陸陸

鑼鼓喧，鞭炮鳴，人們的臉上都洋溢著新年的喜慶笑容。貼春聯(lián)，掛紅燈，家家戶戶都?xì)g聚一堂，歡天喜地鬧春宵。春節(jié)，是漢字文化圈傳統(tǒng)上的農(nóng)歷新年，是中華民族最隆重的傳統(tǒng)佳節(jié)。在這期間，漢族和一些少數(shù)民族會舉行豐富多彩的慶祝活動，而少數(shù)民族的慶?；顒觿t帶著濃郁的民族特色。讓我們一起走進(jìn)民俗中的新年禮，一起來體驗不同的民族特色吧！

新年禮：糕點、秧歌，合乎口味

民族坐標(biāo) 遼寧省撫順市的滿族

滿族人的過年講究可不少，民間常說“二十三，糖瓜兒粘；二十四，掃房日；二十五，炸豆腐；二十六，燉白肉；二十七，宰公雞；二十八，把面發(fā)；二十九，蒸饅頭；三十兒晚上樂一宿；大年初一扭一扭……”，可見滿族人的新年禮一般從小年祭灶（臘月二十三）這天就拉開了序幕。

民間傳說

每年臘月二十三，灶王爺都要上天向玉皇大帝稟報每戶人家的善惡，讓玉皇大帝賞罰。因此祭灶時，滿族人通常用糖瓜祭祀灶王爺，把麻糖、瓜果等作為供品放到灶王爺?shù)墓┳郎?，并且將麻糖添入灶口或粘于灶神嘴上焚燒。這樣用麻糖就可以堵住灶王爺?shù)淖?，以便灶王爺上天到玉皇大帝那里給這家人說好話。

新年吃食

小年這天，人們開始蒸黏豆包。黏豆包是滿族人春節(jié)期間喜歡吃的一種粘食，它起先是滿族人供奉祖先用的祭品，也是人們出門打獵時所帶的食物。努爾哈赤帶兵打仗時，曾把黏豆包作為冬天里的軍糧，黏豆包用黃米面和蕓豆餡自制而成。臘月二十二，人們就把蕓豆用清水泡好，到了小年這一天把溫水倒入黃米面中做成面團(tuán)，接著用攤平的面團(tuán)包上浸泡好的蕓豆，然后把包好的豆包放到籠屜上蒸二十分鐘，出鍋后就是可以食用的黏豆包了。

滿族人在除夕要做傳統(tǒng)糕點——薩其瑪，用精粉、雞蛋、糖、芝麻、青紅和瓜仁等原料制作而成，這種具有獨特民族風(fēng)味的食品小孩子們特別喜歡。除了要吃傳統(tǒng)糕點外，滿族人在過年還喜歡飲酒，主要是自家用大黃米釀造的“米酒”。客人來家拜年，喝的飲料是用炒煳的大黃米、高粱米沖的“煳米茶”。在滿族人的新年禮中，最有意思的是陰歷三十晚上，全家團(tuán)聚吃團(tuán)圓餃子，俗稱揣元寶。包餃子時，人們會把幾枚銅錢暗放入餃子中，吃到者“終歲大吉”。

跳起秧歌

大年初一，大家皆早起，穿新衣，戴新帽，互相串門拜年，恭賀新春。正月里，滿族人也有自己的娛樂節(jié)目：婦女、兒童在火炕上玩“繃?yán)K”、“抓嘎啦哈”等游戲，孩子們在室外踢毽子、藏貓貓、放鞭炮等。在這里要特別提到一種滿族民俗節(jié)目，即極具民族民間藝術(shù)特色、男女老少都來參與的“滿族秧歌”，俗稱“韃子秧歌”。滿族秧歌把人們平時勞動生產(chǎn)、生活和打仗的一些動作融入在秧歌陣勢和舞姿中，人們的扮相和服飾也都豐富多彩。在撫順，滿族秧歌的風(fēng)格更加獨特，表演格外生動，舞蹈中有“韃子官”、“克里吐”、“拉棍的”等各種造型，人物生動有趣，表演中以其大搖大擺、盤旋作勢，再現(xiàn)了滿族先民英勇善戰(zhàn)，游牧民族善于騎射、征戰(zhàn)、勞動生息的民族風(fēng)情。滿族秧歌的舞蹈動律：“揚”、“蹲”、“盤”、“跺”、“擺”、“顫”等動作，無不顯示出新年的喜慶。

新年禮：守年、壓歲，游戲新年

民族坐標(biāo) 吉林省延邊朝鮮族自治州的朝鮮族

春節(jié)臨近，年味漸濃。在吉林省延邊朝鮮族自治州，沿街各商家門前燈籠高掛、彩旗飄飄，洋溢著濃濃的新年氣息。這里是我國朝鮮族的主要聚居地區(qū)，春節(jié)也是朝鮮族傳統(tǒng)的和最重要的節(jié)日。

