楊和平

(甘肅省張家川縣林業(yè)局，741500)

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栽培技術(shù)

甘肅張家川富士蘋果綜合管理技術(shù)(一)

楊和平

(甘肅省張家川縣林業(yè)局，741500)

富士蘋果早果、豐產(chǎn)、品質(zhì)優(yōu)良、著色鮮艷、風(fēng)味獨(dú)特、極耐貯藏。經(jīng)過(guò)多年生產(chǎn)栽培實(shí)踐，我們總結(jié)出了一套較為完整的適合甘肅省張家川縣的富士蘋果綜合管理技術(shù)，現(xiàn)介紹如下。

1 繁育優(yōu)質(zhì)苗木

繁育優(yōu)質(zhì)苗木是果樹(shù)建園的基礎(chǔ)，應(yīng)嚴(yán)把三關(guān):一是砧木關(guān)，要選擇生長(zhǎng)旺盛、抗逆性強(qiáng)、嫁接親和力強(qiáng)的砧木品種，如垂絲海棠、湖北海棠等；隴東海棠是矮化砧木，山定子作砧木富士蘋果樹(shù)易黃化，一般不用作富士砧木育苗，杜絕用蘋果籽砧木育苗。二是品種關(guān)，嚴(yán)格采用來(lái)路明、品種純正的接穗，防止品種混雜，最好選脫毒品種。三是苗木出圃關(guān)，出圃的定植苗木必須優(yōu)質(zhì)、健壯，達(dá)到國(guó)家一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，即：株高1.2米以上，根頸部粗1.2厘米以上，枝芽充實(shí)飽滿，整形帶內(nèi)飽滿芽數(shù)8個(gè)以上，長(zhǎng)于20厘米的側(cè)根5條以上，且均勻，舒展而不卷曲，無(wú)損傷，無(wú)病蟲(chóng)害，接口愈合良好；劣質(zhì)不合格苗木，定植后生長(zhǎng)緩慢，發(fā)枝少而弱，不宜擴(kuò)冠成形。

2 高標(biāo)準(zhǔn)建園

2.1 園址選擇

我縣屬高海拔丘陵溝壑區(qū)，地貌環(huán)境差別較大，園址選擇要嚴(yán)格要求，富士園選擇在年平均氣溫8.0℃以上、海拔1700米以下、背風(fēng)向陽(yáng)、土壤肥沃、交通便利、靠近水源、環(huán)境周圍無(wú)污染，最好符合無(wú)公害生產(chǎn)的環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)。

2.2 栽植密度與授粉品種配置

栽植密度選擇總的原則是喬砧喬化苗木宜稀，矮砧矮化苗木宜密，川臺(tái)地宜稀植，山地梯田地可密植。川臺(tái)地栽植行株距為4米×3米,每畝栽55～67株；山地梯田地栽植行株距為4米×2.5米,每畝栽67～83株。選擇的授粉品種為金冠、紅星等，授粉品種占主栽品種的比例為15%～20%。

2.3 整地與栽植

整地前先實(shí)地踏查，科學(xué)規(guī)劃，確定密度及行向，一般采用長(zhǎng)方形栽植，川臺(tái)地南北成行，山地以等高線成行，梯田地沿長(zhǎng)邊成行。整地時(shí)沿行開(kāi)挖寬1米、深0.8～1.0米的豐產(chǎn)溝，將表土、底土分別堆放，回填時(shí)，先表土，后底土，同時(shí)混合或分層施入雜草、農(nóng)家肥或磷肥等，空閑未耕種土地，最好不回填底土，全部回填耕作層熟土。然后澆足水分，平整地盤。山地也可挖1米見(jiàn)方的豐產(chǎn)溝，栽植后整成魚(yú)鱗坑。

2.4 栽植注意事項(xiàng)

一是土壤消毒殺蟲(chóng)，使用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥，如48%樂(lè)斯本乳油300倍液或52.25%農(nóng)地樂(lè)乳油300～400倍液，分層噴霧或澆灌定植穴，防治地下害蟲(chóng)；二是栽植深度適宜，根系舒展；三是澆足穩(wěn)根水；四是定植苗木在冬季必須埋土防寒，防止畜禽或人為破壞，埋土厚度20～40厘米。

3 土肥水管理

在技術(shù)應(yīng)用上要結(jié)合實(shí)際情況靈活選用，一般不提倡深翻改土和間作，近幾年提倡免深耕種草技術(shù)的應(yīng)用，施肥以有機(jī)肥為主，化肥盡量少施或不施，適量施用生物菌肥等有利于標(biāo)準(zhǔn)化果品生產(chǎn)的肥料，水源土壤無(wú)污染。

3.1 深翻改土

結(jié)合果園施肥種草，進(jìn)行秋季落葉以后的深翻改土，尤其是對(duì)土質(zhì)較差的土壤，可結(jié)合深翻，進(jìn)行客土移換。

3.2 合理間作

為了增加新建幼園的前期經(jīng)濟(jì)收益，幼樹(shù)期果園可間作其他作物，但間作應(yīng)科學(xué)合理，盡量減少對(duì)果樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育的影響，以選擇低稈淺根作物為佳，如豆類、蔬菜、洋芋、藥材等，切忌間作需肥需水量大的高稈深根作物，隨著樹(shù)體的增大，應(yīng)逐步減少間作物的面積，最好不要間作。同時(shí)，應(yīng)注意經(jīng)常除草、松土、減少肥水損失。

