吳中州

(南陽市經(jīng)濟作物技術(shù)推廣站，河南473056)

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豫西南地區(qū)水蜜桃早果豐產(chǎn)栽培技術(shù)

吳中州

(南陽市經(jīng)濟作物技術(shù)推廣站，河南473056)

豫西南地區(qū)水蜜桃栽培歷史悠久，各縣均有分布，但栽培技術(shù)落后，幼樹結(jié)果晚，成齡樹平均產(chǎn)量低，總收益不高。為此，從2011年開始,我們對豫西南水蜜桃栽培技術(shù)進行了研究，創(chuàng)造性地采用大苗定植、寬行密株、地膜覆蓋、高紡錘樹形及病蟲害綜合防治等技術(shù)，實現(xiàn)了水蜜桃早果、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、省力。栽后第2年畝產(chǎn)519.76千克，第3年即進入豐產(chǎn)期，省力(較傳統(tǒng)管理果園節(jié)省勞動力30%以上)，農(nóng)藥用量減少20%，無公害果占100%，優(yōu)質(zhì)果占85%以上，總結(jié)出了一套適合本地生產(chǎn)實踐的水蜜桃早果豐產(chǎn)栽培技術(shù)。

1 高標準建園

建園時選擇排灌方便、風光條件好、土層深厚、肥沃疏松的壤土或沙壤土，保證桃生長期有足夠的光照和較為適宜的生態(tài)環(huán)境，忌光照不足和潮濕黏重的土壤，嚴禁在重茬地建園。適期栽植，選擇在秋季挖70厘米見方的定植坑，翌年春季土壤解凍后栽植。選栽大苗，選擇2年生壯苗，苗高1.2米以上，整形帶有8個以上的飽滿芽，有4條以上的主、側(cè)根，須根多，無病蟲害。栽植前用稀泥漿蘸根1～2小時。南北向定植，栽植行距3米、株距1米，畝栽222株。注意配置授粉樹，授粉樹花期必須與主栽品種一致，花期長，花粉多，有一定的經(jīng)濟價值。

2 整形與修剪

2.1 整形

樹形采用高紡錘形。苗木栽后及時刻芽，促發(fā)枝條，選擇合適位置的枝條培育成結(jié)果主枝，主干高控制在2.5～3米，40厘米之上均勻著生20～25個結(jié)果枝。結(jié)果枝的長度不大于50厘米,開張角度不低于85°，其粗度不大于主干的1/3，嚴格控制主枝生長勢，是取得早果豐產(chǎn)的關(guān)鍵。

2.2 修剪

水蜜桃幼樹以少剪長放為主，促花早果，以果控冠。夏季修剪一般分4次，第1次在葉簇期，主要是抹芽；第2次在新梢迅速生長期，主要是調(diào)整各種枝的生長勢，促發(fā)二次枝，形成中、短果枝；第3次在6月下旬至7月上旬，此次修剪主要是控制旺枝生長，對骨干枝按整形原則適當修剪；第4次在7月底至8月中旬，對原來沒有控制住的旺枝從基部疏除，對角度小的骨干枝進行拉枝。

冬季修剪的原則是寧輕勿重，少截多緩，去強留弱，保持中庸。對主枝延長枝，采用單軸延伸，減少外圍拉力，抑前促后。結(jié)果枝組結(jié)果后回縮，培養(yǎng)新的結(jié)果枝組，防止早衰和結(jié)果部位外移。

3 土肥水管理

3.1 土壤管理

苗木栽后第1年行間套種花生(樹干1米以外)，樹盤覆草或秸稈，收獲后深翻。以后行間不再間作農(nóng)作物，改為行間生草。每年秋季果實采收后結(jié)合秋施基肥進行深翻改土。土壤回填時混入有機肥，然后充分灌水。

3.2 施肥

施肥總的原則是根據(jù)土壤和葉片的營養(yǎng)分析進行配方施肥，以施有機肥為主、施化學肥料為輔。所施肥料不應對果園環(huán)境和果實品質(zhì)產(chǎn)生不良影響，嚴禁使用未經(jīng)無害化處理的城市垃圾或含有重金屬、橡膠和有害物質(zhì)的垃圾、硝態(tài)氮肥、含氯化肥和含氯復合肥。施肥方法有環(huán)狀施肥、放射溝施肥和條溝施肥及根外追肥。

(1)基肥。施基肥時間最好在果實采摘后至桃樹落葉前1個月左右，每畝施3000～4000千克腐熟的有機肥+100千克過磷酸鈣。注意施肥時不要靠樹太近，以免造成燒根。