朝鮮族把春節(jié)稱為“元日”或“歲首”。在年三十這天，朝鮮族婦女都要穿上漂亮的民族盛裝，大多數(shù)家庭從一大早就開始做打糕。盡管市場有賣做打糕的機(jī)器，但他們還是喜歡用打糕槌自己動手，可能是因為自己做的打糕，味道更特別。

傳統(tǒng)食物：

他們的年夜飯有著自己的傳統(tǒng)特色。朝鮮族會在除夕晚上十一點至十二點祭拜先祖，貢品以打糕、明太魚、煎豆腐等朝鮮族傳統(tǒng)食品為主，且種類、數(shù)量必須是單數(shù)。朝鮮族人認(rèn)為除夕夜自己一家十幾口都圍在一起吃年夜飯，是幸福洋溢的時刻。他們的年夜飯非常豐富，大大小小的盤子七八十個，有的人家甚至達(dá)上百個。其中占特殊位置的是“歲酒”和“德固”兩種。過年前夕，延邊朝鮮族自治州各鄉(xiāng)的朝鮮族村民都在釀造“歲酒”。這種酒在過春節(jié)前釀造，以大米為主料，配以多味中藥材，是一種藥酒，用于春節(jié)期間自飲和待客，他們認(rèn)為飲用此酒可以避邪、長壽。而“德固”是一種湯餅，就是將大米面和好蒸熟后，搗成大粘團(tuán)，再搓成橢圓形圓條，切成薄片，倒入雞、野雞、牛肉湯鍋中，吃時再放些麻油或香油以及紫菜，味美可口。

游戲新年：

和漢族人一樣，朝鮮族全家也會通宵達(dá)旦地守歲，但與漢族不同的是，朝鮮族大年夜這頓飯會載歌載舞，人們伴著朝鮮族古老的伽耶琴和筒簫樂曲起舞。他們還必玩尤茨游戲，這不僅是一種游戲，更是感情的紐帶。在游戲過程中，男女分別抽簽組合，組織者往往會有意將過去有矛盾的人安排到一組，讓他們在共同游戲和娛樂中化解過去一切的不快。這大概就是我們常說的“一笑泯恩仇”吧！

新年禮：祭天、尊畜，草原風(fēng)貌

民族坐標(biāo) 內(nèi)蒙古自治區(qū)的蒙古族

“查干”在蒙語中是白色的意思。蒙古人崇尚白色，認(rèn)為白色象征新的一年的開始，即春季開始。所以蒙古族稱春節(jié)為“查干”，把一年農(nóng)歷的第一個月（正月）稱作“查干薩日”，即白月、吉祥之月，以示新年到來。蒙古族主要分布內(nèi)蒙古自治區(qū)，東北三省及新疆維吾爾族自治區(qū)等地，在不同的地區(qū)，蒙古族的新年特色民俗也各有不同。

祭天民俗：

每到春節(jié)來臨時，蒙古族牧民都要隆重慶祝一番。草原上的春節(jié)活動主要有祭火、祭天、祝壽、拜年等。從農(nóng)歷臘月二十三開始，在除夕晚上達(dá)到高潮，到正月十五正式結(jié)束。

大年初一天蒙蒙亮，住在內(nèi)蒙古自治區(qū)太仆寺旗貢寶拉格草原的蒙古族牧民，身著節(jié)日盛裝，手捧哈達(dá)、美酒、奶制食品，舉行春節(jié)習(xí)俗中最重要的祭天儀式，迎接新年的到來。只見戶主點燃敖包前的一堆篝火，將供品撒進(jìn)燃燒的火堆中，以其火焰獻(xiàn)祭。在長輩的帶領(lǐng)下，一家老少自左向右繞敖包走一圈，邊走邊叩首，將手中的美酒、奶食撒向敖包，祈求來年風(fēng)調(diào)雨順、人畜平安。 行畢祭天禮，天已亮。蒙古族家庭開始內(nèi)部拜年。先是晚輩手捧哈達(dá)向長者問安跪拜，然后由長輩祝福晚輩幸福平安。家庭拜年結(jié)束后，草原上的牧民們就結(jié)伴而行，到鄰居家串門拜年。

五畜“過年”：

每當(dāng)正月里人過春節(jié)的時候，鄂爾多斯蒙古族牧民也不忘給牲畜過新年。在蒙古族人常年的游牧生活中，他們愛畜如子，稱馬、牛、山羊、綿羊、駱駝為“五畜”，牧民在除夕之夜給“五畜”過年是世代沿襲下來的習(xí)俗。

除夕之夜，牧民們都要把自家圈牛犢的地方和羊圈打掃得干干凈凈，然后清點自家的牲畜頭數(shù)，如有缺的必須找回來，當(dāng)然也不允許別人家的牲畜在自家過夜。接著讓全部牲畜飲足水、吃飽草料后，牧民們便圍著畜群點燃一些松柏枝，在羊圈里點一盞大紅燈籠，開始了一年一度的“五畜”過年儀式。給“五畜”過年就是要表達(dá)對大自然的敬畏和感恩，表達(dá)對牲畜的尊重。在過去，十幾戶牧民會聯(lián)合起來，選擇一個水草豐美的地方舉行喜慶而又歡騰的慶典，但如今，給“五畜”過年往往都是各戶單獨進(jìn)行。

