孫蕊

（河北省辛集市林業(yè)局　052360）

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葡萄落花后管理技術(shù)要點(diǎn)

孫蕊

（河北省辛集市林業(yè)局052360）

1　葡萄架管理

1.1減少枝葉量開花坐果后由于大量肥水的供給，在滿足果實(shí)需要的同時(shí)，也易造成整個(gè)架面枝葉過(guò)多、過(guò)厚，影響通風(fēng)透光和果實(shí)、枝蔓的充分成熟，可通過(guò)副梢處理和主蔓摘心等措施，減少枝葉量，控制徒長(zhǎng)，保持中庸、均衡的樹勢(shì)。

1.2抬高結(jié)果部位葡萄架40 cm以下不留果穗。1.0～1.5 m都要有果，提高果品產(chǎn)量和質(zhì)量。

1.3保持合理的葉果比通過(guò)多年試驗(yàn)調(diào)查，修穗、疏粒后葉果比保持在每生產(chǎn)1 kg葡萄留1 m2的葉面積，才能使?fàn)I養(yǎng)與結(jié)果基本平衡。如巨峰葡萄每4～5個(gè)果枝可留一個(gè)營(yíng)養(yǎng)枝，營(yíng)養(yǎng)枝不要太長(zhǎng)，留4～5個(gè)葉摘心，再長(zhǎng)出2個(gè)葉時(shí)反復(fù)摘心，培養(yǎng)成后備枝。

2　枝蔓管理

2.1綁蔓當(dāng)葡萄新梢長(zhǎng)到30 cm時(shí)要進(jìn)行綁蔓。一般每年需要綁蔓2～3次。綁蔓時(shí)間在上午10：00到下午05：00，此時(shí)溫度高，枝蔓韌性強(qiáng)，不易折斷，最有利于綁縛到位。巨峰等品種生長(zhǎng)勢(shì)旺，為了防止?fàn)I養(yǎng)往上走，應(yīng)采取水平引綁或向下傾斜引綁（拉弓綁）的方法，可緩和營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，使每個(gè)枝蔓基部芽眼飽滿，枝條成熟度好，花芽分化好。尤其第2、3個(gè)花芽飽滿，巨峰葡萄一般是短梢修剪留2～3節(jié)，這樣冬季修剪時(shí)剩下兩個(gè)飽滿芽，明年長(zhǎng)出兩個(gè)好花。如此常年引縛，能使飽滿芽靠近主蔓，產(chǎn)量穩(wěn)定，避免結(jié)果部位上移。2.2處理副梢頂端1個(gè)副梢留2～3片葉反復(fù)摘心，其余副梢從基部抹除，頂端產(chǎn)生的二、三次副梢，只保留前端1個(gè)副梢，留2～3片葉反復(fù)摘心。一個(gè)果穗平均保留10～15片葉，即可保持良好的樹勢(shì)和結(jié)果狀態(tài)。2.3摘除卷須卷須與花序?qū)偻雌鞴伲瑺I(yíng)養(yǎng)充足時(shí)卷須可轉(zhuǎn)化為花序，營(yíng)養(yǎng)不足時(shí)花序轉(zhuǎn)化為卷須。若6、7月花芽分化時(shí)營(yíng)養(yǎng)不足，第2年花序的部位會(huì)長(zhǎng)出卷須，使花穗減少，影響產(chǎn)量。而6、7月營(yíng)養(yǎng)充足時(shí)，翌年卷須的位置轉(zhuǎn)為花序。摘除卷須，可減少養(yǎng)分消耗，促進(jìn)花芽分化。

2.4控制旺長(zhǎng)落花后，葉面噴施100 mg/kg乙烯利（40%乙烯利水劑）+1 000 mg/kg愛(ài)多收，或150～200倍多效唑，能抑制新梢旺長(zhǎng)，促進(jìn)下部枝條成熟和花芽分化。