3.3 施肥灌水

生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高檔的富士蘋果，土肥水管理是關(guān)鍵，應(yīng)放在果園管理的首要位置來(lái)抓。施肥分基肥和追肥，基肥以農(nóng)家肥為主，施肥量因樹(shù)齡、樹(shù)勢(shì)以及土壤肥力而定，一般每株蘋果樹(shù)施農(nóng)家肥25～100千克。追肥可結(jié)合澆水在發(fā)芽前后、花前花后及幼果迅速膨大期進(jìn)行，化肥盡量少施或不施，追肥主要以速效氮磷肥為主，每株施氮肥0.2～1.0千克，磷肥也可秋施基肥時(shí)一并施入，以減少肥分的固定損失。生長(zhǎng)期還可適時(shí)進(jìn)行葉面噴肥，肥料種類有果樹(shù)多元微肥、稀土微肥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等，以補(bǔ)充養(yǎng)分不足。年施肥標(biāo)準(zhǔn)按每生產(chǎn)100千克果品，需純氮8千克、純磷0.56千克、純鉀0.64千克為標(biāo)準(zhǔn)。澆水主要在春季發(fā)芽前后、花前花后及幼果膨大期進(jìn)行，在水源不足或特別干旱的情況下，可在早晚葉面噴水，以暫緩由于干旱引起的水分損失，澆水時(shí)要注意水源及水道無(wú)污染，水質(zhì)要優(yōu)。

3.4 果園免深耕種草、覆膜、穴貯肥水技術(shù)

果園免深耕種草、覆膜、穴貯肥水是近年來(lái)新興的一種地面管理技術(shù)，有調(diào)節(jié)溫度、增加肥力、保墑保水、壓制雜草、保持水土流失等作用，非常適宜山地和干旱地區(qū)的果園。免深耕種草是近年來(lái)新推廣的一種生態(tài)建園技術(shù)，抑制了其他雜草生長(zhǎng)，增加了土壤有機(jī)質(zhì)及氮磷鉀含量，同時(shí)為果園害蟲(chóng)的天敵創(chuàng)造了適宜生存的環(huán)境，增加了害蟲(chóng)天敵數(shù)量，從而減少或避免了農(nóng)藥、除草劑、化肥的使用，有利于無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化果品的生產(chǎn)。適合當(dāng)?shù)氐牟莘N有三葉草、黑麥扁莖草、百脈根，都是豆科、禾本科的草種；種草時(shí)期春秋兩季均可，即4—5月或9月；草種在行間、株間及樹(shù)盤下清耕，撒播或條播，深0.5～1.5厘米，每平方米播種量0.25～0.5千克。主要管理技術(shù)是草長(zhǎng)30厘米左右時(shí)，及時(shí)刈割，雜草要清除，割下來(lái)的草覆蓋在樹(shù)盤下的清耕帶，做到種草與覆草相結(jié)合。覆膜主要在幼樹(shù)期進(jìn)行，薄膜有普通塑料薄膜和反光膜2種，1～5年生幼樹(shù)3月中旬采用樹(shù)盤覆膜，覆膜技術(shù)上把握好“四個(gè)一”，即整1米樹(shù)盤，施0.1千克尿素，澆1擔(dān)水，覆1米地膜。

為增加樹(shù)膛內(nèi)部及樹(shù)冠下部的光線，促進(jìn)果實(shí)著色、增加葉片光合作用，盛果期可在地面鋪蓋銀灰色反光膜，但應(yīng)注意以下幾點(diǎn):一是平整園地，清除雜草，但應(yīng)避免地面過(guò)于平整，使所鋪反光膜呈鏡面反射，灼傷果面；二是應(yīng)在栽植密度高、樹(shù)冠較為密閉的盛果期果園進(jìn)行；三是鋪反光膜的時(shí)間以蘋果采前15～20天為宜，鋪反光膜時(shí)間過(guò)早易灼傷果面。穴貯肥水對(duì)改善果園土壤的理化性狀、增加土壤肥力、保水保墑、增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)以及提高果品產(chǎn)量和品質(zhì)都有明顯效果。具體方法：一是制作草把，用作物秸稈綁成直徑15～25厘米、長(zhǎng)35～40厘米的草把，每個(gè)草把2～3道草繩，將捆綁好的草把放在清水或5%～10%的尿素液中浸透待用；開(kāi)挖貯養(yǎng)穴，在樹(shù)冠邊緣向內(nèi)50～70厘米處根系集中分布區(qū)開(kāi)挖貯養(yǎng)穴，穴徑要比草把稍大，一般直徑20～30厘米、深40～50厘米，數(shù)量依樹(shù)體大小而定，一般4～8個(gè)不等，穴應(yīng)為每年交替更換，互相錯(cuò)開(kāi)，挖穴時(shí)間一般在秋季落葉以后至春季發(fā)芽前；三是埋植草把，將捆好的草把豎直插入穴中，并在草把周圍施入過(guò)磷酸鈣200～250克，邊施邊填土搗實(shí)，草把頂不覆土，留1～2厘米，施入尿素50～100克，澆水滲透后覆土，最后整理成低于地面1～2厘米的碟形淺坑；四是覆膜，在整理好的貯養(yǎng)穴上覆蓋普通塑料薄膜，可一穴一膜或樹(shù)盤整體覆膜，并在薄膜中心位置留1個(gè)小孔，用小石壓住，以備澆水施肥；五是后期管理，根據(jù)樹(shù)體生長(zhǎng)期及土壤降水情況，每隔10～15天澆水1次，或視具體情況而定，每次澆水量3～5千克。