新年禮：年飯、砸骨，辭舊迎新

民族坐標(biāo) 新疆維吾爾族自治區(qū)蒙古族

新疆地區(qū)的蒙古族民眾在除夕夜要進(jìn)行拜佛、祭祖的儀式。儀式由家族的年長者或家里的男主人主持。人們在除夕前將供品準(zhǔn)備好：有煮熟的羊頭、羊胸脯、羊尾等羊最珍貴的部位；還有奶制品、油餅及糖果等食物。拜佛時，要首先在佛像前點燃酥油燈或蠟燭，然后由年長者起輪流在佛龕前燒香，口念佛經(jīng)，給佛像磕頭跪拜。蒙古族祭祖儀式很特別，會在家門口點燃爬地松或點火燒香，在地上放置一些奶、肉等食品，獻(xiàn)酒，磕頭作揖。

辭舊迎新儀式：

人們在吃除夕晚餐時，會擺上迎新年飯，有燉熟的羊或牛的背子和頭，餃子以及酒水。在吃飯前，蒙古族的年輕人要給長輩拜三十，敬酒、獻(xiàn)白色哈達(dá)；長輩祝福晚輩，并贈送手帕、白毛巾、零錢和糖果等新年禮物。吃完年夜飯后，他們會舉行“布屯其米格巧格納”儀式，這是砸已剔干凈的牛羊股骨的活動，也是蒙古族特別的辭舊迎新儀式。主持者手拿股骨，先祝詞，然后將股骨砸開，喊：“妖魔之頭砸碎了沒有？”眾人齊喊，“砸碎了！”接著他又喊：“布屯伯樂布，布日勒季樂要布魯？”（意為舊年過去了嗎？）眾人喊：“布屯伯樂啦！布日勒季樂要布啦！呼啦！呼啦！”（意為舊年過去了。）“呼啦！呼啦！”以示助威。然后，大家聚在一起，分享骨髓，表示來年像骨髓一樣香甜美滿。接著蒙古族人開始豪放地飲酒、吃肉、彈奏托布秀兒樂器、跳薩吾爾登舞，說唱《江格爾》，演唱形式多樣的民歌，玩羊髀石等游戲，燈火徹夜不滅，歌舞通宵不絕。

新年禮：擁有自己的新年

民族坐標(biāo) 其他民族

除了滿族、朝鮮族和蒙古族之外，還有很多少數(shù)民族也過農(nóng)歷春節(jié)，但是也有一些少數(shù)民族會過自己本民族的新年，它的時間與農(nóng)歷春節(jié)的時間不同。

苗族地區(qū)要過苗年，但苗年的時間不固定，一般在農(nóng)歷的十月、十一月期間，人們會穿上美麗的苗族服飾歡度節(jié)日。

彝族人的新年，彝語稱為“庫斯”，是大小涼山彝族祭祀兼慶賀性的傳統(tǒng)節(jié)日，一般選在農(nóng)歷10月，莊稼收割完畢的季節(jié)。

藏族的新年是藏歷正月初一，藏歷新年和農(nóng)歷新年的日期不完全相同，一般會有四種情況：即藏歷新年初一和農(nóng)歷大年初一完全重合、相差一天、相差一個月或相差一個月零一天。

藏族人民過年，在除夕這天，要舉行隆重而盛大的“跳神會”。人們穿著艷麗的服裝，戴上奇形怪狀的面具，在海螺、大鼓、嗩吶等樂器伴奏下，高歌狂舞，以示去舊迎新，驅(qū)邪降福。

壯族人除了過春節(jié)之外，還要在正月三十再過一個“晚年”。除夕晚上，要做好節(jié)日那天所吃的米飯，稱為“壓年飯”，有的地區(qū)群眾稱為“吃立節(jié)”，壯語為“過晚年”的意思。它預(yù)示來年農(nóng)業(yè)豐收。有的還包制有一尺多長，五六斤重的烷粑，人口少的一家人一頓還吃不完！大年初一清早，天還沒亮人們就起床，穿上新衣服，燃放爆竹迎新，婦女們都爭著到河邊或井旁“汲新水”，開始新的一年沸騰的生活。

潑水節(jié)是傣族的新年節(jié)日，一般在每年的4月中旬，是傣族一年中最盛大的傳統(tǒng)節(jié)目。在三四天的節(jié)日里，人們相互潑水，表示洗去身上的陳年舊土，祝福新的一年幸福平安。

結(jié)語

領(lǐng)略完眾多民族不同風(fēng)俗的新年禮后，深深感覺到我國各民族的風(fēng)俗都獨具特色，不同的是風(fēng)俗，相同的是各民族對新年的祝福和美好期盼。五十六個民族，同樂一家親。至此，新年的韻味更加濃郁了，愿大家歡聲笑語中辭舊歲，喜笑顏開迎新春！