(2)促花肥。促花肥在春季開花前施用，結(jié)合開春后的灌水同時進行，每畝施尿素5～10千克或碳酸氫銨15～25千克。

(3)坐果肥。坐果肥多在開花后至果實核硬化前之間施用，施肥量為每畝施尿素4～8千克或碳酸氫銨15～25千克。

(4)果實膨大肥。果實膨大肥在果實再次進入快速生長期之后施用。以氮鉀肥為主，可適當配施一定量的磷肥。施肥量為尿素8～20千克或碳酸氫銨20～50千克+50%的硫酸鉀12～30千克。桃樹對微量元素肥料的需要量較少，主要靠有機肥和土壤提供，可不施或少施。

(5)根外追肥。桃樹從展葉后到落葉前20天內(nèi)均可施用葉面肥，還可結(jié)合防病治蟲施用葉面肥，以施用硼、鋅、錳、鉀肥為好。為避免發(fā)生藥害，一般在大面積噴肥之前，宜先做小型試驗，以確定最適宜的濃度。

3.3 排灌水技術(shù)

于芽萌動期、果實迅速膨大期、采果后和落葉后封凍前各澆1次水。一般施肥后應立即澆水。雨季注意排水，防止桃園積水。

4 疏花疏果及果實套袋

水蜜桃疏花疏果，可減少養(yǎng)分無效消耗，增加有效養(yǎng)分的積累，樹體合理負擔結(jié)果量，明顯提高果實品質(zhì)。疏花疏果宜早不宜遲。

套袋可改善果面色澤，提高果品外觀質(zhì)量，減輕病蟲危害和果實農(nóng)藥殘留，還可防止裂果，減輕或預防自然災害，如灼傷、雹災等。套袋前要噴1次殺菌劑和殺蟲劑，套袋順序為先早熟后晚熟，坐果率低的品種可晚套，以減少空袋率。在采收前15天左右摘袋，一般在10：00以前、16:00以后摘袋，避開中午高溫時間。為增進著色，摘袋后及時鋪反光膜。

5 病蟲害綜合防治

按照“預防為主，綜合防治”的原則，根據(jù)桃樹病蟲害的種類及其發(fā)生危害特點，把蟲情測報、植物檢疫、農(nóng)業(yè)防治、生物防治、物理防治以及化學防治等多種方法結(jié)合應用，相互協(xié)調(diào)，取長補短，從而實現(xiàn)桃樹生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、安全、高效。

(1)桃細菌性穿孔病防治方法。①加強果園綜合管理。少施氮肥，防止枝條徒長，合理修剪，改善通風透光條件，適時適度夏剪，冬季認真做好清園工作。②藥劑防治。發(fā)芽前噴4～5波美度石硫合劑或1∶1∶100倍的波爾多液，5—8月噴農(nóng)用鏈霉素10000～20000倍液或65%代森鋅可濕性粉劑600倍液等。

(2)桃褐腐病防治方法。①人工防治。冬季剪除病枝，摘除病僵果，收集燒毀。防治病蟲，注意減少果面?zhèn)?。②藥劑防治。芽膨大期?～5波美度石硫合劑，花后10天至采收前20天噴65%代森鋅可濕性粉劑500倍液或70%甲基托布津可濕性粉劑800倍液，每次間隔10～15天，各種藥劑交替使用。

(3)桃流膠病防治方法。①加強土壤改良。增施有機肥，注意果園排水，做好病蟲害防治工作，減少病蟲傷口和機械傷口，保護好枝干。②治療。對桃樹流膠部位先進行刮除，再涂抹5波美度石硫合劑或生石灰粉，間隔1～2天后再刷70%甲基托布津可濕性粉劑20～30倍液。

(4)桃蚜防治方法。①冬季清除枯枝落葉，刮除粗老樹皮，剪除被害枝梢，集中燒毀。②保護天敵，如草蛉、瓢蟲等，盡量少噴或不噴廣譜性殺蟲藥劑。③化學防治。早春桃芽萌動，越冬卵孵化盛期是防治桃蚜的關(guān)鍵時期，此時用10%吡蟲啉乳油3000倍液、3%啶蟲脒乳油2500～3000倍液噴1次“干枝”，可基本控制危害。在害蟲沒有大發(fā)生之前噴藥，可用10%吡蟲啉乳油3000～4000倍液、48%樂斯本乳油2000倍液。

(5)桃蛀螟防治方法。①清除越冬場所。刮除老樹皮，消滅越冬繭，生長季節(jié)摘除蟲果，拾凈落果。②利用黑光燈、糖醋液誘殺成蟲。③噴灑農(nóng)藥。在第1、2代卵高峰期樹上噴布20%速滅殺丁乳油2000～3000倍液，每個產(chǎn)卵高峰期噴2次藥，間隔期7～10天。

6 采收與處理

桃果實采收要根據(jù)品種特性、用途、市場遠近、運輸和貯藏條件等因素來確定。采果時備好采果用具，輕摘、輕放，防止機械傷害，保證果實完整，無損傷。采后要及時預冷、分級、包裝、銷售。