3　果穗管理

3.1疏果粒在落花后半月左右，葡萄長(zhǎng)到黃豆大小時(shí)進(jìn)行。先疏去多余的果粒如畸形粒、小粒、傷粒、病粒、過(guò)緊擠壓粒等，再按穗形大小確定留果粒數(shù)量。一般大粒品種，小穗留40粒、中穗留70粒、大穗留100粒左右。通常巨峰葡萄每穗留果60～80粒，產(chǎn)量控制在2 500 kg左右。

3.2拉長(zhǎng)果穗果穗過(guò)于緊湊，不便于噴藥。因此，果粒太緊湊的品種，可以進(jìn)行拉長(zhǎng)果穗處理，可在花后10 d用10 mg/kg赤霉素噴穗，使果穗松緊適當(dāng)，提高商品性，還可方便噴藥，有效預(yù)防病害發(fā)生。

3.3順?biāo)肼浠ê?0 d左右，果實(shí)坐好后，可進(jìn)行順?biāo)搿０褦R在枝蔓或架上的果穗理順在架下，使其自然下垂，向下生長(zhǎng)。并用手稍微抖一下果穗，使沒(méi)坐住的果盡快脫落，然后開始套袋。順?biāo)霑r(shí)間以下午穗梗柔軟、不易折斷時(shí)為好。

3.4套袋在落花后20 d果穗整理結(jié)束后進(jìn)行。套袋前澆一遍水防日灼，同時(shí)細(xì)致噴一遍殺菌劑。提倡使用葡萄專用紙袋。套袋前左手拿紙袋，右手先把袋撐開，尤其兩個(gè)通氣孔，一定要讓它張開，從下往上套，使葡萄處于袋中央，不要貼袋壁，以免發(fā)生日灼，然后將袋口扎嚴(yán)。套袋時(shí)要避開雨后高溫天氣，宜在上午08：00-10：00或下午04：00-06：00，陰天可全天進(jìn)行。

4　病蟲害防治

花后幼果期是炭疽病、黑痘病、灰霉病、白腐病、霜霉病等病害的防治關(guān)鍵期，為了減少對(duì)果面的刺激，不破壞果霜，應(yīng)選用高效、安全、低毒的藥劑。殺菌劑可選用68.75%易保1 200倍液+40%福星8 000倍液，或70%丙森鋅800倍液+43%戊唑醇30 000倍液，或70%甲基托布津800倍液等，套袋前噴1～2遍。藥干后再進(jìn)行套袋，如果套袋期間遇雨或5 d內(nèi)未套完，應(yīng)重新噴一遍藥?？凳戏垓?、綠盲蝽危

害嚴(yán)重的果園，套袋前結(jié)合噴殺菌劑噴一遍48%樂(lè)斯本1 500倍液，或25%吡蟲啉3 000倍液，或10%高效氯氰菊酯2 000倍液。

5　肥水管理

5.1土壤施肥落花后開始進(jìn)入果實(shí)膨大期，為了減少落花落果，促進(jìn)果實(shí)膨大，應(yīng)以氮肥為主，適當(dāng)補(bǔ)充磷鉀肥。可用高氮低磷中鉀45%含量的復(fù)合肥，一般667 m2施40～50 kg，加上40 kg益生元菌肥。施肥后及時(shí)澆水。

5.2葉面噴肥花后幼果期是葡萄吸收鈣肥的黃金期，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充鈣肥。噴藥的同時(shí)，加上2 000倍瑞培鈣或1 500倍鈣爾美等優(yōu)質(zhì)鈣肥，不僅可以提高產(chǎn)量，還可防止葡萄裂果。

5.3適時(shí)灌水花后幼果膨大期需要大量的水分，若前期干旱，細(xì)胞分裂數(shù)目少，后期遇大雨或澆大水，細(xì)胞迅速膨脹，容易產(chǎn)生裂果，因此應(yīng)經(jīng)常保持土壤濕潤(rùn)。抓一把土，手攥成團(tuán)、落地散開，此時(shí)持水量20%，一直保持此狀態(tài)；若手攥不成團(tuán)，則要及時(shí)灌水。

中圖分類號(hào)：S663.1

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

文章編號(hào)：1006-9402（2016）02-0024-01

收稿日期：2016-01-25