dāng)在進(jìn)行養(yǎng)殖之前進(jìn)行連續(xù)4次以上的徹底消毒［3］。而且在進(jìn)入養(yǎng)殖場(chǎng)之后，只要是有人會(huì)經(jīng)過(guò)的地方，包括道路以及門(mén)口等等，設(shè)有消毒的水池和生石灰。避免將感染源帶進(jìn)禽舍。并且防止有交叉進(jìn)禽和多日齡禽并存現(xiàn)象，并做到一場(chǎng)、一戶(hù)，全進(jìn)全出。

（3）控制糞便污染，污染的種蛋造成垂直污染時(shí)十分棘手的問(wèn)題。養(yǎng)禽業(yè)要進(jìn)行發(fā)展第一個(gè)應(yīng)該解決的問(wèn)題是應(yīng)解決好種蛋的質(zhì)量問(wèn)題。養(yǎng)殖的人員在對(duì)種蛋進(jìn)行挑選的時(shí)候首先應(yīng)該挑選出雛禽應(yīng)收臍良好，無(wú)釘臍的幼禽。同時(shí)，負(fù)責(zé)孵化的部門(mén)也應(yīng)該注意種蛋的質(zhì)量，檢疫單位應(yīng)嚴(yán)把運(yùn)輸檢疫關(guān)，禁止任何沒(méi)有證明的種蛋通過(guò)流通渠道。在禽類(lèi)大量產(chǎn)蛋的時(shí)候，禽類(lèi)的體制會(huì)變差，這時(shí)候更加應(yīng)該精心呵護(hù)禽類(lèi)，否則十分容易引發(fā)大腸桿菌類(lèi)疾病。因此在產(chǎn)蛋期間每天都要進(jìn)行更為徹底的消毒。

6　結(jié)束語(yǔ)

禽大腸桿菌是給養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)健康快速發(fā)展帶來(lái)非參考文獻(xiàn)：

常大的影響的一種比較普遍的致病原。本文通過(guò)運(yùn)用多種研究法對(duì)禽大腸桿菌病鑒別診斷和預(yù)防策略進(jìn)行探究，介紹了禽大腸桿菌病發(fā)病趨勢(shì)；對(duì)禽大腸桿菌病發(fā)生的原因進(jìn)行系統(tǒng)全面分析，總結(jié)出了主要原因；最后提出對(duì)如何預(yù)防禽大腸桿菌病要在加強(qiáng)生產(chǎn)管理，做好消毒、衛(wèi)生清理、預(yù)防等方面切斷流行病的傳播途徑，進(jìn)行分析討論。

［1］惲?xí)r鋒.雞大腸桿菌病的研究進(jìn)展［J］.畜牧與獸醫(yī)，1998，（6）.

［2］黃翠芬.醫(yī)學(xué)細(xì)胞學(xué)研究進(jìn)展［M］.北京：人民衛(wèi)生出版社，1983.

［3］藍(lán)鄒然.抗雞致病性大腸桿菌088 單克隆抗體的研究［J］.中國(guó)獸醫(yī)科技，1999，（12）.

（編輯：張淑鳳）

S855.12

B

1006-799X（2016）14-0072-02

張 南（1981-），男，江蘇淮安人，獸醫(yī)師，主要從事獸醫(yī)站事務(wù)疫病診斷工作。